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巫師咖啡, 太平區東平路563號, Taichung (2026)

31/01/2026

咖啡館聊什麼 EP.53 來杯桂花釀

今天在整理店門口的盆栽時，手正撥弄著葉子，忽然間，一陣香氣就這麼毫無預警襲來，不是慢慢靠近，是直接撲鼻的那種。

我停下動作，瞇眼細找，才發現旁邊那盆桂花，悄悄開了。

花開得極低調，星星點點的小花藏在墨綠的葉後，像怕被發現似的。可那香氣啊，卻一點也藏不住，活像小說裡那個自以為打扮得很土氣、卻渾身發著光的美少女，心思單純得根本不會騙人。

每年聞到這味道，腦子裡自動浮出的三個字就是：『桂花釀』。
想那琥珀色的蜜漿裡沉著細碎花瓣，兌上熱水或冰茶，喝進嘴裡，連呼吸都是香的。不過啊，現實是，只有這麼一盆，摘下來恐怕還不夠鋪滿杯底。真是巧婦難為無米之炊，浪漫的幻想終究得向現實低頭。

既然如此，那就不摘了。
我站在那兒，閉上眼，好好吸了幾口氣。讓這份不請自來的香，成為今天最奢侈的禮物。

『有些美好，本來就只適合被感受，而不是被擁有。』

如果你覺得「Touch Grass」（接觸草地）有點太無趣，或今天懶得蹲下去摸草，那麼，推開巫師咖啡的門，先讓門口的桂花香替你洗洗塵。
然後走進來，點一杯拿鐵或手沖，讓咖啡的醇厚，接住那一縷纖細卻存在感十足的花氣。

花開有時，香氣不等人。
我把它留在藍色的天空下，也留給剛好經過的你。

【後記】
桂花通常開在秋涼，但台灣四季都有桂花香。植物的時間感，似乎比我們從容得多。願你今天，也能與美好香氣撞個滿懷。

08/01/2026

咖啡館聊什麼 EP.52 杯測日：當血液變成咖啡色

你知道今天店裡是什麼日子嗎？

答案是：「血液咖啡化」紀念日。（開玩笑的）

前幾天進了幾批新的咖啡豆，今天卯起來，把它們一字排開，一壺一壺煮，一杯一杯喝，就像是在面試一樣。

如果你今天剛好經過，一定會被店裡的香氣黏住腳步。那不是單純的「咖啡香」三個字可以形容的。那是數種個性截然不同的香氣，同時在空氣裡開派對：有些豆子爆出濃郁的焦糖甜香，有些飄著清爽的莓果酸味，有的像走進雨後的森林，有的則帶點烤堅果的溫暖尾韻。

這種日子來店裡喝咖啡，根本是物超所值的感官加值套餐。你點的是一杯拿鐵，但呼吸到的，是一整座咖啡莊園的精華。請容我老王賣瓜：光是聞，就值回票價。

但，每個華麗的場景背後，都有不為人知的副作用。

我的副作用就是：一肚子咖啡。

從開始杯測到現在，我大概喝了……嗯，不想細數。總之，當你喝到一定程度時，你會有『咖啡直接從血管滲透進去』的錯覺。

甚至會想著：『切開自己手腕，看看流出來的血液是不是已經變成漂亮的琥珀咖啡色了』。

這就是杯測日。一場用五感工作，用身體代償，但心裡無比滿足的儀式。每一口喝下的，都是未來要遞給你的風味藍圖。我挑剔我的，你享受你的，最後我們在「啊，這杯真好喝」的時刻相遇，那就完美了。

附上的照片，就是今天下午的戰場。一字排開的咖啡壺與杯子，裡頭裝著來自不同產地的陽光、土壤與雨水。

01/01/2026

咖啡館聊什麼 EP.51 新年新希望：互相尊重

今天是2026年第一天，傍晚，兩位客人推門而入，手裡提著紙袋，裡頭裝著對面活動買來的食物。袋子未開，濃厚的醬油鹹香已先聲奪人，瞬間攻佔了以咖啡香和鬆餅香為主的寧靜空間。

