JL STUDIO

18/12/2023

傳統韓式的優雅結合上首爾現代國際風情，透過風味搭配及料理為其語言，撰寫成餐桌上每一季的故事篇章.

2023年末雙主廚餐會，邀請了新加坡米其林NAE:UM 餐廳主廚 Louis Han，兩位主廚將攜手帶來獨特的美饌食趣。

《時間》
2023/12/30（六）
午餐12:00 & 12:30
晚餐18:00 & 19:00

2023/12/31（日）
午餐12:00&12:30
晚餐18:00

《地點》JL STUDIO

《餐會價格》
每位 NT$8,800+10%服務費
不含酒水(佐餐飲品可另外加點)

《訂位方式》
Step 1. ）Email 來信至 [email protected]，並附上以下資訊：
1. 姓名
2. 電話
3. 預約日期
4. 預約時段
5. 用餐人數
6. 忌口
7. 其它注意事項
**訂位依照 Email 來信時間作為優先順序**
**不接受電話、Facebook或 Instagram 訊息訂位**

Step 2.）支付訂金
1. 每位貴賓需預付訂金 NT$4,400
2. 訂金支付資訊會透過inline訂位系統簡訊及email通知。
3. 請於3天内完成訂金支付手續，若無則視為訂位無效。

Step 3.）完成訂位後餐廳會再以Email告知

注意事項
• 須收到餐廳訂位成功的正式Email 回覆後才視為訂位成立
• 為了讓您有更完整的用餐體驗，此次特殊餐會恕不提供素食、無麩質、無奶蛋、無肉類、海鮮素、不海鮮等特殊忌口
• 任何疑問歡迎於透過EMAIL、電話或臉書粉絲團訊息詢問

#台中

22/06/2023

端午佳節快樂，JL STUDIO已推出夏季菜單！

【新加坡咖哩餃】
主廚的童年回憶，保留咖哩餃的經典外型換上海鮮風味！

融合鮑魚的Q彈口感和金華火腿的濃郁香氣，以中式酥皮包裹增添酥脆層次。
醬汁融入華人食補文化，添加紅棗、枸杞，為這份咖哩餃注入了鮮甜滋味。

夏日限定美味分享給您的摯愛、家人和朋友，我們JL STUDIO見!

#米其林 #台中 #新加坡料理

22/03/2023

【JL STUDIO 招募工作夥伴】
* 內場正職
* 外場正職
* 兼職服務人員

若你是熱愛及想更了解國際與在地餐飲文化，我們非常期待你的加入。

請將個人履歷資料寄至：[email protected]

《員工福利》
* 每月-本薪、績效獎金(視營運狀況發放)
* 年度-年終獎金(視營運狀況發放)、績效調薪、春酒活動
* 法定保障-勞保、健保、勞退提撥
* 公司保障-團保、定期健康檢查
* 上班免費供餐、生日禮卷

#米其林 #台中 #現代新加坡料理

14/02/2023

玫瑰，人們傳遞愛的媒介。
將它做成了小茶甜點Bandang玫瑰球，2017至今六年陪伴於每一季的菜單中，持續把愛透過不同的型式帶給來的所有人。

情人節快樂
Happy Valentine’s Day

Love is like this small bandang, sweet, fragrant and just perfect

#米其林 #台中 #新加坡料理

02/02/2023

新春恭喜! 二月起 JL STUDIO 將使用新訂位連結,
提供各位國內外貴賓更友善便捷的訂位體驗。
歡迎您在餐廳官網或Instagram Bio 點選資訊。
期待與您相見!

Happy Lunar new year! JL STUDIO will be using new reservation link from February 2023.
Wish to provide more user-friendly experience for internal and international guests.
Kindly find the link via our official website or Instagram Bio.
Looking forward to seeing you!

#米其林 #台中 #新加坡料理

02/02/2023

新春恭喜! 二月起 JL Studio將使用新訂位連結,
提供各位國內外貴賓更友善便捷的訂位體驗。
歡迎您在餐廳官網或Instagram Bio 點選資訊。
期待與您相見!

Happy Lunar new year! JL STUDIO will be using new reservation link from February 2023.
Wish to provide more user-friendly experience for internal and international guests.
Kindly find the link via our official website or Instagram Bio.
Looking forward to seeing you!

#米其林 #台中 #新加坡料理

15/09/2022

非常感謝大家的厚愛與支持。餐會已經完售了。🙏🏻🙏🏻🙏🏻
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ZEA x JL STUDIO

如澄黃稻穗，謙虛低頭卻飽滿，
當代拉丁美洲風華與現代新加坡鮮味在秋日島嶼相遇。

迎接豐收季的雙主廚餐會，
JL STUDIO將邀請台北ZEA主廚 Joaquin Elizondo Hourbeigt，
台灣當地風土食材，攜手演繹成獨特美饌食趣。

