啡良品

啡良品 如同你我每一支咖啡,都有它獨特的個性!
溫柔的、內斂的、張揚的、風趣的、木訥的…
我們嚴選各產區的精品咖啡豆,您可以挑選自己喜歡的產區咖啡。
也可以跟我們一起玩出更多咖啡的風貌,混搭出專屬於你的味道! The key is definitely “quality”.

是什麼樣的轉折?
讓一個人 從不喜歡咖啡到愛上咖啡
原來關鍵 全在於「品質」

明白這點之後我們開始思考
如何讓人們
對咖啡有更多的認識

嚴選優質的生豆,專業的烘焙
喜歡咖啡 就從美好的咖啡體驗開始

啡良品 非嚐不可的嚴選良品 值得您細細品嚐

What changes a person who doesn’t love coffee into a coffee lover? Realizing that, we began to think about “how could we make people know more about coffee?”

Carefully selected high-quality beans with professional baking. Being a coffee lover starts from a wonderful coffee experience. FeiCafe is a must drink that you can’t miss to savor it.

【工欲善其事】撐起巡演首部曲的那些『沈默夥伴』​當卡農的旋律在展演廳緩緩流淌,空氣中交織著曼巴咖啡那苦甜平衡的醇厚香氣。在這場名為「巡演」的壯闊旅程中,真正支撐起每一杯香氣、確保每一場演出都能完美呈現的,還有一個安靜守候在角落、不曾言語的「...
07/05/2026

【工欲善其事】撐起巡演首部曲的那些『沈默夥伴』

​當卡農的旋律在展演廳緩緩流淌,空氣中交織著曼巴咖啡那苦甜平衡的醇厚香氣。在這場名為「巡演」的壯闊旅程中,真正支撐起每一杯香氣、確保每一場演出都能完美呈現的,還有一個安靜守候在角落、不曾言語的「沈默夥伴」。

​我常在想,專業的極致是什麼?或許不是那些繁瑣的參數,而是當你需要時,他就在那裡,並且為你呈現最好的狀態,精準、穩定、無懈可擊。

​這次的巡演,我們有一位強大的後援:Dr. Coffee H2。這不只是一台全自動義式咖啡機,它們更像是這輛咖啡列車上的副駕駛。 H2就像是一位內斂的職人,穩定地產出每一杯純粹;且H2強悍的性能,足以應對如巡演般高強度的需求。

如果H2 是骨幹,那麼「經典曼巴」就是這場旅程的靈魂。

​這次的卡農的演奏導聆巡演。曼特寧的深沉草本氣息,像是低音大提琴的穩定共鳴;巴西豆的柔和酸甜,則如小提琴般的明亮跳躍。這種「剛柔並濟」的平衡感,正是我在這十年咖啡路上學到的處世之道——在現實的重量中,依然能保有回甘的餘韻。

而我想的是如何能讓你在一場咖啡音樂演奏會結束後,仍然能在家或在辦公室隨時隨地的都能夠​在卡農的旋律中,與曼巴的醇厚重逢,我設計了一個「0元購機」的訂閱專案。

很多人驚訝問為什麼是『0元』!!!

​原因很簡單:我希望咖啡的專業,不該被沈重的硬體成本阻隔。我將這十年的感悟,化作這份專案。你只需要負責享受與分享,而那些關於壓力、水溫、磨粉粗細的枯燥數據,交給這位夥伴就好。

​「誠摯邀你,成為這趟旅程的乘客」

【巡演紀實】尋找足以對應《卡農》的百年經典​那天,秋屏問我:「于靜,妳幫我想想,《卡農》可以搭配哪款咖啡豆?」​這個問題讓我反覆思量了許久。要幫一首傳世百年的經典尋找對位風味,不能僅憑感官直覺,必須在結構上嚴絲合縫。並且作為巡演的「首部曲」...
15/04/2026

