SIMO Coffee Roasters 昔墨咖啡

SIMO Coffee Roasters 昔墨咖啡 If you don't drink coffee
How do you stay sober?

你不喝咖啡,要如何保持清醒呢

SIMO Coffee Roasters 昔墨咖啡 成立於2021年。

昔墨的命名,是來自成語典故孔席墨突,原意孔子墨子四處周遊,各處奔走,坐席沒坐暖,灶突沒燻黑,又匆忙到別處,反之SIMO來源芬蘭語寓意"傾聽者",希望可以創造出良好的環境,優美的空間,坐暖席,灶燻黑,留下你我人生中的趣事。

這就是昔墨咖啡的初衷,喝咖啡並不單只是為了提神,而是為了讓自己更放鬆,珍惜喝咖啡帶來的片刻美好,默默的放下所有煩惱。

2026.07.17 |昔墨五週年限定・蒔蘊配方|有些風味,需要時間才能慢慢展開。就像一杯咖啡,從產地、烘焙,到沖煮,每一道工序,都在等待最適合的時刻。而「蒔蘊」,也是如此。「蒔」,有播種、栽種之意;「蘊」,代表醞釀、累積與沉澱。五年的光陰...
17/07/2026

2026.07.17 |昔墨五週年限定・蒔蘊配方|

有些風味,需要時間才能慢慢展開。

就像一杯咖啡,
從產地、烘焙,到沖煮,
每一道工序,都在等待最適合的時刻。

而「蒔蘊」,
也是如此。

「蒔」,有播種、栽種之意;
「蘊」,代表醞釀、累積與沉澱。

五年的光陰,
我們把對咖啡的熱愛與堅持,
慢慢地,藏進了這款配方裡。

入口時,是細緻優雅的伯爵茶香,
接著浮現紅肉李的果韻,
尾韻則以黑糖般的甜感與烘烤堅果香緩緩收尾。

不是濃烈張揚,
而是一杯會讓人想慢慢喝完的咖啡。

謝謝每一位陪伴昔墨走過五年的你。

願這份經過時間醞釀的風味,
也能陪伴你生活中的每一個日常。

昔墨五週年限定|蒔蘊配方
一杯獻給五年時光的紀念。

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有些美好,不急著綻放;
因為時間,會把風味醞釀得剛剛好😌

#昔墨咖啡 #五週年週年慶 #蒔蘊配方

2026.07.01 五週年快樂五年來,我們始終相信一杯好咖啡能讓生活更美好。謝謝每一位陪伴我們走過的朋友🫶—五週年限定優惠—🔴五週年限定配方「蒔蘊配方」+任一包咖啡豆▸ 兩包享 85折☕ 任選兩包咖啡豆▸ 9折優惠🎁 單筆消費滿 1,00...
01/07/2026

2026.07.01 五週年快樂

五年來,我們始終相信一杯好咖啡能讓生活更美好。
謝謝每一位陪伴我們走過的朋友🫶

—五週年限定優惠—

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※ 贈品皆為五周年限定,數量有限,送完為止。

五年的故事,仍在繼續。

期待未來的日子,也能用一杯好咖啡,陪伴你的每一天。

#昔墨咖啡 #五週年 #精品咖啡 #自家烘焙

2026.01.23 🧧年節限定禮盒今年的年節,我們從一杯咖啡開始把心意,交給真正講究風味層次的選擇昔墨咖啡 × 頑麥烘焙☕️昔墨的配方咖啡以層次豐富的風味結構為核心香氣平衡、口感乾淨不論單喝,或加入牛奶、延伸成各式變化都能維持穩定而耐喝的...
23/01/2026

2026.01.23 🧧年節限定禮盒

今年的年節,我們從一杯咖啡開始
把心意,交給真正講究風味層次的選擇
昔墨咖啡 × 頑麥烘焙

☕️昔墨的配方咖啡
以層次豐富的風味結構為核心
香氣平衡、口感乾淨
不論單喝,或加入牛奶、延伸成各式變化
都能維持穩定而耐喝的表現

🥐搭配頑麥烘焙
層層酥脆的蝴蝶酥
細緻奶油香氣的小金磚
讓咖啡的風味更顯立體與完整

在年節的相聚時刻
留下一杯值得細品的時間
從容、沈穩,卻餘韻悠長

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12/01/2026

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05/01/2026

2026.01.05 一月份公休日

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