Restaurant Revivre

Restaurant Revivre Revivre 經典法餐
提供套餐與單點料理,經專業侍酒師顧問精選之佐餐酒款。

|營業結束公告|深深感謝有您,太多太多美好的人事物我們銘記在心。五年多來經營的日子說來不長,點點滴滴卻也深刻烙印於心,很遺憾地現在必須宣布REVIVRE團隊將為您服務至2024年6月30日止。無論您是在哪一年起開始關注起我們、支持著我們,與...
31/05/2024

|營業結束公告|
深深感謝有您,太多太多美好的人事物我們銘記在心。
五年多來經營的日子說來不長,點點滴滴卻也深刻烙印於心,很遺憾地現在必須宣布REVIVRE團隊將為您服務至2024年6月30日止。
無論您是在哪一年起開始關注起我們、支持著我們,與我們度過每年重要的節慶與紀念日,都請相信每一刻歡樂我們都真摯的與你們同在,儘管或無法事事盡如人意,不過團隊已是盡最大的努力。

你後悔嗎? 創業初期的不安、訂位忙不過來的日子,經歷疫情的無助及限水停電的生活,乃至疫後的訂位與人事動盪....,我總能在閒聊時聽到朋友這麼一問,有趣的是那些想來痛苦不堪的記憶,在最後回憶起來浮現的可都是笑容,既然人生沒有後悔藥,我想這其中的酸甜苦辣都將化做名為成長的養分,繼續滋養著我們築夢的路程吧。

每到夜晚總是我們這行人們整理一天思緒的時刻,儘管疲憊不堪已是常態😅 而數年來如一日,趁著租約將至我想也是時候好好放緩腳步,與太太思考有家庭後生活如何達到平衡了。
最後也感謝一直以來支持著品法的夥伴們,品法因為你們而有過一段難能可貴的日子,現在也祝福你們未來日子裡繼續散發光與熱。
謝謝台中,我並非沒有抱怨過,只是年輕的我們也意識到擁有的已經夠多。
整理好思緒,一切會是新的開始,未來還請多多指教!🤞

#台中美食 #法式餐廳
#結束營業

|EPICUREAN 05.10|5/10(五) 起供應的新菜單,同時也是REVIVRE品法菜單更新的最終回,除了會供應完整一個季度,我們也將以一貫的熱情與品質為您提供良好的用餐體驗,並儘快於粉絲專頁說明,公告最後的營業日。 謝謝大家一直以...
03/05/2024

|EPICUREAN 05.10|
5/10(五) 起供應的新菜單,同時也是REVIVRE品法菜單更新的最終回,除了會供應完整一個季度,我們也將以一貫的熱情與品質為您提供良好的用餐體驗,並儘快於粉絲專頁說明,公告最後的營業日。 謝謝大家一直以來的支持!

***母親節無另設特別菜單***
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菜單與訂位 http://bit.ly/revivre法式餐廳訂位點我
☎️歡迎來電預約 | 04-23800148
👉🏻與我們分享寶貴的用餐經驗:https://g.page/r/CRlyzy7fkmXaEAg/review
(您的鼓勵與支持將是團隊前進最大的動力!)

#台中美食 #法式料理
#慶生 #紀念日 #約會 #法式餐廳

|EPICUREAN 01.31|👋👋1/31(三)起供應的新菜單,寒冷的季節,我們也在菜色調味與醬汁搭配上做了合適的調整,新菜色迎接新年的到來,快快約起家人好友們一同前來舉杯狂歡,盡享美好餐桌時光~😋***2/5(一) ~2/13(二)調...
29/01/2024

|EPICUREAN 01.31|
👋👋1/31(三)起供應的新菜單,寒冷的季節,我們也在菜色調味與醬汁搭配上做了合適的調整,新菜色迎接新年的到來,快快約起家人好友們一同前來舉杯狂歡,盡享美好餐桌時光~😋
***
2/5(一) ~2/13(二)調整為春節公休日。
2/14(三) 無另提供節日菜單。
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#台中美食 #法式料理
#慶生 #紀念日 #約會 #台中高鐵 #法式餐廳

