文平茶莊

文平茶莊 Contact information, map and directions, contact form, opening hours, services, ratings, photos, videos and announcements from 文平茶莊, Tea room, 新北市坪林區北宜路八段116號, Pinlin.

用心做好茶，品味幸福滋味
自家一條龍作業，嚴格把關種茶、採茶、製茶、焙茶，用心呈現每一杯茶的溫度與純粹。

品質穩定，誠信經營
我們堅持穩定品質與高CP值，從茶葉挑選到茶沫處理，層層把關。

專業製茶，獲獎無數
榮獲英國國際Great Taste三星獎、2005年全國絛型組冠軍、110.111年東方美人特等獎、109年第一屆白茶特等獎、蜜香紅茶頭等獎等多項大獎，聯合報、自由時報、商業周刊、電視台報導，品質深受肯定。

專業認證，安心保障
投保產品責任險，衛生食品字號，製茶師與感官品評證照
歡迎來喝茶 文平茶莊從我和我老公接手已是第4代，對於從小生長茶山的我對於做茶並不陌生，小時候陪伴著父親在萎凋時翻茶的畫面一直在我的腦海揮之不去，而我小時候就很喜歡聞茶葉的香味，爸爸要參加鄉內比賽茶時都一定叫我品嚐看看茶葉的味道香不香，水甜不甜，連隔壁的叔叔知道我有這方面的嗅覺天份也都會叫我幫他喝喝看，與他們一起聊著茶葉發酵的變化。我如果猜對還可以得到好多的零食。自從爸爸過世之後，母親與我就必須獨立製茶，我在旁協助母親製茶，茶葉常常被我們炒的不是炒焦就是炒不熟，價格買的非常的差，隨著母親年齡愈來愈老，怕身體無法負荷，老公當時正與我在交往就說他對做茶有興趣，與母親商量後老公就開始在娘家為他開創製茶的一生。 結婚後夫家從事茶葉的買賣，為方便接洽客人就將工廠移至坪林街上，剛結婚時有公公的協助我只要負責照顧孩子與煮飯，後來隨著公公的身體狀況愈來愈糟,我和老公就自己撑起製茶的工作，每當茶季來時我就非常的擔心看著天空祈禱老天爺給我一個好天氣。在製茶間時我都聞到不同批的茶葉產生不同的花香味，讓我印象最深刻的事:幾年前在攪拌茶菁時我的鼻子一直聞到一股濃濃的蜜餞味，我還特地將炒好的茶葉裝一包小樣品寫著蜜餞味，老公將這泡茶葉去參賽還得到頭等獎，就笑著對我說：以後有聞到這種味道記得跟他說。採收茶季時我的工作就是要負責聯絡採茶工人並要幫忙老公翻茶，我還學了一個功夫叫點燈睡覺法，一有時間可以休息時就馬上昏睡過去，鬧鐘叫時我就可以立刻起來，這個功夫真的不是一般人可以體會的。 老公對「茶葉」非常的用心，他對孩子說：寶貝過來，孩子對他說我們不是你的寶貝，茶葉才是你的寶貝，連小孩都看的出他對茶葉的喜愛，他很喜歡比賽，剛回來做茶時，比賽成績都不盡理想，向別人高價買成品去比賽也得不到好成績，有一次他跟我說：老婆可不可以給我1萬元，我問他要幹嘛，他說：我要去買特等獎來喝，他想知道評審要的是什麼口味，從那次品嚐經驗後，參加茶葉比賽就陸陸續續得獎，92年他參加坪林的製茶技術競賽，他偷拿他在會場製做的茶樣，泡在杯底有很濃綢的香味，我跟他說沒問題一定會得獎，沒想到獲得特等獎。後來製茶技術一直精進、對茶也愈來愈感熟悉度，並代表坪林區參加全國性的比賽也獲得冠軍獎，一路上跟著老公做茶，也在茶葉這條路學習到很多的知識,這不是一兩天就能獲得,必須長時間的認真投入，茶葉的知識是學也學不完的。為了讓自家產品在行銷上可以使客人更肯定一直在開發包裝，能讓茶葉穿著漂亮的衣服，除了茶要好品質兼顧同時更可以讓客人拿到我們家的茶葉能感受到我們的用心，這幾年隨著大家對於安全衛生的重視，不管在製茶工廠及泡茶環境都投入不少資金為了是品質的保證，我與老公也一直上課增進一些茶葉的知識能與客人對談時更能一起與客人分享製茶方面的感想，歡迎有空來喝杯茶吧！

