龍富天婦羅

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龍富天婦羅 Contact information, map and directions, contact form, opening hours, services, ratings, photos, videos and announcements from 龍富天婦羅, Restaurant, 龍富路四段498號, Nantun District.

🥢 「龍富天婦羅」為台中第一間純板前天婦羅專門店。

新銳主廚張仁豪Eddie執掌，搜羅台灣在地季節食材，透過習藝於台中割烹、日本料理老店與台北米其林星級天婦羅名店的育成，帶來整套涵蓋前菜、御椀、蒸物、煮物、天丼、甜點，以及交織著炸物的完整套餐。

🍤 食材以當日為準。

午間每套2,500元、晚餐每套3,500元，佐餐酒飲4杯1,200元，另加一成服務費。餐期繁忙，有任何問題歡迎先私訊。

09/08/2026

👨‍🏫 #主廚教你挑明蝦

#炸蝦 是天婦羅的經典，而在龍富天婦羅用的台灣野生捕撈的明蝦，每一隻都是活跳跳新鮮處理。

明蝦要怎麼看鮮度呢？活蝦可以從外殼判斷，顏色鮮豔明顯的外殼表示健康，如果遇到活動力差的明蝦，可以靠近底部是否顏色轉紅，殼的顏色也會變得白霧不透亮。

#龍富天婦羅 #台中美食 #天婦羅

📢 龍富天婦羅 × 瓶中信 好評加場！以餐桌分享有故事的自然酒品牌「Cher Ami 瓶中信」，由旅法葡萄酒專家Célia 創立。這回，Célia 將帶著多款自然派葡萄酒走進來龍富天婦羅，展開一場以天婦羅為媒介，也以葡萄酒作為另一種風土語...
08/08/2026

📢 龍富天婦羅 × 瓶中信 好評加場！

以餐桌分享有故事的自然酒品牌「Cher Ami 瓶中信」，由旅法葡萄酒專家Célia 創立。這回，Célia 將帶著多款自然派葡萄酒走進來龍富天婦羅，展開一場以天婦羅為媒介，也以葡萄酒作為另一種風土語言的對話。

此次餐酒會，將由Célia老師帶來Champagne Marie Copinet 漫步香檳系列、布根地自然派酒莊 Domaine Didon 紅白酒，在這夏末之時感受全新的餐酒搭配。

⛰️一席風土·夏日山海 餐桌企劃
🌊 報名表於留言處

🥢 炸物· #法紫無花果法紫無花果的季節又來了。每次看到這個美美的無花果，就會覺得大自然好不可思議，怎麼能誕生出這麼鮮艷的顏色，尤其果實皮薄、果肉飽滿，是季節不可錯過的珍果。 #龍富天婦羅 #台中美食 #天婦羅
31/07/2026

🥢 炸物· #法紫無花果

法紫無花果的季節又來了。每次看到這個美美的無花果，就會覺得大自然好不可思議，怎麼能誕生出這麼鮮艷的顏色，尤其果實皮薄、果肉飽滿，是季節不可錯過的珍果。

#龍富天婦羅 #台中美食 #天婦羅

🙋‍♀️ 測試中⋯您知道這是什麼嗎？ 料理長Eddie 正在測試中，要怎麼讓這植物變更好吃呢？八月開放訂位https://pse.is/73hscw
26/07/2026

🙋‍♀️ 測試中⋯

您知道這是什麼嗎？
料理長Eddie 正在測試中，要怎麼讓這植物變更好吃呢？

八月開放訂位
https://pse.is/73hscw

20/07/2026

🖼️·空間

近期到龍富天婦羅的熟客，不難發現掛在牆上的作品不一樣了。開幕一年後，我們將油墨作品改以彩度更高的膠彩帶來活潑感，連映照作品的光線也從黃光轉為白光，讓整體空間更為明亮，更能清楚觀看主廚手中的食材演繹。

由藝術家呂金龍所繪製的畫作，透過畫筆帶出視野遠近的差異。左側兩幅作品的視角是望向遠方，建築距離似是得走過小徑才能抵達；另一邊的畫作，視線跟著主廚穿過板前，眼前的建築距離彷彿更靠近了。

藝術家 #呂金龍 在筆觸之間帶來氤氳光感，企圖賦予作品更具流動氛圍。在畫作裡的植物、建築和天際線的變化，亦像是一場如夢似幻的經歷，呼應了在龍富天婦羅的一期一會，讓品嚐美食的時光幸福得如夢一般。

#龍富天婦羅 #台中美食 #天婦羅

🥢炸物· #法紫無花果時常出現在西餐或甜點的無花果，在龍富天婦羅當然成為不同樣貌。主廚Eddie笑著說「紫色法紫無花果的季節來了，但法紫現在應該還沒有人用，我是自己一直煩小農😅。」法紫無花果的季節在夏秋之際，栽培難度高，這個從法國來到台灣栽...
15/07/2026

