Matches

11/10/2023

𝐌𝐀𝐓𝐂𝐇𝐄𝐒 | 【義大利】

日出的咖啡，是喚醒
日落的咖啡，是沈浸

如果咖啡對你來說是生活
夜晚裡，生活不必再緊繃

咖啡香飄進鼻息
仙草的甘滲入口中

夜晚的生活也同樣享受

生活，是在不同時間裡
一樣輕鬆的感受著喜歡

『 義大利 』：
伏特加、開胃酒、仙草、咖啡、茴香酒

#台中酒吧 #台中美食 #台中餐酒館

08/10/2023

𝑨𝒑𝒑𝒆𝒕𝒊𝒛𝒆𝒓 | 綠咖哩雞肉丸 🧆

記憶中的南洋料理，讓人又愛又辣的吐舌🌶️

辛香料爆香，魚露、棕櫚糖、椰奶煮滾
棕梠糖，讓 綠咖哩醬 散發著迷的焦糖香氣

最後，放入切碎香菜快火煮滾斷生
（不敢吃香菜的主廚朋友實測：ok!👌🏻）

將雞胸肉去筋後絞打成泥，拌入
焦糖洋蔥、調味料、豬板油、川燙煮熟定型
油炸至金黃的雞肉丸

不敢吃辣的舌頭們！集合～～👅
這次終於不用大眼瞪小眼的口水直流！！！

#台中美食 #台中餐酒館

02/10/2023

𝑨𝒑𝒑𝒆𝒕𝒊𝒛𝒆𝒓 | 煙燻鴨胸義式燉菜 🫕

將完整台灣肉鴨，由主廚從產地至餐桌
親手一一料理🧑🏻‍🍳

木炭、稻草、迷迭香🌾
將細緻處理後的鴨胸燻至三分熟
真空低溫慢煮至七分熟

小火爆香辛香料，再將番茄底醬
切塊的蔬菜慢慢燉煮至熟透

切片的鴨胸嫩中帶勁🍴
燉菜的底醬提味卻不讓鴨胸失去風采

讓人意猶未盡的，扮演著最好的開胃！

#台中美食 #台中餐酒館 #台中餐酒館推薦

01/10/2023

23/09/2023

【客座 】
好久不見，辣個男人，他來啦！
來自
台南 、
台中
同時也是
2022年World Class頂尖調酒大賽冠軍
2022年GQ年度最佳調酒師的

Nono余瀚為

即將到來Matches客座，帶來三款 旗下風味細緻柔和的基酒，創作富有風格的創意調酒
想一睹他迷人的身手，就趕緊手刀訂位，或許幸運的您也能目睹他不用雙手就可以把香檳打開的表演喔！

——————-—COMING SOON————————

| 𝐌𝐀𝐓𝐂𝐇𝐄𝐒 |

10/3（二）20:00-22:00
台中市西區東興路三段238號2樓右側
訂位專線：04-23101968
（粉專私訊訂位也可以😌）

#台中酒吧 #台中美食 #台中餐酒館 #冠軍客座

22/09/2023

【海島所釀 共酩泰斯卡海味饗宴_ 】
即日起至10/30，凡週五、週六晚間時段至以下店家用餐，
即可饗有泰斯卡10年品酩機會!
>> https://reurl.cc/Y0lmqL

浪花襲來，感受海島氣息的召喚
當MATCHES #福爾摩沙海威饗宴 的鮮甜海味交會泰斯卡
海鹽鹹香氣息躍於舌尖，海鮮的甘甜尾韻迴盪
品味壯闊、粗獷、細緻層次，徜徉海味漩渦！

探索--泰斯卡海島風味
現在到 消費，即可獲得泰斯卡組合套餐優惠

✹福爾摩沙海威饗宴+單杯Talisker 品飲$680

現流時令海鮮、鮮美調味，搭配海島風味泰斯卡
是不能錯過的絕佳搭配組合!

讓海味喚醒海島靈魂
啟程探索泰斯卡海味饗宴!


#泰斯卡單一麥芽威士忌
#海島所釀嶼眾不同
#泰斯卡海味饗宴

[禁止酒駕，未滿18歲禁止飲酒]
[本文內容涉及酒類產品促銷訊息，請勿轉發分享給未達法定購買年齡者]

08/09/2023

𝑴𝑨𝑻𝑪𝑯𝑬𝑺 | 嵐🎑 【嵐山小徑】

竹葉清香，心的秘境，有嵐山小徑

竹林高聳林立，抬頭只見黑暗中明亮的群星
風輕吹，竹葉輕搖，掠過髮絲也帶走了苦思

說不出口的話，更需一個地方能深呼吸
玉蘭花還有一點點檜木清香

寧靜也許只是需要一口，舒服的沈靜

-

『嵐山小徑』🎋🍸：日本六琴酒、檜木、玉蘭花、茶、氣泡

#台中酒吧 #台中餐酒館

01/09/2023

［公告🪧］

進入秋天的季節
我們決定放慢腳步👣

九月份每週二公休
若有異動歡迎關注我們的限時動態

順便跟大家說
我們的新酒單已悄悄上線囉
該來喝一杯了吧😉

I Matches bar I
台中市西區東興路三段238號2樓右側
訂位：04-23101968

#台中餐酒館 #台中酒吧

23/08/2023

［誠徵］

尋求對餐酒文化有興趣的夥伴們
歡迎加入我們

意者請投遞附上照片之履歷至
[email protected]

#台中餐酒館
#台中酒吧

14/08/2023

𝐌𝐀𝐓𝐂𝐇𝐄𝐒 | 沈浸式 品飲 🍸【 日本 】

落櫻繽紛，正坐在榻榻米望著院景
耳際緩緩響起三味線的演奏

茶道美學，品茶，也品茶藝和氛圍

抹茶粉灑落杯身🍵
鼻息裡，淡淡花香飄來

恰到好處的分配基酒比例
調和製作節奏的輕重緩急

不只是一期一會，更待流連忘返

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『 日本 』🌸🍸

日本六琴酒/ 紅豆/ 抹茶/ 椰子水/ 櫻花/ 茉莉花

I Matches bar I
台中市西區東興路三段238號2樓右側
訂位：04-23101968

#台中餐酒館 #台中酒吧

28/07/2023

𝐌𝐀𝐓𝐂𝐇𝐄𝐒 | 沈浸式 品飲 🍸【 蘇格蘭 】

在海島的一端，烏雲潮濕了高地與低地
雨水滋養了每一處，所有氣味在此刻蔓延

神話中，雨水，是大地的祝福
所有光束，在雨之後透出雲層

安息香的煙霧漸漸散去🌫️
感受佛手柑與薰衣草的舒服寧靜

在泥煤裡，感受大地接受祝福後的氣息

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『 蘇格蘭 』🪵🍸

坦奎瑞10號琴酒/ 紅心芭樂/ 佛手柑/ 薰衣草/ 泥煤/ 安息香

#台中酒吧 #台中餐酒館