一杯好茶，得來不易今天去石碇領獎，接下新北市115年東方美人茶比賽【頭等獎】獎牌的那一刻，心裡的感觸更深。外人看的是頭等獎的光環，但只有自己清楚，這座獎背後是一段多麼苛刻的過程。茶葉從茶園採摘回來後，考驗才真正開始——挑茶的繁瑣、焙茶對火候...
07/08/2026

一杯好茶，得來不易

今天去石碇領獎，接下新北市115年東方美人茶比賽【頭等獎】獎牌的那一刻，心裡的感觸更深。

外人看的是頭等獎的光環，但只有自己清楚，這座獎背後是一段多麼苛刻的過程。茶葉從茶園採摘回來後，考驗才真正開始——挑茶的繁瑣、焙茶對火候的極致拿捏、一遍又一遍反覆試茶，到最後極度考驗經驗與局面的拼茶……每一個步驟，都是在跟氣候與茶葉特性對決。耗盡心神，才精煉出那麼一點點無懈可擊的好茶。

這座頭等獎沒有半點僥倖，全是靠著對每一個細節的講究與堅持，一點一滴「熬」出來、「煉」出來的成果。

明天就是父親節了。這座得來不易的頭等獎，是我們對品質與職人精神最好的交代；也想藉由這份得來不易的甘甜茶香，祝全天下的父親：父親節快樂！身體健康，闔家平安！

05/08/2026

烈日下的堅持，只為守護每一片茶葉

一年四季，茶園都有不同的風景；而夏天，則是對茶農最大的考驗。

最近連日高溫，走進茶園沒多久，汗水就已經浸濕衣服。烈日下的茶樹，看似靜靜地站在山坡上，其實每天都承受著炙熱陽光的考驗。這時候，更需要細心照顧，適時灑水、巡視茶園，留意每一棵茶樹的生長狀況，希望它們能平安度過炎熱的夏季。

這支影片，是先生昨天在茶園工作的日常。

沒有華麗的畫面，只有最真實的茶園生活。對我們來說，照顧茶樹不是一份工作，而是一份責任。因為我們知道，唯有健康的茶樹，才能孕育出一杯香氣純淨、甘甜回韻的好茶。

很多人拿起茶杯時，聞到的是清新的茶香；而我們聞到的，是陽光、土地，以及一滴滴汗水交織而成的味道。
謝謝一路以來支持文平茶莊的每一位朋友。因為有您們的鼓勵，我們更有力量繼續守護這片茶園，把坪林最好的茶分享給更多愛茶的人。

🍃 一杯好茶，從來不是偶然，而是每一天的用心與堅持。

#文平茶莊 #坪林茶葉 #坪林 #文山包種茶 #茶園日常 #台灣茶 #茶農生活 #職人精神 #守護茶園

茶香裡的日常，總有意想不到的相遇今天來了一組AI推薦的客人。和往常一樣，我們泡上一壺茶，坐下來一邊品茗、一邊聊天，分享茶的風味，也聊著文平茶莊一路走來的故事。聊著聊著，客人才笑著告訴我：「我們是 AI 推薦來的。」聽到這句話，真的又驚喜又感...
26/07/2026

茶香裡的日常，總有意想不到的相遇

今天來了一組AI推薦的客人。

和往常一樣，我們泡上一壺茶，坐下來一邊品茗、一邊聊天，分享茶的風味，也聊著文平茶莊一路走來的故事。

聊著聊著，客人才笑著告訴我：「我們是 AI 推薦來的。」

聽到這句話，真的又驚喜又感動。很感謝科技的進步，讓更多正在尋找好茶的人，有機會認識文平茶莊，也走進坪林，親自感受茶香與人情味。

更讓我們開心的是，客人很喜歡我們自家設計的禮盒包裝，還說：「很有文人的感覺。」

這句話，對我們來說是很大的鼓勵。

從茶葉到包裝，我們都希望呈現的不只是商品，而是一份屬於台灣茶文化的美感與溫度，讓收到禮盒的人，在打開的那一刻，就能感受到這份用心。

謝謝今天願意坐下來喝茶、聽我們分享故事的每一位客人，也謝謝您追蹤文平茶莊的粉絲專頁。

如果您也喜歡茶，也想認識坪林、認識文山包種茶，歡迎來文平茶莊坐坐，讓我們一起泡一壺茶，聊聊茶、聊聊生活，也聊聊文平茶莊的故事。

一杯茶，或許就是一段美好緣分的開始。🍃

#文平茶莊 #坪林茶 #文山包種茶 #台灣好茶 #茶文化 #中秋禮盒 #文人雅韻 #喝茶聊天

[從一杯茶開始，接納挑戰的勇氣」其實我是一個語文能力很不擅長的人，對於要面對外國客人、處理跨國的事務，心裡一直都有個過不去的檻，總覺得那是不可能辦到的事。但這個七月，卻給了我一段意想不到、充滿勇氣的旅程。這段故事的起點，在 7月6日。那是我...
19/07/2026

