What are the opening hours?

Monday 11:30 - 15:00 17:00 - 21:00 Tuesday 11:30 - 15:00 17:00 - 21:00 Wednesday 11:30 - 15:00 17:00 - 21:00 Thursday 11:30 - 15:00 17:00 - 21:00 Friday 11:30 - 15:00 17:00 - 21:00 Saturday 11:30 - 15:00 17:00 - 21:00 Sunday 11:30 - 15:00 17:00 - 21:00

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熬匠

Name: 熬匠
Address: 東區大勇街27號, Taichung, 401, TW
Telephone: +886422242010
Price range: $

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Taichung
熬匠

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20/05/2026

-法式酥皮白酒燉雞-

6年，這一道依舊是我們人氣經典菜餚🧑‍🍳

很多人以為他是酥皮濃湯的概念
其實是一道經典法國鄉村料理。

鮮奶油的濃郁搭配白酒天然果酸香氣，
超嫩的雞腿肉與蔬菜，滿滿法式濃情～

配上一塊千層酥皮就是熟悉的酥皮濃…

欸不是！
是只有在熬匠才有的「法式酥皮白酒燉雞」

🏠台中市東區大勇街27號
☎️04-22242010
🕚11:30-15:00｜17:00-21:00

#熬匠 #台中美食 #台中餐廳 #車站美食 #咖哩

02/10/2025

-慢燉牛肉起司燒咖哩-

去年推出一直是「起司燒咖哩」系列熱門款

先煎後烘烤，再燉煮超過五個小時的牛肉
外表焦脆但口感超乎你想像的軟嫩。

切達起司的鹹香、莫札瑞拉的奶香
加上一顆半熟蛋
搭配濃郁型咖哩醬是最完美的組合！

也讓煙燻辣椒的辛辣感比較溫和
怕辣的人也可以嘗試看看喔

這可能是你心目中最對味的「燒咖哩」

🏠台中市東區大勇街27號
☎️04-22242010
🕚11:30-15:00｜17:00-21:00

#熬匠 #新時代美食 #台中美食 #台中景點 #台中餐廳 #台中必吃 #台中好吃 #台中東區美食 #台中車站美食 #咖哩 #咖哩飯 #台中 #台中咖哩 #燒咖哩

08/09/2025

🌟人氣回歸🌟

大家期待已久的「起司燒咖哩」回來啦！

年初時我們再次來到燒咖哩發源地
｜北九州-門司港｜
西式洋房與日本文化結合的美麗港口，
吃遍當地人氣名店，體驗港口美食。

將道地風味融入熬匠的咖哩
為大家帶來全面升級！

-爐烤蔬菜起司燒咖哩-

-慢燉牛肉起司燒咖哩-

-港口炸海鮮起司燒咖哩-

等你來品嚐🍴🍛🧀

🏠台中市東區大勇街27號
☎️04-22242010
🕚11:30-15:00｜17:00-21:00

13/05/2025

-2020年-
熱愛料理、到處品嚐美食的我們於台中站前商圈創立了「熬匠」

5/13開始第一天，轉眼間已經五年，
我們也成為經濟部統計餐飲業生存下來的1%成員。

經歷了許多大小事件，最大的就是創立隔年就遇到了疫情、長達兩個多月禁止內用，無疑是餐飲業最大挑戰。

還記得當時我們立即改變策略，各種外帶優惠套餐以及越來越遠的外送，從附近各大商辦，一路到七期商辦、百貨業、北屯、大里、霧峰等等
（非常感謝當時大家的支持🙏）

期間一位餐飲大前輩告訴我們
：無論多大的事情，今天撐過去克服了，以後就變成你的故事。

沒錯，如今的我們也越來越強大！
持續熬煮著屬於我們自己故事的咖哩。

最重要當然就是我們的快樂小夥伴們❤️
能有一群志同道合的團隊，
是一間公司持續成長的關鍵！

今年，我們準備創立第二個品牌
喜歡我們的朋友可以期待一下😁

「熬匠」也準備進入下一個五年。

02/05/2025

火烤後蝦子更能增添香氣，帶出蝦子的鮮甜

歐姆蛋包飯再灑上烘烤櫻花蝦，
整體主題非常明確。

就是「蝦」

🏠台中市東區大勇街27號
☎️04-22242010
🕚11:30～15:00｜17:00～21:00

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12/03/2025

🌟新菜登場🌟

喜歡不斷挑戰的我們又出新菜啦！
要顛覆大家對咖哩的印象～

這次主題是「蝦」

煮一次咖哩會用掉70隻蝦子，
滿滿的蝦肉融合在醬裡面，
蝦頭部分則是煉製蝦油，再加入咖哩，
除了真材實料還相當費工！

另一特色是
除了加入西餐料理常見的西洋芹，
還將義式香料混搭印度香料，
創造出屬於我們的—義式紅咖哩。

搭配三隻火烤大蝦🔥🦐
-限量限定-
各位老朋友、新朋友們快來吧！

🏠台中市東區大勇街27號
☎️04-22242010
🕙11:30～15:00｜17:00～21:00

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26/01/2025

-春節營業時間-

《1/27小年夜營業至15:00》

《1/28除夕店休一天》

《1/29初一正常營業》

可接受預約，也有保留部分座位給現場顧客🤗

車站出來步行五分鐘，
鄰近有幾處收費停車場🅿️

歡迎春節期間來找我們用餐！

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14/01/2025

最近早晚溫差大🌞🌬️

大家出門來熬匠用餐的路上要準備好衣物喔
我們也會準備好美味的咖哩接待來用餐的你

座位數較少建議可提前預約🤗

🏠台中市東區大勇街27號
☎️04-22242010
🕚11:30～15:00｜17:00～21:00

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25/12/2024

🏠台中市東區大勇街27號
☎️04-22242010
🕚11:30～15:00｜17:00～21:00

21/12/2024

上電視啦！

Youtube頻道也有我們的影片呦～
我們在第一站✌️

https://youtu.be/Q8qkbNGz7Os?si=LtaDOOK7neWom9x8

感謝蒞臨用餐❤️

🏠台中市東區大勇街27號
☎️04-22242010
🕚11:30～15:00｜17:00～21:00

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東區大勇街27號
Taichung
401

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Monday	11:30 - 15:00
	17:00 - 21:00
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