匠鑫私廚 H Kitchen

16/03/2026

【 休息，是為了準備下一道美味 📢 】

親愛的饕客朋友們：
為了讓大家能在更安全、舒適的環境下品嚐料理，匠鑫私廚即將在下週進行一次「大補帖」維護！🛠️✨

除了例行的管線設備保養，我們也決定趁這段時間帶辛苦的團隊去充電旅行，補滿靈感後，再回來用熱騰騰的料理招待大家！

📍 店休時間：3/16 (一) ～ 3/20 (五)
這五天我們將暫停營業，大家別白跑一趟囉！

⚠️ 訂位小叮嚀
店休期間若有訂位需求或任何疑問，請多利用 官方 LINE@ 留言給我們，這將是我們唯一的溝通管道喔！
💬 LINE@ ID： (記得加 @ 喔！)

期待 3/23 (一) 與大家見面！🍽️

15/03/2026

🌸 感謝有您，圓滿落幕！匠鑫私廚春酒季感謝祭 🌸

隨著最後一場熱鬧的舉杯歡慶，匠鑫私廚今年的「春酒季」正式畫下完美的句點！

這段期間，我們非常榮幸能接待許多優秀的團隊與企業。感謝每一位貴賓的支持與信任，將公司年初最重要的聚會交給我們。

我們看見了許多團隊在餐桌上的凝聚力，聽見了大家對新一年的期許與歡笑。每一道精心準備的私房料理、每一次細緻的桌邊服務，都是匠鑫私廚對您最誠摯的祝福，希望能為大家儲備滿滿的能量，迎接新的一年。

春酒季雖然告一段落，但匠鑫對於美食的探索與堅持不會停歇。隨著季節更迭，我們也正積極籌備全新一季的專屬菜單，將繼續用嚴選的當令食材，為您帶來更多驚喜的味蕾饗宴。

再次感謝大家對匠鑫私廚的厚愛。

祝願各位貴賓今年度：
業績長紅，大展鴻圖，事業蒸蒸日上！

13/03/2026

🍷 匠鑫私廚｜2025 歲末感恩回顧與春季展望
「以酒會友，席間盡是溫暖與初心。」

回首 2025 年，匠鑫私廚在杯觥交錯間，度過了無數美好的時光。最要感謝的，是始終支持著我們的每一位貴人。

看著大家匠鑫品味佳餚與珍釀，那份賓至如歸的喜悅，就是我們最大的動力。

✨ 璀璨回顧：一場場關於極致的感官旅程

這一年，我們共同完成了 10 多場深度品酒與餐宴盛會。從 Bollinger 與 Ayala 品牌大使的專業分享，到心傳酒莊的傳奇探尋，每一口佳釀都承載了我們的熱情與對生活品質的追求。

🥂 期待下一場：2008 年份香檳的傳奇之旅

大家引頸期盼的 2008 Vintage Champagne 專場即將到來！這是一個被譽為「神選之年」的年份，我們已經準備好與您分享那份巔峰的酸度與優雅。

此外，針對不同偏好的貴賓，「春之感恩餐宴」也正密謀籌備中：
🥃 威士忌、高粱、紅酒、白酒系列將陸續登場，敬請期待。

🍾 匠鑫嚴選：買得開心，喝得愉快

【私人窖藏 · 珍稀典藏】

Krug 2008 (神話般的年份，藏家必爭)
Bollinger RD 2008 (極致除渣的陳年風味)
Dom Pérignon 2013 (和諧與力量的化身)
Rare 2008 / Louis Roederer 2015
Ayala 2015 / Pehu Simonet No.1 Blanc de Noirs

【席間分享 · 暢快共飲】

Ayala 2015 & N16 (輕盈優雅的完美詮釋)
Bollinger 系列 (NV, 2015, PN AYC18)
Louis Roederer 2015
Pehu Simonet 黑中白 (充滿個性的風土之作)

