丹調．Simple Dan

丹調．Simple Dan BBQ、早午餐、漢堡、炭烤豬肋排、啤酒、調酒
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Simple Dan（丹調）成立於2014年11月．
主打餐點：小鐵鍋嫩蛋系列＋帕尼尼系列＋手工甜點＋特調飲品．

　　Daniel最大的夢想，就是可以擁有一間屬於自己的早午餐店，提供給客人舒服溫暖又溫馨的環境，讓你即便外出吃早餐，也有置身於家中的舒適感．

　　不過，Daniel其實並不是餐飲科系出身，會熱衷於此，完全是因為大學時誤打誤撞進入了知名美式餐廳工作，當時擔任的職位是外場bartender，也因此開始對調酒和飲料產生了極大興趣，從原本制式化的調配過程，開始針對不同需求，衍伸出客製化的服務．

　　他把這樣的精神也帶進了Simple Dan（丹調），來用餐的客人不難發現，我們所有的飲料，包含咖啡，果汁，紅茶等等，甚至是配菜中的炸物和沙拉，全部都是用酒杯盛裝，就是希望可以呈現出和一般早午餐店不同的感覺，帶入了一些些調酒的巧思．

　　你說，學調酒和飲料又和早午餐有什麼關係呢？Daniel是個熱愛吃早餐及下廚的人，吃過越多想法也越多．例如他會開始思考：為什麼一般的美式蛋捲一定要捲起來？難道不能用展開的方式呈現嗎？亦或是，為什麼早餐永遠只能搭配紅茶或咖啡，早上就想喝杯特調飲品難道不行嗎？等等諸如此類的想法．

　　於是，他貫徹實踐了他的想法，在Simple Dan（丹調）裡，你可以吃到展開的蛋捲嫩蛋系列，更可以搭配除了咖啡，紅茶，奶茶以外不同種類的飲品．一大早就讓你喝到清爽的水果摩西多，是不是覺得很過癮呢？完全打破你對早午餐的概念．

　　我們現在只是一間藏於巷弄裡的小店，但我們的心不小，格局更是廣大，有機會，歡迎你來Simple Dan（丹調）嘗鮮！

Payment Options:   Cash

Price Range: $$

Address

西區雙龍里模範街13巷五號
Taichung
40350

市區公車51 可直達巷口『向上北路英才路口』

Opening Hours

Monday 10:00 - 17:00
Wednesday 09:00 - 22:00
Thursday 09:00 - 22:00
Friday 10:00 - 17:00
Saturday 09:00 - 22:00
Sunday 09:00 - 17:00

Telephone

0423026883

Website

Services

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  • Reserve
  • Walkins

Specialties

  • Breakfast
  • Coffee
  • Drinks
  • Lunch

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