客人還沒坐下就開口詢問：「能吃外食嗎？」我很客氣的回應：「店內規定禁用外食喔。」其中一位客人邊拉椅子邊說：「我們是吃素的，這是素食。」語氣彷彿手持一道免責金牌。我只好再重複：「店內規定禁用外食喔。」別怪我跳針，這麼多年來，早就體會到有些人太認真溝通只會累到自己。

他們對看一眼，臉上那種「這老闆真不近人情」的表情清晰可見。最終，他們選擇坐下，帶著那袋氣味濃厚的「素食」。約莫一分鐘後，或許是發現我真的不會妥協，他們悻悻然起身，碎念著推門離開。

那袋素食，終究沒能在我的咖啡桌上得到超度。

我站在吧台後，一邊擦拭咖啡機，一邊忍不住思考這場新年小劇場。它完美演繹了某種常見的「不對等尊重」：

我們常要求別人尊重「我的選擇」，卻忘了尊重別人的「規則」。

你選擇素食，我絕對尊重，那是你的自由與修行。
我選擇維護店內環境與多數客人的體驗，那是我的專業與責任。
這本該是一場成年人之間，彼此理解、互不為難的美好交集。

但修行，如果只用在要求別人配合的時刻，而不用在約束自己、尊重他人的時刻，那或許不是修行，是「方便」。

空間的規則，維護的是一種平等的體驗：無論是誰，走進來，都能享有同樣純淨的氣息、同樣不被干擾的寧靜。規則不是針對個人，而是為了保護所有人共有的那片領域。

新的一年，願我們都能成為更懂得「對等尊重」的大人：
- 尊重店家的規則，如同尊重朋友的底線。
- 尊重自己的選擇，但不讓它成為別人的負擔。
- 尊重專業，即便那只是一杯咖啡、一個空間的經營。

而那兩位匆匆離去的客人，願他們能找到一家允許外食的空間，安心享用他們的素食。而我的小店，會繼續飄著咖啡香，等待那些願意與我一起，維護這份純粹的客人。

願大家都能舒服地做自己，也不委屈任何人，這才是修行。

祝大家 2026 心想事成。

26/12/2025

咖啡館聊什麼 EP.50 真正的幸福不是自我提升，而是...

我們活在一個「必須提升」的敘事裡。演算法推給我們的，總是「成功人士的晨間習慣」、「讓你效率翻倍的清單」、「下班後的高效學習」。我們把「幸福」與「成功」悄悄劃上等號，而「成功」的定義，越來越窄，窄成「自律、高效、不斷進步」。

但那些真正讓我們心頭一暖、嘴角上揚的時刻，真的是因為我們「效率又更好了一點」嗎？

巫師咖啡的聖誕節。沒有精心安排的行程表，沒有必須打卡的豪華大餐。也沒有特別推出的聖誕節限定甜點。夫妻倆把老朋友的訂單做好送到手上，順便交關買了一份好吃的鵝肉當晚餐。晚上也有老朋友來店裡閒聊，聊人生、家庭、工作，當然還有八卦，午夜前閃人。室內的溫暖來不及趕上室外的寒流，呈現著外冷內熱的姿態。那一刻，心裡沒有任何「我應該如何」的念頭，只有一種純然的平靜與滿足。

這個聖誕節，沒有讓我學會任何新技能，沒有提升我的生產力。但它給我的，是一種被生活溫柔接住的感覺。

『真正的幸福，不是想盡辦法自我提升，而是懂得享受生活、不執著於完美。』

幸福的來源，往往不是清單上被打勾的「成就」，而是那些「簡單、真實、有溫度」的日常縫隙。

- 是早晨喝到第一口咖啡時，那聲不自覺的吐氣。
- 是聖誕夜裡，一場沒有特定主題的聚會。
- 是看到路邊小店透出金黃又溫暖的燈光。
- 甚至是像現在，在節日後的寧靜日常。

『進步很重要，但生活本身，才是目的。』

如果追求進步的代價，是讓我們對平凡的日常失去感知，對不夠完美的自己充滿批判，那這條路，可能早已偏離了幸福的航線。

所以，在這個聖誕節剛過的週五，我想對你說，也對自己說：

『放下那份「必須更好」的年度壓力吧。』

去回味昨天任何一個讓你感到溫暖的瞬間，哪怕只是安靜的五分鐘，一塊甜得剛好的蛋糕，或一場無所為的聚會。
那才是幸福真正的樣子：『不在遠方的成就清單裡，而在你真切活過的每一刻呼吸中。』

