一碗食舖 Vegan Bowl

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一碗食舖 Vegan Bowl 一碗食舖 Vegan Bowl
野菜蔬食
小鎮四季料理

ㄧ碗的食物心意
ㄧ碗的土地情感
ㄧ碗的生態尊敬
ㄧ碗食舖的簡樸連結，讓土地長出來食物與愛，滋養人心。

一碗食舖 籃城台所Vegan Bowl
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一天專心接待一組客人
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ㄧ碗的食物心意
ㄧ碗的土地情感
ㄧ碗的生態尊敬
ㄧ碗食舖的簡樸連結，讓土地長出來食物與愛，滋養人心。

這週7/4（六）～7/6（ㄧ）食堂休息，有公告喔⋯⋯別多跑一趟，畢竟太陽很熱情炎熱的，謝謝持續支持一碗食舖的你們，其他日期歡迎預約起來。*下午茶時段為14:00～16:00 #埔里蔬食 #全植物料理 #在地小農友善耕種食材使用 #請儘量預約
02/07/2026

這週7/4（六）～7/6（ㄧ）
食堂休息，有公告喔⋯⋯
別多跑一趟，畢竟太陽很熱情炎熱的，謝謝持續支持一碗食舖的你們，其他日期歡迎預約起來。

*下午茶時段為14:00～16:00

#埔里蔬食
#全植物料理
#在地小農友善耕種食材使用
#請儘量預約

一碗食舖 籃城台所舊的客人一定還記得在北辰街上的一碗食舖，有著山城獨有友善耕種茭白筍熬的湯，所推疊出來的一碗拉麵，有著在地美味四季蔬菜，那時候也有許多朋友喜愛的飯食，米飯當然也是在地青農努力堅持下來的土地豐盛，一口熱湯和一口溫熱的米食，是那...
13/06/2026

一碗食舖 籃城台所

舊的客人一定還記得在北辰街上的一碗食舖，有著山城獨有友善耕種茭白筍熬的湯，所推疊出來的一碗拉麵，有著在地美味四季蔬菜，那時候也有許多朋友喜愛的飯食，米飯當然也是在地青農努力堅持下來的土地豐盛，一口熱湯和一口溫熱的米食，是那時候的一期一會；移至籃城農村小巷裡也4、5年了，由於傳統廚房的設備和1個人作業料理，食堂提供的米食料理為主，食堂裡每個階段有著自己的料理理想軌跡順著走，有無菜單料理，慢慢轉成有了菜單料理，熱衷於料理的變化，隨著時間推移它，總能靜靜的、合宜的在菜單裡出現，也請新來的客人體諒，你網路上查到的相對是有落差的，而長期間再出現的客人亦是。
目前食堂提供的是米食為主的套餐，不變的是吃這個季節有的蔬果、老闆採集的野草野菜、有豐富也淡雅，都是每個階段料理想傳達的風味，謝謝大家一起陪伴食堂的所有轉動。

食堂位置不多，大部份時間都是老闆一個人，所以建議大家預約，安排起來你我都舒適，如果真的臨時想來也可以，通常避開12點左右的用餐時間，或者你的人數不多，都很歡迎請你入座享受食物和自己的時光。

接下來預約時間提供參考，歡迎私訊。

*6/19（五）～6/21（日）端午連假
*6/27（六）～6/29（ㄧ）
*7/11（六）～7/13（ㄧ）
*7/18（六）～7/20（ㄧ）
*7/25（六）～7/27（ㄧ）

#全植物料理
#在地小農友善耕種食材使用
#埔里蔬食

食堂常溫販賣部啟動為了滿足近期無法來一碗的大家，整理了食堂日常販售的無添加良品，郵局常溫寄送，運費約65元～100元，讓購買方便一些，如對商品料理需要協助也歡迎私訊詢問，很樂意為大家分享在夏日簡易食譜。以下都有數量的限定，需要的大家，再麻煩...
07/06/2026

食堂常溫販賣部啟動

為了滿足近期無法來一碗的大家，整理了食堂日常販售的無添加良品，郵局常溫寄送，運費約65元～100元，讓購買方便一些，如對商品料理需要協助也歡迎私訊詢問，很樂意為大家分享在夏日簡易食譜。

以下都有數量的限定，需要的大家，再麻煩私訊相關資訊，訂購人姓名、電話、寄送地址、品項、數量。

1.山城香料堅果醬
初榨橄欖油、腰果、核桃、杏仁果、南瓜子、奧勒岡、迷迭香、鹽膚木、刺蔥、紫蘇、馬郁蘭、黑胡椒，海鹽。
170克/380元

2.麻辣多香堅果醬。
初榨橄欖油、核桃、杏仁果、葵瓜子、腰果、青花椒、大紅袍花椒、草果、肉桂、月桂葉、八角、小茴香、黑白胡椒、岩鹽、糖、黑芝麻油
180克/380元

