FORE 直火料理

FORE 直火料理 外帶自取
(572)

FORE堅持：「火候，是料理的靈魂；直火，是美味的本能。」
行政主廚嚴選世界各地頂級肉品與高品質海鮮，從日本和牛、美國帶骨肋眼、 澳洲夏多布里昂、 大洋黑潮軟殼龍蝦、 特色食材，透過炭火控制與時間美學，將每塊肉的風味推至巔峰。

季節前菜部分由各店主廚設計，以精緻、創意與當季食材鋪陳出味覺旅程的起點。
一場關於火、肉、慢熱溫感的儀式，只為懂得生活的你。

蟹肉龍蝦奶油濃湯以濃郁奶油湯底融入龍蝦精華與手撕蟹肉，層層堆疊出海鮮的鮮甜風味。口感滑順細緻，溫潤而濃厚。______________________________________________【FORE 直火料理-台中店】訂位專線: ...
12/05/2026

蟹肉龍蝦奶油濃湯
以濃郁奶油湯底融入龍蝦精華與手撕蟹肉，
層層堆疊出海鮮的鮮甜風味。

口感滑順細緻，
溫潤而濃厚。
______________________________________________
【FORE 直火料理-台中店】
訂位專線: 04-23770077
📍地點:台中市西區五權西四街 170 號
營業時間: 中午11:30-14:30、晚上17:30-22:00 (最後點餐時間20:30)
【FORE 直火牛排-誠品台南店】
訂位專線: 06-2638568
📍地點:台南市南區中華西路一段 76 號 4 樓
營業時間: 11:30-22:00 (最後點餐時間20:00)
#柴燒 #直火料理 #台中餐廳 #台南餐廳
#約會餐廳 #台中聚餐 #台南聚餐 #慶生餐廳 #午間套餐

辣味番茄燉牛肚搭魔力醬泡沫Stewed Beef Trip with Revolconas & Garlic Espuma以慢火燉煮至柔嫩入味，番茄醬汁帶出溫潤酸香與微辣層次。搭配濃郁的辣味洋芋泡沫與蒜香奶油泡沫，風味層層堆疊，溫潤而飽滿。...
08/05/2026

辣味番茄燉牛肚搭魔力醬泡沫
Stewed Beef Trip with Revolconas & Garlic Espuma
以慢火燉煮至柔嫩入味，
番茄醬汁帶出溫潤酸香與微辣層次。

搭配濃郁的辣味洋芋泡沫與蒜香奶油泡沫，
風味層層堆疊，溫潤而飽滿。

適合搭配麵包，一口一口慢慢享用✨
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【FORE 直火料理-台中店】
訂位專線: 04-23770077
📍地點:台中市西區五權西四街 170 號
營業時間: 中午11:30-14:30、晚上17:30-22:00 (最後點餐時間20:30)
【FORE 直火牛排-誠品台南店】
訂位專線: 06-2638568
📍地點:台南市南區中華西路一段 76 號 4 樓
營業時間: 11:30-22:00 (最後點餐時間20:00)
#柴燒 #直火料理 #台中餐廳 #台南餐廳
#約會餐廳 #台中聚餐 #台南聚餐 #慶生餐廳 #午間套餐