巫師咖啡會繼續為你提供這樣一個「可以不進步」的空間。在這裡，你唯一需要做的，就是感受一杯咖啡的溫度，以及屬於你自己的、真實的節奏。

雖然遲了一點，還是祝大家聖誕快樂。願大家的幸福，簡單而真實。

新的一年將至，願我們都少一點「變好的焦慮」，多一點「活在當下的勇氣」。

『咖啡始終溫熱，我們都在這裡。』

19/12/2025

咖啡館聊什麼 EP.49 世界越快，心則慢

不知道你有沒有聽過一個網路用語：「Touch Grass.」

字面意思是「去摸摸草」。它最初帶點玩笑，用來提醒沉溺網路爭論或虛擬世界的人：「該回到現實了。」但現在，這句話不再只是玩笑，而是一個深刻且必要的提醒。

我們活在一個資訊過載的時代。手指一滑，全世界的焦慮、爭議、他人的精彩生活，都湧進掌心。大腦被迫處理著遠超負荷的訊息，一切都顯得很忙碌、很充實，但關上螢幕的瞬間，卻常常感到一種更深的疲憊與虛無。

我們看了太多遠方的風景，卻忘了感受腳下草地的柔軟。
我們讀了太多他人的生活，卻忽略了自己呼吸的節奏。

這也是為什麼，一間實體咖啡館的價值，不僅僅是一杯飲料。它提供了一個「Touch Grass」的現實空間。在這裡，你能真切的感受到：

- 溫度的真實：手心裡陶瓷杯傳來的暖意，不是手機發熱的那種燙。
- 氣味的真實：現磨咖啡的香氣，是如何一步步在空氣中擴散開來。
- 連接的真實：與朋友面對面時，語氣裡的停頓、眼神中的笑意，是任何表情符號都無法取代的。

至少巫師咖啡的咖啡、拉花、點心，都是親手完成的。這不僅僅是對品質的堅持，更是一種對「現實」的信仰。

一杯拿鐵咖啡，從挑豆、杯測、烘焙、研磨、萃取到最後用奶泡拉花畫出圖案，這是一段無法被加速、也無法被「數位化」的時間。咖啡師的專注力，就凝結在這方寸之間的奶油色畫布上。這過程本身，就是一種「靜下來」的練習。

這讓我想到一個關於「進步」的比喻。

許多人以為進步就是「更用力」：更努力吸收資訊、更積極表現、更快速反應。但這就像運動，當你選擇的強度遠超負荷，只會換來表情猙獰、呼吸急促、動作變形，甚至受傷。

真正的進步，其實是「靜下來」。

是像有經驗的運動高手那樣，能精準控制重量與節奏，每個動作都穩定而愉悅。你知道自己的力量邊界，在邊界內從容探索，反而能走得更遠、更久。

心智的鍛鍊，也是如此。我們需要的不只是輸入，更需要留白，好讓「消化」能有一席之地。不需要時刻與世界保持同步，有時，讓自己「離線」，才是對心智最深的愛護。

所以，當你感到被資訊洪流淹沒、心浮氣躁時，請給自己一個溫柔的指令：「Touch Grass.」

你可以：
- 走進一家咖啡館，點一杯飲料，什麼都不做，只是感受。
- 或者，單純觀察眼前的咖啡，想像它被創造出來時，那份專注的寧靜。

世界越快，心則慢。

在追逐更多之前，先學會「在場」。這不是落後，而是一種更珍貴的能力。讓自己，真實地活在這個唯一的、不可複製的當下。

你今天「Touch Grass」了嗎？歡迎推開我們的門，用一杯手作咖啡的時間，練習回到現實。也歡迎在留言區，分享一個讓你感覺「真切活著」的小習慣。

18/12/2025

咖啡館聊什麼 EP.48 那些「很有道理」的成功學，為什麼對你沒用？

前兩篇文章，意外讓許多老朋友新朋友，在私訊裡和我聊起了各種「成功學」與「激勵理論」。謝謝你們願意分享那些在成長路上的碰撞與疑惑。

聊著聊著，我發現一個共同的糾結：

『那些方法聽起來都很有道理，為什麼我就是用不起來？』

你也有過這種感覺嗎？讀了一本書、上了一堂課，熱血沸騰，覺得人生即將改變。你把大師的金句寫在筆記本第一頁，試著模仿他清晨五點的例行公事，嚴格執行他推薦的「每週規劃法」......

