亼拉麵

亼拉麵 只想煮好吃的拉麵

亼拉麵打破傳統湯頭，一定要長時間熬煮的觀念， 著重在新鮮-清新。 味增和松露口味則是層次豐富，松露拉麵以最少的調味，加入豚骨原湯，表現出多層次的口感。 味增拉麵是用兩種味增調合，口感不死鹹，加上用酒香提味，香氣四溢。 麵是日本生麵，Q彈口感。糖心蛋，叉燒是獨家蜜汁自製。 蛋熟度恰好蛋液香濃，肉是使用台灣溫體豬，不使用冷凍進口肉。使用月桂葉滷製，精細的時間控制，口感軟嫩。 簡單搭配高麗菜，整體口感表現是清新無負擔。

老闆真的瘋 了!這碗蝦拉麵直接鋪滿一圈 根島蝦,不是擺盤,是誠意!濃郁湯頭Q彈拉麵鮮甜根島蝦, 每一口都是滿滿鮮味,蝦控絕對不能 錯過!人拉麵 限定販售【招募人拉麵蝦富翁】完成以下任務,立即招待清涼冰 飲一杯+甜甜富翁價~留言:「我要當人拉...
12/07/2026

老闆真的瘋 了!

這碗蝦拉麵直接鋪滿一圈 根島蝦,

不是擺盤,是誠意!

濃郁湯頭Q彈拉麵鮮甜根島蝦, 每一口都是滿滿鮮味,蝦控絕對不能 錯過!

人拉麵 限定販售

【招募人拉麵蝦富翁】

完成以下任務,立即招待清涼冰 飲一杯+甜甜富翁價~

留言:「我要當人拉麵蝦富

翁!」

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活動期間:即日起至8月31

(數量有限,送完為止)

快揪朋友一起加入「人拉麵蝦富 翁」的行列!

巴威颱風來襲～我們休假一天。我們明天見～
11/07/2026

巴威颱風來襲～
我們休假一天。
我們明天見～

亼拉麵-使用的豬油皆為店內自行熬製，從選料、熬製，都由我們親自把關，不使用來源不明的豬油。一直以來，我們堅持「自己敢吃，才會端給客人」，讓每一位來到亼拉麵的朋友，都能安心享用每一碗拉麵。謝謝大家一直以來對亼拉麵的支持與信任，我們會持續守護品...
05/07/2026

亼拉麵-使用的豬油皆為店內自行熬製，從選料、熬製，都由我們親自把關，不使用來源不明的豬油。
一直以來，我們堅持「自己敢吃，才會端給客人」，讓每一位來到亼拉麵的朋友，都能安心享用每一碗拉麵。
謝謝大家一直以來對亼拉麵的支持與信任，我們會持續守護品質，讓大家吃得安心
#豬油
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#北屯拉麵
#台中必吃拉麵

05/07/2026

亼拉麵使用的豬油皆為店內自行熬製，從選料、熬製，都由我們親自把關，不使用來源不明的豬油。
一直以來，我們堅持「自己敢吃，才會端給客人」，讓每一位來到亼拉麵的朋友，都能安心享用每一碗拉麵。
謝謝大家一直以來對亼拉麵的支持與信任，我們會持續守護品質，讓大家吃得安心
#豬油 #自製豬油 #亼拉麵 #北屯拉麵 #台中必吃拉麵

🦪 蛤蜊控集合！每一口都是鮮甜海味，飽滿蛤蜊搭配濃郁湯頭，麵條吸滿精華，鮮到一口接一口停不下來！✨ 滿滿一整碗蛤蜊，不是點綴，是主角！ 每日嚴選新鮮蛤蜊，熬出自然鮮甜的湯頭，搭配Q彈拉麵，每一口都是大海的鮮味。🔥 每日限量20碗，售完為止！...
02/07/2026

🦪 蛤蜊控集合！
每一口都是鮮甜海味，飽滿蛤蜊搭配濃郁湯頭，麵條吸滿精華，鮮到一口接一口停不下來！
✨ 滿滿一整碗蛤蜊，不是點綴，是主角！ 每日嚴選新鮮蛤蜊，熬出自然鮮甜的湯頭，搭配Q彈拉麵，每一口都是大海的鮮味。
🔥 每日限量20碗，售完為止！ 想吃這碗超人氣蛤蠣拉麵，記得早點來，晚來就只能等明天！
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蛤蜊拉麵｜新品限定以鮮活蛤蜊慢火釋放海洋甘甜， 將層次豐富的鮮味融入濃厚湯底。當細麵吸附湯汁的瞬間， 海味與濃香交織成最純粹的滿足。NT$330 #人拉麵 #蛤蜊拉麵 #海味拉麵 #台中拉麵 蛤蜊控必吃
03/06/2026

蛤蜊拉麵｜新品限定
以鮮活蛤蜊慢火釋放海洋甘甜， 將層次豐富的鮮味融入濃厚湯底。
當細麵吸附湯汁的瞬間， 海味與濃香交織成最純粹的滿足。
NT$330
#人拉麵 #蛤蜊拉麵 #海味拉麵 #台中拉麵 蛤蜊控必吃

周二公休歐～
31/05/2026

周二公休歐～

長大後才發現最該好好說謝謝的人，是媽媽這個母親節帶她來「亼拉麵」坐一會吃一碗熱的，聊幾句生活特別邀請「卉田花藝」用心製作每一束花，都是為媽媽準備的溫柔📍母親節期間來店用餐即贈限量花束（送完為止）用一束花說一句平常說不出口的謝謝陪媽媽，好好吃...
06/05/2026

長大後才發現
最該好好說謝謝的人，是媽媽
這個母親節
帶她來「亼拉麵」坐一會
吃一碗熱的，聊幾句生活
特別邀請「卉田花藝」用心製作
每一束花，都是為媽媽準備的溫柔
📍母親節期間來店用餐
即贈限量花束（送完為止）
用一束花
說一句平常說不出口的謝謝
陪媽媽，好好吃一頓飯
就是最好的禮物

🌊 根島蝦．暫別告知 🌊源自自然海域的根島蝦，沒有人工養殖的拘束，隨風、隨潮、隨天氣而生長。近來氣候乍變，海水溫度不穩，大蝦因此放緩了腳步，暫時無法登場。我們選擇等待，因為唯有大自然的節奏，才能孕育出最純粹的鮮甜。📲 請關注 IG，待牠們歸...
10/04/2026

🌊 根島蝦．暫別告知 🌊
源自自然海域的根島蝦，沒有人工養殖的拘束，
隨風、隨潮、隨天氣而生長。
近來氣候乍變，海水溫度不穩，
大蝦因此放緩了腳步，暫時無法登場。
我們選擇等待，因為唯有大自然的節奏，
才能孕育出最純粹的鮮甜。
📲 請關注 IG，待牠們歸來時，
我們將第一時間與您分享。

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