小夏天petit été

小夏天petit été 越南山城裡的幸福廚房

小夏天petit été，2011年起，以「越南山城裡的幸福廚房」為分享平台，將帶有法國殖民風情的越南飲食，融入台灣人的飲食習慣，詮釋傳遞著越南料理的美好；小夏天從越南獲得簡單幸福的啟示，也嘗試搭起一座又一座的橋，交流著國度間的旅行、人情、生活、文化與一切友善。

ベトナムの山あいの村にある幸せなキッチン
ベトナムの旅と友情をきっかけに、
2011年に小夏天がオープンしました。
小夏天は ベトナム料理店だけじゃなくて、交流 プラットフォームでもある。
フランス料理の影響を受けたベトナム料理は台湾の食生活に溶け込んで、
ベトナム料理の素晴らしさを伝えようとしていま
また、ベトナムの旅で悟ったのは「幸せになるのはとても簡単だ」。
それを皆んなに知ってもらうため、我々も架け橋を創り、
ベトナムの旅、人の温かさ、生活、文化について交流をしています。

A Kitchen of Blissfulness from Rustic Vietnam
Petit été Restaurant （小夏天) was established in 2011 as a platform for sharing the blessings of food, travel and friendship. The elegance and beauty of Vietnamese cuisine, with a touch of French colonial flavor, is perfectly blended in with Taiwan’s local culinary traditions. We were deeply inspired by the simplicity and contentedness of the life in Vietnam, and we are building bridges to relay the feeling of blissfulness – about travel, kindness, life, culture and every bit of affection among fellow human beings – to our friends from other countries and areas.

父親節快樂 ❤️
08/08/2026

父親節快樂 ❤️

：：小夏天辣椒醬來了：：各別使用，隨心所欲，食材百搭。合併使用，強烈建議：海鮮。可以當沾醬，也可以蒸魚，最後再下點檸檬汁。* 魚露辣椒🌶️含蒜、紅蒽頭和魚露。相較上回爆辣，這次回歸初版辣度溫和，朝天椒比率少點，僅取其香，刪除噴火烈感。* 香...
28/07/2026

：：小夏天辣椒醬來了：：

各別使用，隨心所欲，食材百搭。

合併使用，強烈建議：海鮮。可以當沾醬，也可以蒸魚，最後再下點檸檬汁。

* 魚露辣椒🌶️
含蒜、紅蒽頭和魚露。相較上回爆辣，這次回歸初版辣度溫和，朝天椒比率少點，僅取其香，刪除噴火烈感。

* 香茅青辣椒 （素食可）
青辣椒，富含果香，也是小辣，和香茅碎混合炒製，適合喜歡嘗鮮好奇的朋友。

《被世界端上桌》 吳象元，您讀了嗎？ 「 台灣作者吳象元，關鍵評論網的東南亞版編輯，以同為身處異國的移民者，深刻理解「飲食」在全球遷移時代當中的意義，不只是一個歷史與文化研究的主題，更成為最貼近生活的文化實踐。本書不僅記錄東南亞飲食文化的全...
27/07/2026

《被世界端上桌》 吳象元，您讀了嗎？

「 台灣作者吳象元，關鍵評論網的東南亞版編輯，以同為身處異國的移民者，深刻理解「飲食」在全球遷移時代當中的意義，不只是一個歷史與文化研究的主題，更成為最貼近生活的文化實踐。本書不僅記錄東南亞飲食文化的全球動態，更特別專訪五位在台灣深耕東南亞飲食文化的女性：劉明芳、楊萬利、侯羽穎、李依庭、Josie，她們有的是移民者、新二代，有的是土生土長的台灣人，她們的生命故事是東南亞飲食文化全球紀錄的重要部分，也是台灣作為移民城市的重要篇章。」

：：參觀越南移民花園：：前幾天在大熱天下，飛奔去綠美圖欣賞越南藝術家 #阮英俊 Tuan Mami 合作的新計畫：「 越南移民花園計畫－無界花園 」 這計劃曾經在台北（嘉義、日本、德國）展出，以為錯過了，沒想到終究還是遇上了，我狂拍個2百...
26/07/2026