[從一杯茶開始，接納挑戰的勇氣」

其實我是一個語文能力很不擅長的人，對於要面對外國客人、處理跨國的事務，心裡一直都有個過不去的檻，總覺得那是不可能辦到的事。但這個七月，卻給了我一段意想不到、充滿勇氣的旅程。

這段故事的起點，在 7月6日。那是我們開店以來，第一次正式接受外國人的訂單，並準備將茶葉直接寄往遙遠的北美。

坦白說，那幾天我的心情是非常忐忑的。包裹裡裝的不只是茶葉，還有我們對品質的堅持，以及對「第一次」的期許。幸好有 AI 的協助，幫忙打理繁瑣的跨國物流文件與溝通，讓這個不可能的任務得以成行。經過漫長的等待，在 7月14日 那天，我收到了加拿大客人回覆「茶葉收到了」的訊息。看著螢幕上的那行字，我懸著的一顆心總算放了下來，這給了不擅長外語的我莫大的信心。

沒想到，更直接的考驗緊接著在兩天後到來。

7月16日那天，我突然接到一通台北市飯店客服代轉過來的預約電話，說有兩位泰國來的旅客，特地想來我們這裡喝茶、買茶。接到電話的當下，我的第一反應其實還是想推辭，因為真的很害怕自己語文不好、沒辦法好好接待這兩位客人。但想到兩天前加拿大客人的成功案例，也想到現在有 AI 可以隨時當我的翻譯助手，我深呼吸一口氣，決定鼓起勇氣，接受挑戰。

那天，兩位泰國朋友來到了店裡。一聊之下才發現，原來他們正計劃在泰國開一間全新的茶藝館，這次來訪是非常認真地在為新店物色頂級好茶。

因為泰國當地天氣炎熱，冰茶是市場主流。為了確認我們的茶葉泡成冰飲後的真實味道，他們甚至特地去超商買了冰塊，現場進行極嚴格的「試茶」。 他們想知道，在冰塊的直接撞擊與稀釋下，茶香是否還在？回甘是否依然？

看著自己介紹的幾款自家茶葉，在冰塊的考驗下，不僅沒有變得平淡，反而依然茶香濃郁、回甘有層次，完美地通過了這場專業的測試。看著兩位專業茶友喝得讚不絕口，買了幾斤茶,最後甚至還主動加了好友，那一刻，心裡的感動難以言喻。

從 7月6日 寄出那份意義非凡的第一次國外訂單，到 7月16日 接待兩位泰國客人專業的試茶考驗，這短短十幾天發生的事情，對文平茶莊來說，是一個全新的起點。

這段經歷讓我明白，不擅長語文並不是終點。只要有好的工具（謝謝 AI 的助攻）以及對自家品質的絕對信心，我們就能克服心裡的恐懼。

原來，只要願意鼓起勇氣嘗試，路真的會一步步走出來，而台灣的好茶，也真的能跨越語言與國界，感動世界。

＃真實的心情分享 ＃文平茶莊 ＃第一次國外訂單 ＃克服恐懼 ＃謝謝AI助攻 ＃台灣茶與國際朋友 ＃泰國新店試茶

【颱風前的搶收，只為留住最好的風味】中央氣象預報顯示，週五颱風可能影響台灣。為了把握颱風來臨前難得穩定的天氣，今天下午我們把握天候良好的時機，展開茶園採收作業，採收製作小葉紅茶所需的新鮮茶菁。茶葉是一種非常依賴天候的作物，陽光、溫度、濕度，...
08/07/2026

