What are the opening hours?

Tuesday 11:00 - 14:00 17:00 - 20:00 Wednesday 11:00 - 14:00 17:00 - 20:00 Thursday 11:00 - 14:00 17:00 - 20:00 Friday 11:00 - 14:00 17:00 - 20:00 Saturday 11:00 - 14:00 17:00 - 20:00 Sunday 11:00 - 14:00 17:00 - 20:00

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LUNA Cuisine 櫚月南洋

Name: LUNA Cuisine 櫚月南洋
Address: 臺灣403台中市西區精誠路324號, Taichung, 403, TW
Telephone: +886423200458

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Taichung
LUNA Cuisine 櫚月南洋

Call Directions

南洋料理

26/11/2023

店休旅行中-🍄🌾🍂
12/9號恢復正常營業

20/06/2023

充電中》〉》〉

14/06/2023

6/15、16店休

05/05/2023

關於讓人又愛又恨的荸薺一家

荸薺一家老小常在店裡惹客人生氣，卻又特別招部分客人喜愛。
今天要來說說『荸薺』這個險些從櫚月南洋的料理中出走的食材 ; 它們不是沒熟的蘿蔔、半生不熟的馬鈴薯，它們有名字，他們是『荸薺』。
希望大家認識過後不要再吃到森氣氣囉～

這個在東南亞國家特別活躍的食材，出現在櫚月南洋的每道料理中，它們有個很美的英文名字，它叫『Water Chestnut』，獨特鮮脆的口感、鮮甜多汁有時微酸，細細品嚐還帶有淡淡的堅果香氣，生吃熟食可鹽可甜！
在西方多數國家難以孕育，甚至還為此進口罐頭，可見它們家的外緣真的比較好耶！

台灣自己種植的荸薺營養價值豐富，有蛋白質、生素A、B2、C，和礦物質鈣、磷、鎂等等...
如此口感出眾、風味營養兼具的好食材，你們真的不吃嗎？

為了怕科普太多大家累眼睛，有興趣的饕客們可以搜尋一下這個連抗癌專家都投入研究的自然寶藏。

由於個人很欣賞這個深具內涵的食材，不打算讓它們從櫚月精選食材中隱退，當然太老荸薺大多都進了我的肚子，鮮肉留給各位品嚐～

認識後還是不喜歡，先別急著生氣，讓我們為您做客製的食材更換 ; 來吃頓飯別氣壞了身體，希望大家能在此身心愉悅的用餐，有任何需求或疑慮請別客氣提出，能為您解說與提供好食物是掌廚者的榮幸，來都來了～別帶著遺憾離開啦！

櫚月南洋與荸薺一家祝各位健康快樂😇

30/04/2023

關於種植香茅的農民👨‍🌾

今早收到高雄大寮的小農寄過來的香茅，開箱的瞬間無敵感動，香茅又開始有偶包了；自從去年天氣變冷之後，櫚月南洋與合作的小農都進入痛苦的香料搏鬥期，香茅由於太怕冷，入冬之後打算冬眠一頓，不想努力了！當然冬眠是開玩笑，但檸檬香茅跟我一樣，天氣一冷就不顧型影像，自暴自棄的只想休眠。
去年特感覺特別漫長的冬天，香茅價格飆升品質卻不斷下降到一度無法收割，我跟小農蔡大哥陷入了陣痛期，蔡大哥很客氣的告知我香茅品質與價錢的噩耗，我只能無力的回您辛苦了，在四季分明的氣候下想要無毒無化肥的友善種植檸檬香茅絕對是需要一顆強大的心臟😭

整理不健壯又蓬頭垢面的香茅真的很痛苦，從原本的根部以上15公分到可用的範圍剩8公分，讓我開始懷疑堅持新鮮香料的作法是不是太天真，但同時想到小農也在跟我一起奮鬥啊！在這樣的心理拉扯中總算度過了開店後的第一個冬天。

來說說關於這片土地上香茅的故事，
台灣早期有很多種植香茅的地區，提煉出的香茅油與樟腦油、薄荷油等在當代皆是功績卓著為我們賺進不少外匯。
無奈這些曾經的天然香精油被化學合成所取代，香茅樟腦的產業漸漸在大家的記憶中謝幕⋯
說起這些是因為想到台灣各地仍然有堅持不懈的小農們為了香茅揮汗，過去種植的多是氣味濃烈用於製作芳香驅蟲用的「錫蘭香茅」，不放棄的小農將栽種香茅的技術應用至可食用味道清甜消暑的檸檬香茅上，
搭上台灣人因為國外旅遊興盛後對東南亞料料理的風味漸漸喜愛的契機，這群小農們採取友善耕種，讓我們在種植香茅這項產業落寞後依舊能享受到新鮮的香茅，這股消暑沁涼的氣味，對老一輩的人是台灣經濟農作蓬勃的回憶，對新一代的人是旅途中的風味記憶。