時間
2022/10/01 (六) , 18:00 & 19:00
2022/10/02 (日) , 12:00 & 12:30

地點 : JL STUDIO

餐會價格：每位NT$ 8,800+ 10%服務費 ； 含餐點、餐酒搭配和水

訂位方式
《Step 1.》Email 來信至[email protected]，並附上以下資訊：
1. 姓名
2. 電話
3. 預約日期
4. 預約時段
5. 用餐人數
6. 忌口
7. 其它注意事項

**訂位依照Email來信時間作為優先順序**
**不接受電話、Facebook或 Instagram訊息訂位**

《Step 2.》支付訂金
1. 每位貴賓需預付訂金NT$4,400
2. 訂金支付資訊會於email回函中提供
3. 請於收到回函後3天內完成訂金匯款手續，若無則視為訂位無效

《Step 3.》 完成訂位後餐廳會以Email告知，並附上訂位代碼

注意事項
．須收到有訂位代碼的正式Email回覆後才視為訂位成立
．為了讓您有更完整的用餐體驗，此次特殊餐會恕不提供素食、無麩質、無奶蛋、海鮮素、不海鮮等特殊忌口
．任何疑問歡迎於透過EMAIL、電話或臉書粉絲團訊息詢問

#台中

05/04/2022

台中唯一米其林2星餐廳 JL Studio招募工作夥伴

🔸 招募職位：
＊外場正職 / 兼職服務人員

希望你是熱愛及想深度了解國際與在地餐飲文化，並具備對服務和餐酒的高度熱誠，能夠承受壓力考驗且具有細心與樂觀的微笑特質，我們非常期待你的加入。
期許你在JL Studio不僅能學習到細膩貼心的服務，更能在每次與各大產業的合作中培養更高遠的國際觀。

請將以下資料寄至:
[email protected]

🔸 個人完整履歷
🔸 附上為什麼選擇JL Studio與個人期許
#若是資料不完整將無法進行下一階段面試
期待有你的加入，一起共同成長!

JL Studio want to share the traditional favors and cultures of Singapore translating them into a more modern and interesting way to inspire the taste buds and dining experience that evokes the senses.

22/02/2022

【 JL Studio整修公告 】

謝謝大家長久以來的支持，為了提供各位貴賓更優質的用餐體驗，我們將於2022年3月份進行為期一個月的整修，期待4月以新的面貌與大家相見。

＊避免整修延期，4月份訂位開放時間待定

Thank you very much for your support for the pass 5 years, due to renovation JL Studio will be close for the month of March, looking forward to welcome you with our new look at April.

＊ Online reservation opening time will be announcing shortly, thank you.

25/08/2021

台中 JL Studio今年再度獲得「2021年臺北臺中米其林指南」二星肯定，是新加坡海外首間以「現代新加坡料理」摘星的餐廳，亦是台中唯一一間獲得米其林二星的餐廳。

於2017年2月在台中市成立的JL Studio，致力於開展現代新加坡料理的嶄新風貌，並廣泛運用台灣本地食材。主廚林恬耀（Chef Jimmy Lim）透過烹製的菜色為載體，來訴說展現其新加坡美食文化的傳承與精髓背景。從街頭小食到回憶童年時光的阿嬤拿手菜，都成為了林主廚Chef Jimmy創作靈感來源。

JL Studio主廚林恬耀（Chef Jimmy Lim）表示：「能再次獲得米其林指南二星的肯定，JL Studio全體團隊由衷感謝。我不斷提醒自己和團隊摘星得名只是一個過程，更重要的是秉持一直以來對自己的期許 —— 繼續在台灣這片土地上，以JL Studio作為平台，運用台灣食材創作出現代新加坡料理，透過讓味蕾驚喜亦感動的菜色，讓每次來用餐的客人有著獨一無二的風味體驗，感受充滿人情味、舒適且又有趣的用餐過程。」

「Selamat Datang，歡迎來到 JL Studio！」

JL Studio has been awarded Michelin 2 stars again by the 2021 edition of the MICHELIN Guide Taipei & Taichung. 

JL Studio is the only restaurant which has received Michelin 2 stars in Taichung and also the first restaurant locating outside of Singapore that has been awarded stars by curating “Modern Singaporean Cuisine”.

JL Studio is founded by Chef Jimmy Lim Tyan Yaw in Taichung City. Since February 2017, we have devoted ourselves to innovating Singaporean cuisine and trying to elevate it to new heights, and meanwhile showcasing wonderful local produces Taiwan has to offer. Chef Jimmy sophisticatedly curates JL Studio as a platform to deliver the ideas of the cultures and essentials of Singaporean food. From the street food in Singapore’s hawker centers to a memory dish by his grandmother, and they are all the key sources of inspiration.

“Being on the list or getting Michelin star is just a scene on the journey,” said Chef Jimmy. “My team and I always keep our original intentions and expectations to this restaurant – continue to use JL Studio as the platform on the land of Taiwan to showcase the local produce to create Modern Singaporean cuisine and provide our guests with an extraordinary tasting experience and very enjoyable ambiance.”

“Selamat Datang, welcome to JL Studio!”

#現代新加坡料理 #林恬耀 #米其林二星 #臺北臺中米其林指南2021 #台北台中米其林指南2021 #米其林指南 #台中米其林