🥢炸物· #法紫無花果

時常出現在西餐或甜點的無花果，在龍富天婦羅當然成為不同樣貌。主廚Eddie笑著說「紫色法紫無花果的季節來了，但法紫現在應該還沒有人用，我是自己一直煩小農😅。」

法紫無花果的季節在夏秋之際，栽培難度高，這個從法國來到台灣栽種的無花果，皮薄多汁，水潤可口，滑嫩細緻，是外觀與口感都華麗得令人著迷的美秒食材。

#龍富天婦羅 #天婦羅 #台中美食

🥢炸物· #榴槤有喜歡榴槤的饕客嗎？🙋‍♀️當傳統的天婦羅技法，遇見了奇妙的炸榴槤時，主廚Eddie究竟是想創造話題，還是他真的覺得很好吃？！「我覺得真的很好吃啊！」主廚Eddie口中說的好吃的榴槤，來自泰國的貓山王榴蓮，經過冷凍後再下鍋油...
09/07/2026

🥢炸物· #榴槤

有喜歡榴槤的饕客嗎？🙋‍♀️

當傳統的天婦羅技法，遇見了奇妙的炸榴槤時，主廚Eddie究竟是想創造話題，還是他真的覺得很好吃？！

「我覺得真的很好吃啊！」主廚Eddie口中說的好吃的榴槤，來自泰國的貓山王榴蓮，經過冷凍後再下鍋油炸的榴槤，沒有榴槤激烈的風味，反而在麵衣裡帶出柔嫩香甜，比奶油還要綿密，尾韻不臭，僅保留榴槤些微香氣，不敢吃榴槤的人也會愛上。

如果你是榴槤控，一定要試試搭配檸檬汁的吃法，更能帶出榴槤風味。這一款，我們以加點方式供應，阻止主廚放進常規套餐內，喜歡的朋友別忘了加點。

⚠️ 特別聲明！炸完榴槤會立即換油，不讓榴槤風味影響其他食材。

#龍富天婦羅 #台中美食 #天婦羅

🥢前菜·鮑魚醋凍紫蘇花飛呀飛呀～以醋凍的清爽酸度，連結起鮑魚與夏季竹筍的山海恩惠。鮑魚入口滑嫩，這源自主廚Eddie燉煮鮑魚的時間，以及從活鮑開始處理的工序。在醋凍的酸裡，品嚐得到彈牙鮑魚隨著咀嚼出現的旨味。
05/07/2026

🥢前菜·鮑魚醋凍

紫蘇花飛呀飛呀～

以醋凍的清爽酸度，連結起鮑魚與夏季竹筍的山海恩惠。鮑魚入口滑嫩，這源自主廚Eddie燉煮鮑魚的時間，以及從活鮑開始處理的工序。

在醋凍的酸裡，品嚐得到彈牙鮑魚隨著咀嚼出現的旨味。

01/07/2026

🧁甜點·蕨餅

おまかせ的真諦是依據當日進貨，或食材品質水準，甚至是主廚的意識而定。不只是料理，甜點也是重要的一環。龍富天婦羅對於套餐的尾聲仍保有執著，偶有出現的蕨餅來自我們自製，提供的是一份真心的誠意。

看看這讓人念念不忘的黏度，入口滑順不黏喉，糖蜜與黃豆粉扮演著稱職綠葉，職人的態度從一而終。

#龍富天婦羅 #台中美食 #天婦羅 #台中日本料理

📋 #龍富天婦羅 2026 ［夏］套餐日本料理著重季節感，但季節無法以月曆日期壁壘分明，主廚Eddie日日精選當下最合適的季節食材，把「著時」精髓發揮於傳統天婦羅料理。※板前天婦羅食材變更請依據店鋪供應為主。晚間$3500 午間$2500（...
30/06/2026

📋 #龍富天婦羅 2026 ［夏］套餐

日本料理著重季節感，但季節無法以月曆日期壁壘分明，主廚Eddie日日精選當下最合適的季節食材，把「著時」精髓發揮於傳統天婦羅料理。

※板前天婦羅食材變更請依據店鋪供應為主。

晚間$3500 午間$2500（另加一成服務費）

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👉訂位連結：https://pse.is/73hscw

Address

龍富路四段498號
Nantun District
408

Opening Hours

Tuesday 12:00 - 14:30
18:00 - 21:30
Wednesday 12:00 - 14:30
18:00 - 21:00
Thursday 12:00 - 14:30
18:00 - 21:30
Friday 12:00 - 14:30
18:00 - 21:30
Saturday 12:00 - 14:30
18:00 - 21:30
Sunday 12:00 - 14:30
18:00 - 21:30

Telephone

+886423899682

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