一貫入魂

一貫入魂 【TAKUMI 將酒肴 - 一貫入魂】
「酒肴」有別於正餐料理,顧名思義是搭配酒?

【TAKUMI 將酒肴 - 一貫入魂】
匠 這個字在日文讀做TAKUMI,意思是具職人的手藝、精巧與技術的涵義,因此【將】取自與【匠】同音,承襲了我們將軍府體系之精神。

「酒肴」有別於正餐料理,顧名思義是搭配酒食用的配菜,但這配菜不容小覷,無論是冷食、壽司、小缽、熟食都是滿懷日料職人魂。

「TAKUMI 將酒肴」若要說是傳統居酒屋那不如說是日式餐酒館更為合適,以餐搭酒的原則下搭配日本酒、清酒、紅酒、白酒、精釀啤酒等各式酒品。能使酒香更顯、料理更美味的,非酒肴莫屬。

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西屯區精誠路50巷21號1樓
Taichung
40759

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