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貓生有幸 On Cat We Crush

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貓生有幸 On Cat We Crush

Halal Bistro, Alcohol Free, By Reservation. With Cat, With Love

27/05/2025

｜關於夏季菜單｜

又是一個客人追殺🔪老闆，
老闆再🔪追殺我的新菜單。
內場都還沒試菜完呢！
為什麼那麼心急啊啊啊？！

還是要感謝大家對我們的厚愛🥹，
我們搶先推出兩款輕食：
#燉肉佐鷹嘴豆泥
#茄子優格泥

兩道都是配著剛出爐的 #口袋餅沾取享用喔！

飲料的部分則下架了大部份的熱飲，
兩款奶茶都改良成了❄️冰冰涼涼好滋味，
尤其是 #鮮奶茶以土耳其紅茶葉為基底，
是一般手搖飲🥤無法復刻❌的新產品哦！

當土耳其人以為夠被冒犯💢的同時，
更令他們火大的「創意料理」又出現，
沒錯！就是 #土耳其優酪乳
竟然把他們引以為傲的國民飲料拿去當水果冰沙🍹打，
我覺得下個星期就會有土耳其人來砸店👊了⋯

晚一點會再上新品的圖片與介紹唷！

24/04/2025

大家知道什麼是「清真」（Halal）嗎？

08/04/2025

｜關於料理｜

#脆皮堡 #忠貞美食

香香脆脆的鹹食點心 #阿萊亞，
美味元素粗暴簡單：
將肉餡塞進剛出爐的 #口袋餅裡，
或煎或烤到兩面酥脆，
搭配特調蔬果沾醬…
一推出就成為顧客心目中的第一名！

在 #埃及有個可愛的名稱叫做「哈哇噢喜」，
雖是一樣的料理，
肉餡的調味卻不同、
也不一定會像 #巴勒斯坦搭配沾醬吃，
有去旅遊的朋友們務必要比較看看唷！

沒去過的朋友們也歡迎來嚐鮮！

14/03/2025

｜關於創業｜

來跟風一波時事好了！

先說毛編我對當事人的愛恨情仇並不瞭解，也沒有立場去指責誰，只分享「公領域」跟「私領域」要如何切割與保障。

創業艱辛，不是只有頭幾年，是只要還沒倒閉、還想持續經營，不被同業淘汰，就會一直燒錢、燒腦、燒體力…

所以才說「不是所有人都適合創業這條路」。

31/01/2025

｜關於料理｜

#平鎮美食 #貓中途咖啡廳

#朵爾瑪是一種 #蔬菜鑲飯，
依照小編不專業觀察：
土耳其以東的地區喜歡用各種蔬菜挖空加入絞肉飯；
阿拉伯半島及西奈半島則大多製成 #葡萄葉飯卷。

當然，各個地區都有著綜合吃法，美味才是最重要的😋

#伊拉克朵爾瑪是集世界精華於一身：延續了顛倒飯的歡樂儀式感，將剛出爐的烤餅舖墊在鍋底吸附湯汁…一開鍋，香味直衝臉龐！

到底誰能拒絕這種誘惑？！誰能？！！！

28/01/2025

｜關於新菜單｜

#貓生有幸 #桃園美食 #中東料理

呀呼～新年快樂呀各位！

試菜試了大半年，終於可以用新菜色來慶祝新的一年🎊。

之後會再繼續發照片介紹新的主餐與飲品，大家也可以手刀預約嚐鮮喔！

09/09/2024

｜關於料理｜

#鷹嘴豆泥 #溫沙拉🥗 #沾醬

一款吃起來清純可口、嚐起來清新甜美🤤的 #低脂 #低熱量 #超級食物。

搭配烤餅、煎餅、炸餅、饢餅、口袋餅、蘇打餅…都是一絕，你朋友可以不吃，但你自己一定要偷偷吃。

我很推薦每個人都要自己在家試做，做了一次就知道為什麼這乍看平凡的料理能在阿拉伯餐廳長期熱銷。

先泡16個小時的豆子，瀝乾水份、再度清洗、煮軟，先說喔：沒有壓力鍋會煮到天荒地老。

有些人會加些小蘇打幫助軟爛，但那個鹼水的味道也會滲進豆子裡…味道嘛…見仁見智，總之我是不能接受🙅。

煮好了要撈起來泡冷開水，過濾水也可以，反正不要水龍頭的生水，細菌太多，會吃壞肚子。

好，現在請各位一顆一顆把皮剝乾淨…

誰閒著無聊自己做啊？？？！！！當然是去吃別人做好的啊！

當一盤猶如冰淇淋般鮮甜滑順的Hummus 送到你眼前時，請各位一定不要吝嗇向內場們致上浮誇的讚美，越浮誇越好。

預告：Hummus 即將下架，請大家且吃且珍惜。

#預約制餐廳 #24小時前預訂 #中東料理 #貓中途咖啡 #清真食品 #桃園美食

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中山路25號
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324028

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