王甲咖啡 ONGA Coffee

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王甲咖啡 ONGA Coffee 致力於提供一份美好的日常。 每週二固定店休（以Google Maps為準）
提供精品咖啡(義式、手沖)、點心
內用條件為每人一杯飲品
六歲以下低消為菜單上任一品項
內用限時100分鐘 (若現場無候位則不提醒)
無訂位
主要接待四人(含)以下人數

*外帶甜點每個品項限購3個

-7/11（六） 我們會正常營業如果要出門喝咖啡的朋友可以過來過來之前可以打電話問一下我們有沒有開但也會視風雨情況調整營業時間如果偏危險就別出門了朋友然後為避免夥伴路途危險明天就沒有讓夥伴上班了如果忙碌會需要稍微等候還請多多擔待祝一切平安
10/07/2026

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7/11（六）
我們會正常營業

如果要出門喝咖啡的朋友可以過來
過來之前可以打電話問一下我們有沒有開

但也會視風雨情況調整營業時間
如果偏危險就別出門了朋友

然後為避免夥伴路途危險
明天就沒有讓夥伴上班了
如果忙碌會需要稍微等候
還請多多擔待

祝一切平安

-不知道是店開久了，還是隨著年紀增長，對於變化越來越隨遇而安。餐飲從業者時常有個共同的經驗，就是在某個夜深人靜中之時，倏然想起：下午的時候A3的小姐說要多拿一支叉子，然後就沒有然後了。也是在某個大腦準備放空的瞬間：「布丁液是不是沒加鹽，幹挫...
01/07/2026

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不知道是店開久了，
還是隨著年紀增長，
對於變化越來越隨遇而安。

餐飲從業者時常有個共同的經驗，
就是在某個夜深人靜中之時，倏然想起：

下午的時候A3的小姐說要多拿一支叉子，然後就沒有然後了。

也是在某個大腦準備放空的瞬間：
「布丁液是不是沒加鹽，幹挫賽」

不然…直接把葛宏德灰鹽加在焦糖液裡面好了。

結果成品倒是不錯，以後就這樣做吧。

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又一次煮焦糖的時候，不小心把溫度計的警報聲關了。
自信滿滿的坐在旁邊滑手機，反正溫度到了會叫，輕鬆寫意。

結果我回過神來，看到的是猛毒正從我的鍋子裡爬出來。
唉，如果是就好了，有湯姆哈迪的簽名，我刷鍋子跟爐台時會甘願一點。

要做第二次時，平常用的糖不夠了，也沒心情出去買。
就混一點別的糖吧，反正失敗了也是出門去買而已。

結果：「這次的焦糖真好吃…」
那我之前在執著什麼？超笨。

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對，最近的布丁有點不一樣，起因於意外，但結果挺不錯。
人生就是這樣，適度的放過自己，享受它帶來的小驚喜。
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下了好一陣子的雨，希望大家都好。
來喝咖啡的路上注意安全、記得防曬。
但我倒是從沒記得過，嘻嘻。

#王甲咖啡

-四月休假表清明連假「沒有」營業謝謝大家
29/03/2026

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四月休假表

清明連假「沒有」營業
謝謝大家

-搭好，好久不見了。讓朋友們久等了。經過了近4個月的裝修跟2個月的調整，王甲咖啡2.0將在4/1重新開幕跟搭見面。主要也是希望準備好再來迎接各位，才不愧對大家的喜歡。王甲2.0僅提供咖啡與點心，同樣不提供訂位。營業時間調整為10:30-17...
27/03/2026

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搭好，好久不見了。

讓朋友們久等了。
經過了近4個月的裝修跟2個月的調整，
王甲咖啡2.0將在4/1重新開幕跟搭見面。

主要也是希望準備好再來迎接各位，才不愧對大家的喜歡。

王甲2.0僅提供咖啡與點心，同樣不提供訂位。
營業時間調整為10:30-17:00。

另外因為空間及安全性考量，寵物與12歲以下兒童，原則上只開放1樓空間使用。

2樓為私人空間，不對外開放。

（不過有些人跟寵物不受限制，是因為我們知道彼此的狀況，謝謝）
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裝修期間感謝設計師與厲害的工班各方協助，打造出了一個我很喜歡的空間。

討論的過程也一直讓我反覆思考：該要讓這個空間是什麼氛圍?

