Calm_Clam_

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Calm_Clam_ 逃避雖可恥 呃..那就再來點美食吧？
既然要逃避就逃得徹底 能量才會湧現
?

8/19 Happy valentine day！But...許多人詢問我們明天是否營業？在這統一做回覆：沒有營業歹勢難得今年的情人節是店休日料理長想自己跟牽手過，可以吧？可以，我不管祝大家情人節快樂❤️不介意的話，我們週四見🙌
18/08/2026

8/19 Happy valentine day！But...
許多人詢問我們明天是否營業？
在這統一做回覆：沒有營業歹勢
難得今年的情人節是店休日
料理長想自己跟牽手過，可以吧？
可以，我不管
祝大家情人節快樂❤️
不介意的話，我們週四見🙌

⚠️颱風天淡定の營業通知⚠️這兩天有接到大家的致電詢問問我們是否有營業，我想在這給大家一併說個清楚好了.在這先跟大家報告一下我們的營業方針："我們會視當天風雨狀況決定是否營業"希望在安全點狀況下，點燈燒水煮飯給大家若您有訂位，我們將於訂位當...
09/07/2026

⚠️颱風天淡定の營業通知⚠️
這兩天有接到大家的致電詢問
問我們是否有營業，
我想在這給大家一併說個清楚好了.
在這先跟大家報告一下我們的營業方針：
"我們會視當天風雨狀況決定是否營業"
希望在安全點狀況下，點燈燒水煮飯給大家
若您有訂位，我們將於訂位當天最晚16:00
主動致電通知您我們是否正常營業，
也一併確認您是否仍會前往用餐😊
造成不便，敬請見諒，
也謝謝您的理解與配合🙏
這個颱風真的是...
我要來燉蝦湯了🤔

Calm clam panna cocotta.打字的時候一直重複的字母好白癡😆✨焦糖冬瓜檸檬椰奶酪✨看來還有人不知道這個夏天calm clam出了個瘋狂的小東西...一點點兒時記憶的夏天滋味一點點南洋風味一整個屬於淡定の專屬奶酪不要一直點...
08/07/2026

Calm clam panna cocotta.
打字的時候一直重複的字母好白癡😆
✨焦糖冬瓜檸檬椰奶酪✨
看來還有人不知道這個夏天calm clam出了個
瘋狂的小東西...
一點點兒時記憶的夏天滋味
一點點南洋風味
一整個屬於淡定の專屬奶酪
不要一直點提拉米蘇
這個真的很不錯
不點都不點
一點每個都在舔杯子

🫸淡定の訂位撇步🫷1.完成訂位後,我們將於用餐前一天透過簡訊通知您.⚠️請於訂位當日下午 3:00 前點擊簡訊連結以確認是否前往，才算完成訂位.當日若超過15:00 尚未完成確認動作，我們將致電詢問，若聯絡未果則”視同放棄訂位”該座位將釋出...
13/05/2026

🫸淡定の訂位撇步🫷
1.完成訂位後,我們將於用餐前一天透過簡訊通知您.
⚠️請於訂位當日下午 3:00 前點擊簡訊連結
以確認是否前往，才算完成訂位.
當日若超過15:00 尚未完成確認動作，
我們將致電詢問，若聯絡未果則”視同放棄訂位”
該座位將釋出,供其他候補賓客使用,敬請配合🙏
2.如已完成"確認訂位"，小店會為您準備桌位，
當時段不會接其他客人，我們會為您推掉其他賓客訂位
如當日行程變動不克前往，請務必至系統取消或致電告知，
給小店一點尊重，我們為您準備桌位
等不到您的到來，心情實在down😑
⚠️每日會保留少量座位給現場賓客，
如當天想前往用餐，歡迎直接致電🫶
⚠️用餐時間為100分鐘
訂位保留10分鐘,逾時不候.
如欲遲到超過10分鐘，可致電
我們會為您保留座位.
💁‍♂️小店眉角：
＊餐點請歎燒呷，尤其麵類與肉類餐點.
＊不建議10歲以下孩童前往.
＊吃不完的餐點提供打包服務，但不提供外帶餐點.
＊寵物友善，歡迎與毛小孩同行(需提前告知)
·勿將賓客用的餐具與毛小孩共用.
·確保毛小孩置於提籠或推車上.
·請勿讓毛小孩置於餐桌椅上.
·若遇毛孩緊張吠叫或如廁需求煩請帶離現場.
＊禁帶外食外飲
·生日蛋糕，小店提供餐具與包裝清理，酌收蛋糕費200元/個
·自帶酒水酌收洗杯費200/杯，於小店點酒可折抵/杯
＊付款方式：現金/刷卡/Apple Pay
＊低消為每人1道餐點.
＊4人以上訂位,請私訊FB或IG
小編將協助您訂位.
＊小店人手編制關係,忙碌時可能接不到您的電話
還請見諒🙏
＊餐點為現點現做!煩請耐心等候!