【巡演紀實】尋找足以對應《卡農》的百年經典

​那天,秋屏問我:「于靜,妳幫我想想,《卡農》可以搭配哪款咖啡豆?」

​這個問題讓我反覆思量了許久。
要幫一首傳世百年的經典尋找對位風味,不能僅憑感官直覺,必須在結構上嚴絲合縫。

並且作為巡演的「首部曲」,這支曲子與這款豆子承載了極其厚重的意義。
這不是一場輕盈的演出,而是一次關於「傳承」與「結構」的正式交付。

​最終,我決定用「曼巴」作為《卡農》的主題曲。
​為什麼是曼巴?原因很簡單:百年經典。

但光是這一條件,不足以代表《卡農》。

​在精品咖啡浪潮追逐新奇處理法、強調明亮花果酸值的當下,曼巴(曼特寧與巴西)或許顯得傳統。

但在我的感官紀錄裡,曼巴存在的意義,正如同《卡農》那 8 個音節的循環不息
它提供了一種 跨越時代、不隨波逐流的「安定感」。

​這支由曼特寧與巴西豆組成的經典配方,其風味分層精確地對應了《卡農》的聲部安排:

​大提琴與曼特寧:那雙厚實的手(低音聲部)
​《卡農》的美,建立在底層大提琴穩穩鋪陳的低音聲部。那 8 個音節整整循環了 28 次,是整首曲子不致崩塌的基石。

​曼特寧深沉、飽滿的草本苦甘,精確對位了這 28 次循環不息。它是這首曲子的基石,也是那雙「厚實的手」,在杯底提供穩定的體感支撐。這份厚度,才足以承接住首部曲所被賦予的沉重託付。

​小提琴與巴西豆:旋律的交織重疊(高音聲部)
​而巴西豆溫潤、帶有堅果調性的甜感,則對位了上方一波接一波、交織重疊的小提琴旋律。它不具備侵略性的酸,而是以平滑的方式,輕盈地托舉在曼特寧的深沉之上。

​結構的必然:承載厚重的交付
​《卡農》之所以傳世,是因為它揭示了一個事實:無論上方旋律如何疊加,基本的結構與和諧永遠都在。這種跨越世代、彼此支撐的結構,正是我們在親職同育與青銀共融中所探尋的安定。

​因此,首部曲的豆子不能輕飄,它必須穩重。
曼巴追求的是苦與甜、深沉與溫潤之間的絕對平衡。這種「圓形」的風味軌跡,是我在杯測桌上反覆對位後,認為唯一能撐起這份厚重意義、能完成這場感官交付的經典組合。

​這是一次關於「百年經典」如何共振的紀錄。

巡迴演出首部曲【卡農】​​那天,秋屏問我:「于靜,妳幫我想想,《卡農》可以搭配哪款咖啡豆?」我問她:「在妳心裡,《卡農》是什麼樣的音樂?它的特色是什麼?」她告訴我:「《卡農》的結構是圓形的。」因為旋律不斷重疊,聽眾會感覺樂音像波浪一樣,一波...
08/04/2026

巡迴演出首部曲【卡農】

​​那天,秋屏問我:「于靜,妳幫我想想,《卡農》可以搭配哪款咖啡豆?」
我問她:「在妳心裡,《卡農》是什麼樣的音樂?它的特色是什麼?」

她告訴我:「《卡農》的結構是圓形的。」

因為旋律不斷重疊,聽眾會感覺樂音像波浪一樣,一波接一波,沒有明顯的起點或終點。在整首曲子中,大提琴(低音聲部)從頭到尾只重複同樣的 8 個音節,整整循環了 28 次。

她形容,卡農的美來自那 8 個音節的循環不息。大提琴在底層穩穩地鋪陳,像是一雙厚實的手,托舉著上方交織重疊的旋律。 這是一首橫跨數百年、在各種人生重要場合都會出現的曲目,帶給人一種「歲月靜好」的安定感。

在《卡農》中,低音聲部的穩定重複,像極了我們生命中的長輩與前輩。他們或許不總是站在旋律的最尖端,但那如同大提琴般沉穩、深邃的經驗與智慧,是整首曲子不致崩塌的基石。

而孩子們則是新進場的聲部,帶著清脆的旋律加入;我們作為引導者,重複著生活的律動,在彼此重疊的節奏中,找到最和諧的共處方式。

短短幾句話,道出了「豐ME檸檬瑭音樂咖啡列車」的精神核心。

《卡農》之所以能傳世百年,是因為它給人一種安定:「無論世界如何變動,基本的和諧永遠都在。」 這種跨越世代、彼此支撐的結構,正是「豐ME」的縮影,也是我們選擇它作為巡演首航主題曲的原因。

聊到這裡,我不禁感到壓力山大:
「媽呀!我要怎麼挑出一款咖啡,才能承載起這麼厚重的意義?」

思考許久,經過無數次的對位,我終於選出來了。

朋友們,你們要猜猜看,是哪一款咖啡足以匹配《卡農》的圓滿與安定嗎?

