What are the opening hours?

Monday 17:30 - 00:30 Wednesday 17:30 - 00:30 Thursday 17:30 - 00:30 Friday 17:30 - 00:30 Saturday 17:30 - 00:30 Sunday 17:30 - 00:30

Cemapa煽

“來Cemapa煽分享美食、分享生活”
-
🏮17:30—00:30（23:30最後加點）
☎️08-7226669
📅每週一公休，其餘不定期公休請見粉專
（六月店休：29、30 七月店休：1、13、20、27）

11/08/2026

牛肉釜飯
無骨牛小排/豆豉/豇豆/洋菇/焦化奶油

很多人敲碗的牛肉釜飯來啦！

以豇豆、洋菇搭配豆豉拌炒，讓豆豉獨特的鹹香充分融入食材之中，作為釜飯的配料。

米飯起鍋後拌入焦化奶油，帶出細緻的堅果香氣，再搭配油脂豐潤、肉質軟嫩的無骨牛小排，喜歡牛肉的各位朋友們不要錯過了！

一鍋四人份，需提前一日預約，
訂位時請於備註上註明口味及數量。

10/08/2026

海鮮釜飯
臺灣野生海瓜子 / 埔里乾香菇/魷魚乾 / 蝦米 / 紅蝦鬆

炒蝦米、乾香菇、魷魚乾、豬肉末作為整鍋的基底，
這個組合大家一定不陌生！
再搭配海瓜子以及紅蝦鬆收尾，讓整體的鮮味更往上堆疊。

這次從日常出發，
但在細節上多做了一些處理。

一鍋四人份，需提前一日預約，
訂位時請於備註上註明口味及數量。

30/07/2026

嗨大家，

Cemapa煽，兩歲了。

這段時間裡，
我們常常在店裡看見一些熟悉的面孔，
也迎來越來越多第一次走進來的朋友。

我們一直在想，
Cemapa煽，可以是什麼樣子？

也許是一間，讓人願意好好坐下來吃一頓飯的小店，
也或許是一個，能讓大家聚在一起，喝點酒、輕鬆聊天的地方。

一路走來，
我們不斷地思考，也不斷地檢視自己，
把每一個細節慢慢調整成更好的樣子。

謝謝各位朋友願意走進來、坐下來吃頓飯，把時間留給我們。

也謝謝你們，
一直都在。

兩歲的Cemapa煽，
接下來也請多多指教啦～～

26/06/2026

嗨嗨這邊又要跟大家報告一下了🫡
因為這幾天的連續暴雨⛈️
我們原訂的行程安排有一些調整

所以休假日改為”6/29-7/1”‼️
另外7/6（一）有特別加開營業🈺
皆可線上訂位或於16:00後來電詢問🙏

（附上7月的店休圖）

25/06/2026

嗨嗨大家午安～
有兩件事要跟各位朋友宣布🫡
/
第一件事是久違的公休公告！！
📣6/28-6/30 公休三天
我們要去充個電、放空一下🏖️
/

第二件事是價格調整。
從7/1起，部份品項會稍微調整價格，
因為原物料的價格真的一直居高不下，
我們還是希望把該有的品質和味道顧好，
讓每一位願意把時間留給Cemapa煽的朋友有更好的體驗，
所以有些品項不得不做一些調整，
非常感謝一直支持著我們的朋友！
我們會繼續加油👊
/
再次感謝一路陪伴Cemapa煽成長的朋友，
未來多多指教🙏

07/05/2026

謝謝的邀請，
讓我們有機會一起參與這次餐會，
接待帛琉共和國博物館館長以及工藝大師。

這是 Cemapa煽的第一場餐會，
第一次走出自己的餐廳，也是第一次與別的餐廳合作，
除了緊張，更多的是滿滿的興奮與期待，
很開心能透過料理讓更多人認識我們的文化，
也謝謝所有參與的夥伴🙌。

