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30/04/2026

🌴 年中長假公告🌴
差不多又忙到該好好放假的時候
5/12（二）- 5/20（三）長屋休息，共九天！

這次會飛到泰國的曼谷和清邁
看看曼谷的國際咖啡展
也享受清邁緩慢生活感的咖啡節奏

一樣，看到喝到不錯的
會限動分享，也會買豆子回來

不一樣的，這次分開旅行
所以不會有大合照
我們相信有距離最美😌

圖為去年九月在優勝美地的可愛合照
喝咖啡趁這幾天或等我們回來！

02/03/2026

厄瓜多洛哈省奇多水洗
緊鄰安地斯山脈與秘魯邊境
是精品潛力的咖啡產區之一
海拔約1600-1700公尺
高海拔帶來日夜溫差
讓咖啡果實成長速度放緩
有助於累積更細緻的酸值與甜感

此區以火山性與礦物質豐富的土壤為主
排水性佳，加上雲霧與充足日照
使咖啡樹能在壓力適中的環境生長
形成乾淨明亮卻不尖銳的風味輪廓

入口是青蘋果與西洋梨的爽脆果酸
隨後浮現紅肉李的圓潤果香
尾韻以紅糖優雅甜感收尾

杯測風味紀錄：青蘋果、西洋梨、紅肉李、紅糖

09/01/2026

2026年末的聖誕裝置
還是放心交給纖維編織創作者

今年聖誕特別使用一款來自北歐的香料蜂蜜酒
熱紅酒、熱白酒都以這支酒為主體
因此，今年與討論裝置概念時
希望她能以這款酒為題發展

她巧妙的抓取了薑、肉桂、小南瓜與葉材元素
以擅長的編織及繩結技法將所有材料串連成大圓
祝福大家新的一年內心圓滿踏實，平安健康！

裝置預計吊掛到農曆年後
歡迎再來長屋近距離觀賞細節
是十多小時辛苦編織與高梯爬上爬下後的成果
好不容易啊～💦

最後，公布二月農曆年前的長屋假期
公休日：2/3（二） - 2/11（三），共9天
🧨春節期間正常營業，逢週二、三固定休息🧧

謝謝賜照🥹

29/12/2025

2025最後一天的營業日
分享舊金山下集～

有些店在前往國家公園郊區途中的小鎮裡
不容易到達，咖啡意外比市區用心
是重要的休憩與咖啡因補給

1 、2 優勝美地國家公園
3、4
5、6
7、8
9
10、11
12
13、14
15、16
17、18
19、20

舊金山的浪漫
來自那筆直彷彿能一路望向盡頭的海灣大橋
以及超級好天氣🌞

高高低低爬到膝蓋壞掉
大腿小腿間發出喀噠喀噠聲響
哀哀叫氣喘吁吁快要不行的時候
轉身是遼闊通往山海的城市景觀
身心瞬間又愉悅舒緩起來！

街區間明顯不同的樣貌
道路、招牌、建築、飲食、人充滿變化
雖然食物和咖啡的感受不是特別細緻
卻也不減整趟旅行的魅力

稍微做點功課避開敏感區域與夜間獨自行走
舊金山還是個很有活力的好玩城市～

祝福大家新的一年工作順心，平安健康
2026見囉💥💥💥

24/12/2025

平安夜的晚上🎄🎅
整理了舊金山豐富的咖啡館、地方生活感小店
除了年輕知名的
也有幾間極度老派仍沒有遭時代更迭依然生意興隆的
氣氛相當活絡保有情懷，值得探訪！

礙於版面數量限制，只好分成上下集

上集：
1
2、3、4
5 舊金山奇異的街道
6、7、8、9
10、11
12 創始店，可愛小巷子裡的外帶咖啡吧
13
14、15
16、17、18、19
20 惡魔島望向舊金山市的夜景

明天是聖誕節，也是2025年最後一週的營業日
謝謝今年大家的照顧與陪伴❤️
聖誕快樂！舊金山下集待續～

07/12/2025

💥💥💥 💥💥💥
來自波蘭的天然、純素保養品牌
使用純淨溫和配方，產品不添加任何化學品及人工香料
手工製造，以最純粹的成分滿足肌膚所需！

2015 年成立以來，所有流程皆遵守三大原則：

＊肌膚友善：不使用人工成分，純素、高效、低敏感
＊動物友善：不使用動物實驗，零殘忍的實驗過程
＊地球友善：不使用塑料包裝，只使用可回收的環保材料

風味表現相當新穎，選擇非常豐富！
例如冬天超療癒的香烤蘋果液體肥皂
完全沐浴在聖誕節慶的溫暖喜樂中🧼🎄

年末我們將放進聖誕禮盒表單中
（非禮盒品項則留在長屋，並提供試用品）
希望每年都能挖掘一些獨立、認真的好品牌給大家
讓聖誕禮物不只好吃好喝，還可以變漂漂、變香香～

預購請上滑至品牌介紹處的連結填寫
每週依序出貨！

特別感謝每年好友的友情攝影贊助

30/11/2025

今年聖誕禮盒🎁
長屋邀請創立於巴黎的VNV Pâtisserie et Chocolaterie
，創辦人 Vincent Pelte 擁有在巴黎 M.O.F. 甜點店及 Ritz Paris 宮殿酒店的豐富經歷，Valda Chang 則在 M.O.F. 及 Patrick Roger 等著名巧克力店磨練技藝。

VNV 是對工藝的致敬，使用世界各地的頂級天然食材
，精緻詮釋甜點藝術與巧克力工藝，讓巴黎的優雅因味蕾綻放。

就從經典香草鑽石餅乾開始吧！
來自大溪地的香草、法國布瑟麵粉、日本糖粉、法國依思尼AOP發酵奶油、新鮮雞蛋，絕妙圓潤口感，紅糖焦化的香甜風味與咖啡飽滿香氣完美融合，無法抗拒😋