下週,為大家揭曉。

哐啷哐啷的首航從決定開咖啡館的那一刻開始,我們就在思考:這應該是一間什麼樣的咖啡館?喝咖啡的意義又是什麼?是提供一個優美的環境讓人放鬆發呆,還是提供插座讓人遠端工作?思考再三,這些都不是我們真正想賦予這間咖啡館的靈魂。它不應該只是安靜地存在...
01/04/2026

哐啷哐啷的首航

從決定開咖啡館的那一刻開始,我們就在思考:這應該是一間什麼樣的咖啡館?喝咖啡的意義又是什麼?

是提供一個優美的環境讓人放鬆發呆,還是提供插座讓人遠端工作?思考再三,這些都不是我們真正想賦予這間咖啡館的靈魂。它不應該只是安靜地存在城市角落、服務在地鄰里的建築物;我們夢想中的咖啡館,應該要能打破空間的框架,無遠弗屆地服務更多人。

我與夥伴秋屏,不只是想賣一杯好咖啡、演一場好音樂。我們更希望建立的是一個可以傳承的系統,讓我們在創業忙碌之餘,能同時陪伴孩子的成長,以及長輩們「退而不休」的老年生活。

我們期許這是一個**「青銀共融」的月台,讓長輩豐富的人生閱歷與年輕人的活力在此對話;它更是一個「親職同育」**的空間。在這個充滿咖啡香與音符的夢想列車中,不分男女老幼,我們一同成長。這不僅僅是商業,更是一場關於世代連結與家庭價值的溫柔革命。

這樣的理想看起來很美好,很宏遠。但眾所週知,夢想總是很「豐滿」,現實卻往往很「骨感」。雖然我們一直都知道資源有限,但當這輛列車真正要啟航時,還是有一瞬間從夢幻回到現實的恍惚——殘酷的現實告訴我們,我們真的只有「皮包骨」,連一點肉都沒有。

表面上,我看起來輕鬆自在、還有心情自嘲,但說實話,在列車出發的前一刻,我的內心除了興奮,更多的是忐忑。我清楚知道,這不會是一段順遂舒服的旅程,而是一條充滿挑戰的航道。

首班列車就這樣「哐啷、哐啷」地出發了。為了讓這輛「音樂咖啡列車」的方向更完整,第一場咖啡分享會我只邀請了幾位好朋友,以及創業路上一直給予建議的老師,匯集不同的聲音與方向。

至於為什麼是「哐啷、哐啷」?因為骨感的我們,當時只有能力啟動「煤炭動能」的列車。雖然噪音極大、速度極慢,但我們有一個共同的默契:「持續前行就對了!」 雖然不知道要花多久時間才能抵達理想的終點,但我們非常清楚,如果不啟航,夢想就永遠不會實現。這輛列車雖然開得有些「哐啷、哐啷」,但每一段進化的過程,都是最真實的歡笑與血淚。

我會持續在這裡分享這段從一個人到一群人的進化歷程,分享我們如何在骨感的現實中前往美好的夢想。若這輛列車的頻率恰好與妳共振,邀請妳隨時留意我們的動向。在這段旅程中,妳的目光,對我們而言就是最溫暖的燃料。

  是為了再次出發的底氣故事的起點其實很純粹,只是帶著一種母性的直覺。當初踏上創業這條路,理由再簡單不過:我想擁有更多的時間,陪著孩子長大。那時的我,手裡唯一握著的技術就是咖啡,於是「咖啡」理所當然地成了我人生的新選擇。或許正因為起初並不特...
25/03/2026

是為了再次出發的底氣

故事的起點其實很純粹,只是帶著一種母性的直覺。

當初踏上創業這條路,理由再簡單不過:我想擁有更多的時間,陪著孩子長大。那時的我,手裡唯一握著的技術就是咖啡,於是「咖啡」理所當然地成了我人生的新選擇。

或許正因為起初並不特別愛它,我反而能用一種近乎挑剔的冷靜,去審視每一顆豆子的品質。在那個階段,**「啡.良品」**是我的堅持。我追求極致的品質與價值,只想在有限的能力裡,遞出一杯問心無愧的「配得」。
那段日子,生活像是一場精密的計算,我竭盡全力在「創業家」與「母親」這兩個角色間維持平衡。但每當夜深人靜時,心底總有個聲音隱隱探頭:「是不是還少了點什麼?」

