飯飯的由來和貸款過程
2019/6/15今天在粮田集市首賣，算成功完售。
起初的構想是健康，想帶給大家一個健康的早食，於是開始了最初的梅子飯糰。
不過朋友不買單，因為我做的太健康了(很少調味料^^)，於是不間斷的試驗，從中學習，才慢慢了解到，實務跟理念，有很大的進步空間，還有在營業設備的需求、包裝、擺設、定價等，都要一手包辦，才知道做老闆真的很不容易。
後來看到LINE新聞上有介紹飯飯堂，才追到沖繩飯糰，我並非抄襲他們的口味，只是飯型，為了讓顧客吃到最好的狀態，目前不往炸物發展，因為我只有一個人手，現炸東西一定很好吃，但是給大家等待的時間，我也很緊張。
名字的取名，是朋友們大家幫忙想得，那時的閒話家常，飯太歲、飯飯之交、飯不熟、糰糰賺、糯米糰、飯島愛、腳尾家飯糰、糰圓飯、生米煮成熟飯糰、一級丸家等；因為剛開始朋友把我想做的飯糰定位成傳統飯糰，有阻礙了我發展的空間，原本是想叫飯飯之交，朋友說這樣我可以在賣飯糰的時候，認識新朋友@@。到後來我靈機一想，飯飯來了，想告訴大家，下飯的東西要來了^^。
目前一次會推出兩種口味，飲料也盡可能兩種。每次準備約30份。
尤其是飲料鹹檸七，特地由香港帶回，炎炎夏熱，還不快來一杯包，解透沁涼的熱^^。
每個貼紙，都有著不一樣的勵志語，這是過去讀到好文，都就把它紀錄在手機裡，也希望有人能被這些激勵語，給鼓勵到，謝謝，喜歡飯飯來了的朋友，有你們，飯飯來了會更努力，會更用心，謝謝。
不定時的更換米，目前以三種米混合，會加酵素，給予像我一樣胃腸不好的人幫助消化。
從二月的發想，一直到實做的過程，我從來沒想過我會創業，也從來沒想過會是吃的，我記得我國中的夢想，是當一個主廚，但當時想到烹飪需要錢，為了不讓家裡有太多負擔，我放棄了，飯飯來了，從0到有的誕生，我比誰都還要有感覺，辛苦，但我很滿足，我很開心，每一位客人給我滿意的笑容及回應，是給我最大的鼓勵，謝謝你們。
今天是2020年9月29日
從我創業開始，就有聽說政府提供很多方案給予創業者很多幫助。
不懂的事情可以透過上課來得到解決，沒有資金，政府透過銀行給您做擔保，讓銀行借你錢！
在還沒創業以來，這一切聽起來很美好。
直到我最近跑完青年創業貸款後的結論，不值得！
尤其最近政府主打的小額貸款，免計劃書，真的別浪費時間了！
我是從0開始的小攤，光整個弄完到真正能借款，我花了快一年的時間。
他們給我核貸的金額是10萬。（最高100萬）
1.首先，我先說明，為什麼我要用一年時間。
第一，要先有營業登記、稅籍登記，跟參與縣政府的開課（有上課證明能把貸款稅率降到最多1.29%），我記得是22-24小時的課程時間。（後來才知道，很多人都用上網掛課也就是說要挪出時間上課，又要跑那些登記，又不能休太久，休太久客人會慢慢流失。）
上課又就用了三個月，才排好時間去補足，好不容易上完了課，拿到證書，開始寫一個沒範本的計劃書。
2.計劃書，除了說明你的品牌跟行銷外，最重要就是財務報表了。如果跟銀行說明你有還款能力。
在這裡我以我為例，我是經營了一年才有的心得，才有得報表，對於剛要創業的青年。沒半年以上，我是不知道銀行會不會核貸。我日平均2500元的營業額，最高一天有到9000元，但要兩個人。我沒負債，頂多有辦個人10萬元紓困，手上現金還有40-50萬，房產1個，以他們台灣中小企銀的專業，核貸10萬元。
這無關政府的事，因為他們已經提供了協助，你沒專業，政府開課給您補。
你沒錢，政府開方案讓您借，但以銀行的專業核貸。
真的很美好吧？
3.以100萬貸款為例，我全部勾選週轉資金需求，就是我想擴大，我想創造就業機會！
這不就是政府的初衷嗎？創造就業機會給大眾，提高屏東經濟。所以我需要週轉金！
一個人為例，一個人3萬元包勞健保1年就36萬了。
我進貨成本一個月就2萬了。
銀行核貸給我10萬？這是在施捨？
我還沒算裝潢費！這是80%創業者會用的資金，裝潢費我已經自己出了。我自己出了16萬！
結論，政府的美意被少數人給控制了。或許我們太渺小，當初我還是小攤時，她們就說等我裝潢好再說。如今裝潢好，只撥10萬元。嗯，我才不缺這10萬！
還有辦件還要有辦件費5000元，即使政府專案年利息1.49%。還有一個審查費約800元。才能核貸10萬元。
10萬元，讓你創業，你會怎麼用?能做到多少?覺得能創造更大的經濟?
是說這10萬是要還的，您還會貸？
至少我盡力了。
我希望我走過的經歷，能幫助到想創業的你。
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