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不添加化學、天然、手作

27/06/2026

好久沒烤古早味蛋糕
不論是溫度、麵糊都要精準才能烤的好
多練習還是必備
#自己打奶酥粒很香☺️

29/03/2026

今日烘焙進修
上黃國琳老師野酵洛神花麵包、野酵雜糧麵包
原來單純的原料因野生酵母創作出絕佳風味
只用時間
讓麵糰自己長大
🌾
每一口都是
溫和、自然的麥香與微酸層次
#今日長知識

24/02/2026

🎂 草莓鮮奶油生日蛋糕

自烤戚風蛋糕胚，
選用動物性鮮奶油，
夾入兩層新鮮草莓與水果。
用喜愛餅乾創造美感

不追求厚重，
只保留蛋糕的柔軟、
奶油的清爽、
以及水果最自然的甜。

用自己也願意給家人吃的原料，
細心完成每一顆。

#自創蛋糕

21/02/2026

🍞 南瓜堅果吐司｜手作日常款

使用新鮮蒸熟南瓜入麵，搭配香脆堅果，
不加一滴水，以南瓜自然甜味取代液體。

低糖配方、慢慢發酵，
吐司柔軟濕潤，越嚼越香。

沒有華麗裝飾，
只有每天揉進麵團裡的用心。

適合早餐，也適合午後咖啡時光。
喜歡簡單、天然風味的你，一定會懂。

❤️

16/02/2026

自己烤的蛋糕胚，
低甜鮮奶油，
新鮮草莓與青葡萄慢慢排好。

沒有華麗的裝飾，
只有剛剛好的比例與用心。

蛋糕不只是甜點，
也是一段陪伴的時光及舒壓的心情
🥰
#祝福大家2026馬上平安馬上幸福☺️

15/02/2026

今天這盤古早味起司蛋糕
是和孩子🧒一起完成的 ❤️
從打蛋、拌麵糊，到鋪起司、撒帕瑪森
廚房裡都是笑聲和期待。
外層微酥鹹香
裡面柔軟綿密
還夾著濃濃起司層
#繳交這個月烘培課作業😊

31/01/2026

這條吐司，
沒有一滴水，
用芒果的自然甜，
發酵出最單純的柔軟。
低糖、低油、天然手作，
慢慢冷藏發酵，對腸胃友善
是我想給家人吃的味道。
斜槓人生❤️

10/01/2026

越來越熟悉奶油的感覺
被逼著進步😃😃
但依舊沉浸在烘焙世界裡～～
草莓🍓當季就以🍓當作大眼睛吧！
～

04/01/2026

今日應觀眾要求😀
製作2個8吋蛋糕+10個杯子蛋糕
以當季韓國進口草莓🍓製作，成本高

選用新鮮草莓，
一顆一顆排進蛋糕裡，
不是果醬、不是裝飾，
是真實存在的甜與酸
😊

27/12/2025

家庭式生日蛋糕🎂

✔ 全手作，非大量生產
✔ 裸蛋糕設計，外觀自然不抹邊

真材實料😍😁
#裸生日蛋糕🎂

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