身兼母職的疲累,讓我當時已沒有多餘的心力去捕捉答案。我總以為是自己做得還不夠好,以為守護者注定要燃燒自己,但我明明已經傾盡所有、幾乎見底,我真的不知道還能怎麼做。

直到遇見了「檸檬瑭」。
當咖啡不再只是儀器測量出的濃度,而是與旋律交織、與情感共振時,我才驚覺,咖啡原來可以有靈魂。那一刻,這列火車載著我衝破了原有的邊界,從一個人的品牌,走向了一群人的共鳴;從「啡.良品」的純粹,正式駛進了「豐ME」的風景。
我終於找到了那個缺失已久的答案: 原來,並不需要燃燒自己才能產生火花,而是要先豐富自己,才能把自己活成一道光。
這就是「Enrich ME」的真諦。

回首這一個月,我們從「濾」掉吵雜、「萃」取孤勇到「捨」掉教條,這所有的過程,其實都是在修煉內心的這道光。作為守護者,我們不必當那根燃盡的蠟燭,我們可以當那杯蓄滿能量、晶瑩剔透的琥珀色咖啡。

這節咖啡車廂,是我的靈魂轉運站,也是你的。當我們在這裡蓄滿了底氣,讓內心變得豐富飽滿,我們才有能力再次出發,用最燦爛的姿態,去愛、去奔跑、去守護那些重要的人。
因為,唯有當你成為了光,你所守護的世界,才會隨之明亮。

《捨棄黃金方程式,才能萃出當下最佳》十多年前,熱氣騰騰的不只是手沖壺裡的水,還有我心底那份滿溢出來的凌雲壯志。那時候的我,覺得命運掌握在自己手裏。如同在賽程中篩掉過細的粉末,留下最精準的顆粒;控制好 90°C 的完美水溫,執著於 1:15 ...
18/03/2026

《捨棄黃金方程式,才能萃出當下最佳》

十多年前,熱氣騰騰的不只是手沖壺裡的水,還有我心底那份滿溢出來的凌雲壯志。

那時候的我,覺得命運掌握在自己手裏。如同在賽程中篩掉過細的粉末,留下最精準的顆粒;控制好 90°C 的完美水溫,執著於 1:15 的黃金比例。我以為,只要堅守這些數據,就能萃出一場具有冠軍相的人生。

我一邊計算著粉水比,一邊規劃品牌藍圖,同時還要在咖啡香散發的空隙,轉身去回應孩子的各種需要。那時的我,火開得極旺,以為保持沸騰,就能逼出所有的芳醇。
但生活,從來不是一場可以完全量化的萃取。

當現實的壓力像過快的水柱直接擊穿粉層,那種「什麼都想做好」的緊繃,用力過猛的沖擊,最終導致了過度萃取的辛辣與苦澀。我開始懷疑自己,覺得自己什麼都做不好;原本期待的芳醇與層次,只剩下滿口的混沌。看著杯子裡的琥珀色變得渾濁,心也跟著在挫敗感裡浮沈。

直到我學會,在生活的節奏中,與這些不可控的「變數」溫潤相處。
漫長的自我和解過程,就像一次又一次的沖煮校正。咖啡沖煮需要隨著烘焙度、新鮮度、甚至天氣的溫度、濕度而改變;生活又何嘗不是?
沒有萬能不變的黃金方程式,只有因應變數適時調整後的「隨順」。也許不是追求那個唯一的「最好」,而是當下的「最佳」。

現在的我,依然對數據有堅持,但那不再是為了追求完美的執著,而是為了守護那份初心,傳遞那份甘甜。 如同咖啡最迷人的溫度,往往不在剛沖煮好的那一刻,而是在溫度稍微退卻之後不燙口時,那些隱藏在苦味背後的果甜,才真正優雅地綻放。

