煲底 bodium

煲底 bodium 策劃兩年
香港媽媽把家鄉味道帶來充滿人情味的台灣
道地食材配上香港煮?

📢 【營業時間調整公告 & 週末限定美味】​各位街坊、飯友請留意:​煲底平時的正常營業時間是星期五至星期二,但由於這星期有些私人事務需要處理,我們需要稍微多休息一點 🤏🏻。​因此,本週將調整為「僅在星期六、日」營業,其餘時間暫休。具體日期如...
04/06/2026

📢 【營業時間調整公告 & 週末限定美味】
​各位街坊、飯友請留意:
​煲底平時的正常營業時間是星期五至星期二,但由於這星期有些私人事務需要處理,我們需要稍微多休息一點 🤏🏻。
​因此,本週將調整為「僅在星期六、日」營業,其餘時間暫休。具體日期如下:
​❌ 暫停營業:6月5日 (五)、6月8日 (一)、6月9日 (二)
​✨ 正常營業:6月6日 (六) & 6月7日 (日)
​⏰ 營業時間:12:00 - 15:00
​雖然這星期營業時間縮短了,但週末的美味絕對不打折!特別提醒大家——【星期日 (6/7)】依舊有香脆多汁的「脆皮燒肉」限量供應 🐖🔥!
​不好意思讓大家少了一幾天吃家常菜的機會,想過來吃飯、尤其是想吃燒肉的朋友,記得看準週末、特別是星期日過來喔!
​期待週末見到大家✨

​ #煲底 #脆皮燒肉 #週日限定 #台中美食 #南區美食 #香港味道

16/05/2026

【Cat 媽放假回來了!黯然銷魂飯、脆皮燒肉飯限量預約中 🪵🔥】
放完短假叉滿電!Cat 媽一回歸廚房就為大家帶來重量級好料:
✨ 新鮮出爐【黯然銷魂飯】:叉燒肉質軟嫩、裹上邪惡的蜜汁,鹹甜入味,絕對是白飯殺手!
✨ 本週日限量【脆皮燒肉飯】:黃金表皮烤得像餅乾一樣卡滋酥脆,咬下去肉汁噴發,數量非常少,想吃一定要搶先!
⚠️ 小編貼心提醒:
我們店內空間溫馨,全店只有 8 個座位!
加上這週日的脆皮燒肉數量非常有限,不想撲空的朋友,強烈建議現在就「即刻私訊」預約留位喔!
(小店採點餐時先付款制 🪙)
📍 店家資訊
地址: 台中市南區興大路350巷11號(近中興大學&忠明南路)
營業時間: 12:00 - 15:30(每週三、四公休)
溫馨座位: 限量 8 席(強烈建議預約)
📩 預約管道:
歡迎直接 FB / IG 私訊小編,或點擊Line官方帳號預約:https://lin.ee/5FyfGTg
#台中港式 #港式料理 #脆皮燒肉 #預約制

【Cat 媽放假回來了!黯然銷魂飯、星洲炒米預約中 🪵🔥】​放完短假叉滿電!Cat 媽一回歸廚房就為大家帶來重量級好料:​✨ 新鮮出爐【黯然銷魂飯】:叉燒肉質軟嫩、裹上邪惡的蜜汁,鹹甜入味,絕對是白飯殺手!✨ 週日限量【脆皮燒肉飯】:黃金表...
16/05/2026

【Cat 媽放假回來了!黯然銷魂飯、星洲炒米預約中 🪵🔥】

​放完短假叉滿電!Cat 媽一回歸廚房就為大家帶來重量級好料:

​✨ 新鮮出爐【黯然銷魂飯】:叉燒肉質軟嫩、裹上邪惡的蜜汁,鹹甜入味,絕對是白飯殺手!

✨ 週日限量【脆皮燒肉飯】:黃金表皮烤得像餅乾一樣卡滋酥脆,咬下去肉汁噴發,數量非常少,想吃一定要搶先!

​⚠️ 小編貼心提醒:

我們店內空間溫馨,全店只有 8 個座位!

