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多年前主理人從國外回鄉經歷短暫的靜心觀察過後便開始策劃青AO的所有面貌包括為何叫青アヲ、調酒的主軸、店內的氛圍感、音樂,乃至室內設計、平面設計等等雖然選定的風格與旅程異常艱辛卻從不曾放棄過堅定我們自我的核心信念在此刻,我們將此開心的多巴胺送...
29/04/2026

多年前主理人從國外回鄉
經歷短暫的靜心觀察過後
便開始策劃青AO的所有面貌
包括為何叫青アヲ、調酒的主軸、店內的氛圍感、音樂,乃至室內設計、平面設計等等

雖然選定的風格與旅程異常艱辛
卻從不曾放棄過
堅定我們自我的核心信念

在此刻,我們將此開心的多巴胺送給青AO團隊,一直以來支持與照顧我們的客人朋友們,因為有你們,我們可以任性地做自己想做的事,在一間酒吧內能夠感受的事都讓他發生,謝謝大家,誠心的感恩

也在此感謝

在這段小冰河時期,給予我們鼓勵與支持
讓我們知曉所有努力終有意義

未來,請與我們繼續攜手同行,繼續讓更多優雅、美麗的事物,更多的文化在這小小的空間內孕育且成長。

獻上我們12萬分的謝意

青アヲ

『年度古典音樂沙龍 — twists & tones』把音樂調製成另一種味道熟悉的,卻不再只是原本的樣子同一種素材,不同的可能性聲音,在改變中生成在熟悉中轉折讓音樂成為可以被品嚐的風味用一杯調酒的方式重新聆聽音樂在經典與轉折之間讓聲音與風味...
04/04/2026

『年度古典音樂沙龍 — twists & tones』

把音樂調製成另一種味道

熟悉的,卻不再只是原本的樣子

同一種素材,不同的可能性

聲音,在改變中生成

在熟悉中轉折
讓音樂成為可以被品嚐的風味

用一杯調酒的方式
重新聆聽音樂

在經典與轉折之間
讓聲音與風味交織成全新的感官體驗

這次的音樂會,我們與音樂家們將以互動的方式,讓大家參與「音樂與風味」的搭配之中,徹底地打開「感受度」與「直覺力」

以雙小提琴編制為核心,透過兩組風格迥異的作品,呈現「經典」與「轉化」之間的流動關係,並結合調酒設計,讓聽覺與味覺在同一時間軸上相互交織。

關注「元素的置換」如何形塑不同的感知結果。在音樂之中,音高、節奏、音色與演奏方式,皆可視為可被重新排列與轉換的元素;當其中任一項產生變化,整體的聽覺印象也隨之轉化。Luciano Berio 的小提琴二
重奏正體現了這樣的創作思維:在相同的編制之中,透過不同技法與聲響配置,使每一首作品呈現出截然不同的性格與質地。這種細微而精準的轉換,並非來自宏觀形式的改變,而是源於對音樂元素本身的重新運用。

透過這兩組作品的並置,本計畫試圖在經典與當代之間建立一條可感知的路徑:從熟悉的語彙出發,逐步進入聲響被拆解與重組的過程。在這樣的轉換之中,音樂不再只是被聆聽,而是如同一杯經過「twist」的調酒,在既有的基底之上,
開展出多層次的感受與想像;而觀眾也得以在聲音與風味之間,經驗同一素材如何因置換與轉折而生成不同的樣貌。
———————————————
日期:4/25、4/26(一天一場次)
時間:20:00-22:00
席次:每場16席
費用:$2000(含兩杯調酒)
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樂單:
Eugène Ysaÿe - Sonata for Two Violins in A Minor, Op. posth.
i. Poco lento, maestoso - Allegro fermo
ii. Allegretto poco lento
iii. Finale. Allegro vivo e con fuoco
尤金・伊薩伊:A 小調雙小提琴奏鳴曲(遺作)
第一樂章:稍慢板,莊嚴地-堅定的快板
第二樂章:稍慢的小快板
第三樂章:終曲.活潑的快板,帶有火熱的激情
Luciano Berio - 34 Duetti per due violini (Selections)
盧奇亞諾・貝里奧:34 首小提琴二重奏(選段)
No. 4 Rodion (Schedrin) 變化拍
No. 10 Giorgio Federico (Ghedini) 巴洛克風&撥弦
No.24 Aldo (Bennici) 近指板奏&極弱
No. 27 Alfredo (Fionrenzani) 兩聲部各自獨立
No. 12 Daniela (Rabinovitch) 民謠風&近橋奏
No. 14 Pierre (Boulez) 不規則&變化拍
No. 15 Tatjana (Globokar) 泛音&近指板奏
No. 29 Alfred (Schlee) 變化拍
Sergei Prokofiev - Sonata for 2 Violins, Op. 56
i. Andante cantabile
iii. Commodo (quasi Allegretto)
普羅高菲夫:給兩把小提琴的奏鳴曲,作品 56
第一樂章:如歌的行板
第三樂章:從容地(近似小快板)

