Voyage Bar & Bistro

Voyage Bar & Bistro Voyage代表著旅行
旅行編織出回憶
透過杯中的各地風味
回到充滿回憶的時光

有些夜晚不需要太複雜，一口Shot就夠。熱鬧、人聲、笑聲還有那一瞬間的輕快微醺就是最純粹的春天夜生活。Shot掉不用想太多。Don Julio Blanco ShotBuy 5, Get 1 Free今晚就讓節奏帶你走。Bon Voyage...
18/03/2026

有些夜晚不需要太複雜，一口Shot就夠。

熱鬧、人聲、笑聲
還有那一瞬間的輕快微醺
就是最純粹的春天夜生活。
Shot掉不用想太多。

Don Julio Blanco Shot
Buy 5, Get 1 Free

今晚就讓節奏帶你走。
Bon Voyage.

白天屬於城市，夜晚留給自己。當燈光亮起，一杯威士忌剛剛好煙燻、木質與微微的甜慢慢把一天收進夜裡。不用太多理由，只需要一點節奏。Johnnie Walker Black Label High ballBuy 2, Get 1 Free這個夜晚...
18/03/2026

白天屬於城市，夜晚留給自己。

當燈光亮起，一杯威士忌剛剛好
煙燻、木質與微微的甜
慢慢把一天收進夜裡。
不用太多理由，只需要一點節奏。

Johnnie Walker Black Label High ball
Buy 2, Get 1 Free

這個夜晚，慢慢走。

春天的風是輕的，酒也是。一杯清爽的 Gin & Tonic草本、柑橘與氣泡在舌尖展開就像剛開始的一段旅程。今晚，讓味道變得簡單一點。Tanqueray Gin & TonicBuy 2, Get 1 Free春天的第一杯，從這裡開始。Bon...
18/03/2026

春天的風是輕的，酒也是。

一杯清爽的 Gin & Tonic
草本、柑橘與氣泡在舌尖展開
就像剛開始的一段旅程。
今晚，讓味道變得簡單一點。
Tanqueray Gin & Tonic
Buy 2, Get 1 Free

春天的第一杯，從這裡開始。
Bon Voyage.

V特務緊急通報‼️ 🇹🇼 WBC 熱血應援夜 ⚾3/6（五）19:00 一起為台灣隊乾杯！當棒球遇上調酒，今晚不只是比賽，是一場屬於台灣的狂歡。3/6 晚間七點店內投影機全程轉播 2026 世界棒球經典賽我們一起吶喊、一起心跳加速。台灣隊...
03/03/2026

V特務緊急通報‼️ 🇹🇼 WBC 熱血應援夜 ⚾

3/6（五）19:00 一起為台灣隊乾杯！
當棒球遇上調酒，
今晚不只是比賽，是一場屬於台灣的狂歡。

3/6 晚間七點
店內投影機全程轉播 2026 世界棒球經典賽
我們一起吶喊、一起心跳加速。台灣隊得一分，我們就送一杯 Shot！

一分一杯
一分一吶喊
一分一口乾杯

這不是單純看球賽
這是把熱血喝進身體裡的夜晚。穿上你的球衣，帶上你的朋友，讓整Voyage 變成我們的主場。

今晚，為台灣乾杯
今晚，把分數喝回來。

📍Voyage Bar & Bistro
🕖 3/6 19:00 開喝
⚾ 台灣得分 = 免費 Shot

Bon Voyage
讓勝利，在杯中起飛 🇹🇼🔥
#直播球賽 #台中酒吧 #台中夜生活

𝟸𝟶𝟸𝟼 𝒯𝒶𝒾𝓌𝒶𝓃 𝒢𝓊𝑒𝓈𝓉 ℬ𝒶𝓇𝓉𝑒𝓃𝒹𝑒𝓇 V特務情報釋出【 2026 Voyage 全新企劃｜全台調酒師客座計畫 】➤➤➤ 第三站｜台東調酒師:安威現任：台東 Bar 曇 創辦人「用調酒，去認識這個世界。」是他一路走來最單純、...
26/02/2026