加上這週日的脆皮燒肉數量非常有限,不想撲空的朋友,強烈建議現在就「即刻私訊」預約留位喔!

(小店採點餐時先付款制 🪙)

​📍 店家資訊

​地址: 台中市南區興大路350巷11號(近中興大學&忠明南路隧道)

​營業時間: 12:00 - 15:30(每週三、四公休)

​溫馨座位: 限量 8 席(強烈建議預約)

​📩 預約管道:

歡迎直接 FB / IG 私訊小編,或點擊LINE官方帳號預約:https://lin.ee/5FyfGTg

​ #台中港式 #蜜汁叉燒 #脆皮燒肉 #預約制

Cat 媽出走,煲底「罷工」幾日!📢重新開店後一直在忙,我哋決定去「叉吓電」啦。 📅 暫停營業: 5月6日- 5月14日🍜 重新營業: 5月15日星期五
06/05/2026

Cat 媽出走,煲底「罷工」幾日!📢
重新開店後一直在忙,我哋決定去「叉吓電」啦。

📅 暫停營業: 5月6日- 5月14日

🍜 重新營業: 5月15日星期五

每天新鮮出爐的叉燒太香了🥹🥹明天星期日⬇️ 記得要留位🤫 (會有脆皮燒肉飯!👻)
18/04/2026

每天新鮮出爐的叉燒太香了🥹🥹
明天星期日⬇️ 記得要留位🤫
(會有脆皮燒肉飯!👻)

【週日限定:那個銷魂的脆皮聲 💥】​聽說最近很多朋友在「敲碗」,大家都在問:到底什麼時候才能再吃到那碗經典的「脆皮燒肉飯」?​沒錯,就是今天!星期日,我們準備好了。​為了這一層酥脆到會跳舞的豬皮,老闆從昨晚就開始忙。每一塊肉都要經過挑選、醃...
12/04/2026

【週日限定:那個銷魂的脆皮聲 💥】
​聽說最近很多朋友在「敲碗」,大家都在問:到底什麼時候才能再吃到那碗經典的「脆皮燒肉飯」?
​沒錯,就是今天!星期日,我們準備好了。
​為了這一層酥脆到會跳舞的豬皮,老闆從昨晚就開始忙。每一塊肉都要經過挑選、醃製、風乾,再進爐精準控制火候。看著那層金黃色的皮,我們自己都想偷偷留一份。
​偷偷預告一下:因為大家反應太熱烈,我們正在考慮把脆皮燒肉固定排進未來的禮拜日限定名單。不過在那之前,今天的份量依然有限!
​別再敲碗了,快點直接來私訊搵留位啦!
​📍 座標:煲底bodium
https://maps.app.goo.gl/cm8DGMXNFigVGe9u8
🍱 今日主角:經典脆皮燒肉飯

#台中美食 #港式燒肉 #脆皮燒肉 #週日限定

【 限量回歸 ✨ 消失在菜單上的 Special C:港式葡國雞飯 】​大家還記得六年前剛開店時,那個老是出現在 Special C 的味道嗎?🤭 說實話,連我自己都很掛念這份回憶感。​最有趣的是,這道在澳門和茶餐廳大放異彩的「葡國雞」,聽...
27/03/2026

【 限量回歸 ✨ 消失在菜單上的 Special C:港式葡國雞飯 】
​大家還記得六年前剛開店時,那個老是出現在 Special C 的味道嗎?🤭 說實話,連我自己都很掛念這份回憶感。
​最有趣的是,這道在澳門和茶餐廳大放異彩的「葡國雞」,聽說連真正的葡萄牙人可能都沒吃過!這就是我們港式口味的魅力🥘😂
​明天特別餐:港式葡國雞飯
限量供應,賣完就沒囉!快回來尋找這份當年的味道吧 🫶🏻
▶️記得訊息我們留位◀️
​ #港式葡國雞 #茶餐廳日常 #回憶的味道 #限量供應 #開店回憶

3月13至15日週末限定:【脆皮燒肉】大家最掛念的煲底脆皮燒肉隆重回歸!​📍 供應時間: 每週五、六、日12:00-3:00✨ 小貼士: 由於製作繁複,每日供應數量有限,想食就要早預約啦!​   #台中港式  #興大美食  #南區必吃  #...
12/03/2026

3月13至15日週末限定:
【脆皮燒肉】
大家最掛念的煲底脆皮燒肉隆重回歸!
​📍 供應時間: 每週五、六、日12:00-3:00
✨ 小貼士: 由於製作繁複,每日供應數量有限,想食就要早預約啦!