然後，生活好像只改變了三天。很快的，無力感再度湧上，你看著那些「別人有用、自己無效」的技巧，開始懷疑：「是我不夠努力？還是我天生就缺乏紀律？」

我想跟你說一個也許能讓你鬆一口氣的想法：
『不是你不夠好，而是那些成功學大師，沒有經歷過你的人生。』

他的方法，是從他的性格、他的際遇、他的優勢中長出來的。就像星巴克的經營手法拿來巫師咖啡用，大概第一年就倒店了。

『技巧無法照搬，就像別人喜歡的咖啡，不一定合你的味蕾。』

我們常常陷入一種迷思，以為「生產力」就是用更少時間，做更多事情。於是我們追逐各種時間管理術，試圖把每一天塞滿、榨乾，然後在筋疲力盡中，覺得自己「好像很努力」。

但真正的生產力，根本不是關於「更多」。
它是關於「重要」。

真正的生產力，是將你的時間與精力，專注的投注在對你而言「真正重要的目標」上。那可能是健康，是陪伴家人的時間，是事業中某個核心想法的實踐，或是內心深處的平靜。每個人定義的「重要」都不同。

『你的成功，應該用你「自己的人生目標」來衡量，而不是別人的清單。』

當我們忘記目標，將專注力放在工具上就會落入陷阱：用「虛假的進展」，來逃避真正重要的行動。

你是否也曾：
- 想好好讀一本書，卻先花一小時「整理書桌、把文具排列整齊」？
- 該開始重要專案時，卻忍不住「開始大掃除、回覆一堆不緊急的郵件」？
- 不斷的做計劃、列精美的清單、問AI各種策略，感覺自己「正在準備」？

這些行動會讓我們的大腦分泌「廉價的多巴胺」，一種「我好像很努力、很有進展」的自我滿足。而糟糕的是，大腦滿足後，對真正困難卻重要的那件事，動力反而消失了。
「手上拿著鐵鎚的人，看什麼都想敲下去」。我們學會了一個新工具，就急著到處應用，卻忘了先問：「我眼前真正的問題，是什麼？」

所以，與其追求「一個最厲害的工具」，不如開始打造「一整個屬於你的工具箱」。

你讀過的每一本書、聽過的每一個方法，都是一件可能的工具。有的像螺絲起子，適合精密調整；有的像斧頭，適合破局開路。沒有哪一件工具是萬能的，但當你手上的工具越多，你就越有機會「組合」出最適合自己當下情境的專屬流程。

可能是A書的早晨儀式，配上B理論的情緒覺察，再混合你自己發明的「每週三晚上留白」習慣。這個流程不必完美，不必永遠固定，它可以隨著你人生的季節而調整。

成長，終究是一件極度個人化的事。它不在於你複製了誰的道路，而在於你是否願意打造屬於自己的工具，一遍又一遍，開鑿出自己人生的模樣。

這條路上沒有大師，只有不斷探索、不斷調整的自己。

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你曾經學過哪個「很有用」或「完全沒用」的成長技巧嗎？歡迎在留言區，分享一個你專屬的「工具箱」裡，最順手的一件小工具。

12/12/2025

咖啡館聊什麼 EP.47 真實的快樂，不需要被記錄

「當別人不知道我在做什麼時，我會感覺更快樂。」

偶然看到這句話的那一刻，我正想拿起手機，拍下午後的明媚陽光和萬里無雲的藍天。我停住了，問自己：如果我不拍下它，不打上 hashtag，不等待任何人的讚，這份美好的感受，會因此減損嗎？

不會。它甚至更加純粹了。

我們似乎活在一個「沒有記錄，就等於沒有發生」的年代。一頓飯、一杯咖啡、一段心情，必須經過濾鏡調校、文字雕琢，發佈到那個由演算法構築的廣場上，等待審判：以讚數、留言數、分享數為名。