𝟸𝟶𝟸𝟼 𝒯𝒶𝒾𝓌𝒶𝓃 𝒢𝓊𝑒𝓈𝓉 ℬ𝒶𝓇𝓉𝑒𝓃𝒹𝑒𝓇 V特務情報釋出
【 2026 Voyage 全新企劃｜全台調酒師客座計畫 】
➤➤➤ 第三站｜台東

調酒師:安威
現任：台東 Bar 曇 創辦人
「用調酒，去認識這個世界。」
是他一路走來最單純、也最堅定的信念。
從中壢 Bar 藏出發，走過新竹、長沙、柬埔寨、綠島、台北，
每一段停留，都是一次與土地的相遇，
每一次創業，都是一次對城市更深度的認識。
而現在，他駐足在台東 Bar 曇。
把海風、時間與情感，慢慢釀進杯中，
這次安威帶來四杯調酒，兩個主題—「禪」與「土地」。

土地，是對母地的尊敬，
是食材、氣候與記憶的集合；
禪，是對內心的凝視，
是在奔走之後，學會與自己並肩而行。
愛著土地，也要愛自己。

對我們而言，安威是重要的啟蒙導師。
謝謝你讓我們理解調酒不只是技術，也是一種看世界的方式。

客座時間：3/20 PM 22:00~02:00

誠摯邀請各位朋友，
走進 Voyage，
在杯中遇見來自台東的海風、土地與時間，
感受那份純粹而真實的在地風味。
一起在旅途中，與風土相遇。
#台中酒吧 #台中酒吧推薦 #台東酒吧 #客座調酒

𝟸𝟶𝟸𝟼 𝒯𝒶𝒾𝓌𝒶𝓃 𝒢𝓊𝑒𝓈𝓉 ℬ𝒶𝓇𝓉𝑒𝓃𝒹𝑒𝓇 V特務情報釋出【 2026 Voyage 全新企劃｜全台調酒師客座計畫 】➤➤➤ 第三站｜台東調酒師:安威現任：台東 Bar 曇 創辦人「用調酒，去認識這個世界。」是他一路走來最單純、...
22/02/2026

𝟸𝟶𝟸𝟼 𝒯𝒶𝒾𝓌𝒶𝓃 𝒢𝓊𝑒𝓈𝓉 ℬ𝒶𝓇𝓉𝑒𝓃𝒹𝑒𝓇 V特務情報釋出
【 2026 Voyage 全新企劃｜全台調酒師客座計畫 】
➤➤➤ 第三站｜台東

調酒師:安威
現任：台東 Bar 曇 創辦人
「用調酒，去認識這個世界。」
是他一路走來最單純、也最堅定的信念。
從中壢 Bar 藏出發，走過新竹、長沙、柬埔寨、綠島、台北，
每一段停留，都是一次與土地的相遇，
每一次創業，都是一次對城市更深度的認識。
而現在，他駐足在台東 Bar 曇。
把海風、時間與情感，慢慢釀進杯中，
這次安威帶來四杯調酒，兩個主題—「禪」與「土地」。

土地，是對母地的尊敬，
是食材、氣候與記憶的集合；
禪，是對內心的凝視，
是在奔走之後，學會與自己並肩而行。
愛著土地，也要愛自己。

對我們而言，安威是重要的啟蒙導師。
謝謝你讓我們理解調酒不只是技術，也是一種看世界的方式。

客座時間：3/6 PM 22:00~02:00

誠摯邀請各位朋友，
走進 Voyage，
在杯中遇見來自台東的海風、土地與時間，
感受那份純粹而真實的在地風味。
一起在旅途中，與風土相遇。
#台中酒吧 #台中酒吧推薦 #台東酒吧 #客座調酒

𝟸𝟶𝟸𝟼 𝒯𝒶𝒾𝓌𝒶𝓃 𝒢𝓊𝑒𝓈𝓉 ℬ𝒶𝓇𝓉𝑒𝓃𝒹𝑒𝓇 V特務情報釋出 【 2026 Voyage 全新企劃｜全台調酒師客座計畫 】 ➤➤➤ 第二站｜嘉義 旅程來到第二站，我們走進 嘉義市。本次客座，我們非常榮幸邀請到 CASA 主理人——...
25/01/2026