咖啡部分如往年，含配方與單品各半，可選豆子（配方、單品各100g）或濾掛（配方單品各5包）。

值得一提單品豆的部分～

由哥斯大黎加V&G莊園的慢乾日曬獲選，海拔1450m，H1品種，飽滿優異的風味表現，甜度扎實，磨豆時空氣中都飄散著迷人的香氣，是冬季的限量單品，相當驚艷！

杯測風味紀錄：草莓、蔓越莓、鳳梨、葡萄

禮盒售價 $990
預購請上滑至品牌介紹處的連結填寫
每週依序出貨！

最後，邀請大家來店裡欣賞今年的聖誕裝置🎄
再次讚嘆聖誕小精靈的編織藝術與才華
祝福大家聖誕佳節愉快，身心健康💥

01/10/2025

Dolce Far Niente
義大利文，中文解釋為「甜美的無所事事」

兩年來，長屋在灑滿陽光的落地窗下和大家見面
週年慶，我們即將難得打開夜晚的長屋
如一間輕鬆的歐洲小酒館
享受閒暇，什麼都不做，卻很幸福的狀態

這次邀請過去在台北知名米其林二星餐廳 .a_taipei 的侍酒師
從老派經典的傳統法餐到新型態的Casual Fine Dining
再跳轉到Fine Dining
每次的嘗試與轉換鍛鍊著味蕾與嗅覺
喜歡有事沒事動動腦也動動手
不小心漸漸走進酒水吧台專業

擅長葡萄酒及製作風味細膩、平衡的飲品
接下來，10月的每個週六夜晚
長屋將化身小酒館，藉由葡萄、土地、氣候、時間
呈現來自獨立、小面積生產的歐洲酒莊魅力

酒款輕鬆舒服
從氣泡、白酒、紅酒、餐前到餐後酒等
喝的時候不需太多思考
直接感受風味與個性
以最低人為技術干預的方式釀造
葡萄與風土表達純粹
酒款支數有限，售完即替換

現場會供應道地的佐酒小食
長屋的歐洲小酒館，我們非常期待！
到時候見：）
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿

活動資訊

時間：10月每週六 19:00 - 22:00
入場：無預約自由入場，客滿即侯位
低消：500元/人

規則：＊戶外區不開放並禁煙
＊保持安靜，有品質飲酒
＊如有候位，用餐時間為90分鐘
＊內用僅單杯販售，現場提供單瓶外帶販售或訂購
＊嚴禁酒駕，未滿十八歲禁止飲酒
＊違反規定者恕不接待
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿

28/08/2025

不知不覺長屋要兩歲了！

能在兩年來，每天維持忙碌踏實的工作狀態
對一間獨立經營的咖啡館來說
可貴且幸福

我們享受咖啡館輕鬆自在的文化
希望長屋也能帶來如此感受

趁兩週年前夕，出遠門一趟：）

這次要飛往危險迷人
擁有美國最密集獨立咖啡館的城市舊金山

這座移民城市帶動第三波咖啡浪潮
對品質、風味和本地文化極為重視
展現獨特的生活方式與性格

遠行，除了帶回不同地域、烘豆師表現
在台灣不容易喝到的咖啡豆給大家
更重要的是無形氛圍的養分

9/16（二） - 10/1 （三）長屋休息！
希望能快快樂樂出門，平平安安回家
回來兩週年慶，會有好玩值得期待的活動

最後，隨著咖啡豆及部分原物料價格持續上升
為了維持出杯及餐點品質
部分品項10月開始會有價格異動
謝謝大家的理解與包容

圖為2023我們在冰島遇見想像中的長屋
於是合影留念
建議不需要把照片放大，遠遠看就好☺️

11/08/2025

美麗的衣索比亞
全境面積2/3 屬於高原地形
氣候以熱帶草原和亞熱帶森林氣候為主

高海拔的寒冷氣候，使咖啡豆生長速度緩慢
形成高密度結構，酸值、香氣、風味表現良好
相對低海拔更有個性，甜感也更豐沛

這支來自衣索比亞耶加雪菲地區莊園
T.O.H（Taste of Harvest）非洲水洗冠軍
是這次手沖菜單上的星星
為衣索比亞古優原生品種 Heirloom
海拔高度1900 msl

莊園擁有高品質的咖啡水洗、乾燥處理設備
讓咖啡在衛生安全及永續的條件下製程
不止好喝，絕對放心！

杯測風味紀錄：茉莉花，柑橘，佛⼿柑，⽩葡萄，紅茶

17/07/2025

當時對釜山沒有太多想像
只知道有間厲害的咖啡館
不如去去看！

那陣子為了做功課
把身邊去過釜山、懂喝的朋友都抓來問
一間都不能少是我們旅行的意義：）

釜山好玩嗎？

對我們來說，釜山不是理想中放鬆城市的樣子
混合著台灣、日本、香港建築、招牌、街道的熟悉感

但在冷冰沒有綠化的馬路、大廈、辦公樓間
藏了些富有生命力與靈魂的小店
得以讓壓迫感釋放，感受文化與思想的魅力

如果有3-4天的假期
不想花太多錢，又想到新的城市走走
那到釜山喝喝咖啡、吃吃東西、買買逛逛
名單都幫你準備好了，還是不錯拉～

圖1、2、3
圖4、5、6
圖7、8、9
圖10 .roasters
圖11、12
圖13、14、15
圖16
圖17、18、19
圖20 #壞女孩

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