簡單,卻也不容易除了季節性與美味,『化繁為簡』則是在去年底發佈的EPICUREAN 10.12菜單定調,在整套法式料理多道菜色中,足夠用心的廚師們除了構思每道料理的完整性,也會從開胃點心到餐後甜點做一個味蕾體驗的起承轉合,當然,身為經營者思...
14/01/2024

簡單,卻也不容易
除了季節性與美味,『化繁為簡』則是在去年底發佈的EPICUREAN 10.12菜單定調,在整套法式料理多道菜色中,足夠用心的廚師們除了構思每道料理的完整性,也會從開胃點心到餐後甜點做一個味蕾體驗的起承轉合,當然,身為經營者思考的方向就更廣了。

我們在每個時期會重新審視自己的料理思維,而現階段的品法勢必不再追逐著高人力與時間成本的營業模式,在平凡處看見不凡,化繁為簡是我們正面臨著的現實面,也希望是品法團隊的一次進化。
依舊不在每道料理天花亂墜,菜單更換倒數中,試試吧!🍷
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#重生
#法式料理 #台中美食
#品法與您一同款代心中那位重要的人
📷 IG: 椿事事務所

|奶霜蜜地瓜 / 威士忌蒙布朗 / 地瓜巧克力冰淇淋|圓潤飽滿,除了傳統蜜地瓜的Q軟,也以果香、香草與麥芽濃縮糖漿賦予地瓜迷人風味,搭上乳酪奶霜與栗子泥的滑順口感,打造秋季菜單滿足的結尾。 *簡單的冰淇淋與餅乾搭配當然也有小巧思😋我們即將著...
11/01/2024

|奶霜蜜地瓜 / 威士忌蒙布朗 / 地瓜巧克力冰淇淋|
圓潤飽滿,除了傳統蜜地瓜的Q軟,也以果香、香草與麥芽濃縮糖漿賦予地瓜迷人風味,搭上乳酪奶霜與栗子泥的滑順口感,打造秋季菜單滿足的結尾。
*簡單的冰淇淋與餅乾搭配當然也有小巧思😋

我們即將著手更換季節性菜色,尚未品嚐的貴賓們也請抓緊腳步,期待與您做更細節的分享!
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菜單與訂位 http://bit.ly/revivre法式餐廳訂位點我
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#法式料理 #台中美食
#品法與您一同款代心中那位重要的人
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節慶菜單加緊趕製中🔥12/25(一)將加開為營業日,期間限定,不要錯過😋-供應時間:12/23~12/25、12/30、12/31午、晚餐。飲食禁忌需提前告知,特殊菜單期間不另提供其他套餐預訂。 #聖誕節  #跨年  #熱紅酒  #儀式感 ...
19/12/2023

節慶菜單加緊趕製中🔥
12/25(一)將加開為營業日,期間限定,不要錯過😋
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供應時間:12/23~12/25、12/30、12/31午、晚餐。
飲食禁忌需提前告知,特殊菜單期間不另提供其他套餐預訂。

#聖誕節 #跨年 #熱紅酒 #儀式感
#法式料理 #台中美食
#品法與您一同款代心中那位重要的人

|JOYEUX NOËL 🎄|節慶料理,獻給每一位也同樣重視美好餐桌時光的您,限時菜單與專業餐酒搭,我們將備妥美酒佳餚,邀您一同體驗無比浪漫的聖誕與跨年檔期🍷。供應時間:12/23~12/25、12/30、12/31午、晚餐。飲食禁忌需提前...
12/12/2023

|JOYEUX NOËL 🎄|
節慶料理,獻給每一位也同樣重視美好餐桌時光的您,限時菜單與專業餐酒搭,我們將備妥美酒佳餚,邀您一同體驗無比浪漫的聖誕與跨年檔期🍷。