𝟸𝟶𝟸𝟼 𝒯𝒶𝒾𝓌𝒶𝓃 𝒢𝓊𝑒𝓈𝓉 ℬ𝒶𝓇𝓉𝑒𝓃𝒹𝑒𝓇 V特務情報釋出
【 2026 Voyage 全新企劃｜全台調酒師客座計畫 】
➤➤➤ 第二站｜嘉義

旅程來到第二站，我們走進 嘉義市。
本次客座，我們非常榮幸邀請到 CASA 主理人——施義哲（小毛／Mao） 蒞臨 Voyage。

小毛於 2011 年正式投入調酒產業，並在嘉義創立 Casa Lounge Bar，
於 2022 年遷址並更名為 CASA，持續深耕在地，打造屬於嘉義的調酒風景。

他對調酒文化始終抱持高度熱情，
長期鑽研現代調酒技術，
並將台灣本土文化、日常生活與地方風土融入創作之中，
讓每一杯酒不只是技巧的展現，更是土地與生活的延伸，
是推動「在地化、本土化調酒」的重要實踐者。

施義哲（小毛／Mao）
現任：CASA 創辦人（2011–Now）
重要資歷
・2018 台灣愛丁頓調酒大賽｜冠軍
・Naked Grouse 2018 BarSwap 酒吧挑戰賽｜金獎
・MARIE BRIZARD MASTERS 2018｜臺灣區 20 強
・Meow-tini Month 雪豹公益月｜客座調酒師
・韓國 Bar SOKO｜客座調酒師
・韓國 Mr. Children｜客座調酒師
・Mojo Coffee｜咖啡調飲講師

能夠邀請小毛作為
「全台調酒師客座企劃」第二站的代表人物，
不僅是 Voyage 對其專業與理念的高度肯定，
也讓這趟旅程，持續從城市出發，串聯更多屬於台灣的風味故事。

客座時間：2/9 PM 21:00~02:00

誠摯邀請各位朋友，
一起來到 Voyage，
感受來自嘉義的風土、文化，
以及調酒最真實、最在地的樣子。
#台中酒吧 #台中酒吧推薦 推薦 #台中餐酒館 #嘉義酒吧

V特務情報釋出 全台調酒師客座第二彈 2026 Voyage 全新企劃｜全台調酒師客座計畫第二站｜嘉義旅程來到第二站，我們走進 嘉義市。本次客座，我們非常榮幸邀請到 CASA 主理人——施義哲（小毛／Mao） 蒞臨 Voyage。小毛於 2...
24/01/2026

V特務情報釋出 全台調酒師客座第二彈

2026 Voyage 全新企劃｜全台調酒師客座計畫
第二站｜嘉義

旅程來到第二站，我們走進 嘉義市。
本次客座，我們非常榮幸邀請到 CASA 主理人——施義哲（小毛／Mao） 蒞臨 Voyage。

小毛於 2011 年正式投入調酒產業，並在嘉義創立 Casa Lounge Bar，
於 2022 年遷址並更名為 CASA，持續深耕在地，打造屬於嘉義的調酒風景。

他對調酒文化始終抱持高度熱情，
長期鑽研現代調酒技術，
並將台灣本土文化、日常生活與地方風土融入創作之中，
讓每一杯酒不只是技巧的展現，更是土地與生活的延伸，
是推動「在地化、本土化調酒」的重要實踐者。

施義哲（小毛／Mao）
現任：CASA 創辦人（2011–Now）
重要資歷
・2018 台灣愛丁頓調酒大賽｜冠軍
・Naked Grouse 2018 BarSwap 酒吧挑戰賽｜金獎
・MARIE BRIZARD MASTERS 2018｜臺灣區 20 強
・Meow-tini Month 雪豹公益月｜客座調酒師
・韓國 Bar SOKO｜客座調酒師
・韓國 Mr. Children｜客座調酒師
・Mojo Coffee｜咖啡調飲講師

能夠邀請小毛作為
「全台調酒師客座企劃」第二站的代表人物，
不僅是 Voyage 對其專業與理念的高度肯定，
也讓這趟旅程，持續從城市出發，串聯更多屬於台灣的風味故事。

