新寶島小料理

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新寶島小料理 台菜小料理|大人系酒飲
盤中有日月|杯底見人間

comming soon

是的，本週日（9/27）晚上，18:00-22:00將舉辦第一屆新寶島中秋烤肉活動！秉持著自己也想烤肉，跟很皮愛玩的心態，週日當晚將不正常營業，但還是歡迎想一起來烤肉跟玩的人，一個人500元吃到飽，附一杯酒水，之後的酒水加點150/杯，也歡...
22/09/2026

是的，本週日（9/27）晚上，18:00-22:00將舉辦第一屆新寶島中秋烤肉活動！

秉持著自己也想烤肉，跟很皮愛玩的心態，週日當晚將不正常營業，但還是歡迎想一起來烤肉跟玩的人，一個人500元吃到飽，附一杯酒水，之後的酒水加點150/杯，也歡迎自帶酒水/食材我們可以幫忙處理。

蠻好玩的啦，也會蠻醉的，都來都來！

今年的中秋前夕，新寶島非常榮幸受到知名餅店-喜豐鄉1985邀請，以「城市裡的風味散策」為主題，推出中秋跨界酒飲×茶點限定組合。我們這次選用喜豐鄉1985的招牌「芋皇藏月蛋黃酥」（芋泥鹹蛋黃口味），並由新寶島特別設計一款限定調酒「旺來椰影」來...
26/08/2026

今年的中秋前夕，新寶島非常榮幸受到知名餅店-喜豐鄉1985邀請，以「城市裡的風味散策」為主題，推出中秋跨界酒飲×茶點限定組合。

我們這次選用喜豐鄉1985的招牌「芋皇藏月蛋黃酥」（芋泥鹹蛋黃口味），並由新寶島特別設計一款限定調酒「旺來椰影」來做搭配。

想要打破傳統月餅只搭配熱茶的框架，對於風味的組裝與理解，藉由這次的活動更上了一層。

| 旺來椰影
以萊姆酒為基底，融合土鳳梨的生津酸香，上方鋪上一層濃郁滑順的椰漿泡沫。入口先是鳳梨與椰子的南國夏日氣息，微酸清爽，接著帶出萊姆酒的酒感與香氣。

| 組合風味
喜豐鄉1985的「芋皇藏月蛋黃酥」，有著扎實綿密的芋泥與圓潤鹹香的鹹蛋黃，整體風味偏向濃郁鹹甜。

搭配一口旺來椰影，上層椰漿泡沫順化了蛋黃的油質，鳳梨的清爽酸度則精準帶走芋泥的甜膩感。一口鹹甜蛋黃酥、一口酸甜果香調酒，味覺碰撞出摩登且乾淨俐落的平衡感。

| 活動期間 8/26 ～ 9/25
活動期間至合作店家點購限定聯名餐點，即可蒐集專屬印章；集滿五點後，即可至喜豐鄉1985門市兌換「500元等值禮盒」。

今年中秋，歡迎大家到新寶島走走，嘗試這組不一樣的台味碰撞。

（集點卡依照喜豐鄉1985提供數量為主，發完為止。）

大家好，我們是一家開在勤美附近的台式小料理，目標是台中最爽。熱騰騰的菜，超級冰的啤酒，這種組合要怎麼出錯呢？日常生活，生活日常，爵士樂、搖滾樂、酒精與美食，都像雨點一樣落在餐桌上。歡迎光臨，期待你的光臨。
12/06/2026

大家好，我們是一家開在勤美附近的台式小料理，目標是台中最爽。

熱騰騰的菜，超級冰的啤酒，這種組合要怎麼出錯呢？日常生活，生活日常，爵士樂、搖滾樂、酒精與美食，都像雨點一樣落在餐桌上。

歡迎光臨，期待你的光臨。

是的，大家不用再忍受那個我用word打的字超小菜單，終於完整版出爐了。店裡主要販售的食物與飲品大致上還是希望延續一些，我對台式料理的理解與變化，就像制服上印著的酸甜苦辣，都在這份菜單裡了。喔喔當然偶爾興致來會出現個幾道黑板菜，酒水也會補上能...
13/04/2026

是的，大家不用再忍受那個我用word打的字超小菜單，終於完整版出爐了。

店裡主要販售的食物與飲品大致上還是希望延續一些，我對台式料理的理解與變化，就像制服上印著的酸甜苦辣，都在這份菜單裡了。

喔喔當然偶爾興致來會出現個幾道黑板菜，酒水也會補上能夠開單支/單杯的選項。

謝謝大家看到這裡，我們是新寶島，立志做台中最爽的餐館。

四月，想聊聊一些關於新寶島很棒的餐桌風景。經過兩個夜晚的轟炸（再次謝謝大家的熱情），醒來決定今天要以聖人模式度過一天，在店裡燉肉的時候卻又忍不住喝了一杯啤酒，安靜的店裡只有鍋蓋因為水蒸氣發出堅硬且銳利的聲響，還有牛肉與蔬菜的香氣。新寶島也算...
12/04/2026