【颱風前的搶收，只為留住最好的風味】

中央氣象預報顯示，週五颱風可能影響台灣。為了把握颱風來臨前難得穩定的天氣，今天下午我們把握天候良好的時機，展開茶園採收作業，採收製作小葉紅茶所需的新鮮茶菁。

茶葉是一種非常依賴天候的作物，陽光、溫度、濕度，甚至每一天的氣候變化，都會影響茶菁的品質與最終呈現的風味。每當颱風來臨前，我們總會密切觀察天氣變化，把握最適合的採收時機，希望將茶樹最鮮嫩、最富含香氣與養分的茶菁完整保留下來。

採收完成後，新鮮茶菁將立即送入製茶流程，經過萎凋、揉捻、發酵、乾燥等一道道細緻工序，慢慢轉化成香氣迷人、滋味醇厚的小葉紅茶。每一個環節都需要經驗的累積與時間的掌握，才能成就一杯風味平衡、甘甜順口的好茶。

文平茶莊始終堅持從茶園到茶杯，每一片茶葉都用心照顧。我們相信，好茶不僅來自製茶技術，更來自對土地的尊重、對品質的堅持，以及對每一位喜愛台灣茶朋友的承諾。

也誠摯祝福這次颱風能減少對各地造成的影響，願所有農友平安、農作物順利，大家也請提前做好防颱準備，照顧好自己與家人的安全。

期待這一批小葉紅茶順利完成製作，將最純粹、最自然的茶香分享給每一位喜愛文平茶莊的朋友。🌿

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茶香裡的家人回憶今天在整理手機相簿時，翻到了五年前的照片。那時候在夫家的這片茶園裡，媽媽親手幫忙種下的茶樹苗，還只是探出頭的小綠芽；一轉眼，如今它們已經長得繁茂青翠，在陽光下閃閃發亮。看著這片漸漸長大的茶園，思緒總會不由自主地飄回以前的娘家...
03/07/2026

茶香裡的家人回憶
今天在整理手機相簿時，翻到了五年前的照片。那時候在夫家的這片茶園裡，媽媽親手幫忙種下的茶樹苗，還只是探出頭的小綠芽；一轉眼，如今它們已經長得繁茂青翠，在陽光下閃閃發亮。

看著這片漸漸長大的茶園，思緒總會不由自主地飄回以前的娘家。

小時候的娘家，也種滿了這個茶種。記憶中，每到採茶季節，茶葉好像怎麼採都採不完。那時候雖然忙碌，但最溫暖的，是能和爸爸並肩站在茶園裡，一邊幹活、一邊天南地北地聊天。那些日常的碎念與陪伴，都在清新的茶香中，深深烙印在心底。

雖然現在爸爸已經不在了，但那幅和爸爸一邊採茶、一邊聊天的畫面，永遠烙印在我的心底。

這片由媽媽親手幫忙栽種、在夫家落腳紮根的茶樹，不僅承載了母親的心意，更用一模一樣的茶香，悄悄延續了我和爸爸之間最珍貴的回憶。

時間帶走了很多東西，卻帶不走留在心底的那個畫面。文平茶莊的每一片茶葉，都飽含著對家的眷戀。今天，想把這份家傳的溫暖，透過這杯茶，分享給一樣珍惜美好的你。

#文平茶莊 #時光沉澱的甘甜 #茶園日常 #家人的回憶 #思念與傳承

端午安康，闔家平安🛶 龍舟破浪迎端陽，粽香裊裊茶意長。文平茶莊 祝您及家人端午安康！佳節團聚，吃粽子也別忘了配一杯文平好茶，解膩消食，回甘無窮。願您的生活如這杯清茶，清香悠遠；如這顆暖粽，甜蜜美滿！ #端午安康 #文平茶莊 #茗香與共 ...
19/06/2026

端午安康，闔家平安

🛶 龍舟破浪迎端陽，粽香裊裊茶意長。

文平茶莊 祝您及家人端午安康！
佳節團聚，吃粽子也別忘了配一杯文平好茶，解膩消食，回甘無窮。
願您的生活如這杯清茶，清香悠遠；如這顆暖粽，甜蜜美滿！

#端午安康 #文平茶莊 #茗香與共 #端午節快樂

【千呼萬喚！文平茶莊「東方美人茶包」終於補貨到！】真的讓大家久等了！自從這款茶包斷貨後，經常有茶友在問：「老闆，到底什麼時候才會有貨？」為了等小綠葉蟬著蜒、等對的茶菁，再配合細緻的傳統製茶工序，我們寧可讓大家多等一陣子，也絕不隨便將就。這就...
07/06/2026