「飲水思源，永遠感恩一路相伴的貴人。」
匠鑫私廚會持續秉持這份匠心，為大家帶來更多觸動靈魂的餐酒體驗。

#匠鑫私廚 #香檳 #年份香檳 #品酒生活 #私廚料理 #感恩有您

12/03/2026

02/03/2026

【匠鑫私廚｜3月新制商務套餐上線通知】 📣

老闆、福委看過來！2026春季最體面的聚餐選擇就在這：

💰 三大方案任選：
1️⃣ 套餐 A ($800/人)： 經典小食+澎湃海味，CP值最高！
2️⃣ 套餐 B ($900/人)： 多了「漁家精選」與「風味雞湯」，暖胃首選。
3️⃣ 套餐 C ($1,000/人)： 九菜一湯，豐盛滿足的饗宴。

🦀 頂級加購區： 帝王蟹、松葉蟹、大閘蟹，讓您的餐桌瞬間升級！

📍 預約規則：

商業套餐低消 $8,000 / 桌起。
特約優惠： 簽訂特約企業團體，低消僅需 $6,000 元起！

需於當日 10:00 前預訂（⏰功夫菜需提前一天）。

📍 立即預訂： 官方line＠：
⚠️ 貼心提醒： 部分手作功夫菜⏰需提前預訂，歡迎私訊洽詢。

25/02/2026

🏮 初九天公生，祈福迎祥 🏮

正月初九拜天公，祈求一整年的風調雨順與平安！

在這個充滿福氣的日子裡，匠鑫私廚也與各位貴賓一同誠心敬拜。感謝過去的日子裡，每一位蒞臨的貴賓給予我們的支持與肯定。我們備妥了滿滿的誠意，向天公祈求，並將這份祝福傳遞給您：

祈願匠鑫私廚的每一位好朋友：
✨ 闔家平安，健康順心無煩惱
✨ 事業高升，貴人相助步步高
✨ 財源廣進，金銀財寶滿荷包
✨ 福氣滿滿，好運連連一整年

新的一年，我們將繼續秉持初心，嚴選好食材，為您端上一道道充滿溫度的精緻饗宴。

祝大家天公生快樂，萬事皆如意！

16/02/2026

🧨 除夕夜・團圓夜
匠鑫私廚與您一起過好年！

在這辭舊迎新的重要時刻，
感謝貴賓預訂新春餐宴，
謝謝您選擇讓我們參與您珍貴的團圓時光，用料理溫暖一家人的心與胃。

祝福大家：
🧧 闔家平安，團團圓圓
🧧 身體健康，活力滿滿
🧧 財源廣進，金玉滿堂
🧧 心想事成，萬事如意
🧧 福氣盈門，好運連連

新的一年，願您：
🐎 馬上發財，荷包滿滿
🐎 馬上幸運，大吉大利
🐎 馬上順利，步步高升
🐎 馬上幸福，笑口常開
🐎 馬上開動，享受美味！

14/02/2026

【匠鑫私廚｜微醺美學】當頂級佳釀遇見私廚料理 🥂✨

俗話說：「美食是肉體，美酒是靈魂。」

在匠鑫私廚，我們深知一頓完美的饗宴，絕不僅止於盤中的美味。

為了讓您的用餐體驗更加完整，我們精選了世界各地的傳奇名酒，只為與我們用心烹調的料理共譜最美妙的味蕾協奏曲。

🍷 星級酒單陣容，為您呈獻：

• 皇家級的開場： 英國皇室認證、007 龐德最愛的 Bollinger 香檳，氣泡細緻，為聚會揭開奢華序幕。
• 納帕谷的經典： 美國 Caymus 卡本內蘇維濃，濃郁飽滿的酒體，是紅肉料理的最佳拍檔。
• 教父的傳奇： 來自大導演柯波拉的 Francis Ford Coppola 酒莊，品味電影般的藝術層次。
• 純淨的極致： 日本秋田名釀 雪の茅舍（雪の茅舎），由「山內杜氏」全心釀造，口感清新淡麗，完美襯托海鮮的鮮甜。
• 義大利風乾之王： MASI 瑪西酒廠，展現北義獨特的濃縮風味。