『馬年 - 新年限量禮盒』由從開店至今,最受歡迎的一杯『榊』來打開此次農曆新年的序幕沈靜的煙燻木質調,帶上淡淡的果香意味著祝福大家新年平安、順遂每一年,都如此歲月靜好每一年,青AO都陪伴著大家度過由於是限量品,有興趣的朋友不妨立「馬」行動價...
29/01/2026

『馬年 - 新年限量禮盒』

由從開店至今,最受歡迎的一杯『榊』
來打開此次農曆新年的序幕

沈靜的煙燻木質調,帶上淡淡的果香
意味著祝福大家新年平安、順遂

每一年,都如此歲月靜好
每一年,青AO都陪伴著大家度過

由於是限量品,有興趣的朋友不妨立「馬」行動

價格:$2000
方式:自取

以下附上設計師與主理人一同討論創作的設計理念,花費許多心血,才誕生如此別具意義的作品,請大家參考看看喔

設計理念|中文

本次新年禮盒以「榊 SAKAKI」為主題,視其為神意停留之所,而非被召喚的象徵。紅與深紅的層次鋪陳,不追求節慶的喧鬧亮度,而是在陰影中保留溫度,使祝福得以沉靜地存在。注連繩般的結繩圖像,並非束縛,而是將人與人之間易散的心意,重新收攏於可被感知的秩序之中。馬年的符號僅作低聲回應,如香氣中的櫻花與檜木,不必辨識,卻自然浮現。當榊承接無形、結繩安放可握之物,年之初始,便形成一道柔軟而克制的結界,讓新的時間,在不被驚擾的狀態下展開。

Design Concept|English

This New Year gift set centers on Sakaki—not as a symbol to summon the divine, but as a place where it quietly lingers. Layers of red and deep crimson avoid festive brilliance, instead preserving warmth within shadow, allowing blessings to exist in stillness. The shimenawa-inspired knot is not a restraint, but a gesture that gathers fragile human intentions back into a perceivable order. The motif of the Year of the Horse appears only as a subdued echo, like notes of cherry blossom and hinoki—unannounced, yet naturally emerging. When sakaki receives the unseen and the knot settles what can be held, the beginning of the year forms a gentle, restrained boundary, within which time unfolds undisturbed.

デザインコンセプト|日本語

本年の新年ギフトボックスは「榊(SAKAKI)」を主題とし、神を呼び寄せる象徴ではなく、神意が静かに留まる場として捉えている。赤と深紅の重なりは、祝祭的な明るさを求めるのではなく、影の中に温度を残し、祝福が静かに在るための余白をつくる。注連縄を思わせる結びの意匠は、縛るためのものではなく、人と人との間に散りやすい想いを、感知できる秩序へとそっと集め直す行為である。馬年の意匠は、香りに溶け込む桜や檜のように、意識されずとも自然に立ち現れる。榊が不可視のものを受け止め、結びが手に取れるものを定めるとき、年のはじまりに、静かで節度ある結界が描かれ、新しい時間は、乱されることなくひらいていく。

