滬舍餘味

滬舍餘味 Contact information, map and directions, contact form, opening hours, services, ratings, photos, videos and announcements from 滬舍餘味, Diner, 台中市南屯區公益路二段537號, Taichung.
(903)

上海來臺的中醫師張駿,思念外公大廚的生煎料理,決心重現記憶中的美味。經歷數年反覆摸索,終於完整傳承並復刻了上海點心的經典工法,使用老麵發酵、每日現做,以臺灣人飲食習慣少油少鹽的健康方式烹調;堅持選用臺灣在地食材,採用具產銷履歷的蔬果與可溯源的溫體豬,秉持「做給家人吃」的心意細心料理,確保每一道點心都新鮮現做、安心入口。
期盼每一位客倌在品嚐後,都能口齒留香、餘味猶存。
「滬舍餘味」於2009年帶著愛與感恩而誕生 夠認真 找回記憶中的好滋味
來自上海的中醫師張駿,從小吃外公大廚做的上海點心長大,來到台灣後,發現找不到真正的上海生煎包。因為思鄉心切,每日工作完畢即挑燈研究生煎包的做法,每一次的揉麵和調味,都希望能夠更接近外公的味道……辛苦研發三年多,在試驗過無數次之後,終於做出在記憶中、那最熟悉、最道地的味道。


夠堅持 嚴選新鮮優質的好食材
採用每日現宰、100公斤左右的溫體豬,身上最精華的6台斤後腿肉,肉質軟嫰,以及新社的香菇、吉園圃認證蔬菜、法國進口的桂花…,所採用的食材皆為精挑細選,且有衛食署檢驗合格證明,抱持著給客戶最好最新鮮的理念在製作餐點,因此榮獲台中市衛生局『食在安心』、『五星級環保餐館』、『綠色餐廳』、『減鹽餐廳』、經濟部『台灣優質餐廳』、『GSP優質服務』以及『米其林必比登』等榮耀。

【七年同行,好味相遇。】一顆生煎包,十四年的堅持。一份台菜,十三年的淬鍊。今年,滬舍餘味與馨苑小料理一同迎來✨米其林必比登推介七連莊✨這份肯定,不只是榮耀,更是每一位支持我們的客倌,一口一口陪伴我們走到今天的成果。為了感謝客倌們一路以來的支...
07/08/2026

【七年同行,好味相遇。】

一顆生煎包,十四年的堅持。
一份台菜,十三年的淬鍊。

今年,滬舍餘味與馨苑小料理一同迎來
✨米其林必比登推介七連莊✨

這份肯定,不只是榮耀,
更是每一位支持我們的客倌,
一口一口陪伴我們走到今天的成果。

為了感謝客倌們一路以來的支持,
我們攜手馨苑小料理推出期間限定跨店優惠,
希望讓更多人一次品嚐兩家米其林必比登推薦餐廳的經典滋味。

📍活動期間:即日起至 10/31

凡至 滬舍餘味 用餐並加入會員,
即可獲得 馨苑小料理招牌烤雞優惠券,
(原價980元,分享價500元)
再到馨苑用餐,也能獲得滬舍餘味的專屬優惠。

一張優惠券,
串起兩種料理文化;
一次用餐,
收藏兩家米其林必比登的美味。

從上海點心的細膩手藝,
到台菜的溫暖家常,
我們相信,美食最迷人的地方,
就是能把不同的人、不同的故事,
都聚在同一張餐桌上。

謝謝每一位一直支持滬舍餘味的朋友,
未來我們依然會堅持每日現包、現做,
把每一顆生煎包、每一籠小籠包,
都做到值得您再次回味。

❤️ 七年同行,感謝有您。
期待下一次,在滬舍餘味與您相見。

#滬舍餘味 #米其林必比登
#七年連莊 #馨苑小料理
#跨店優惠 #上海點心 #台中美食

謝謝花甲少年趣旅行節目採訪,看過的客倌請跟我們分享喔:)還有還有,今天是美食展最後一天,美食展特惠組所剩不多,請客倌把握機會喔!來展場、到官網或到店裡,都有限量 剩下 10 組的優惠喔!https://reurl.cc/27DR4r歡迎手刀...
03/08/2026

謝謝花甲少年趣旅行節目採訪,
看過的客倌請跟我們分享喔:)

還有還有,今天是美食展最後一天,
美食展特惠組所剩不多,
請客倌把握機會喔!
來展場、到官網或到店裡,
都有限量 剩下 10 組的優惠喔!
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歡迎手刀搶購

更多美食展的介紹請看
https://reurl.cc/qaOR7E
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歡迎台北的捧油,
來找我們玩耍,
吃熱騰騰的生煎包喔!