：：參觀越南移民花園：：

前幾天在大熱天下，飛奔去綠美圖欣賞越南藝術家 #阮英俊 Tuan Mami 合作的新計畫：「 越南移民花園計畫－無界花園 」

這計劃曾經在台北（嘉義、日本、德國）展出，以為錯過了，沒想到終究還是遇上了，我狂拍個2百張照片，向這個計劃致敬。

這可能是住在城市裡，距離看到、摸到、聞到土裡新鮮越南香草最近的機會了。（千萬別忍不住採來吃呀！想吃來小夏天。😋）

———————————————————
「 阮英俊長期關注移民議題，在田調時發現，在臺的越南新住民與移工，經常在住所陽臺、屋頂或工廠角落，種植越南料理常用的食材與香草，透過熟悉的味道，安放對家鄉的記憶與思念。」

#更多訊息請看留言連結

－－計畫資訊－－
「越南移民花園計畫－無界花園」
時間｜即日起展出
地點｜綠美圖5樓文化之森
門票資訊｜免費參觀

執行製作｜翔藝企業社
技術顧問｜穗藝整合行銷有限公司
贊助單位｜陸府生活美學教育基金會

#臺中市立美術館 #越南移民花園計畫 #無界花園

臺中市立美術館 Taichung Art Museum
陸府生活美學教育基金會 Live Forever Foundation

15年前絕對不敢相信，謝謝這麼多人投入栽種，現在（其實已經好幾年了）我能輕易成為越南香草大王。😆 #越南香草
25/07/2026

15年前絕對不敢相信，
謝謝這麼多人投入栽種，
現在（其實已經好幾年了）
我能輕易成為越南香草大王。😆

#越南香草

：：Thank You：：今早升起這強烈的感動，2026年夏天15年了，要謝謝自己擁有福赧，要感恩顧客在瞬息萬變的世界裡，依然能夠想起小夏天，前來小夏天，已經不是單純吃個異國風味的情意了。🙏
25/07/2026

：：Thank You：：

今早升起這強烈的感動，2026年夏天15年了，要謝謝自己擁有福赧，要感恩顧客在瞬息萬變的世界裡，依然能夠想起小夏天，前來小夏天，已經不是單純吃個異國風味的情意了。🙏

協尋，是哪位朋友送來的愛心禮物呢？❤️（找到有心人了，她沒臉書哈）
24/07/2026

協尋，是哪位朋友送來的愛心禮物呢？❤️（找到有心人了，她沒臉書哈）

今天15年了。（回顧一下五週年慶時所做的下午茶吧！）
23/07/2026

今天15年了。

（回顧一下五週年慶時所做的下午茶吧！）

彩虹🌈，我許願了。😀
17/07/2026

彩虹🌈，我許願了。😀

印尼華人家族一行人來台灣旅行，要求所有菜類分開擺盤，😁 呵呵！因為印尼當地是分開的，這樣他們才吃得習慣。我說想要更多，請儘管告訴我們。我注意到一個小細節，他們都很害怕湯很燙。不知道是個人飲食習慣或是印尼當地比較習慣溫度較低的食物？
12/07/2026

印尼華人家族一行人來台灣旅行，要求所有菜類分開擺盤，😁 呵呵！因為印尼當地是分開的，這樣他們才吃得習慣。我說想要更多，請儘管告訴我們。

我注意到一個小細節，他們都很害怕湯很燙。不知道是個人飲食習慣或是印尼當地比較習慣溫度較低的食物？

Address

台中市中區自由路二段28-2號（寶島鐘錶後門與Times停車場間的小巷裡）
Taichung
400

Opening Hours

Monday 11:30 - 18:00
Tuesday 11:30 - 18:00
Friday 11:30 - 18:00
Saturday 11:30 - 18:00
Sunday 11:30 - 18:00

Telephone

+886422211282

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when 小夏天petit été posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Contact The Business

Send a message to 小夏天petit été:

Shortcuts

Share

Category