跨年menu 也是明年新一季的menu今日,全供應由於紙本還未產出,暫且稍微介紹一下重點設計概念:1. 運用材料本身的風味,平衡、綻放    不額外添加一滴糖漿、一滴檸檬汁2. 運用「前割」的自然技法,讓風味展現出不同層面的感受3. 不一定...
31/12/2025

跨年menu 也是明年新一季的menu

今日,全供應

由於紙本還未產出,暫且稍微介紹一下重點

設計概念:

1. 運用材料本身的風味,平衡、綻放
不額外添加一滴糖漿、一滴檸檬汁

2. 運用「前割」的自然技法,讓風味展現出不同層面的感受

3. 不一定運用季節或月份來創作,而是將過往在當月的所經歷的畫面,製作入酒

『跨年』按照往年的習慣,平安且平淡的過這一年,大家辛苦了,也希望大家都是開心的不管未來,不悔過去我們珍惜當下,珍惜眼前所有人事物「無供餐,可自行帶外帶」「無限時」「低消每人$1000+10%」「無訂金(所以不要no show)」不按照往年的...
16/12/2025

『跨年』

按照往年的習慣,平安且平淡的過
這一年,大家辛苦了,也希望大家都是開心的
不管未來,不悔過去
我們珍惜當下,珍惜眼前所有人事物

「無供餐,可自行帶外帶」
「無限時」
「低消每人$1000+10%」
「無訂金(所以不要no show)」

不按照往年的習慣,加碼

「23:00提供每人一杯免費特調」
特調由店家提供一款新的調酒給各位

訂位:04-23011555或DM

預祝大家2026平安喜樂

『十五夜 — 獻禮』留下故事,留下味道。中秋的季節到來,結合日本神無月的概念創作了一款名為「雫」的飲品概念為就著雫字的本義,風味純淨,自然無瑕在虛實之間,感受當下風味的流串再搭配日式煎茶的茶香,紮實地為此次中秋留下回憶而清爽解膩的口感,實為...
01/10/2025

『十五夜 — 獻禮』

留下故事,留下味道。

中秋的季節到來,結合日本神無月的概念
創作了一款名為「雫」的飲品

概念為就著雫字的本義,風味純淨,自然無瑕
在虛實之間,感受當下風味的流串
再搭配日式煎茶的茶香,紮實地為此次中秋留下回憶
而清爽解膩的口感,實為蛋黃酥、月餅的好朋友

禮盒的設計,由設計大師 親自操刀
不同於端午禮盒,在多次的討論下,以及嘗試許多做法後,創作出完全符合青AO概念的全新設計

設計概念如下:
青 ao|神無月之酒《雫 しずく》十五夜之包裝設計理念

神無月,古日本曆十月之稱。此月間,諸神自四方雲集出雲大社,共議人世因緣,唯出雲一地得名「神在月」。因此,神無月既是無神的空寂,又是萬神同在的莊嚴,矛盾卻並存,如黑夜與明月的交錯,於虛實之間,映照出深遠的感性。

青 ao 今秋之作《雫》,以神無月為題。標貼取意自出雲大社象徵性的「大注連繩」,將粗獷的纏繩化作抽象圖紋,寓意縱橫交結的羈絆,亦暗合人世緣分在月下的聚首。

外盒以日本竹尾紙業出品之黑色雅緻紙材匠心製作。其黑非單薄,而是如深夜般的澄淨與厚度;觸感細密柔潤,恍若精紡羊毛,使指尖於觸覺間亦能感知夜色的靜謐。此黑,並非對光明的拒絕,而是在陰翳之中,讓光影的浮動愈顯深邃。

正面標貼以白羊毛紙承襯,與外盒形成純粹對比。其間隱映十五輪圓月(註:「十五夜」為日本對中秋之雅稱),以細微層次的工藝,令月影若隱若現。月之圓缺,不僅為時序之證,亦象徵生命的循環與無聲的祈願。