現在香茅甦醒了，快來櫚月南洋秒嚐南洋渡假的美好滋味，想更深入感受香茅的魅力，快去各地的香茅農場也有很多香茅餐點與DIY活動，天氣那麼好，你不出門嗎？

最後強調：檸檬香茅的香氣真的不是防蚊液的那種聞了比蚊子還暈頭的氣味，親自去品嚐就明白為何新到貨的香茅讓我又感動又囉嗦了！

07/04/2023

今天的晚餐時間18:00開始供餐，請見諒🙏

15/01/2023

我們放假了！！！！
1/16～1/25 店休
初五再見🧧

櫚月南洋祝大家
鴻兔大展 🐰🐰🐰

21/09/2022

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《9/21櫚月公益日》
每週櫚月公益日就是今天

享受美食同時也能響應公益
感謝來店消費的所有愛心❤️

截至目前我們把愛送到：
08.03光音育幼院
08.11 家扶基金會
08.19 等家寶寶社會福利協會
08.27 喜憨兒社會福利基金會
09.04 中華民國唐氏症基金會
09.13 老五老基金會
（收據陸續公告於店內）

櫚月南洋將持續每週一日將營業額的5%捐助各方需要送暖的單位。
營業額提撥是為了讓每位在公益日用餐顧客能更有感的參與櫚月公益日，感受佈施的喜樂。

在每週三的櫚月公益日中，您在櫚月任何消費都會直接提撥5%做公益，藉由櫚月南洋這個集散地將愛的能量傳遞出去。

原本的公益日輪替的安排，是為了讓只有限定時間才方便來用餐的顧客也有機會響應櫚月公益日。
但因收到反應覺得不固定的時間很難記得，最終我們訂定「每週三」這個超好記的時間！

希望響應的朋友不要再錯過囉！
每週三櫚月公益日！。週三！公益日！

#公益活動 #慈悲月 #做愛心 #精誠路 #精誠路美食 #南洋 #南洋料理 #公益餐點 #氣泡水 #泰式奶茶 #泰式料理

26/08/2022

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《8/27櫚月公益日》
櫚月公益日又要到來囉～～～

本週的公益日是週六！
請想到櫚月用餐同時也希望能響應公益的朋友抓緊時間喔！

感謝8/11（四）、8/19（五）來店消費的所有愛心❤️
我們把愛送到-家扶基金會
（將在得到收據後於櫃檯公告）

正式營運的櫚月南洋將持續每週一日將營業額的5%
捐助各方需要幫助的單位。

不選擇用盈餘而以營業額作為捐款的目的是為了讓每一位顧客能更有感的參與櫚月公益日，感受佈施的喜樂。

在每週一天的櫚月公益日中，您在櫚月任何消費都會直接提撥5%做公益，藉由櫚月南洋這個集散地將愛的能量傳遞出去。

櫚月公益日為每個月第一週的週三、第二週的週四、第三週的週五、第四週的週六⋯這樣的輪替的安排是為了讓只有限定時間才方便來用餐的顧客也有機會響應櫚月公益日。

#公益活動 #慈悲月 #做愛心 #精誠路 #精誠路美食 #南洋 #南洋料理 #公益餐點 #氣泡水 #泰式奶茶

18/08/2022

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櫚月公益日又要到來囉～～～
本週的公益日是週五_就在明天，請想到櫚月用餐同時也希望能響應公益的朋友抓緊時間喔！

感謝8/11（四）來店消費的所有愛心❤️
上週的我們把愛送到-家扶基金會
（將在得到收據後於櫃檯公告）

正式營運的櫚月南洋將持續每週一日將營業額的5%捐助各方需要幫助的單位。
不選擇用盈餘而以營業額作為捐款的目的是為了讓每一位顧客能更有感的參與櫚月公益日，感受佈施的喜樂。

在每週一天的櫚月公益日中，您在櫚月任何消費都會直接提撥5%做公益，藉由櫚月南洋這個集散地將愛的能量傳遞出去。
櫚月公益日為每個月第一週的週三、第二週的週四、第三週的週五、第四週的週六⋯這樣的輪替的安排是為了讓只有限定時間才方便來用餐的顧客也有機會響應櫚月公益日。

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臺灣403台中市西區精誠路324號
Taichung
403

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Tuesday	11:00 - 14:00
	17:00 - 20:00
Wednesday	11:00 - 14:00
	17:00 - 20:00
Thursday	11:00 - 14:00
	17:00 - 20:00
Friday	11:00 - 14:00
	17:00 - 20:00
Saturday	11:00 - 14:00
	17:00 - 20:00
Sunday	11:00 - 14:00
	17:00 - 20:00

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