羽川

羽川 三峽第一家從黃昏市場做立食海鮮丼起家
老闆休養一年後轉型賣海鮮丼與炸熟成豬排及小料理的地方

📣【三峽|羽川食堂急徵洗碗人員】也同步招募內場、外場夥伴!今天廖爸洗碗時,不小心被破掉的飲料杯割傷手,需要先讓他休息,所以急著找能協助洗碗的夥伴 🙏如果你剛好有空、想找計時工作,歡迎私訊我們,也麻煩大家幫忙分享!📍工作地點:新北市三峽區大觀...
02/10/2026

📣【三峽|羽川食堂急徵洗碗人員】也同步招募內場、外場夥伴!

今天廖爸洗碗時,不小心被破掉的飲料杯割傷手,
需要先讓他休息,所以急著找能協助洗碗的夥伴 🙏
如果你剛好有空、想找計時工作,歡迎私訊我們,也麻煩大家幫忙分享!

📍工作地點:新北市三峽區大觀路115號

🫧【計時洗碗人員|急徵】
・清洗碗盤、餐具及廚房器具
・餐具整理歸位、洗碗區清潔

🕒 工作時段:
午班|11:00-15:00
晚班|17:30-21:30,需洗完並完成收尾後下班。
實際下班時間依當日工作量調整,按實際工時計薪。

💰採時薪計酬,時薪及可配合班別請私訊洽談。
能盡快到班的朋友,請告訴我們最快可以上班的日期!

🍣【內場人員】
學習日本料理專業技能、備料、協助出餐、食材整理及工作環境清潔。

🙋🏻【外場人員】
接待、點餐、送餐、結帳、收桌、輪流洗碗、用餐環境清潔。

內外場薪資、班別及休假方式,應徵時會說明清楚。

有經驗很歡迎,沒有經驗也可以聊聊,
希望找到負責任、願意學習與互相幫忙的夥伴。

📩 請私訊「羽川食堂」粉絲專頁,或是人力銀行 104 留下:
姓名/應徵職缺/可上班時段/最快到班日期/聯絡電話

營業中可能無法立即回覆,我們會利用空檔盡快聯繫。
謝謝大家幫忙,讓廖爸可以先休息養傷 🙏

#三峽美食
#三峽北大
#炸豬排
#海鮮丼
#緣分讓我們相遇

02/10/2026

📣 羽川食堂開放訂位啦!

讓大家久等了,想來吃飯的朋友,
現在可以透過羽川的 LINE 訂位囉 😊

📍訂位步驟:

① 打開 Google Maps,搜尋「羽川食堂」
② 點選「菜單」按鈕 🔘
③ 會跳轉到羽川的 LINE,加入好友
④ 輸入姓名、電話 📞,完成會員資料
⑤ 就可以選擇日期、時段,預約訂位啦!

訂位完成後,記得確認系統是否顯示訂位成功 ✅

也請大家多利用 LINE 訂位,現場忙碌時比較沒辦法即時接聽電話,謝謝大家的體諒與耐心 ❤️

我們店裡見!🍣

#羽川食堂
#三峽美食
#日本料理
#新北美食
#在地三峽店家

🍁【羽川食堂|10/1 臨時公休&內外場夥伴招募】新地圖才剛開放,勞闆就遇到高難度任務了😂試營運這幾天,來店的客人比我們預期的還多,現場真的非常忙。最近有兩位外場正職、一位工讀夥伴因為忙碌的節奏和負荷,選擇離開。我們理解他們的辛苦,也知道店...
27/09/2026