小店現在用美食家大豆沙拉油
有通過檢驗安全
請客倌安心、放心,
也祝願客倌閤家 平安健康

滬舍餘味
老滬手藝、新味臺灣
2020-2026
蟬聯 7 年米其林必比登推介
歡迎逛逛官網 www.whosir.tw

公益店:
04-22586111
營業時間:1100-2000(完售會提前打烊)
台中市南屯區公益路二段 537 號

西屯店:
04-23200029
訂位:https://reurl.cc/b3aYR3
營業時間:1100-2000
台中市北區西屯路一段 405 號

#花甲少年趣旅行 #台中行地圖✨

📍C Garden & uniti
📍吃茶三千
📍滬舍餘味餐館
📍悟農有機田園
📍先騰馬業-神岡分部
📍粵味私廚
📍Phase Coffee Roasters 中區中山店
📍留酥LIO SUU 酥餅專賣

📺 今晚晚間8點 東森綜合台32頻道
《花甲少年趣旅行》敬請鎖定!

花甲:林煒wailamroger、何如芸 Michelle Ho
少年:孫協志Tony Sun、周曉涵
✨✨ 用旅行搭起兩代之間的橋樑 #花甲少年趣旅行 ✨✨
電視播出: #東森綜合32頻道 #週六晚間8點
#台視主頻 每週日晚間8點 #東森超視33頻道 #週日晚間10點
每週六晚間10點 MyVideo 獨家首播👉https://reurl.cc/m0d8KY

親愛的客倌:)我們 7 /31-8/ 3 要北上美食展了,謝謝經濟部商業發展署邀約,能入選為參展店家真的很榮幸,這次美食展,我們也特別回饋了特優惠組,來展場、到官網或到店裡,都有限量 30 組供應喔!https://reurl.cc/27D...
30/07/2026

親愛的客倌:)
我們 7 /31-8/ 3 要北上美食展了,
謝謝經濟部商業發展署邀約,
能入選為參展店家真的很榮幸,

這次美食展,
我們也特別回饋了特優惠組,
來展場、到官網或到店裡,
都有限量 30 組供應喔!
https://reurl.cc/27DR4r
歡迎手刀搶購

也謝謝台灣觀光協會會長 -
余晏姐的推薦
余晏姐形容吃到翡翠生煎
彷彿吃到了~
中南部陽光的味道,
真是好浪漫呀!
更多美食展的介紹請看
https://reurl.cc/qaOR7E

歡迎台北的捧油,
來找我們玩耍,
吃熱騰騰的生煎包喔!
小店現在用美食家大豆沙拉油
有通過檢驗安全
請客倌安心、放心,
也祝願客倌閤家 平安健康

親愛的客倌,公益店今日店休喔!歡迎到西屯店用餐,施工期間造成您的不便,我們深感抱歉,也感謝客倌的體諒與支持。謝謝您的理解與配合祝您閤家 平安健康 ❤️滬舍餘味老滬手藝、新味臺灣2020-2026蟬聯 7 年米其林必比登推介歡迎逛逛官網 ww...
22/07/2026

親愛的客倌,公益店今日店休喔!
歡迎到西屯店用餐,
施工期間造成您的不便,
我們深感抱歉,也感謝客倌的體諒與支持。

謝謝您的理解與配合
祝您閤家 平安健康 ❤️

滬舍餘味
老滬手藝、新味臺灣
2020-2026
蟬聯 7 年米其林必比登推介
歡迎逛逛官網 www.whosir.tw

公益店:
04-22586111
營業時間:今日公休
台中市南屯區公益路二段 537 號

西屯店:
04-23200029
訂位:https://reurl.cc/b3aYR3
營業時間:1100-2000
台中市北區西屯路一段 405 號

【公益店服務調整公告|7/20(一)-7/27(一)】因應大樓蓄水池工程,施工期間店內用水不便,為配合工程及維護餐點品質,營業期間將調整部分服務內容,敬請見諒。📣調整期間:7/20(一)-7/27(一)🥰 歡迎外帶餐點活動期間 外帶享 9 ...
20/07/2026