感謝您的理解與配合☺️

淡定のROVE LAB 聯動企劃!Calm clam x ROVE LAB.是的，今年我們有幸與來自加拿大的品牌”ROVE LAB“展開合作；讓我們從照顧好媽咪開始，一起為「坐下來」，找到更舒服的方式.ROVE LAB是”Rove Conc...
09/05/2026

淡定のROVE LAB 聯動企劃!
Calm clam x ROVE LAB.
是的，今年我們有幸與來自加拿大
的品牌”ROVE LAB“展開合作；
讓我們從照顧好媽咪開始，
一起為「坐下來」，找到更舒服的方式.
ROVE LAB是”Rove Concepts“
的姊妹品牌；深受好萊塢明星喜愛，主打一箱到府、自由拼裝，能夠輕鬆打造多變居家空間；俱備防潑水、防抓耐磨布料與 BIFMA 十萬次測試，兼顧設計感與耐用性.
🇨🇦剛剛好的舒適布料與柔軟度
能在放鬆的同時，維持正確的坐姿！
⚠️現在在淡定の蚌就能現場體驗⚠️
🇨🇦永續的製材與包裝配送
消費的同時，ROVE LAB
幫您減輕對大自然造成的負擔
ROVE LAB同時也相信：
大膽、迅速、不畏懼挑戰，
始終堅持品質與永續的精神；
而這點我們也非常認同！淡定的料理人們也是以同樣的態度，每天用心且自信的與大家分享著料理.
這一次，讓我們從老媽開始吧！
讓她舒適的坐著，
好好の放鬆、好好の被照顧～
而這一年接下來的日子裡，
我們會持續把這份「舒適」
留在淡定的空間裡
因為我們相信:
”徹底的逃避與放鬆，力量才會湧現“
👏歡迎來Calm clam試坐與詢問👏
🌹5月母親節の特約企劃：
5/5-5/15於店家消費+與沙發拍照打卡，則可免費獲得品牌托特包
於促銷期間消費，則額外加贈品牌專屬波特包x1（含在包裹內）
💰Calm clam 專屬優惠碼：
於以下連結購買能享更優惠價格
https://rovelab.tw/discount/Calm%2520Clam

淡定の新品初登場!這次新菜的元素是”羽衣甘藍-Kale”為什麼推出這款菜品呢？羽衣甘藍很營養：富含維生素/極高抗氧化/高纖等等的，剩下懶得打自己查！主要是我們注意到最近ㄧ人用餐的賓客有慢慢變多，而且避開澱粉的生酮飲食習性也越趨普及，然後.....
18/04/2026

淡定の新品初登場!
這次新菜的元素是”羽衣甘藍-Kale”
為什麼推出這款菜品呢？
羽衣甘藍很營養：
富含維生素/極高抗氧化/高纖
等等的，剩下懶得打自己查！
主要是我們注意到最近ㄧ人用餐
的賓客有慢慢變多，而且避開澱粉的
生酮飲食習性也越趨普及，然後...
“如果外食能均衡的在一道餐點裡
攝取到蔬菜與蛋白質那鐵定很讚”
的念頭萌生了，畢竟料理長自己也喜歡這樣吃，偶爾配個麵包“
甘藍本身就有很迷人的口感，
我們選擇碳燒與煙燻的方式
全程中低溫，賦予它風味
同時保留爽脆與營養，
搭配肉類、海鮮與自製的
焦化蒜頭醬油膏，
均衡營養的背德感，
好吃得讓人傷腦筋啊～
目前主要提供兩種選擇：
A.柴魚鹽粉油封白蝦
B.煎烤平鐵牛排
(牛排選項極少量供應，
有遇到可以試試)
鳥事一堆の人生，淡定很重要
在冷靜決策之前，先好好吃頓飯吧。

讓人討厭の勇氣(文略長，小慎入)The courage to be disliked.今年，淡定の蚌邁向四年了；一路走來，從小店到大店我們始終很用心不敢說是很會做生意，只知道用心好好做賓客們可以從中感受到.不過我們也是遇過不少鬼故事跟大家分...
05/03/2026