🍁【羽川食堂|10/1 臨時公休&內外場夥伴招募】

新地圖才剛開放,勞闆就遇到高難度任務了😂
試營運這幾天,來店的客人比我們預期的還多,現場真的非常忙。

最近有兩位外場正職、一位工讀夥伴因為忙碌的節奏和負荷,
選擇離開。我們理解他們的辛苦,
也知道店裡有很多地方需要趕快調整。

因此 10/1(四)羽川食堂臨時公休一天。

我們會在店裡備料、重新安排人力、調整客人的用餐時間與現場動線,
也把店內環境好好整理一下。

當天請大家不要白跑一趟,
造成不便真的不好意思。

📞 這段時間也拜託大家先不要打電話詢問訂位。

目前人手不足,營業時大家都在照顧現場客人,
實在抽不出人接聽電話。

FB、IG 私訊也暫時無法處理訂位,
請不要透過私訊留言訂位,
避免我們沒看到,耽誤了你的安排。

先前已經由我們回覆「訂位成功」的訂位都有效,不需要重新確認。

同時,我們正在招募 內場、外場的正職與工讀夥伴 🙌

內場需要一起備料、出餐及整理工作環境;
外場需要協助帶位、點餐、送餐、結帳及整理用餐環境。

店裡節奏快,希望你願意和夥伴互相幫忙,遇到問題一起溝通。
有餐飲經驗很好;沒有經驗但願意學,也歡迎來聊聊。

📍工作地點:新北市三峽區大觀路115號
📩 應徵請私訊粉絲專頁,簡單介紹自己,
並註明想應徵內場或外場、正職或工讀、可上班時段及相關經驗。

我們會在忙完後陸續回覆。

謝謝這幾天來用餐的大家,
願意包容還在試營運的羽川。

勞闆、夥伴們10/1先回城補給、整理裝備,
也希望能找到新隊友,一起把這張地圖練好!🍣

#三峽美食
#日本料理
#海鮮丼
#產地直送
#一起組隊練功🧘

這幾天很多客人打電話、私訊詢問訂位,也有客人連打了好幾次都沒人接。建淳在這邊覺得真的很抱歉,讓大家一直等、又不知道該怎麼聯絡我們。新店剛開始營運,外場人力又臨時嚴重不足。現場客人多的時候,同事都在帶位、送餐和結帳,實在沒辦法抽身接電話。關於...
25/09/2026

這幾天很多客人打電話、私訊詢問訂位,
也有客人連打了好幾次都沒人接。

建淳在這邊覺得真的很抱歉,
讓大家一直等、又不知道該怎麼聯絡我們。

新店剛開始營運,
外場人力又臨時嚴重不足。

現場客人多的時候,同事都在帶位、送餐和結帳,
實在沒辦法抽身接電話。

關於訂位,想跟大家說清楚:

之前有到現場訂位成功的朋友,訂位都還算數,
不需要再打電話確認。

小編先前有回覆「訂位成功」的,也都算數。

目前暫時無法接聽電話受理新訂位,
來店用餐請以現場候位為主。

現在以及之後,
都不會透過 Facebook 或 Instagram
留言、私訊受理訂位。

請大家不要在留言或私訊留下訂位資訊,
以免我們來不及看到,耽誤了你們的安排。

等開放其他訂位方式時,我們會再正式公告。

這段時間還有好多朋友、客人特地送禮、
送花來祝福我們,真的很感謝。

只是現場一直忙,
我常常連好好跟大家說幾句話都沒辦法,
心裡一直覺得很失禮。

你們的心意,我們都有收到,謝謝你們。

新店還有很多地方正在調整。

如果來用餐有任何感受或建議,
歡迎透過留言或私訊跟我們說。

每一位客人的回饋,我們都會認真看,
也會慢慢把做得不夠好的地方補起來。

我現在最期待的,
可能就是十月開始恢復每週一公休了😂

這樣才有時間把還沒補齊的東西補齊,
也能趁休假好好做些微調。

-

還有今晚的訂位已經額滿了。

如果還想來用餐,可以到現場登記候補,
我們會依現場座位狀況安排,可能需要等候。

還有今天有來空運的黑鮪魚,
可以切刺身唷 🐟🐟

但無法保證一定有位子,
先跟大家說聲不好意思🙇🏻‍♂️

最後,祝大家中秋節快樂!🌕

謝謝大家一直惦記著羽川,
也謝謝這幾天來店裡支持我們的每一位客人。

距離上一次發文,剛好一個月。而距離羽川重新打開門,只剩下幾個小時。剛剛才把店裡打掃完,回過神來,已經凌晨三點多了。老實說,現在店裡還不是百分之百完成。這段時間工程一直在趕,很多廠商、三峽在地做裝修的朋友,知道我們遇到的狀況之後,都替我們打抱...
20/09/2026

