封茶藏富－讓茶葉的陳封，隨時間增值、於歲月醞釀
由時間來予你一個值得等待的梨山老茶
認識梨山茶
梨山茶產於位於臺灣中部的臺中市和平區的梨山，1965年因先總統蔣介石讚譽有佳因而名聲大噪，1970年後始出現大量種值，茶區包含佳陽、新佳陽、福壽山、武陵、環山、碧綠溪，只採春、冬兩季，產量較少，每年茶葉產量只有約五萬斤的茶葉。
梨山茶主要是因為海拔高、天氣冷，茶葉成長緩慢，味道渾厚紮實，加上日夜溫差大，降低茶葉的苦澀味，因此喝起來更加甘甜
認識老茶
在環境受到控制的狀況下，茶葉會緩慢產生一些變化。首先原本新鮮茶葉的香氣與甜度會緩慢下降，同時茶葉表面會慢慢形成薄膜來阻隔空氣帶來的影響，茶葉品質會趨於穩定。
接著隨著陳年，茶葉的風味大方向上木質調風味、醃漬、煙燻、藥草等氣息會增加，質地會變得圓潤柔和。但是不同的茶類、品種、製程都會有不同的變化。
老茶如無醇化過程，放多少年也無法轉化老茶的物質，等於是白費時間了，像是一包經過真空密封後存放多年的茶葉，是不會有老茶經過醇化的過程所產生的風味的。
老茶必須靜放在陶甕中，接觸空氣，與空氣裡的精華物質寂靜的對話，經過時間緩緩的歷煉而轉化為沉韻，這時的老茶已經開始轉「老」，就這樣一年又一年不斷承受本質的轉化，最終茶葉才轉為珍醇、溫潤、養生、零負擔，這時的老茶所展現出的風味才會不同以往。
產品品質
然而老茶目前在市場上真偽難辨、年份極難判斷，市場上出現的仿古茶「假老茶」幾乎都是高溫烤烘焙成焦碳黑（墨黑色）聞起來具許多炭味，葉片已烤的死硬而舒展不開。是否梨山茶的產地亦難以辨別，或是他產地混充、或是低海拔他牌茶葉以次充好，一不小心便會掉入不良商人陷阱。
封茶藏富嚴選具有產銷履歷標籤以及梨山茶產地證明標章的梨山茶業，以精選品質優良陶甕裝於專業倉儲中進行陳化茶葉，品質監控具保障，且生產產地、製造年份一目了然，讓您買得安心、喝得放心、悠閒品味梨山陳年老茶風韻。