然而，那個廣場並不總是陽光普照。你永遠不知道，你單純分享的快樂，會引來什麼樣的眼光與言語。鄉民說得很直接：「網路上有很多瘋狗精障，到處海巡散播負能量。」更深的悲哀在於，許多衝突與對立，恰恰是演算法樂於推送的「高互動內容」。我們的注意力，成了被販賣的商品；我們真實的情緒，成了流量遊戲裡的棋子。

我們不知不覺，活進了大公司設計的演算法裡，卻離自己的生活越來越遠。

其實，絕大多數人並不在乎你晚餐吃了什麼。那些飛快劃過的按讚，更多是一種社交反射動作，而非真正的「看見」。我們努力展示、尋求認可，到頭來卻可能感到更深的空虛。因為我們把快樂的定義權，交給了不可控的遠方。

那麼，快樂究竟該去哪裡找尋？

我想，答案或許是：收回注意力，回到真實的此刻，關心身邊具體而微的小事。

就像我幫自己沖一杯咖啡，不需要告訴任何人它的產地、風味。我只需要專注於：熱水傾注時，咖啡粉膨脹的模樣，像一朵棕色的雲。香氣蒸騰而上，不是經過文字描述的「帶有佛手柑與莓果調性」，它就是它自己，獨一無二的氣息。第一口入喉的溫度，以及隨之在身體裡漫開的甦醒感。

這份體驗，完整屬於我。它不需要被證明，也無懼被誤解。

這間咖啡館，之所以還能讓我感到踏實，正是因為它提供了一個「離線」的物理空間。在這裡，你可以：
・關掉螢幕，看一本紙本書，讓翻頁的沙沙聲成為唯一的背景音。
・單純地望著窗外行人發呆，讓思緒自由飄蕩，無需產出任何意義。
・與對座的朋友，進行一場沒有手機干擾的真實談話。
・或者，就只是感受手心裡杯子的溫度，感受自己存在於這個安靜的角落。

真正的活在當下，就是把能量從「被觀看」轉向「去體驗」。

所以，下次來喝咖啡時，試著把手機收進包包深處。允許自己擁有一段「不被記錄的時間」。去觀察街景的變化，去聆聽咖啡機的蒸氣聲，去感受舌尖上真實的風味層次，甚至只是去覺察自己呼吸的節奏。

你會發現，當你不再為「展示」而活，生命會還給你更多飽滿的、無須言說的細節。真實的快樂，像呼吸一樣自然。它發生，它存在，它滋養著你，這就足夠了。

11/12/2025

咖啡館聊什麼 EP.46 活著，就是勝利

最近餐飲大環境不佳，看著許多老前輩鳴金收兵也讓我不禁感嘆。經營壓力大到要找一些雞湯來自我勉勵，沒想到看到了許多自我提升的中肯文。身為從年輕時代就讀過不少成功學雞湯文的老手，只能說有許多內容讓我心有戚戚焉。

你是不是也發現，自我提升是一個永無止盡的疲憊循環？讀了更多書、聽了更多課，清單越列越長，卻在「我還不夠好」的念頭裡越陷越深。就像開店，總覺得菜單要更豐富、裝潢要更有風格、服務要更無微不至……永遠有追不完的標準，喘不過氣。

更重要的是：隨著自我要求越來越多，日子似乎越來越不快樂。

我們把生活過成了一張永不及格的考卷。

早起失敗，扣分；
今日待辦沒勾完，扣分；
運動計畫沒完成，再扣分。

那份最初想讓自己「過得更好」的溫柔期待，不知何時變成了一把嚴厲的尺，每天丈量著自己哪裡還不夠。

我們用自我檢視，淹沒了生命本身。

我想起剛開這間咖啡館的時候。快樂很簡單：早上聞到咖啡豆香很滿足，看到熟客推門進來很開心，音響流瀉出喜歡的音樂很享受，甚至只是反射的陽光映照出意外的陰影，就覺得一切都值得。不知從哪天起，快樂的門檻變高了：要營收達標才值得開心，要得到五星稱讚才算成功，要推出暢銷產品才敢稍微鬆一口氣。