讓人討厭の勇氣(文略長，小慎入)
The courage to be disliked.
今年，淡定の蚌邁向四年了；
一路走來，從小店到大店我們始終很用心
不敢說是很會做生意，只知道用心好好做
賓客們可以從中感受到.
不過我們也是遇過不少鬼故事
跟大家分享兩個比較精彩的鬼故事
以下：
1.賓客來店用餐前，不先了解餐廳的規矩
逕自帶小孩來事前沒有告知，認為小孩子不算一位
餐廳應該要隨即準備足夠的空間；絲毫沒有自覺
甚至在餐桌上換尿布，還有的把尿布藏在桌下
也沒有告知服務人員，等我們做清潔打掃時
在桌下發現一包臭酸的排泄物...
🫩：我們是餐飲業者，沒必要幫你處理小孩的排泄物...
特別是在一家有不建議帶10歲以下小孩前往的規矩的餐廳
如果你們有看到，就是在講你們，沒規矩的恐龍父母.
2.有些賓客上廁所，可以噴得整個廁所都是
馬桶四周、牆上、馬桶蓋上(正反面)、地上
🫩：誇張到我們懷疑他的身體構造...
如果他不是惡作劇，那應該就是個外星人...
我們通常對不尊重我們的賓客，
不會啟動"友善"的開關，為什麼呢？
因為我們有被討厭的勇氣，不要覺得自己有多特別.
我們和善，但底線是不虧待自己同時保護其他客人.
但其實還是有很多可愛、暖心的天使客人，
我們希望把最親切高品質的氣場與服務留給你們🙌

情人節の小驚喜A dish full of blessings.情人節，我們想表達一些小心意不多，真的不多，只有幾份只給這個月有訂位的客人，可以私訊我們預訂，一天三份給親愛の心上人來一份吧？(圖中の魚子醬為客人自備)喔對了，我們還有給戀人們...
11/02/2026

情人節の小驚喜
A dish full of blessings.
情人節，我們想表達一些小心意
不多，真的不多，只有幾份
只給這個月有訂位的客人，
可以私訊我們預訂，一天三份
給親愛の心上人來一份吧？
(圖中の魚子醬為客人自備)
喔對了，
我們還有給戀人們的兩人小套餐：
·冬季田園肉豆蔻南瓜湯
·手工香料肉丸/甜椒奶醬
·奶油蝦蔥馬鈴薯/蒜泥酸奶醬
(可自己搭配麵食或主餐)

⚠️馬的二月年節店休公告Day off in Feb.兩件事一件事：我們今年的年假列車誰也擋不住2/16-2/21我們2/22見～二件事：有天晚上我們吃完宵夜走在路上，一整袋沒動過の滷味被甩在地上，我百感交集身為料理人，看到食物這樣很毋甘又...
04/02/2026

⚠️馬的二月年節店休公告
Day off in Feb.
兩件事
一件事：
我們今年的年假列車
誰也擋不住2/16-2/21
我們2/22見～
二件事：
有天晚上我們吃完宵夜
走在路上，一整袋沒動過の滷味
被甩在地上，我百感交集
身為料理人，看到食物這樣很毋甘
又怕吃了烙賽，只好留影
希望主人有去帶它回家😗

那個叫做"soul"的醬那個從我們還在高雄の小店，到現在在台中的每一週也都會製作的醬來過幾次的賓客會發現一件事它味道沒有每一次都一樣？但溫潤の風味始終在淡定の菜餚裡默默乘載著我們的用心與自然的樣貌裡面有：慵懶用心の生活/不虧待自己の善良就這...
04/02/2026

那個叫做"soul"的醬
那個從我們還在高雄の小店，
到現在在台中的每一週也都會製作的醬
來過幾次的賓客會發現一件事
它味道沒有每一次都一樣？
但溫潤の風味始終在淡定の菜餚裡
默默乘載著我們的用心與自然的樣貌
裡面有：
慵懶用心の生活/不虧待自己の善良
就這樣而已
不喜歡廢話，這一年很感謝那些喜歡我們、
一直來吃飯的你們，儘管我們始終各過各的生活，沒有交集
但我們對生活的方式有類似的執著，對吧？

Address

向上路一段8-1號
Taichung
403

Opening Hours

Monday 18:30 - 22:30
Thursday 18:30 - 22:30
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18:30 - 22:30
Sunday 12:00 - 14:00
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