希望未來還有更多機會，
可以帶著我們的料理到不同地方，
認識更多朋友，分享更多故事。

2026/5/4

21/04/2026

《本季釜飯》

豬梅花釜飯

（肉骨茶高湯/炭燻豬梅花/香菜/炸紅蔥頭/春筍）

豬大骨先烤過後再與肉骨茶一起燉煮成高湯，煮出來的米飯帶有淡淡的中藥香氣，很溫順。

豬梅花與春筍一起燻烤，豬梅花的油脂剛剛好，吃起來很嫩但不油膩。

香菜梗與香菜苗拌入飯中，有存在感但不會很搶戲，搭配炸過的紅蔥頭，吃起來很唰嘴。

為了這個肉骨茶，我們跑了好幾趟中藥房才找到這個最喜歡也最想分享的味道，歡迎大家來試試看🙌

釜飯需提前一天預約，一鍋約四人份。

20/04/2026

龍虎斑海鮮釜飯
（炭烤龍虎斑/烤魚骨昆布高湯/香炒吻仔魚/西瓜綿）

魚骨先烤過後再與昆布、蔬菜一起燉煮成高湯，煮出來的米飯帶有淡淡的鮮甜。

龍虎斑先用昆布絲醃製一天後再炭烤，外層焦香，肉質細嫩，
西瓜綿的口感微酸，很清爽開胃。

吻仔魚用中小火把水份炒乾，保留香氣，
一定要拌著飯一起吃，吃起來很像魚鬆，非常下飯。

釜飯需提前一天預約，一鍋約四人份。

19/04/2026

嗨～各位朋友
有幾件事要跟大家分享。

前陣子有提到，今年我們有一個小小的目標，
想讓餐點慢慢有一些不一樣的變化。

所以最近菜單做了一點調整，
我們稍微刪減了一些串燒，
把空間留給更多在黑板上的特別料理。

希望大家每次來Cemapa煽
除了熟悉的味道，
也能多一點新的發現、一些小小的驚喜。

-

另外，
因為本店座位不多，客席僅有18席，
為了保障每位朋友用餐的權益，
有一些用餐須知要麻煩大家一起遵守🙇‍♀️🙇‍♀️。

·客滿時用餐時間為2小時（從第一位入座開始計時）。

·訂位保留10分鐘，請務必準時抵達，以保障後面客人的用餐權益，逾時將自動取消，不另外通知。

·臨時無法前來請提前取消，把位置讓給需要的人（無故放鳥將列入黑名單）。

·訂位人數如有變動請提前告知，以利安排座位。

·釜飯需提前一天預約，並於用餐中後段上桌，黑板菜以現場為主。

·每人低消$350，六歲以下兒童不需低消。

·禁帶外食及外飲，如自帶酒水酌收開瓶費$500（可抵餐點）。

·無提供素食、客製化料理。

·寵物可入店，需備有推車或寵物提籃。

我們的餐點為直火現烤，
沒有預烤及預炸，有些餐點需要慢燻、慢烤，
希望各位朋友能夠把時間留給我們，好好坐下來吃吃喝喝🍻

16/04/2026

炭燻花枝
 （焦糖地瓜橙汁醬／君度橙酒／飛魚子）

花枝以炭火燻烤，帶出淡淡的煙燻香氣， 口感飽滿彈脆，層次分明。

地瓜以文火慢煎至微微焦糖化， 再融合甜橙的果香與君度橙酒製成醬汁， 酸甜平衡，清爽不膩。

最後拌入飛魚子點綴， 增添細緻顆粒感，讓整體風味更豐富立體。

建議一定要搭配山蘿蔔葉一起品嚐，風味更完整！

#屏東美食 #屏東串燒 #屏東居酒屋

Address

屏東縣屏東市民生路4-10號
Pingtunghsien
900

Opening Hours

Monday	17:30 - 00:30
Wednesday	17:30 - 00:30
Thursday	17:30 - 00:30
Friday	17:30 - 00:30
Saturday	17:30 - 00:30
Sunday	17:30 - 00:30

Website

https://shop.ichefpos.com/store/1IduPbE6/reserve

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