我們把「提升」變成了一場對自己永不停止的戰爭，卻忘記了，最初我們只是想要一份從容的幸福感。

如果成長的代價是永遠對自己不滿意，那這條路，究竟要把我們帶去哪裡？

這幾年，我學會了三個比「努力提升」更重要的事，想和大家分享：

第一件事：允許自己「只是活著」。

當你覺得一切都要垮了，唯一的目標不是「逆轉勝」，而是「活到明天」。當你放過自己，只是專注於「活到明天」，內在的空間反而被騰出來了。你會發現，生存本身就是一種力量，而你能活到現在，已經是一種勝利。

第二件事：區分「成長」與「自我攻擊」。

我們常把「嚴以律己」當美德，卻沒發現，許多對自己的鞭策背後，藏著的是恐懼與自我否定。「我得更努力」可能是害怕不被認可；「我必須做得更好」可能是無法接納當下的自己。現在，當我又開始嚴厲檢視自己時，我會停下來問：「這句話，如果是對我最在乎的一個人，我會這樣說嗎？」如果不會，那我也不該這樣對自己。真正的成長，應該根植於自我接納的土壤，而非自我厭棄的焦慮。

第三件事：找回「無用」的快樂。

提升自己很重要，但生命不該只是一份待優化的履歷。我刻意在日程裡，插入一些「無用」卻快樂的事：每天做一件沒什麼目的，單純想做的事情；挑一個店休日，不安排任何計畫，隨性亂晃或發呆。

這些事對「提升」毫無幫助，但它們像呼吸的縫隙，提醒我：我活著，不是為了達成某個目標，而是為了體驗這些微小的、確定的美好。

開咖啡館是為了分享美好，但如果經營者自己都失去了感受美好的能力，那這一切又有什麼意義？

所以，親愛的朋友，如果你也感到被「自我提升」壓得喘不過氣，我想邀請你：

今晚，暫時放下那張自我檢核表。給自己一個純然「存在」的夜晚，不需要做什麼有意義的事。明天，試著用對待好友的溫和語氣，對自己說說話。然後，去做一件純粹讓自己快樂的小事，不為任何進步，只為那一刻的心滿意足。

我們努力，是為了活得更好，而不是為了證明自己夠好。
活著，並能感受到當下的溫度，本身就是最偉大的勝利。

巫師咖啡會繼續在這裡，飄著咖啡香，播放著喜歡的音樂，不完美，但真實。歡迎你隨時進來，不只是喝杯咖啡，也是來提醒自己：你已經很棒了，此刻，就夠了。

歡迎在留言區，分享一件今天讓你感到單純快樂的小事，哪怕只是天空很藍。

28/11/2025

咖啡館聊什麼 ep.45 | 生活不必完美：掃地機教我的人生真理

嘿，你曾經有過那種「走火入魔」的瞬間嗎？

老朋友都知道，我正忙著幫家裡和店裡的一些工作導入 AI 自動化。身為一個資深軟工，總覺得自己能用程式碼解決一切問題。直到某天，我發現地板上有一小片垃圾，當下不是彎腰撿起來，而是反射性的開始思考：「掃地機為什麼沒把它掃走？」

然後，我掉進了「流程優化」的陷阱。

我的大腦自動切換到 debug 模式，檢查了掃地機的路徑規劃，測試了感應器靈敏度，腦海裡重新規劃了家具布局，只為了讓那片垃圾「理論上」該被掃掉。結果呢？垃圾還在，而我浪費了半小時，只為了讓我的自動化系統能夠「完美」。

這件微不足道的小事讓我開始思考，我總是想用技術解決所有問題，卻忘了生活本來就是一場充滿缺陷的藝術。更何況，好的系統設計不在於消除所有異常，而在於擁有優雅的容錯與恢復機制。

一杯手沖咖啡，即使同一支豆子、同一套流程，每一次的風味仍會有些微差異，正是這些不完美，讓每一杯都獨一無二。生活，不也是如此嗎？

所以，我開始提醒自己：別成為那個走火入魔的工程師，寧可彎腰撿起垃圾，也不要為了優化流程而忘記眼前的美好。（後來我花了5秒鐘把垃圾撿起來丟進垃圾桶）。

下次來喝咖啡時，如果你看到我對著macbook渾然忘我的猛敲，請記得提醒我：「老闆，撿起來比較快啦！」

如果我沒有戴隔音耳罩，應該可以聽到...

巫師咖啡

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