「啡.良品」的每一杯咖啡,不只有一定原則堅持,也有隨順因緣的不執著。 真正的生命厚度,是經歷過冷暖交織後,依然能遞出一杯 70°C 左右、最適合入口的溫潤回甘。
這杯咖啡,送給曾經覺得自己「走味」的你。 在沸騰之後,我們終會學會,如何優雅地萃取出屬於自己的餘韻。

 #萃一杯沈澱後的孤勇這週,我參與了無數場會議。身邊有專業的顧問給予指引,有共同奮鬥的夥伴互相打氣,還有那些在席間推杯交盞、看似志同道合的朋友。會場的燈光很亮,氣氛很熱鬧。我們討論目標、拆解 KPI、為彼此的突破歡呼,熱鬧的氛圍讓人產生一種...
11/03/2026

#萃一杯沈澱後的孤勇

這週,我參與了無數場會議。

身邊有專業的顧問給予指引,有共同奮鬥的夥伴互相打氣,還有那些在席間推杯交盞、看似志同道合的朋友。會場的燈光很亮,氣氛很熱鬧。我們討論目標、拆解 KPI、為彼此的突破歡呼,熱鬧的氛圍讓人產生一種「自己已經擁有一切」的錯覺。

但只有我自己知道,推開家門的那一刻,才是真實的開始。
室內靜得落針可聞,空氣像被凍結了一樣。我習慣性地將鑰匙掛上玄關,那聲清脆的碰撞聲短暫打破了冷冰冰的寂靜,除此之外,無人回應我的歸來。

在外面,我是那個永遠「扛得住」的人。
對夥伴,我要展現堅定;對客戶,我要專業自信;對家人,我習慣報喜不報憂,讓大家看我過得光彩奪目。

正因為對自己有期許,有時候會不小心「PUA」了自己:要求自己累的時候不能停,委屈的時候不能說,壓力再大也要戴好那副專業的面具。只有在這種空蕩蕩的時刻,那些深藏在心底的酸澀、那份對自我的懷疑、尚未達標帶來的沈重壓力,才會如潮水般湧上來。

這時你會發現,再強大的顧問、再契合的夥伴、再愛你的家人,都無法替你消化這份「夢想的重量」。 能真正扛起未來的,自始至終,只有鏡子前那個疲憊卻不肯認輸的自己。

以前我害怕這種寂靜,但現在我學會了享受它。
打開收藏已久的播放清單,讓熟悉的旋律填滿空間的縫隙,彷彿每一個音符都在對我說:「我在,你 還有我」,原本空蕩蕩的世界開始有了回響,這是我專屬於自己、驅散寂靜的儀式。

煮一壺熱水,磨一點豆子,手沖一壺咖啡。 看著熱氣在燈光下繚繞,這時候的咖啡不再是為了提神,而是在磨豆與濾萃的緩慢過程中,讓運轉了一整天的腦袋稍稍喘息。

耳邊的旋律持續在空氣中舞動,杯子裡的熱咖啡從掌心開始,一點一滴往心窩傳遞溫暖。怡人的香氣縈繞在鼻尖,隨著呼吸慢慢理順我原本紛亂的思緒。這一刻開始,空氣不再冰冷寂靜,我終於能靜下心來,傾聽內心深處最真實的聲音。

我們每個人都是獨一無二且獨立的個體,正因為這份無可取代,我們才學會了享受孤獨;正因為無人可依,我們才長出了最強壯的翅膀。

如果你也正感到孤獨,請不要害怕。
這代表你正走在一條「屬於自己的路」。
這種孤獨感不是寂寞,而是成長中必要的「蓄能」。

在空無一人的房間裡,我們修補傷口、校正方向;當再次走出家門,讓陽光灑在身上,我們又是那個無懈可擊、無所畏懼的勇士。

這杯咖啡,致敬每一個看清了孤獨真相,卻依然選擇對自己人生負責、萃出一身孤勇的你。

漫長的人生旅途中,「有人陪你趕路,但沒人能替你走路。」
如果你願意,請讓「啡.良品」陪你一程吧!