【公益店服務調整公告|7/20(一)-7/27(一)】

因應大樓蓄水池工程,施工期間店內用水不便,為配合工程及維護餐點品質,營業期間將調整部分服務內容,敬請見諒。

📣調整期間:7/20(一)-7/27(一)

🥰 歡迎外帶餐點
活動期間 外帶享 9 折優惠(※中午套餐恕不適用)

🔸 內用服務調整
• 僅提供免洗餐具
• 僅提供酒精消毒
• 廁所暫停開放
• 不提供飲用水

📍 另外公告
7/22(三) 公益店店休一日,敬請留意,避免白跑一趟。

施工期間造成您的不便,
我們深感抱歉,也感謝客倌的體諒與支持。
滬舍餘味會持續用心做好每一份餐點,
也歡迎到西屯店內用享用餐點喔!

謝謝您的理解與配合
祝您閤家 平安健康 ❤️

P.S. 謝謝客倌和親朋好友們第一時間的祝賀,
第七年蟬聯米其林必比登的活動,
小的還在思考中,期待給客倌不一樣的驚喜,感恩~

滬舍餘味
老滬手藝、新味臺灣
2020-2025
蟬聯 6 年米其林必比登推介
歡迎逛逛官網 www.whosir.tw

公益店:
04-22586111
營業時間:1100-2000(完售會提前打烊)
台中市南屯區公益路二段 537 號

西屯店:
04-23200029
訂位:https://reurl.cc/b3aYR3
營業時間:1100-2000
台中市北區西屯路一段 405 號

【平安最重要】今天清晨約 6 點左右,窗外瞬間風狂雨驟,雨勢與風力都比預期更加猛烈。為了每一位店內夥伴的安全,也希望每一位準備前來用餐的客倌,都能平安無虞,我們決定 今日店休一日。雖然無法為大家送上熱騰騰的生煎包與小籠包,但比起營業,我們更...
11/07/2026

【平安最重要】

今天清晨約 6 點左右,
窗外瞬間風狂雨驟,雨勢與風力都比預期更加猛烈。

為了每一位店內夥伴的安全,
也希望每一位準備前來用餐的客倌,都能平安無虞,
我們決定 今日店休一日。

雖然無法為大家送上熱騰騰的生煎包與小籠包,
但比起營業,我們更希望每一位家人、夥伴與客倌,
都能度過這場風雨。

颱風天請盡量避免非必要外出,
記得留意最新天氣資訊,
https://reurl.cc/VnaGmZ
也別忘了關好門窗、照顧好身邊的家人。

❤️ 願風雨早些停歇,
願大家都平安、健康、一切安好。

待天氣放晴,
滬舍餘味再用熱呼呼的美味迎接大家回來。

滬舍餘味 敬上

#滬舍餘味 #颱風店休公告 #平安最重要 #風雨平安
#期待放晴再相見 #米其林必比登推介

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台中市南屯區公益路二段 537 號

西屯店:
04-23200029
訂位:https://reurl.cc/b3aYR3
台中市北區西屯路一段 405 號

安心宣言|我們在乎的不只是美味,更是每一位客人的健康。近日有媒體報導,部分大豆沙拉油原料檢出一級致癌物(苯駢芘)事件,引起許多朋友對食用油安全的關心。我們第一時間也再次確認店內所有使用的油品來源,並向供應商索取相關資料。📌 滬舍餘味長期使用...
03/07/2026

安心宣言|我們在乎的不只是美味,更是每一位客人的健康。

近日有媒體報導,部分大豆沙拉油原料檢出一級致癌物(苯駢芘)事件,引起許多朋友對食用油安全的關心。

我們第一時間也再次確認店內所有使用的油品來源,
並向供應商索取相關資料。

📌 滬舍餘味長期使用的油品:

