招財咖啡舖

Directions Website

招財咖啡舖 Contact information, map and directions, contact form, opening hours, services, ratings, photos, videos and announcements from 招財咖啡舖, Coffee shop, 台中市西區梅川西路一段37號, Taichung.
(326)

生咖啡豆本身是沒有任何咖啡的香味兒的,只有在炒熟了之後,才能夠聞到濃郁的咖啡香味兒。所以咖啡豆的烘焙是咖啡豆內部成分的轉化過程,只有經過烘焙之後產生了能夠釋放出咖啡香味的成分,我們才能聞到咖啡的香味兒。但是在咖啡豆的烘焙過程中,成分的轉變是十分複雜的,畢竟咖啡豆是有機物,所以這個成分的轉化是一個非常複雜,而且以現代的有機化學知識是無法完全理解的。

但是,咖啡豆的烘焙好壞直接決定了咖啡豆的香味的好壞。烘焙不好的咖啡,即使生咖啡豆是很好的,但是也無法獲得很好的咖啡熟豆;結果當然做不出好喝的咖啡。只有用好的咖啡生豆,經過適當的烘焙,才有可能加工出好的咖啡熟豆,也才可能為製作好咖啡提供一個好的前提條件。

煎焙即將咖啡豆在高溫下烘焙,或者叫做烘烤,創造出咖啡獨特的色澤(近似琥珀色,看烘焙程度要求而定)、風味與芳香。煎焙使淡綠色(或淺黃色)的生咖啡豆變成我們平常所熟悉的茶褐色咖啡豆。優質的煎焙是指能將生咖啡豆具有的香味、酸味、苦味成分巧妙地表現出來。

26/06/2026

🆕新品

【果丁丁 水洗】

產地:衣索匹亞 耶加雪菲 果丁丁合作社
品種:G1
高度:2100M
風味:野薑花、柳丁、葡萄、花果香、柔滑多汁、回甘餘韻綿長

————

【果丁丁 日曬】
產地:衣索比亞 蓋德奧 潔蒂普鎮 班可果丁丁村
品種:G1
高度:1950-2100M
風味:乾香帶有柑橘、帶核水果香氣、品飲時有杏桃、熟橘子、蜂蜜、紅糖、口感飽滿、甜感延續久

🆕新品、限量3袋而已‼️【藝妓村•綠標藝妓】產地:衣索比亞藝伎村蒂瑪區班奇-馬吉(Bench -Maji)高度 1916-1982M風味 :香水百合、桃子、葡葡柚、香草、甜桃、蜂蜜、奶油甜感圓潤🧁
18/06/2026

🆕新品、限量3袋而已‼️
【藝妓村•綠標藝妓】

產地:衣索比亞藝伎村蒂瑪區
班奇-馬吉(Bench -Maji)
高度 1916-1982M
風味 :香水百合、桃子、葡葡柚、香草、甜桃、蜂蜜、奶油甜感圓潤🧁

28/04/2026
18/04/2026

有些風味,錯過了就是一年。

目前以下即將售罄
• 日曬/水洗 艾瑞莎 |🇪🇹衣索比亞
• 日曬/水洗 迷霧山谷 |🇪🇹衣索比亞
•老山羊|瓜地馬拉🇬🇹
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
農產品的迷人之處在於它的「不可複製性」。
每一年的氣候與土壤,都孕育出獨一無二的風味。
品質也會有波動。
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
為了對大家的味蕾負責、守住風味門檻
老闆始終堅持嚴格篩選⭐️我們只進「對的豆子」。
若這批賣完了,真的不保證還能補到同等級的貨。
「寧可斷貨,也不能將就。」🙏

14/04/2026

🆕新品來囉👋🏻

水洗🇨🇴 熱帶雨林 哥倫比亞

品種:Castillo、Caturra、Tabi
海拔高度:1600-2100M

📒風味參考:堅果、可可、巧克力、甜蜜的香氣,口感滑順,帶有柔和明亮的酸度,風味平衡

04/04/2026

久違了🔥大家一直問的薩爾瓦多🇸🇻 回來囉!

日曬 西伯利亞

產地:薩爾瓦多 (El Salvador)
通常為高品質紅波旁 (Red Bourbon) 品種
位於高海拔山脈,果實生長緩慢,累積更多風味。

處理法: 日曬法 (Natural Process)
咖啡果實直接在陽光下曝曬,吸收果肉的糖分與風味。

📍風味參考:
果香甜感:莓果、藍莓等鮮明水果味。
餘韻:豐富的巧克力或熱帶水果甜感。
口感:醇厚度高、Body 濃厚,具有酒香的風味。

01/04/2026

中淺 波帕亞 哥倫比亞🇨🇴
最後庫存 約18磅
售完準備上新品~

親愛的招財老朋友們~📣這篇公告,我們想了很久做出這個決定📣一直以來,我們都希望把價格壓在最實在的位置,讓大家可以安心囤豆、天天喝好咖啡。但這段時間,國際咖啡豆價格的漲幅真的相當明顯,再加上產地氣候影響、進口與運費成本上升📈,部分品項的進貨成...
02/03/2026

親愛的招財老朋友們~
📣這篇公告,我們想了很久做出這個決定📣

一直以來,我們都希望把價格壓在最實在的位置,讓大家可以安心囤豆、天天喝好咖啡。

但這段時間,國際咖啡豆價格的漲幅真的相當明顯,再加上產地氣候影響、進口與運費成本上升📈,部分品項的進貨成本已經超出我們能長期吸收的範圍。其實這陣子,我們也默默撐了一段時間。

為了維持品質與穩定供貨,也確保大家拿到的每一包豆子,都對得起招財的標準,我們還是不得不做出一些小小的調整。

📌自115年04月01日起,以下品項價格調整為:

薇薇特南果/雨林曼特寧/秘魯:$420/磅
中深焙曼特寧:$400/磅
曼巴:$390/磅
摩吉安娜巴西/典藏:$380/ 磅
藍山:$360/ 磅
摩卡/ 阿拉比卡/ 綜合:$350/ 磅

(⚠️並非所有品項都調整)

我們知道,價格的變動一定會讓人有感;但請相信,招財咖啡舖依然會堅持品質與價格之間的最佳平衡。

❤️‍🩹謝謝你們一路以來的陪伴🙏🏻,從最初的幾包豆子,到現在成為固定回購的日常。

因為有你們的支持,招財才能穩穩地走到今天,也繼續踏實前行。

如果有任何問題,都歡迎私訊我們聊聊。
我們會繼續認真烘豆、細心把關,也希望能陪你們喝很多很多年的咖啡☕✨

一招財咖啡舖 敬上

Address

台中市西區梅川西路一段37號
Taichung
403

Opening Hours

Tuesday 13:00 - 22:00
Wednesday 13:00 - 22:00
Thursday 13:00 - 22:00
Friday 13:00 - 22:00
Saturday 13:00 - 22:00
Sunday 13:00 - 22:00

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when 招財咖啡舖 posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Shortcuts

Share

Category