距離上一次發文,剛好一個月。

而距離羽川重新打開門,
只剩下幾個小時。

剛剛才把店裡打掃完,
回過神來,已經凌晨三點多了。

老實說,現在店裡還不是百分之百完成。

這段時間工程一直在趕,
很多廠商、三峽在地做裝修的朋友,
知道我們遇到的狀況之後,都替我們打抱不平。

也有很多人二話不說,
願意過來幫忙、協助趕工。

這份義氣,我們真的都記在心裡。

大家也盡可能先把一樓完成,
讓羽川可以先順利營業。

剩下一些小細節,
會在不影響營業的情況下陸續整理,
預計月底前全部完成。

雖然還不是心中最完整的樣子,
但至少,我們終於可以先把門打開了。

【羽川食堂 9/21 試營運】

明天早上還要拜拜、做最後準備,
時間上真的怕來不及,
所以9/21試營運當天暫時不開放訂位,
以現場候位為主。

9/22起會開始陸續接聽電話訂位,
如果忙碌中沒有馬上接到,
也請大家稍微體諒我們一下,
看到未接來電後,我們會盡快回覆。

這個月剩下的日期,
羽川都會正常營業,不另外安排公休。

10月起固定每週一公休。

另外,新店的菜單內容與部分餐點價格,
有做一些調整。

新的環境、新的設備、新的廚房動線,
我們也還需要一點時間重新適應。

所以試營運期間,
如果出餐或服務上有不夠順暢的地方,
還請大家多給我們一點時間。

我們會一邊做、一邊調整,
慢慢把羽川找回最好的節奏。

試營運期間,
暫時一律不收取服務費。

從愛國路走到大觀路,
這條路比想像中更長,也更不容易。

謝謝這段時間願意伸手幫忙的每一位朋友,
也謝謝一直詢問、一直等著我們的客人。

我們還沒有做到百分之百,
但我們會用最大的誠意,
把每一位走進新羽川的客人照顧好。

新北市三峽區大觀路115號。

明天見。
我們真的回來了。

#坎仔頂直送
#心路歷程

距離上一次好好發文,已經是 7/31 羽川愛國路最後營業的那一天。原本以為關上舊店的門之後,接下來就是好好搬家、裝潢,然後準備迎接新的羽川。結果這二十幾天,好像每天都在處理一件新的事情。新店的工程,從原本交給設計團隊,到發現被拖延,後來決定...
21/08/2026

距離上一次好好發文,
已經是 7/31 羽川愛國路最後營業的那一天。

原本以為關上舊店的門之後,
接下來就是好好搬家、裝潢,
然後準備迎接新的羽川。

結果這二十幾天,
好像每天都在處理一件新的事情。

新店的工程,從原本交給設計團隊,
到發現被拖延,後來決定結束合作,
很多事情重新自己找廠商、自己對圖、
自己一項一項確認,再一項一項做回來。

另一邊,愛國路原以為完成點交,
這段陪了我們好多年的旅程就告一段落了,
最後卻又因為押金、修繕及相關費用,
多了一些需要繼續處理的事情。

有些事情會讓人很疲憊,
有些事情真的會讓人生氣。

但每天走進大觀路,
看到牆慢慢做好、圓窗開出來、
木作、冷氣、水電、風管、泥作一點一點成形。

還是會覺得——

好啦,再撐一下。
我們真的快到了。

這陣子羽川沒有什麼消息,
不是消失了。

只是我們都在現場,
把一件一件事情處理完,
把新店一點一點蓋起來。

目前大觀路的工程預計 9/7 完成。

接下來還有全店清潔、設備定位、
廚房整理、備料、測試,
還有一大堆開店前的準備。

如果一切順利,

9/16前,我們會在三峽區大觀路見,
這一次,真的離重新見面的日子不遠了。

這幾天一直在整理以前的照片。原本只是想找幾張放最後一天的文章,結果一張接著一張看下去,才發現,原來建淳跟廖爸一起經營這個品牌,我們已經陪著大家走了這麼久。從最一開始,原意我只是回來陪「廖爸」,接著從黃昏市場愛國路上的小攤位,到疫情發生後搬愛...
30/07/2026

這幾天一直在整理以前的照片。

原本只是想找幾張放最後一天的文章,
結果一張接著一張看下去,
才發現,原來建淳跟廖爸一起經營這個品牌,
我們已經陪著大家走了這麼久。

從最一開始,原意我只是回來陪「廖爸」,
接著從黃昏市場愛國路上的小攤位,
到疫情發生後搬愛國路上的橋頭,
再又輾轉回來愛國路上的公園。

一路上發生了好多事情。

有開心的、有低潮的,
有忙到不知道今天星期幾,
也有懷疑過自己,到底還要不要繼續。

有時候覺得很累,
有時候也真的想放棄。

但回頭看,
那些當時覺得很難熬的事情,
最後好像也都慢慢走過來了。

這些照片,
以前只是隨手拍下來。

現在再看,
每一張都像是在提醒自己:

原來我們真的努力了很久。

也因為一路有你們大家的支持,
才有今天的羽川。

有人是在黃昏市場認識我們,
有人是在橋頭開始支持,
有人是在愛國路,陪著我們一路成長。

很多客人,
從一個人來吃飯,
變成帶著另一半,
後來又帶著孩子一起回來。

也有人每次進門,
都是同一句話:

