橋Bridge_cuisine

12/04/2026

24/01/2025

春節營業時間出爐囉！
歡迎提前訂位~
橋 祝各位🐍年行大運🧧

#新年快樂
#開春大吉
#大吉大利

27/12/2024

博多明太子海鮮義大利麵

-明太子
-鮭魚卵
-鮮蝦

海鮮與明太子的相遇，在巧妙的結合下，入口是層層海鮮鮮味的堆疊

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29/11/2024

法式香草烤布蕾
-香草籽
-法國進口鮮奶油

橋的提拉米蘇
-焦糖鮮奶油
-巧克力餅乾
-馬薩拉酒

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30/10/2024

香煎牛肉牛肝菌水波蛋燉飯

-菌菇
-牛肝菌
-水波蛋
-美國牛肋條
-熟成帕馬森起司

利用牛肉煎過的油脂激發菌菇的香氣，配上牛肝菌濃厚風味，最後拌入奶油完成乳化

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26/09/2024

經典凱撒沙拉

-蘿蔓
-煙燻培根
-自製凱撒醬
-帕瑪森起司

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29/08/2024

煙燻鮭魚柚香油醋沙拉

-煙燻鮭魚
-柚子風味油醋醬
-果乾

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31/07/2024

煙燻鮭魚奶油培根燉飯

-挪威煙燻鮭魚
-煙燻培根
-法國進口鮮奶油
-熟成帕瑪森起司

帶著濃郁奶香和燻鮭魚的氣息，搭配烘烤過後的碎培根，刨上一片片猶如雪片般的起司

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30/06/2024

泰式冬蔭海鮮墨魚義大利麵

-義大利百年品牌墨魚麵
-冬蔭醬
-椰奶
-大蝦

數種香料調配而成的泰式冬蔭醬，集合酸、鮮、辣的風味，尾韻又帶著椰奶的柔順

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23/05/2024

松露野菇牛肉燉飯

-美國牛肋條
-新鮮菌菇
-義大利進口松露醬
-熟成24個月帕瑪森起司

用牛肉的油脂大火爆炒菌菇，結合松露獨有的香氣，絕對是完美的組合

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