每一個材質、色調、尺寸的選擇，都會一點一滴構成這個空間最終的模樣。

其實這些思考在我腦中有點像是文藝復興，
是從個人美學的喜好、實用性、感受度等，
種種的面相交織而成的結論。

而我一直覺得，我想回歸到最終是「人」在使用這個空間，先以人為本，再來討論空間個性。

當然每個人覺得舒服的調性都不同，只是對我而言，我想提供的是這樣的空間罷了。

當我姊姊問我說新店是什麼風格的時候，我也回答不上來。
不日不台不韓不美不歐不現代也不復古，這樣我們是什麼風格?

後來我覺得，就是我們將上面那些想法內化後，
變成了王甲的風格吧。
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本來想在3月底開門的，但我在白沙屯博杯，
祂跟我說4月再開。
果不其然有些細節還是調整到了上周，
媽祖娘娘真是相當睿智呢。
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不過呢，為了避免新動線我們自己不熟悉，造成大家久候或招待不週，所以我們清明連假沒有營業唷。
也剛好那個時間有遠方的家人回台，我們想好好陪伴家人。
再煩請大家見諒了。

簡而言之4/1開幕，4/3-4/7店休。

期待見到大家囉。

-一轉眼就過年了，去年的新年希望，是不是又該拿出來重抄一次了呢（？新的一年，我們也即將用新的面貌迎接大家，除了空間的改動之外，logo也重新設計過。修去了銳角，期許我們自己能用更溫柔但同樣堅定的方式與大家相處。星辰則象徵著我們就像是太空中的...
16/02/2026

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一轉眼就過年了，去年的新年希望，是不是又該拿出來重抄一次了呢（？

新的一年，我們也即將用新的面貌迎接大家，除了空間的改動之外，logo也重新設計過。

修去了銳角，期許我們自己能用更溫柔但同樣堅定的方式與大家相處。

星辰則象徵著我們就像是太空中的小小衛星，或行星、或恆星。
也許平常你不會注意到它在那邊，但當你有需要的時候，我們就在這裡，竭誠的為你提供一份美好的日常。

Logo部分委託了設計師：森田達子 幫我們發想與設計。
設計師細膩的提問後，討論、統整，並將想法融入設計之中，最後我們得到了非常棒而且很喜歡的logo。

越來越期待用新的面貌與大家見面了，但先別急（這句話是對我自己說）

等到一切都調整好，這才是最重要的。

新年快樂大家，祝大家福氣加馬，最重要的，身體健康。

那麼我們過年後，也許再過一陣子…或好一陣子，再見面囉：）
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最後為大家點播的是：
End of beginning - Djo

其中表達了成長、向過去告別，成為新的自我。

每一段新的開始，其實代表著過去的結束。
又，因為有著那些過去，才成為了現在的自己。

“Another version of me, I was in it.
I wave goodbye to the end of beginning.”
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#王甲咖啡

-A view from behind the bar.2018/10 - 2025/10, 還沒來得及慶祝7週年，我們便告別了王甲1.0。拆除當天看著滿地的碎片，廢墟般的1.0與鷹架相稱，相當適合就地開始戰地風咖啡店。直到看著大門敲碎的瞬...
04/01/2026

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A view from behind the bar.

2018/10 - 2025/10, 還沒來得及慶祝7週年，
我們便告別了王甲1.0。

拆除當天看著滿地的碎片，廢墟般的1.0與鷹架相稱，
相當適合就地開始戰地風咖啡店。

直到看著大門敲碎的瞬間，我才驚覺：

是啊，以後再也握不到這個門把、也不再看得到這扇門被推開的模樣了。

雖說略感惆悵，但慶幸的是我一直都相當珍惜大家每一次的到訪，所以更多的，是感謝1.0承載著大家7年來的各種回憶吧。

敲碎不是摧毀，而是為了成為更好的自己而歸零重組。

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在2.0即將到來之前，想分享一些我們過去在吧台裡的日常視角，說真的這些絕版畫面可能也沒什麼重點，但這些碎片組成了我們，跟我們所愛的你們。

接下來，我們會繼續在這裡，努力用更好的自己迎接你們。

我期望我們能像是衛星一樣，在偌大的宇宙中縱然渺小，但在你們需要的時候，我們就在這兒。

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#王甲咖啡 #沙鹿咖啡

Address

沙鹿區中山路163號
Taichung
433

Opening Hours

Monday 10:30 - 17:00
Wednesday 10:30 - 17:00
Thursday 10:30 - 17:00
Friday 10:30 - 17:00
Saturday 10:30 - 17:00
Sunday 10:30 - 17:00

Telephone

+886972460210

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