【千呼萬喚！文平茶莊「東方美人茶包」終於補貨到！】

真的讓大家久等了！自從這款茶包斷貨後，經常有茶友在問：「老闆，到底什麼時候才會有貨？」

為了等小綠葉蟬著蜒、等對的茶菁，再配合細緻的傳統製茶工序，我們寧可讓大家多等一陣子，也絕不隨便將就。這就是文平茶莊的堅持——從茶園到茶杯，只把最好的品質帶給大家。

經過這段時間的忙碌，這批高品質的東方美人茶總算製作包裝完成了！

✨ 為什麼這款茶包值得您等待？
天然蜜果香 ｜ 嚴選純手工採收茶菁，經小綠葉蟬著蜒，熱水沖泡瞬間，迷人蜜香撲鼻，入口甘甜滑順、尾韻悠長。

堅持完整原片 ｜ 絕不使用次級茶粉！放入完整原片茶葉，讓茶葉充分舒展，釋放最純粹的茶香。

三角立體茶包 ｜ 給予茶葉最大的舒展空間，茶湯更香醇濃郁、不乾澀。

PLA玉米澱粉內袋 ｜ 食品級環保材質，高溫沖泡不釋放有害物質，喝得安心，也對環境友善。

鋁箔獨立外袋 ｜ 100% 阻隔空氣與濕氣，牢牢鎖住新鮮度與蜜香，每包拆封都像剛烘焙好！

🍵 隨心沖泡，無論何時都是享受
無論是在辦公室忙碌的辦公桌前，還是在家中享受片刻的留白時光，只要一個茶包、一杯水，輕鬆優雅享受頂級茶飲：

🔥 熱泡：香氣濃郁、甘甜回韻，溫暖療癒。

❄️ 冷泡：清爽順口、蜜香迷人，消暑回甘。

📦 經典回歸、現貨供應！
這批茶包數量有限，之前一直詢問的茶友們，這次記得手刀趕快帶幾包回家，別再錯過囉！👇👇

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🍵【安心有保障．感恩回饋活動開跑】🍵感謝各位茶友一路以來對文平茶莊的支持與信任！為了讓大家喝得更安心，我們今年也持續完成產品責任險續保，從茶園管理、製茶到包裝出貨，每一個環節都用心把關，讓您買得放心、喝得安心。今年製茶期間天氣穩定，茶葉品質...
03/06/2026

🍵【安心有保障．感恩回饋活動開跑】🍵

感謝各位茶友一路以來對文平茶莊的支持與信任！

為了讓大家喝得更安心，我們今年也持續完成產品責任險續保，從茶園管理、製茶到包裝出貨，每一個環節都用心把關，讓您買得放心、喝得安心。

今年製茶期間天氣穩定，茶葉品質表現優異，比賽茶也正式上市。為感謝大家長期支持，特別推出回饋活動：

🎁 茶葉消費滿 3,000 元
✅ 享免運優惠
✅ 加贈比賽級茶包 1 袋

🎁 買越多送越多，可累加贈送
滿 6,000 元送 2 袋
滿 9,000 元送 3 袋
依此類推

希望讓更多朋友一起品嚐今年優質茶季的好滋味，也感受我們對品質與食品安全的堅持。

責任險是一份承諾，品質才是我們每天的堅持。

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🍵 等待翻茶時的小趣事今天正在製作紅茶，趁著等待翻茶的空檔，想和大家分享一件開心的事。今天來了一組來自新加坡的客人，他在網路上看到文平茶莊的介紹，特地請司機直接帶他來坪林找我們買茶。從品茶到聊天，聊了許多關於台灣茶和他分享自己多次來台灣旅遊...
31/05/2026

🍵 等待翻茶時的小趣事

今天正在製作紅茶，趁著等待翻茶的空檔，想和大家分享一件開心的事。

今天來了一組來自新加坡的客人，他在網路上看到文平茶莊的介紹，特地請司機直接帶他來坪林找我們買茶。

從品茶到聊天，聊了許多關於台灣茶和他分享自己多次來台灣旅遊的經驗。讓人覺得很神奇，一片茶葉竟能讓來自不同國家的人相聚在一起。

更讓我們感動的是，客人離開後還特別在 Google 留下五星好評，給了我們很大的鼓勵。

從茶園到茶杯，我們每天都在做著同樣的事情，但總會遇見一些意想不到的溫暖與感動。

感謝每一位支持文平茶莊的朋友，也感謝這位遠從新加坡而來的客人，讓今天的製茶日多了一份美好的回憶。

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#新加坡客人

#製茶人的日常

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