三顧堂

三顧堂 聞其香、查其色、品其韻，三者偕顧而佳茗至矣
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🎖️中國管理科學研究院高級評茶師
🎖️中國管理科學研究院師資級茶藝師
🍵花茶、普洱茶、包種茶、客製配方
🏫茶課程訂製、茶文化展演

學期中每個月都會來一趟紅葉國小，教小朋友們喝茶品茶。力行產業道路是台灣茶產業重要產區之一，慈峰、瑞岩、紅香、馬烈霸、馬力觀、翠巒，以及更高的華崗，還有旁邊的佳陽、新佳陽，每年都有大量高山茶生產製造，但基礎的茶葉品評教育資源卻極為缺乏。這個月...
02/06/2026

學期中每個月都會來一趟紅葉國小，教小朋友們喝茶品茶。

力行產業道路是台灣茶產業重要產區之一，慈峰、瑞岩、紅香、馬烈霸、馬力觀、翠巒，以及更高的華崗，還有旁邊的佳陽、新佳陽，每年都有大量高山茶生產製造，但基礎的茶葉品評教育資源卻極為缺乏。

這個月我們喝各個年代的生普，想不到小朋友們在喝了一年茶後，會認為這次上課喝的茶是他們最喜歡的，尤其是貴貴的老冰島老樹…

欸不是你們這麼懂喝，明年我要怎麼備課準備茶？

希望每個月的茶課程能擴大到力行線的其它小學，讓小朋友們能更理解他們家鄉的產業，這是未來一年的努力目標。

今天繼續在中興新村 采風咖啡烘焙坊 （光華二路二街37號）設攤歡迎來一起喝茶！
19/02/2026

今天繼續在中興新村 采風咖啡烘焙坊 （光華二路二街37號）設攤
歡迎來一起喝茶！

今明兩天(2/18、19)，歡迎來中興新村 采風咖啡烘焙坊 (光華二路二街37號)，在庭園樹蔭下一起喝茶！
18/02/2026

今明兩天(2/18、19)，歡迎來中興新村 采風咖啡烘焙坊 (光華二路二街37號)，在庭園樹蔭下一起喝茶！

明後兩天(2/18、2/19)，三顧堂在中興新村 采風咖啡烘焙坊 （光華二路二街37號）設攤，歡迎來與我們在中興新村民居的花園裡喝茶！附近有很多貓貓！
17/02/2026

明後兩天(2/18、2/19)，三顧堂在中興新村 采風咖啡烘焙坊 （光華二路二街37號）設攤，歡迎來與我們在中興新村民居的花園裡喝茶！

附近有很多貓貓！

12/02/2026

初一到初三(2/17~19)，我們在中興新村設攤泡茶。
初四(2/20)來辦個茶會吧！把過去一年做的茶進行一個總結，再喝點不一樣的、神奇的東西。
歡迎舊雨新知參加，從早上十點到晚上十點，隨來隨走，不需設限。有想要分享的茶品也歡迎帶來一同品賞。

地址：台中市南屯區大墩十街202號八樓之1
時間：2/20 10:00~22:00

09/02/2026

好辣好辣的白姑大山

09/02/2026

洋芋片在山上裝比較滿

因緣際會，我們在114年底收了一季超少量的肉桂冬片茶菁，分兩批做成了兩支茶；一支紅茶、一支紅水烏龍。妍紅肉桂：湯色橙紅明亮，如胭脂映霞。桂皮桂枝香中透出一縷去皮苦瓜的清甘氣息，使香氣更顯立體；茶湯稍冷時，桂圓甜香隱隱浮現，層次遞進而不躁。入...
08/02/2026

因緣際會，我們在114年底收了一季超少量的肉桂冬片茶菁，分兩批做成了兩支茶；一支紅茶、一支紅水烏龍。

妍紅肉桂：湯色橙紅明亮，如胭脂映霞。桂皮桂枝香中透出一縷去皮苦瓜的清甘氣息，使香氣更顯立體；茶湯稍冷時，桂圓甜香隱隱浮現，層次遞進而不躁。入口溫潤的二砂糖與淡雅樹蘭香，甜而不膩，尾段忽轉出青蘋果的清脆果酸，將甜味托高。湯感極具涼意，收斂性明確而不乾澀，甘爽俐落，回甘強勁，尾韻甜潤綿長，是一款兼具美麗與柔情的肉桂紅茶。

綺麗肉桂：湯色橙黃透亮，如晨光映盞。桂枝、青棗的鮮甜果氣，隱約浮現甜奶油與幽幽蘭香，香氣線條更顯輕盈。入口是純淨糖香與龍眼蜜甜，圓潤飽滿；尾段延伸出層層蜜韻，甜感鋪展入喉。茶湯同樣帶涼感與適度收斂，甘爽明快，回甘強而持久，尾韻甜美悠遠。整體風格明亮柔甜，如花蜜覆桂枝，是一款繽紛而有趣的肉桂冬片。

然後，我們把它做成8克泡袋禮盒了！
單品六角鐵罐三泡裝，每罐450元；
精裝綜合八泡禮盒，每盒1180元。

今年過年禮物還沒準備好嗎？送三顧堂肉桂冬片組，保證不讓人失望！

終於，在完工兩個月後，我把清境焙火秋茶的評鑑做完了！湯色：橙黃色、明亮湯匙香：毬蘭香、柏木香、有蘋果香湯面香：龍眼炭香、較有蘭香、較有奶油香、略有酪梨香尾段香：百花蜜香、有仙草香杯蓋香：玉蘭花香、二砂糖香、梔子花香葉底香：松木香、蘋果香湯感...
12/01/2026

終於，在完工兩個月後，我把清境焙火秋茶的評鑑做完了！

湯色：橙黃色、明亮
湯匙香：毬蘭香、柏木香、有蘋果香
湯面香：龍眼炭香、較有蘭香、較有奶油香、略有酪梨香
尾段香：百花蜜香、有仙草香
杯蓋香：玉蘭花香、二砂糖香、梔子花香
葉底香：松木香、蘋果香
湯感：甘潤、較有回甘、略有收斂性、略有涼感、尾韻甜帶奶油感

總共還剩五斤
2800元/斤，400元/75克

欲購請填留言處表單

12/6我們與 平時居家家 一起舉辦聖誕音轉手作茶會一邊品茶，一邊動手製作自己的聖誕音轉讓今年聖誕節多出一份自己的裝飾歡迎報名！https://forms.gle/cbRYcfJaMonzLjCM6
01/12/2025

12/6
我們與 平時居家家 一起舉辦
聖誕音轉手作茶會

一邊品茶，一邊動手製作自己的聖誕音轉
讓今年聖誕節多出一份自己的裝飾

歡迎報名！
https://forms.gle/cbRYcfJaMonzLjCM6

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