3.無添加梅干（無籽）
梅子、糖、鹽、甘草。
50克/150元

4.無添加梅干（有籽）
成分：梅子、糖、鹽、甘草
100克/150元

5.彩鷸茭白筍薯條
彩鷸茭白筍脆片
無毒友善茭白筍、棕櫚油、食鹽
55克/160元

6.小農杭菊紅茶（4包入）
有機阿薩姆紅茶、綠色保育標章杭菊
4入/130元

7.黃金菊瓣茶（單包裝）
綠色保育標章杭菊、冰糖
單包/40元

8.果香紅烏龍（20克小巧包裝）130元
有機翠玉（20克小巧包裝）150元
清香高山烏龍20克小巧包裝130元

9.客家金豆油香檸醬油。 *完售
水、海鹽、糖、台灣非基改黃豆（全豆）香檸原汁
50毫升/150元

10.冷壓純胡麻油（限量3罐）
台灣黑芝麻油
100毫升/200元

11.鹽滷非基改豆腐乳。*完售
非基改鹽滷豆腐、米麴、糖、米酒、鹽
460克/450元

12.紅麴鹽滷非基改豆腐乳。*完售
非基改鹽滷豆腐、紅麴、糖、鹽、米酒
460克/450元

13.手工雪花麩
高筋麵粉、食鹽、小麥蛋白、小蘇打粉
26克/50元

14.無添加日曬福壽麵，限量5包*完售
高級麵粉、食鹽
200克/50元

14.黑芝麻醬（限量2罐）
黑芝麻
300克/220元

15.純白芝麻醬（限量2罐）*完售
白芝麻
300克/200元

16.洲南鹽場霜鹽（限量2包）
天日海鹽
200克/120元

本週營業日為6/6（六）、6/7（日）、6/8（ㄧ）歡迎私訊預約，了解用餐資訊。下週6/13（六）～6/15（ㄧ）休息一週，可以參考其他可以預約的日期，謝謝大家。 #埔里蔬食 #在地友善耕種小農食材使用 #全植物料理 #建議預約
04/06/2026

本週營業日為
6/6（六）、6/7（日）、6/8（ㄧ）
歡迎私訊預約，了解用餐資訊。

下週6/13（六）～6/15（ㄧ）休息一週，可以參考其他可以預約的日期，謝謝大家。

#埔里蔬食
#在地友善耕種小農食材使用
#全植物料理
#建議預約

近期有許多客人還在適應食堂的營業時間，也希望大家能理解，一個人的料理所需要花費的時間和精力，有一定的時間軸和準備的心力。目前食堂的營業日大致是週六～週一，一週三天營業日，如果遇到連續假日，時間會調整至連續假日的週期裡，微小的變動，再麻煩大家...
27/05/2026

近期有許多客人還在適應食堂的營業時間，也希望大家能理解，一個人的料理所需要花費的時間和精力，有一定的時間軸和準備的心力。
目前食堂的營業日大致是週六～週一，一週三天營業日，如果遇到連續假日，時間會調整至連續假日的週期裡，微小的變動，再麻煩大家預約前可以私訊或者留意公告，誠心建議大家記得預約，好安心享用在地小農的豐富農作食材所變化出來的料理。
另外食堂營業時間拉長至16:00，提供全植的下午茶甜食和飲料，在忙碌的用餐時間過後的下午2點之後，是悠閒舒適的空間，可以靜靜的品嚐和食堂的空間，當然11:00～16:00也持續供應餐食，但請預約時提前告知，方便幫你預留與準備。
任何訂位上的問題，皆可以私訊了解，就不佔用大家的版面嘮叨了，謝謝大家。
*六月營業時間
5/ 30、6/1（ㄧ）
6/6六）～6/8（ㄧ）
6/19（五）～6/21（日）端午連假
6/27（六）～6/29（ㄧ）

#在地小農友善耕種食材使用
#埔里蔬食
#預約
#全植物料理

這週營業日5/16（六）～5/18（ㄧ）午餐時段為11:00～16:00下午茶時段為14:00～16:00這是現在食堂的用餐時間，歡迎預約。
11/05/2026

這週營業日
5/16（六）～5/18（ㄧ）
午餐時段為11:00～16:00
下午茶時段為14:00～16:00
這是現在食堂的用餐時間，歡迎預約。

Address

南投縣埔里鎮籃城路25號
Puli
545

Opening Hours

Monday 11:00 - 17:00
Saturday 11:00 - 17:00
Sunday 11:00 - 17:00

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