瓶身標貼一樣選用黑紙,印金屬特別色-銀。銀光在漆黑之上浮現,不似烈白刺目,而是幽微如月暈,靜靜浸潤夜空。此光,非以耀眼奪目見長,而在於黑暗中愈顯清澄。正如谷崎潤一郎所言,美不在於光之明,而在於光在陰翳裡的流轉。銀光即月,月成詩,最終凝為一滴靜謐——《雫》。

《雫 しずく》,是神無月的詩意,亦是秋夜的片刻心音。於黑與銀、虛與實之間,寄託一份靜好的感受。

禮盒售價:$2200
想要收藏的朋友,請內洽

祝福大家中秋平安喜樂。

青アヲ

店內須知 Bar AO policies: 1. 低消每位 $500+10%,餐點、飲品皆可折抵。Minimum charge per person $500+10%, food and drink are all included.2. ...
30/07/2025

店內須知 Bar AO policies:
1. 低消每位 $500+10%,餐點、飲品皆可折抵。
Minimum charge per person $500+10%, food and drink are all included.
2. 本店尚無法接待四人以上團體,亦無拆桌服務。
Unable to accommodate parties of more than 4 guests and also do not offer
table-splitting services.
3. 請勿於店內喧嘩、或撥打視訊電話。
Please refrain from making loudly noises or making video calls while in bar.
4. 品飲時,請盡量避免碰杯,若有損壞、破杯,依照原價之兩倍賠償。
Please avoid clinking glasses whilst tasting, if there’s any damage or breakage, compensation will be required at twice the original price.
5. 若有喜歡的杯器或器皿,可向店家詢問購買處,請勿偷竊
If you like any glassware or utensils which is used in the bar, feel free to ask our staff about where to purchase them. Do not take items without permission, theft will be dealt with according to the law.
6. 請勿擅自更動座位,或搬動店內桌椅,有需求請向店家提出。
Please do not change seats or move any tables and chairs without permission.
Please kindly ask our staff if there’s any requirement.
7. 拍照時,請勿使用閃光燈,避免影響他人。
Please kindly turn off the flash light while taking a picture.
8. 請注意自身酒量,若有嘔吐等行為,酌收清潔費$5000。
Please be aware of self-tolerance of alcohol, will charge $5000 for cleaning fee if there’s any vomit.
9. 請勿隨意碰觸吧檯用品。
Please do not touch or move any kits and stuff at the bar station.
10. 禁帶外食,若店家有臨時無法出餐狀況,則另行公告。
Please do not bring outside food to the bar.
If we are temporarily unable to serve food, notice will be announced.
11. 最後收客時間與最後加點時間
Last reseption time and last order time
A. 禮拜日~禮拜四
Sunday~Thursday
最後收客:23:30
Last reception: 23:30
餐點最後加點:23:30
Food last order: 23:30
飲品最後加點:00:00
Drinks last order: 00:00
B. 禮拜五、六
Friday~Saturday
最後收客:00:00
Last reception: 00:00
餐點最後加點:23:30
Food last order: 23:30
飲品最後加點:00:30
Drinks last order: 00:30

『端午禮盒』這次做了點不一樣的事,想了好久,終於讓想法成真幾個月的來回溝通,設計、試菜、試酒實現了想要的樣子,一樣的沉著,一樣的優雅這次邀請了玻璃藝術家 .117 特別幫我們設計了手工杯,整體的手感,視覺上的柔和以及帶入了我們所想表達的「一...
28/05/2025

『端午禮盒』

這次做了點不一樣的事,想了好久,終於讓想法成真

幾個月的來回溝通,設計、試菜、試酒
實現了想要的樣子,一樣的沉著,一樣的優雅

這次邀請了玻璃藝術家 .117
特別幫我們設計了手工杯,整體的手感,視覺上的柔和
以及帶入了我們所想表達的「一抹」的意象
個人都愛不釋手

料理方面,我們也非常榮幸的邀請台中知名米其林推薦餐廳 .taichung
謝謝小白哥的協助與燒腦
讓我們想讓客人們大口喝酒,安心吃飯的願望如實達成
這道「蝦仁紅咖喱椰汁肉醬」必定能滿足味蕾