誠摯邀請各位朋友，
一起來到 Voyage，
感受來自嘉義的風土、文化，
以及調酒最真實、最在地的樣子。
#台中酒吧 #台中酒吧推薦 #台中餐酒館 #嘉義酒吧

V特務新春報喜🧧🧨新年起飛，夜晚照常啟航。當城市慢慢換上紅色的燈，有人回家，有人出發。而在 VOYAGE，每一個夜晚，都是一段正在起飛的旅程。🧭 新年期間不休息2/16（除夕）– 2/20（初四）每日航班時間：21:00 – 03:00紅包...
16/01/2026

V特務新春報喜🧧🧨
新年起飛，夜晚照常啟航。

當城市慢慢換上紅色的燈，
有人回家，有人出發。
而在 VOYAGE，
每一個夜晚，都是一段正在起飛的旅程。

🧭 新年期間不休息
2/16（除夕）– 2/20（初四）
每日航班時間：21:00 – 03:00

紅包、團圓、飯局、續攤、
離開家門的那一刻，旅程才真正開始。
不管你是逃離親戚雷達，
還是想為新一年選一個漂亮的起點，
這裡，永遠有位置給你。

行李不用太多，
帶上故事就好。
從除夕夜開始，
一起飛向新的一年。

✈️ VOYAGE
新年不打烊，旅程不落地。

PS:新春不供餐，請吃完年夜飯再來喔。
#台中酒吧 #台中過年餐廳 #台中過年酒吧 #台中過年營業

2026 Voyage 全新企劃 全台調酒師客座計畫 正式啟航2026 年，Voyage 將展開全新長期企劃——邀請來自全台各縣市的優秀調酒師齊聚台中 Voyage，以酒會友、以風味交流，在吧檯之間，分享調酒所帶來的純粹美好與專業精神。本...
09/01/2026

2026 Voyage 全新企劃 全台調酒師客座計畫 正式啟航

2026 年，Voyage 將展開全新長期企劃——
邀請來自全台各縣市的優秀調酒師齊聚台中 Voyage，
以酒會友、以風味交流，
在吧檯之間，分享調酒所帶來的純粹美好與專業精神。

本次企劃的第一站，
我們非常榮幸邀請到 FReNCHIE FReNCHIE 吧檯經理 Shawn 蒞臨客座。

Shawn，AKA文心路不倒翁，
為人低調內斂，卻擁有極為紮實且細膩的調酒實力。
他對風味的理解與技術的深度，
長期受到許多調酒界前輩的高度肯定，
是一位專注於工藝、細節與本質的職人型調酒師。

能夠邀請 Shawn 作為「全台調酒師客座企劃」的首位調酒師，
對 Voyage 而言別具意義，
也象徵這趟橫跨城市、串聯風味的旅程，正式啟程。

誠摯邀請各位朋友，
一同來到 Voyage，
感受第一站的風味、故事，
以及調酒最迷人的樣子。

#台中酒吧 #台中酒吧推薦

V 特務報喜 ✈️🥃我們家的調酒師 MOUNTAIN於 AJ 威士忌調酒大賽 中脫穎而出，榮獲 亞軍殊榮。感謝主辦單位的肯定與欣賞，也感謝所有一路支持的朋友。雖然距離冠軍只差一步，但這不是終點，而是下一次起飛前的調整。我們已站穩腳步，準備再...
04/01/2026

V 特務報喜 ✈️🥃

我們家的調酒師 MOUNTAIN
於 AJ 威士忌調酒大賽 中脫穎而出，
榮獲 亞軍殊榮。

感謝主辦單位的肯定與欣賞，
也感謝所有一路支持的朋友。

雖然距離冠軍只差一步，
但這不是終點，而是下一次起飛前的調整。
我們已站穩腳步，準備再次出征。

When flavors take flight, the journey never ends.

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精明一街64號
Taichung
403

Opening Hours

Monday 00:00 - 02:00
19:00 - 00:00
Tuesday 00:00 - 02:00
Wednesday 00:00 - 02:00
15:00 - 00:00
Thursday 00:00 - 02:00
15:00 - 00:00
Friday 00:00 - 02:00
15:00 - 00:00
Saturday 15:00 - 02:00
Sunday 00:00 - 02:00
15:00 - 00:00

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+886436035888

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