供應時間:12/23~12/25、12/30、12/31午、晚餐。
飲食禁忌需提前告知,特殊菜單期間不另提供其他套餐預訂。

#聖誕節 #熱紅酒 #儀式感
#法式料理 #台中美食
#品法與您一同款代心中那位重要的人
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|芋香紅玉雞 / 輕煎時蔬 / 紅玉雞汁|炒香蘑菇、芋頭及蔥酥,加入中式調料後完成餡料,並挑選本土高規格的紅玉雞胸塑型出芋香風味雞肉,最後經由低溫烹調帶出適當口感及香氣。醬汁部分,我們以雞骨褐色高湯添入紅玉茶葉熬煮出茶香雞汁,搭配高溫鐵板輕...
21/11/2023

|芋香紅玉雞 / 輕煎時蔬 / 紅玉雞汁|
炒香蘑菇、芋頭及蔥酥,加入中式調料後完成餡料,並挑選本土高規格的紅玉雞胸塑型出芋香風味雞肉,最後經由低溫烹調帶出適當口感及香氣。

醬汁部分,我們以雞骨褐色高湯添入紅玉茶葉熬煮出茶香雞汁,搭配高溫鐵板輕煎過的時蔬,以心中秋季強烈的菜餚風味對比柔嫩雞肉,可不要錯過~

🎄🎄12/25(一)餐廳加開為營業日,菜單將以近期粉專公告為主,快快約起三五好友一同前來狂歡吧!🥂
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|燻北海道干貝 / 柑橘 / 番茄清湯|慢燻至入味,呈現恰好約三分熟Q彈的生食級干貝,佐以乳酪丁、鮮柑橘水果以及些許海葡萄提鮮,並蓋上香料口味的餅乾增加口感層次。上桌後我們將桌邊淋上番茄與果醋熬煮的冷清湯,以天然的果酸香氣與食材的鮮達到開胃...
07/11/2023

|燻北海道干貝 / 柑橘 / 番茄清湯|
慢燻至入味,呈現恰好約三分熟Q彈的生食級干貝,佐以乳酪丁、鮮柑橘水果以及些許海葡萄提鮮,並蓋上香料口味的餅乾增加口感層次。

上桌後我們將桌邊淋上番茄與果醋熬煮的冷清湯,以天然的果酸香氣與食材的鮮達到開胃效果,此道料理為這季套餐中三品開胃點心之一,歡迎前來嚐鮮!😋
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|生食甜蝦 / 奶油派皮 / 橄欖醬|做為三品開胃點心中其一的小驚喜,以漬鯷魚、希臘橄欖融入奶油作為鹹香風味來源,搭配底部脆口沙拉葉、新鮮香草與檸檬汁拌上的胭脂蝦,一口咬下塔皮酥脆,鮮味十足。10/12新上市的菜單中,我們依食材組合、調味與...
24/10/2023

|生食甜蝦 / 奶油派皮 / 橄欖醬|
做為三品開胃點心中其一的小驚喜,以漬鯷魚、希臘橄欖融入奶油作為鹹香風味來源,搭配底部脆口沙拉葉、新鮮香草與檸檬汁拌上的胭脂蝦,一口咬下塔皮酥脆,鮮味十足。
10/12新上市的菜單中,我們依食材組合、調味與口感、份量等細項編排完整了菜單的起承轉合,漸入深秋,一起來探索這套秋季菜單吧!
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|EPICUREAN 10.12|三個月的一人廚房,默默地好像也挺過一季了。 這兩三年來我們總得快速適應每個迎面而來的新挑戰,看盡起起落落,卻也是難得的體驗並考驗著我們對餐飲的熱情。隨著季節的更替也迎來全新的菜單,一套仍以追求高品質,我們能...
10/10/2023

|EPICUREAN 10.12|
三個月的一人廚房,默默地好像也挺過一季了。 這兩三年來我們總得快速適應每個迎面而來的新挑戰,看盡起起落落,卻也是難得的體驗並考驗著我們對餐飲的熱情。

隨著季節的更替也迎來全新的菜單,一套仍以追求高品質,我們能力所能及的美味套餐,依舊盡可能的尋在地與用當季,以邏輯與專業經驗取代漫無邊際的料理故事。 10/12起供應,一起來找我們吃喝玩樂吧!🔥
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