08/07/2026
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一份來自 Pizza Running 的真心話
Pizza Running 老朋友們：您好！今天收攤後，看著店裡熟悉的烤爐與工作檯，忍不住算了一下，我們在精誠路陪伴大家，竟然已經走過 7、8 個年頭（2,500 多個日子）。
這兩千多天來，這個小店面就像一個時光機，默默記錄了好多人的成長，我們看著有些常客，初見時還是襁褓中嗷嗷待哺的嬰兒，如今已經長大到能自己口齒清晰地撥通電話，點一份他最愛的披薩；我們也看著有些孩子，明明記得他讀國小四、五年級時，拿著零用錢來買披薩的可愛模樣，一眨眼他已經上了高中，放學走進店裡時，個頭竟然長得比我還要高了。
每當看著這些畫面，心裡總有一種說不出的感動與驕傲。這份陪著一個家庭、甚至陪著下一代一同長大的情感，早就不只是單純的買賣，而是我們每天揮汗揉著麵團、守在熱騰騰烤爐旁，最扎實、也是最平凡的幸福。
這漫長的創業路上，我們始終小心翼翼地呵護著這份緣分，鑒於上次微調部分品項，也已經是 4 年前的事了。偶然會聽到客人的建議：「如果能多加點這個口味就好了」、「這個配料如果這樣調整更棒」，我們都深深記在心裡。
因此，這一次的菜單調整，我們特別融入了這幾年來無數老饕客們給予的寶貴口味意見，進行了更貼近大家期待的精進與汰弱留強，希望能讓您在咬下的那一刻，感受到我們的用心。
然而，在看著孩子們長大、口味更精進的同時，現實的考驗卻也從未停過。這 4 年來，各項支撐著一間小店營運的基礎成本，正以令人無奈的幅度節節攀升：
進口食材成本（如麵粉、精選起司）：漲幅高達 15% ~ 25%
基本工資調升：法定勞動人力成本累計調高約 16%
固定店租：於近日再度面臨了“雙位數百分比（%）”的直接調漲壓力
坦白說，面對連年調高的工資、不斷進逼的食材原物料，以及近日再度承擔的店租調漲壓力，種種堆疊的重擔，已經遠遠超過了我們所能吸收的極限。有一段時間，我們無數次陷入掙扎：到底是要向現實妥協、換便宜一點的食材？還是要繼續堅持我們對品質的固執？
最後，看著那些長大的孩子、看著信任我們的您，我們深知：「如果為了偷工減料而降低品質，那才是不負責任。」
為了不向品質妥協、為了能繼續看著孩子們長大、繼續讓大家吃到真材實料的美味，我們在萬般無奈與掙扎下，決定於今天起，進行局部的價格與品項微調。每動一個數字，我們的心裡就多一分愧疚與不安，這是一個萬般不得已的沉重決定。
但請您相信，Pizza Running 對於食材安全的堅持、對手作溫度的執著，絕對不會因為價格的微調而有半分減損。相反地，我們會用更嚴格的標準與更貼心的服務，來回報您的每一分包容。謝謝您陪我們走過這兩千多個日子。未來的日子裡，Pizza Running 依舊會在這裡，用剛出爐、帶著手作溫度的熱騰騰披薩，繼續溫暖您與家人的心與胃。
期待今天，能再次見到您溫暖的笑容。
Pizza Running 團隊 全體敬上 —
🍕 Pizzarunning 精誠店
📍 店址：台中市西區精誠路80號
📞 訂購專線：04-23102366
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