13/09/2026
(店長日記|9月13日 星期日 ☀️)
月初時,我們舉辦了一場有趣的活動。
使用日本大分縣的調味料,
舉辦一場特殊的餐敘。
搭配台灣原住民的辛香料,
刺蔥籽、馬告、小油菊
成功柴魚、鮪魚乾、
還有台中的麻薏。
過程中,
我們了解的料理有更多的可能性,
日本文化本身就有廣大的包容性,
只要延續著款待的精神,
製作出好吃的料理,
我認為這就是可以接受的。
期待下一次,
我們能繼續用美味,
帶大家探索更多風味的無限可能。