06/05/2026

#母親節限定套餐｜開放預訂中

5/1–5/10
FORE 主廚團隊獻上一席直火盛宴，
用炙熱的心意，致敬最溫柔的她🥂

ღ 母親節限定料理推薦 ღ

🌿 炭燒澳洲牛頰｜韭菜醬・醃漬豆薯
大火炙烤，肉質軟嫩細緻，
搭配韭菜醬清香與醃漬豆薯的爽脆酸甜，風味層層堆疊

🌿 墨西哥風味生醃青甘魚｜橄欖油・魚子
以生醃手法帶出細緻鮮甜，
佐上橄欖油與魚子的微鹹層次，輕盈而富有變化

🌿 炭烤大蘆筍｜杏仁粉末・雙色絲綢醬
蘆筍自然清甜，
搭配細緻杏仁粉末與滑順雙色絲綢醬，風味清爽優雅

每一道都是心意，
每一口，都是剛剛好的溫柔💗

觀看母親節菜單🥂
https://reurl.cc/2aKNma

※ 5/1–5/10 用餐即贈「8oz炭烤加拿大松阪豬」電子券乙張
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【FORE 直火料理-台中店】
訂位專線: 04-23770077
📍地點:台中市西區五權西四街 170 號
營業時間: 中午11:30-14:30、晚上17:30-22:00 (最後點餐時間20:30)
【FORE 直火牛排-誠品台南店】
訂位專線: 06-2638568
📍地點:台南市南區中華西路一段 76 號 4 樓
營業時間: 11:30-22:00 (最後點餐時間20:00)
#柴燒 #直火料理 #台中餐廳 台南餐廳
約會餐廳 台中聚餐 台南聚餐 慶生餐廳 午間套餐
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01/05/2026

聚餐、約會、慶生，
就交給 FORE

直火料理的溫度，
替每一個重要時刻留下剛剛好的記憶。
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【FORE 直火料理-台中店】
訂位專線: 04-23770077
📍地點:台中市西區五權西四街 170 號
營業時間: 中午11:30-14:30、晚上17:30-22:00 (最後點餐時間20:30)
【FORE 直火牛排-誠品台南店】
訂位專線: 06-2638568
📍地點:台南市南區中華西路一段 76 號 4 樓
營業時間: 11:30-22:00 (最後點餐時間20:00)
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#母親節限定套餐｜開放預訂中~ 5/1-5/10 FORE主廚團隊獻上一席直火盛宴 用炙熱的心意 致敬最溫柔的她🥂 ღ母親節限定料理推薦ღ 🌿 炭燒澳洲牛頰搭韭菜醬與醃漬豆薯 大火炙烤，肉質軟嫩細緻，搭配韭菜醬的清香與醃漬豆薯的爽脆酸甜，...
28/04/2026

#母親節限定套餐｜開放預訂中~
5/1-5/10 FORE主廚團隊獻上一席直火盛宴
用炙熱的心意 致敬最溫柔的她🥂

ღ母親節限定料理推薦ღ
🌿 炭燒澳洲牛頰搭韭菜醬與醃漬豆薯
大火炙烤，肉質軟嫩細緻，搭配韭菜醬的清香與醃漬豆薯的爽脆酸甜，風味層層堆疊
🌿 墨西哥風味生醃青甘魚 橄欖油魚子
以生醃手法帶出青甘魚的細緻鮮甜，佐上橄欖油魚子的微鹹層次，輕盈而富有變化。
🌿 炭烤大蘆筍 杏仁粉末 雙色絲綢醬
蘆筍的自然清甜，配上細緻杏仁粉末與滑順雙色絲綢醬，層次柔和，風味清爽而優雅

※5/1-5/10用餐即贈「8oz炭烤加拿大松阪豬」電子券乙張
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【FORE 直火料理-台中店】
訂位專線: 04-23770077
📍地點:台中市西區五權西四街 170 號
營業時間: 中午11:30-14:30、晚上17:30-22:00 (最後點餐時間20:30)
【FORE 直火牛排-誠品台南店】
訂位專線: 06-2638568
📍地點:台南市南區中華西路一段 76 號 4 樓
營業時間: 11:30-22:00 (最後點餐時間20:00)
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約會餐廳 台中聚餐 台南聚餐 慶生餐廳 午間套餐
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每一道食材，都是新鮮的開始。午仔魚新鮮到貨，肉質細緻、風味純淨。簡單料理，就能吃出最真實的鮮甜。歡迎來嚐嚐這一口剛剛好的新鮮。______________________________________________【FORE 直火料理-...
24/04/2026