✅ 福德芝麻香油
供應商已正式聲明,未使用此次受影響批號原料,產品安全無虞。

✅ 台糖大豆沙拉油
均通過 SGS 檢驗,相關檢驗報告顯示 苯駢芘(BaP)未檢出,符合食品安全規範。

每一道料理,從食材挑選、原料採購到製作過程,我們始終堅持:
✔ 嚴選合格、安全、有檢驗報告的原料
✔ 為您的健康層層把關
✔ 用做給家人吃的心,做好每一份餐點

謝謝大家一直以來的信任與支持。

食安沒有僥倖,只有堅持。

📄 相關供應商聲明與 SGS 檢驗報告,
我們也一併公開,歡迎大家查閱。

❤️ 安心,是我們對您的承諾;健康,是我們的堅持。

祝願客倌閤家 平安健康

#滬舍餘味 #食安把關 #安心宣言 #原料透明 #福德香油 #台糖大豆沙拉油 #安心用油 #米其林必比登推薦

滬舍餘味
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公益店:
04-22586111
營業時間:1100-2000(完售會提前打烊)
台中市南屯區公益路二段 537 號

西屯店:
04-23200029
訂位:https://reurl.cc/b3aYR3
營業時間:1100-2000
台中市北區西屯路一段 405 號

親愛的客倌,今日公益店大大大掃除喔!所以我們會提前打烊,還請客倌們早點來坐坐,7/1(三)營業時間調整公益店  14:00 (13:30最後點餐時間)西屯店  16:00 (15:30最後點餐時間)若造成不便,還敬請海涵,非常感恩~滬舍餘味...
01/07/2026

親愛的客倌,
今日公益店大大大掃除喔!
所以我們會提前打烊,
還請客倌們早點來坐坐,
7/1(三)營業時間調整
公益店 14:00 (13:30最後點餐時間)
西屯店 16:00 (15:30最後點餐時間)
若造成不便,還敬請海涵,非常感恩~

滬舍餘味
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官網歡迎來逛逛 www.whosir.tw

公益店:
04-22586111
營業時間:今日到14:00
台中市南屯區公益路二段 537 號

西屯店:
04-23200029
訂位:https://reurl.cc/b3aYR3
營業時間:今日到16:00
台中市北區西屯路一段 405 號

夏至已至,迎來一年中白晝最長的時節。夏至時節天氣漸熱,飲食講究清補、消暑、養心,適合選擇清爽滋養的食材,如絲瓜、蓮子、紅棗、銀耳等,順應時節,為夏日補上一份溫潤與元氣。滬舍餘味也依著節氣,準備了夏日裡的一份好滋味:🥒絲瓜蝦仁小籠包鮮嫩澎湖絲...
21/06/2026

夏至已至,迎來一年中白晝最長的時節。

夏至時節天氣漸熱,飲食講究清補、消暑、養心,
適合選擇清爽滋養的食材,如絲瓜、蓮子、紅棗、銀耳等,
順應時節,為夏日補上一份溫潤與元氣。

滬舍餘味也依著節氣,準備了夏日裡的一份好滋味:

🥒絲瓜蝦仁小籠包
鮮嫩澎湖絲瓜搭配手撥蝦仁,清甜爽口,
細細品嚐上海點心的手作風味。
也感謝今日客倌們的喜愛,絲瓜蝦仁小籠包已全數完售,
每一籠的用心,都感謝客倌們轉化為餐桌上滿足的神情。
P.S.絲瓜蝦仁小籠包常常在下午就完售,若您好想品嚐,
也可先致電要小店替您保留喔!

🌟 養生甜湯|銀耳蓮子紅棗湯
銀耳潤養、蓮子清香、紅棗甘甜,
一碗溫潤甜湯,陪您在盛夏裡享受清甜滋味。

謝謝每一位客倌的支持與陪伴,
願這個夏至,您有好味相伴,家人平安,日日安康。
閤家 夏至安康

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營業時間:1100-2000
台中市南屯區公益路二段 537 號

西屯店:
04-23200029
訂位:https://reurl.cc/b3aYR3
營業時間:1100-2000
台中市北區西屯路一段 405 號

Address

台中市南屯區公益路二段537號
Taichung
408

Opening Hours

Monday 11:00 - 20:00
Tuesday 11:00 - 20:00
Wednesday 11:00 - 20:00
Thursday 11:00 - 20:00
Friday 11:00 - 20:00
Saturday 11:00 - 20:00
Sunday 11:00 - 20:00

Telephone

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