洄味牛肉麵

22/07/2026

18/07/2026

今天店裡在收桌，看到好幾個客人把湯頭喝到一滴不剩
走的時候還特別跟我說：「老闆，你們家的湯喝完真的都不會口渴欸！」
我聽完笑笑說謝謝，但一邊洗碗，心裡其實越想越無奈。
因為他們不知道，為了這口湯，我們連牛油都是自己買新鮮原塊牛脂肪回來，大鍋慢慢爆、慢慢煉出來的（看這純度，有影片有真相）。
看看現在，一件一件的食安事件充斥在我們的日常生活中。
油裡面有致癌物、醬油裡面一顆豆子都沒有、辣椒裡面有化學添加物⋯⋯
每天上下班只能靠外食的人很多，特別是還在長大的小孩跟靠人照顧的老人，他們每天都要冒著風險的把這些東西吃下肚。
結果呢？我們這些實實在在用心經營、把時間花在你們看不見的地方的店家，也都被那些劣質同行拖下水。
真的奉勸大家，買東西的時候別只知道看價錢。
很多高cp 值的東西，都是用你們自己的健康換來的便宜跟划算！
真的划算嗎？
現在省下來的每一分錢，最後都買藥去了！
一分錢一分貨才是硬道理呀各位！

20/06/2026

減肥的人千萬別看

被熟客催了大半年的新菜，今天正式開賣。
一口下去真的只有爽，要吃的自己過來，不多介紹了，懂得人就懂！哈哈
#牛肉麵

20/06/2026

減肥的人千萬別看

被熟客催了大半年的新菜，今天正式開賣。
一口下去真的只有爽，要吃的自己過來，不多介紹了，懂得人就懂！哈哈
#牛肉麵

20/06/2026

很久沒有推出新菜色了！這次這款厚切牛腱心很讓我滿意，有口感的軟嫩，自帶膠質的黏嘴⋯⋯⋯不懂吃的人也保證能吃的出的好味道！你是愛吃牛肉麵的人嗎？千萬不能錯過了！
#厚切腱心
#台中牛肉麵

16/02/2026

新的一年，感謝每一位走進洄味牛肉麵的您。
一碗熱騰騰的牛肉麵，承載的是我們對味道的堅持，
也是對大家最真摯的祝福。願新年湯頭濃郁、
日子有滋有味，牛轉乾坤、萬事順心，
吃得暖心、過得開心，財源滾滾、福氣滿滿！
📍西屯店導航
https://maps.google.com/?q=洄味牛肉麵西屯店

📍崇德店導航
https://maps.google.com/?q=洄味牛肉麵崇德店

#洄味牛肉麵
#新年快樂
#台中牛肉麵
#西屯美食
#崇德美食
#牛肉麵控
#台中必吃
#過年吃牛肉麵
新年快樂，我們店裡見 🍜✨

01/02/2026

我們是台中「洄味」牛肉麵，隱藏在湯頭下看不見的純粹

我們對品質的偏執，藏在您看不見的細節裡。
這罐乳白純淨的牛油，並非市售現成品。我們不計成本，專程從頂級燒肉店與和牛火鍋店蒐羅最高等級的和牛脂肪，手工精修、慢火熬煉。經過數小時的淬鍊，才成就這抹帶著細緻乳香、入口即化的頂級和牛油。
我們深信：「用料實在，是最好的調味。」 不走捷徑、不計工時，這碗和牛精華交織出的深度湯頭，是我們為您呈現的「極致講究」。

因為使用了燒肉等級的和牛油，所以湯頭喝起來會多了一種淡淡的「堅果香」或「奶香」，跟一般牛油的膩口完全不同，這種匠心熬製帶來湯頭的絲滑⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯無法形容

#台中牛肉麵
#頂級和牛油
#和牛精華
#台中美食
#北區美食
#逢甲美食
#牛肉麵

02/01/2026

這是少數可以讓他兩一口接一口的牛肉麵！看他們兩個吃我都覺得好吃！小孩子好吃就一直吃不好吃就馬上吐出來了⋯⋯⋯他兩就是最好的美食評鑑員！