💎 工欲善其事，必先利其器：
我們深知好酒需要好的舞台。全店選用 RIEDEL 奧地利水晶酒杯，這不僅是酒杯之王，更是能精準引導酒液流向、將香氣發揮到淋漓盡致的藝術品。

來到匠鑫，請放心將您的味蕾交給我們。

讓我們用一杯好酒、一道好菜，款待最珍貴的您。

📅 席位有限，預約請早
📍 地點：台北市內湖區南京東路六段461號
💬 預約方式：Line@:

#匠鑫私廚 #私廚料理 #內湖美食 #餐酒搭配 #雪の茅舍 #品味生活 #台北餐廳推薦

🚫 禁止酒駕｜酒後不開車 安全有保障｜未滿18歲請勿飲酒

06/01/2026

20/11/2025

✨【匠鑫私廚｜5日限定午餐】✨
11/24（一）－11/28（五）
本週午餐限量推出 👉 私廚包場招牌主食「匠鑫炸醬麵」
🍜 4人份 399元
🍜 6人份 599元
（均附季節時蔬一份）

【小食加購】
天婦羅➕ 99
黑豬肉香腸➕ 99
鹹豬肉➕ 120

【海鮮預訂｜午餐可加點】
🦀 避風塘三點蟹 699
🦀 避風塘花蟹 899
🦀 蔥薑大沙公 1299

📲 即日起開放預訂，訂位連結請見留言～
（採限量製作，售完為止）

另有
匠套餐（8-10人合菜）
鑫套餐（商務/家庭菜單）
歡迎預訂 Line@系統預訂@679rsmvl

17/11/2025

【匠鑫私廚 × 國際級釀酒大師 Tim Mondavi】

一場跨越海洋、文化與味蕾的美好相遇 🍷🇹🇼

上週，匠鑫私廚非常榮幸迎接世界級傳奇釀酒師 Tim Mondavi 先生蒞臨。

Tim 出身於美國殿堂級釀酒世家——Mondavi 家族，傳承了其父親 Robert Mondavi 的精神，並在 400 億啟示錄的篇章後，以 Continuum 重建屬於家族的新巔峰。
他追求極致、重視風土、堅信葡萄酒是傳遞情感的藝術——這份職人魂，也與匠鑫的初衷深深共鳴。
為了致敬這位國際級嘉賓，匠鑫團隊決定以 台灣料理的美好 作為最真誠的款待。

我們以「台灣小吃文化 × 匠鑫台式手路菜 × 當日直送海味」打造一場屬於 Formosa 的餐桌盛宴，更以台灣之光「珍珠奶茶」作為壓軸驚喜。

當日菜單如下——
✨ 小卷排排佐芥蘭
✨ 台式鴨蛋香滷豚
✨ 土豆米香骰子牛
✨ 鹽烤厚切白帶魚
✨ 避風塘炒三點蟹
✨ 豐盛海鮮炒米粉
✨ 特製傳統肉羹湯
✨ 珍珠紅玉特奶茶

匠鑫團隊更特別準備了 Continuum 主題蛋糕，作為對 Tim Mondavi 先生的致敬禮物。🎂🍷
而讓我們最感動的，是 Tim Mondavi 先生用最真誠的笑容說出——
「This is the best meal I've had in Taiwan.」
「這是我這趟台灣行吃到最棒的一餐。」

能讓世界級匠人如此讚賞，是匠鑫團隊最大的榮耀。
謝謝這份跨文化的交流，讓台灣味更有力量，也讓我們更堅信：
把最好的留給值得的人，是匠鑫始終不變的信念。
— 匠鑫私廚

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