四月，想聊聊一些關於新寶島很棒的餐桌風景。

經過兩個夜晚的轟炸（再次謝謝大家的熱情），醒來決定今天要以聖人模式度過一天，在店裡燉肉的時候卻又忍不住喝了一杯啤酒，安靜的店裡只有鍋蓋因為水蒸氣發出堅硬且銳利的聲響，還有牛肉與蔬菜的香氣。

新寶島也算平安度過了四個月啊。

很感謝所有來訪的人，真心感謝；我很常自嘲自己是個半吊子外行人，沒有正規的教育或是職場訓練過，慶幸的是自己還算願意思考，而我只想著一件事，如果今天是我要吃一頓晚飯，那餐桌會是什麼模樣？

那會是一場舞會，或者說一場熱鬧的演出，我要冷的溫度與脆的口感，我要鐵板滋滋作響，也要黑胡椒粒的刺激，我要看似常見的食材，卻擁有想像不到的風味，我要吃到一半，抬頭與我的伴侶對視，理解到眼神裡對於食物的熱愛後，不發一語低頭繼續吃。

而那背後的嚴謹與準確，我們都不要談論，那是我的工作；對我而言，餐桌是武場，餐桌是槍，餐桌是搖滾樂，也是床，餐桌是河流的彼岸，也是夢的總結。

總之，還是謝謝大家這幾個月的熱情與照顧；你好，我們是新寶島，立志做一間台中最爽的餐館，謝謝。

10/03/2026

「紅玉紅茶Gin Buck」

前陣子上線的新茶酒，超喜歡。

單純用很好的紅玉紅茶葉，酸甜就交給薑汁汽水，簡單就很好，簡單就很爽。

很爽啦！

各位抱歉，因為訂位系統怪怪的，三月的訂位似乎目前無法使用，如果有需要過來用餐可以致電04-23014615，或直接私訊我們。造成困擾深感抱歉。
06/03/2026

各位抱歉，因為訂位系統怪怪的，三月的訂位似乎目前無法使用，如果有需要過來用餐可以致電04-23014615，或直接私訊我們。

造成困擾深感抱歉。

06/03/2026

小鄧の蜜紅豆奶酪。

是的，愛喝酒的小鄧忽然奮發圖強，自告奮勇的要做甜點給大家吃。

底部的豆乳奶酪帶有豆類清香與綿密的口感，中層的蜜紅豆再加重了層次，最上面的黑糖糕則大大的增加了罪惡感，好吃，但因為手工製作所以數量不多。

老話一句要吃要快。

#新寶島小料理
#台中美食
#台中居酒屋

🎊新寶島年前公告🎊是的，這兩天（2/13、2/14）將會是年前的最後兩個營業日，想來的就來吧！感謝所有的來訪與相遇，新的一年祝大家馬到成功！馬拉松！馬莎拉！馬吉阿米！！！
13/02/2026

🎊新寶島年前公告🎊

是的，這兩天（2/13、2/14）將會是年前的最後兩個營業日，想來的就來吧！

感謝所有的來訪與相遇，新的一年祝大家馬到成功！馬拉松！馬莎拉！馬吉阿米！！！

是的，你好，這裡是新寶島。第一個月過去了，一切的來訪都很感謝，有些故事也在慢慢累積；無數個奔忙的傍晚與深夜，在翻鍋與酒杯的碰撞聲中，背景是華語金曲以及大量的歡笑聲，謝謝各位用這樣的情緒幫我填滿這間餐館。再次自我介紹，我們是新寶島小料理，販售...
01/02/2026

是的，你好，這裡是新寶島。

第一個月過去了，一切的來訪都很感謝，有些故事也在慢慢累積；無數個奔忙的傍晚與深夜，在翻鍋與酒杯的碰撞聲中，背景是華語金曲以及大量的歡笑聲，謝謝各位用這樣的情緒幫我填滿這間餐館。

再次自我介紹，我們是新寶島小料理，販售著台式酒肴與配菜，當然店內也有冰涼的生啤酒以及各種選酒，座落在向上北路的居酒屋街上，誠摯的邀請各位蒞臨。

二月開始菜單會有小小的更動，新增了一些品相，也將原有的菜色優化升級，偶爾會有一些黑板菜，原本週休兩天的規則也改為週休一日（每週四）。

以上報告完畢，不敬禮解散。

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台中市西區向上北路163號
Taichung
403021

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