每一道食材，都是新鮮的開始。

午仔魚新鮮到貨，
肉質細緻、風味純淨。

簡單料理，
就能吃出最真實的鮮甜。

歡迎來嚐嚐這一口剛剛好的新鮮。
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【FORE 直火料理-台中店】
訂位專線: 04-23770077
📍地點:台中市西區五權西四街 170 號
營業時間: 中午11:30-14:30、晚上17:30-22:00 (最後點餐時間20:30)
【FORE 直火牛排-誠品台南店】
訂位專線: 06-2638568
📍地點:台南市南區中華西路一段 76 號 4 樓
營業時間: 11:30-22:00 (最後點餐時間20:00)
#柴燒 #直火料理 #台中餐廳 #台南餐廳
約會餐廳 台中聚餐 台南聚餐 慶生餐廳 午間套餐
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每一道餐點，皆源自主廚的細膩構思。從選材到呈現，層層講究，在細節之中，慢慢醞釀風味的深度。不急於張揚，只以時間與心意，化作端上桌的每一道料理。______________________________________________【FO...
21/04/2026

每一道餐點，皆源自主廚的細膩構思。

從選材到呈現，層層講究，
在細節之中，慢慢醞釀風味的深度。

不急於張揚，
只以時間與心意，化作端上桌的每一道料理。

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【FORE 直火料理-台中店】
訂位專線: 04-23770077
📍地點:台中市西區五權西四街 170 號
營業時間: 中午11:30-14:30、晚上17:30-22:00 (最後點餐時間20:30)
【FORE 直火牛排-誠品台南店】
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📍地點:台南市南區中華西路一段 76 號 4 樓
營業時間: 11:30-22:00 (最後點餐時間20:00)
#柴燒 #直火料理 #台中餐廳 #台南餐廳
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16/04/2026

在火焰之上，慢慢釋放海的鮮味。

外層微微焦香，
內裡依然柔軟彈牙，帶著自然的鹹香。

不過多調味，
讓每一口，都回到最純粹的風味。
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【FORE 直火料理-台中店】
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📍地點:台南市南區中華西路一段 76 號 4 樓
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09/04/2026

美味，有時候是從員工餐開始的🥰

FORE 台中店的廚房裡，
總少不了這位「胖胖廚師」的私心料理😊

不只是填飽肚子，
更是用滿滿的誠意，滿足大家的口腹之慾～

直火烹飪、香氣四溢，
常常還沒上桌，就先讓人忍不住多看兩眼✨

有時候，連客人聞到香氣，
都會好奇地問：「這道可以點嗎？」

對我們來說，
料理不只是端上桌的那一刻，
而是從廚房裡的每一份用心開始💕

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【FORE 直火料理-台中店】
訂位專線: 04-23770077
📍地點:台中市西區五權西四街 170 號
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營業時間: 11:30-22:00 (最後點餐時間20:00)
👉🏻 線上訂位：https://reurl.cc/zqGOx6
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02/04/2026

酒會、婚宴、聚餐、慶生，
每一種相聚，都值得被好好款待。

10人以上提供客製化菜單，
依照人數與需求，細緻安排每一道料理。

把重要的時刻交給我們，
讓用餐，成為一段被記住的回憶。

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【FORE 直火料理-台中店】
訂位專線: 04-23770077
📍地點:台中市西區五權西四街 170 號
營業時間: 中午11:30-14:30、晚上17:30-22:00 (最後點餐時間20:30)
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營業時間: 11:30-22:00 (最後點餐時間20:00)
👉🏻 線上訂位：https://reurl.cc/zqGOx6
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約會餐廳 台中聚餐 台南聚餐 慶生餐廳 午間套餐
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Address

西區五權西四街170號
Taichung
403

Opening Hours

Monday 11:30 - 14:30
17:30 - 22:00
Tuesday 11:30 - 14:30
17:30 - 22:00
Wednesday 11:30 - 14:30
17:30 - 22:00
Thursday 11:30 - 14:30
17:30 - 22:00
Friday 11:30 - 14:30
17:30 - 22:00
Saturday 11:30 - 14:30
17:30 - 22:00
Sunday 11:30 - 14:30
17:30 - 22:00

Telephone

+886423770077

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