「老闆,我又來了。」

還有的是台北大學學生回來吃飯。

「老闆好久不見,我們都畢業了!
但還是想回來看你,吃個飯!品質依舊呢!」

還有一句我到現在都很喜歡聽。

「今天還是很好吃。」

短短幾個字,
其實就是我們一直努力到今天的原因。

今天就是羽川食堂在愛國路上最後一天營業了。
說沒有捨不得,是騙人的。

畢竟,這條路上陪著我們長大,
也陪著很多人的生活。

但人生好像就是這樣,
每一個階段都有它的任務。

完成了,就往下一站走。

謝謝一路陪著我們的人。
謝謝每一位來過羽川的人。

謝謝每一句鼓勵,
每一次等待,
每一次再回來。

如果沒有你們,
就不會有今天的羽川。

接下來,我們會先好好把新店準備好。

希望 8 月底或 9 月初,
再用更好的樣子跟大家見面。

味道不會變,
我們也不會變。

只是換了一個地方,
繼續做著喜歡的事情。

謝謝黃昏市場。
謝謝愛國路。

下一站,三峽區大觀路115號我們相約那裡見。❤️

#羽川食堂
#謝謝一路陪伴
#黃昏市場
#愛國路
#大觀路

📢【羽川食堂|愛國路最後一週】不知不覺,羽川食堂在愛國路的日子,已經進入最後一週了。從開業到現在,謝謝每一位走進羽川的客人。有人在這裡慶生、有人下班後來吃一碗丼飯、有人第一次約會、也有人一路陪著我們成長。這間店,不只是我們的起點,更承載著無...
25/07/2026

📢【羽川食堂|愛國路最後一週】

不知不覺,
羽川食堂在愛國路的日子,
已經進入最後一週了。

從開業到現在,
謝謝每一位走進羽川的客人。

有人在這裡慶生、
有人下班後來吃一碗丼飯、
有人第一次約會、
也有人一路陪著我們成長。

這間店,不只是我們的起點,
更承載著無數屬於大家的回憶。

如果您一直想再來一次,
這週,就是最好的時候。

7/31 將是愛國路店最後一天營業。

但這不是結束,
而是羽川邁向下一個階段的開始。

我們正在準備搬遷到新的地方,
希望用更好的環境、更舒服的空間,
繼續陪伴大家很多很多年。

謝謝一路支持羽川的每一位客人❤️
因為有你們,羽川才能從一間小店,走到今天。

這週也歡迎和我們拍張照、留下最後的合影,
一起為愛國路的羽川畫下句點。

如果有空,歡迎回來吃頓飯,
一起為愛國路的羽川,
留下最後一段美好的回憶。

📍羽川食堂(愛國路)
📅 最後營業日:7/31
🏠 新址開幕資訊將於粉絲專頁公告,敬請期待!

#羽川食堂
#愛國路最後一週
#三峽美食
#一路有你
#新地址見

📢【羽川食堂 明日正常營業】🥢颱風天辛苦大家了!❤️如果忙著整理家裡,還沒時間好好吃頓飯,就讓羽川食堂為您準備新鮮、美味的料理。我們明天正常營業,歡迎大家一起來吃頓飯,補充滿滿元氣!🍻📍羽川食堂期待您的光臨❤️我們明天見!附上一張颱風天在家...
11/07/2026

📢【羽川食堂 明日正常營業】🥢

颱風天辛苦大家了!❤️

如果忙著整理家裡,還沒時間好好吃頓飯,
就讓羽川食堂為您準備新鮮、美味的料理。

我們明天正常營業,
歡迎大家一起來吃頓飯,補充滿滿元氣!🍻

📍羽川食堂
期待您的光臨❤️

我們明天見!

附上一張颱風天在家陪彤彤玩的照片🤣

#羽川 #三峽 #颱風過後 #日式料理

📢【颱風店休公告】因受颱風影響,為了顧及夥伴及顧客的安全,📍今晚(7/10)晚間起至明日(7/11)全天,暫停營業一天。造成不便,敬請見諒。也提醒大家盡量避免外出,做好防颱準備,注意自身安全。待天候恢復穩定後,我們將恢復正常營業,最新消息也...
10/07/2026

📢【颱風店休公告】

因受颱風影響,為了顧及夥伴及顧客的安全,
📍今晚(7/10)晚間起至明日(7/11)全天,暫停營業一天。

造成不便,敬請見諒。

也提醒大家盡量避免外出,做好防颱準備,注意自身安全。
待天候恢復穩定後,我們將恢復正常營業,最新消息也會再於粉絲專頁公告。

羽川食堂 關心您 🌧️🙏

Address

新北市三峽區大觀路115號
Sanxia District
237

Opening Hours

Monday 11:30 - 17:00
17:00 - 20:30
Tuesday 11:30 - 14:00
17:00 - 20:30
Wednesday 11:30 - 14:00
17:00 - 20:30
Thursday 11:30 - 14:00
17:00 - 20:30
Friday 11:30 - 14:00
17:00 - 20:30
Saturday 11:30 - 14:00
17:00 - 20:30
Sunday 11:30 - 14:00
17:00 - 20:30

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