 #濾掉這個世界的吵雜在這個資訊超載的時代,安靜,成了一種昂貴的奢侈品。看著眼前這杯晶瑩剔透的琥珀色汁液,我紛亂的心似乎也隨之透亮了起來。當早晨鬧鐘響起,世界就像一個失控的擴音器:悶雷般的引擎聲、刺耳的喇叭聲、如機關槍般掃射的訊息提示音⋯⋯...
04/03/2026

#濾掉這個世界的吵雜

在這個資訊超載的時代,
安靜,成了一種昂貴的奢侈品。

看著眼前這杯晶瑩剔透的琥珀色汁液,我紛亂的心似乎也隨之透亮了起來。

當早晨鬧鐘響起,世界就像一個失控的擴音器:悶雷般的引擎聲、刺耳的喇叭聲、如機關槍般掃射的訊息提示音⋯⋯我們被各種聲音推著跑,這世界無時無刻不在向我們推銷焦慮。好不容易結束忙碌回到家,面對孩子無窮無盡的「為什麼」與堆積如山的家事,那種「未完待續」的無力感,往往讓靈魂找不到地方靠岸。

我需要為自己創造一個出口,一個不必逃到遠方,就能讓靈魂靠岸的地方。

當熱水緩緩注入,靜靜看著咖啡粉在濾杯中微微鼓起、呼吸。
從飽滿的張力弧線,到二氧化碳釋放後留下的細小孔洞,這杯充滿香氣的粉末,正用它的節奏,在我的呼吸之間注入一縷馨香。

當第一滴液體落下,在玻璃壺中匯聚。那種晶瑩剔透的質感,像清晨森林裡的露珠,又像被時光凝結的寶石。
原來,濾紙過濾掉的不只是咖啡渣,更是那些困擾了我一整天的口舌是非、報表數據與無端的煩憂。

它不再只是一杯提神的「黑色藥水」,而是一抹琥珀色的避難所。

我刻意放慢流速,讓自己的節奏也隨之慢下來。透過光影觀察那色澤,原本混濁的心情,似乎也隨之變得清澈見底。

如果你也正感到疲憊,不妨也試著走入這片琥珀色的寧靜。
在這段短暫的留白裡,你會發現感官開始復甦。
你可以拿起那本買了很久卻沒翻開的書,讓文字與咖啡香交織成新的記憶;或者戴上耳機,讓慵懶的爵士樂隨音符滑入杯中。

甚至,你什麼都不必做。
只要輕輕搖晃玻璃壺,凝視著咖啡規律旋轉的軌跡,那都是一段專屬於你的曼妙圓舞曲。

我始終相信,一杯好咖啡的功能,不在於讓你跑得更快,而在於讓你「停得下來」。

當世界太吵,這抹琥珀色就是你的防護罩,將喧囂隔絕在杯緣之外,只留下與自己的心靈對話。

生活不只有奔跑,還有停下來的優雅

下一次,當你感到心力交瘁時,別只是匆忙地灌下一杯咖啡。請奢侈地給自己 10 分鐘,手沖一壺透亮的寧靜。

濾掉那些不需要的雜質。
此刻,世界再嘈雜也與你無關,你只需好好感受這份琥珀色的寧靜與優雅。

只要心是透亮的,就擁有隨時重啟生活的力量。
今天,你打算為自己濾掉哪一種吵雜?

25/02/2026

「忙碌了一整天,腦袋也像打結的毛線球嗎?

​一直以來,我都在思考:
除了香氣與風味,咖啡還能如何懂你?

​就像理順了一球糾纏許久的毛線,這陣子,我把腦海中那份「風味的節奏」也梳理清楚了。

今天想跟大家分享一個重大突破——
我們的網站,現在會唱歌了。🎵

​我們在每一支豆子的專屬空間裡,嵌進了對應的旋律。
這不只是技術上的升級,更是我的執著。

于靜的咖啡不只有自己的性格,也有自己想說的話

​✨ #會說話的咖啡
從琥珀色的神祕「玉面蘭陵」,到清冷優雅的「春雪釀桂香」。

✨ #會唱歌的咖啡
每一口回甘,都有一個對應的音符。

✨ #懂你心情的咖啡
讓你在挑選豆子的那一刻起,就已經沉浸在專屬的情緒療癒中。
​這是我醞釀已久、想遞給你們最完整的感官體驗。

現在,請開啟音量,點擊影片,
或者直接進站聽聽看,哪一段音樂最懂今天的你?

​ #音樂咖啡 #精品咖啡 感官體驗 玉面蘭陵 春雪釀桂香 花蒔 會唱歌的咖啡 職人靈魂

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