​ #台中港式 #興大美食 #南區必吃 #香港媽媽的味道 #限量午餐 #黯然銷魂飯 #絲襪奶茶 #台中美食

在別人的歷史裡,讀到了我們自己的痛。​今天是 228🩶 對於移居台灣的我們來說,這不只是一個國定假日,而是一個跨越時空、震耳欲聾的提醒 🥹​曾經,我們在另一個地方親眼見證自由的消逝;如今,我們在台灣這片土地上,學習如何面對歷史的傷痕。因為走...
28/02/2026

在別人的歷史裡,讀到了我們自己的痛。
​今天是 228🩶 對於移居台灣的我們來說,這不只是一個國定假日,而是一個跨越時空、震耳欲聾的提醒 🥹
​曾經,我們在另一個地方親眼見證自由的消逝;如今,我們在台灣這片土地上,學習如何面對歷史的傷痕。因為走過那段深刻的黑暗,我們比誰都更清楚,民主從來不是從天而降,而是前輩們在沈默與恐懼中,用鮮血與尊嚴換來的火種。
​看著部分台灣「民主富二代」,因為與生俱來的安穩,輕視了內憂外患的威脅。當你認為執政者不夠好時,或許是因為你還未經歷過「真正的差」。回望太陽花、回望台灣歷史上每一次重大的動盪,甚至是今天紀念的 228,歷史的筆跡裡總有那個藍色政黨的身影。不是說現狀民進黨完美無缺,但在可見的將來,這是我唯一能給予信任的選擇。
​作為守護民主自由的新住民,我們更懂得「記得」的重量。唯有正視真相,自由才不會再次枯萎。
#民主自由 #記住歷史 #藍白不倒台灣不會好

🧧 開工大吉!祝大家馬到功成、萬事勝意! 🧨​休息是為了煮更美味的菜!過年後的   依然熱鬧,我們將在 明天 2/27 正式開市 迎接大家!​⚠️ 重要提醒:營業時間更動,公休日調整為:📅 逢星期三、四公休📍 2/27 - 3/3 準時開飯...
26/02/2026

🧧 開工大吉!祝大家馬到功成、萬事勝意! 🧨
​休息是為了煮更美味的菜!過年後的 依然熱鬧,我們將在 明天 2/27 正式開市 迎接大家!
​⚠️ 重要提醒:營業時間更動,公休日調整為:
📅 逢星期三、四公休
📍 2/27 - 3/3 準時開飯 🈺 12:00 ~ 15:00
(位置有限,來之前記得先預訂留座喔!)
​🌟 本週期間限定驚喜:
1️⃣ 【2/27 僅此一天】脆皮燒肉飯 💯
這款敲碗已久的美味限時回歸,錯過明天真的就沒了,先訂先贏!🤫
2️⃣ 【本週內用限量】港式蘿蔔糕 小吃 🥢
過年前沒訂到的朋友,這週在店內也能吃到啦!
想回家慢慢品嚐的也歡迎另外聯繫我們預訂整份回來煎。
​🔥 常態美味預訂:
我們的招牌 #蜜汁叉燒 與 #脆皮燒肉 持續開放預訂(請至少提早三天預約,讓我們有足夠時間醃製)。
​我們未來每週都會推出「限定驚喜菜單」,讓大家每次過來都能保持新鮮感!一週限定,一旦錯過就不再~🎤

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台中南區興大路350巷11號
Taichung
402

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