為了搭配料理,我們也研發了一款新的調飲
藉由甘蔗、香草、發酵物來讓整體的餐飲體驗更加豐富多元

設計禮盒方面,還得感謝我們家首席設計師
短短的時間內榨乾設計師的腦汁,運用其深厚的文化底蘊
設計了有質感又深沉的禮盒,設計理念如下:

「運用日本傳統曆法中的「皐月」,將初夏細雨、青秧初綻的時令氣息,轉化為一幅靜謐詩畫。

主視覺援引花札中五月牌之構圖,融合「菖蒲(しょうぶ)」與「八橋(やつはし)」的古典意象——紫花搖曳,之字浮橋如墨痕橫斜,取材自《伊勢物語》的傳世畫面,傳遞水聲潺潺、萬物皆詩的初夏情懷。

外盒所用之紙,取自日本杉木之皮。僅以手工將纖維輕輕打散,未經染色亦未漂白,保留杉木原初的色澤與紋理,手感粗中有柔。輕嗅之間,淡淡木香如林中書頁初啟,幽微氣息中自有詩意浮現。

整體以燙黑工藝呈現圖騰紋理,宛若舊紙殘墨,筆跡之起伏隱約流動。菖蒲如筆,八橋如行,酒如詩中潤墨,於視覺與味覺之間,書寫出屬於皐月的靜好時光。

在整體視覺中不僅是季節題詠,更是對「物のあはれ」的當代表述——在微光與餘白中,寄託詩心,映照感性。」

我們用以12萬分的心意,來獻上這次的端午禮盒。

預購請私訊粉專
預購價:$3500

『營業時間調整』終於,我們的團隊也慢慢的健全了於是,青團隊做了一個決定{4月起,「週一公休取消」 —->更改為不定期公休}這樣以後禮拜一,大家也能來找我們一起解憂了營業時間一樣是 18:30 - 01:00讓我們每天一同優雅,一同開心
01/04/2025

『營業時間調整』

終於,我們的團隊也慢慢的健全了

於是,青團隊做了一個決定

{4月起,「週一公休取消」 —->更改為不定期公休}

這樣以後禮拜一,大家也能來找我們一起解憂了

營業時間一樣是 18:30 - 01:00

讓我們每天一同優雅,一同開心

「四月 - 四重奏 - 流淌的四季」去年,三重奏引起了不少的迴響漸漸地大家也都能感受到古典樂的美好與優雅店內也一直堅持著播放古典樂與爵士樂來讓大家與此文化接觸,看著大家能夠在音樂中這麼敞然青AO團隊心裡相信一切努力、一切推廣都是值得的今年我...
15/03/2025

「四月 - 四重奏 - 流淌的四季」

去年,三重奏引起了不少的迴響
漸漸地大家也都能感受到古典樂的美好與優雅

店內也一直堅持著播放古典樂與爵士樂
來讓大家與此文化接觸,看著大家能夠在音樂中這麼敞然
青AO團隊心裡相信一切努力、一切推廣都是值得的

今年我們繼續努力,在四月份帶來了重磅演奏
由四位弦樂音樂家一同勾勒出跨時代流淌的四季
(兩位小提琴家,一位中提琴家,一位大提琴家)

演出曲目由兩位音樂巨匠「Antonio Vivaldi」以及 「Astor Piazolla」跨時代所建構的「四季 - 4 seasons」
想必又是個充滿感動與喜悅的一晚

演出日期:4/3、4/4
演出時間:20:30 - 22:10
入場時間:20:10
席次:每一場次16位
費用:$2200/人 (含四杯調酒)

報名請洽:
席次有限,有意願者請儘速報名喔

Address

No. , Sec. 1, Meicun Road , West Dist.
Taichung
335

Opening Hours

Tuesday 18:30 - 01:00
Wednesday 18:30 - 01:00
Thursday 18:30 - 01:00
Friday 18:30 - 01:00
Saturday 18:30 - 01:00
Sunday 18:30 - 01:00

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