王寶山茶

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王寶山茶 王寶山茶

茶就是這麼有意思。我們可能說著不同的語言，有不同的飲茶習慣，對香氣、滋味甚至「好茶」的想像也不完全相同；這次不只是喝茶，更一起走進製茶現場、實際參與茶園管理，從觀察、觸摸到親手操作，用最直接的方式去理解一片茶葉如何從土地走進杯中，也更深入地...
16/09/2026

茶就是這麼有意思。

我們可能說著不同的語言，有不同的飲茶習慣，對香氣、滋味甚至「好茶」的想像也不完全相同；這次不只是喝茶，更一起走進製茶現場、實際參與茶園管理，從觀察、觸摸到親手操作，用最直接的方式去理解一片茶葉如何從土地走進杯中，也更深入地認識臺灣茶背後的風土、技術與生活。

從茶園的一片嫩葉，到最後杯子裡的一口茶，背後其實有土地、氣候、技術，也有一群人的生活。

很開心這次可以把我們每天在做的事情，分享給遠道而來的朋友。

「南投市青山茶」，對我們來說，不只是一個產區名稱，而是一種從小就存在的味道記憶，那是和家人們一起喝茶的味道。它不像高山茶常被描述的花香，而是一種帶著焙火溫度、穩定、厚實、很貼近古早傳統的烏龍茶風格。我一直深信低海拔茶不等於次級風味，而是另一...
27/05/2026

「南投市青山茶」，對我們來說，不只是一個產區名稱，而是一種從小就存在的味道記憶，那是和家人們一起喝茶的味道。

它不像高山茶常被描述的花香，而是一種帶著焙火溫度、穩定、厚實、很貼近古早傳統的烏龍茶風格。

我一直深信低海拔茶不等於次級風味，而是另一種更偏向厚度與焙火韻與發酵的風味，

青山茶所代表的，就是八卦山這片土地的風土。

未來，我們會持續推廣在地的風味，讓更多人認識台灣茶的多樣性，不只看見高山茶，也能重新認識低海拔茶的價值與深度。

最後，感謝一路支持的家人、前輩與朋友夥伴們，

以及南投市農會與評審團隊的專業肯定。

有機會來到南投市八卦山上，歡迎大家來喝喝看八卦山上的南投青山茶。

#南投市青山茶
#地方創生
#南投市
#南投八卦山
#一起守護南投市青山茶

26/05/2026

賀！王寶山茶榮獲2026年 南投市青山茶
春季比賽「特等獎」！🏆

年輕人願意回山上，從來就不是一條輕鬆的路。走在茶園間，看見的是整個茶產業的縮影。年輕人往都市走，採茶班的長輩們年紀越來越大。要在維持品質的同時，人力成本也隨之倍增。我們之所以願意繼續留在這裡，其實就是對這片土地有著難以割捨的情感。因為做茶真...
21/05/2026

年輕人願意回山上，從來就不是一條輕鬆的路。

走在茶園間，看見的是整個茶產業的縮影。

年輕人往都市走，採茶班的長輩們年紀越來越大。

要在維持品質的同時，人力成本也隨之倍增。

我們之所以願意繼續留在這裡，其實就是對這片土地有著難以割捨的情感。

因為做茶真的是件不容易的事，兩天沒睡覺是常有的事，一切的辛苦都是為了維持最好的品質。

這是一份事業，也是我們選擇與家鄉共好的生活態度。

若い世代が山に戻ってくることは、決して簡単な道ではありません。

茶畑を歩いていると、今の茶産業が抱えている現実を強く感じます。

若い人たちは都市へ出ていき、長年茶摘みを支えてきた方々も少しずつ高齢になっています。

品質を守り続けようとすればするほど、人手やコストの負担も大きくなっていきます。

それでも私たちがこの場所に残り続けているのは、この土地への想いを簡単には手放せないからです。

お茶づくりは、本当に簡単な仕事ではありません。

二日間ほとんど眠れないことも珍しくなく、その苦労のすべては、少しでも良い品質のお茶を届けるためです。

これは私たちの仕事であり、故郷と共に生きていくための、一つの生き方でもあります。

#地方創生 #青年返鄉 ＃茶產業 #農村未來 #職人 #お茶 #台灣茶

山霧，是茶的調味師。清晨五點，山霧還沒有散去。茶樹靜靜吸收著山谷裡的濕氣與日夜溫差。同樣一株茶樹，長在不同海拔、不同坡向，香氣就會完全不同。這也是「風土」最迷人的地方。我們喝到的不只是茶，而是一座山的氣候、土壤與時間。山霧は、お茶の味わいを...
20/05/2026

山霧，是茶的調味師。

清晨五點，山霧還沒有散去。

茶樹靜靜吸收著山谷裡的濕氣與日夜溫差。

同樣一株茶樹，長在不同海拔、不同坡向，香氣就會完全不同。

這也是「風土」最迷人的地方。

我們喝到的不只是茶，而是一座山的氣候、土壤與時間。

山霧は、お茶の味わいを整える調香師のような存在です。

朝5時。まだ山霧は晴れず、茶樹は静かに谷の湿気と昼夜の寒暖差を受け取っています。

同じ茶樹でも、育つ標高や斜面の向きが違えば、香りはまったく別の表情になります。

これこそが「テロワール」の面白さだと思います。

私たちが飲んでいるのは、ただのお茶ではありません。

その山の気候、土壌、そして積み重なった時間そのものです。

#王寶山茶 #テロワール #茶気 #山の味わい #風味風土學 #茶氣 #山的味道 #台灣茶 #お茶 #烏龍茶 #紅茶

很多人以為喝茶很麻煩，其實關鍵往往只是一個順手的杯子。茶的生活，不一定要講究，也不一定要有完整茶席。很多時候，只要一個喜歡的茶杯，加上一把好拿、好控制的茶壺，就足以讓人開始願意泡一杯茶。茶器本身其實很有意思。杯子的厚薄、壺嘴出水的速度、握在...
19/05/2026

很多人以為喝茶很麻煩，其實關鍵往往只是一個順手的杯子。

茶的生活，不一定要講究，也不一定要有完整茶席。很多時候，只要一個喜歡的茶杯，加上一把好拿、好控制的茶壺，就足以讓人開始願意泡一杯茶。

茶器本身其實很有意思。杯子的厚薄、壺嘴出水的速度、握在手中的重量與平衡感，都會悄悄影響一個人喝茶時的節奏與心情。

有些茶器偏向儀式感，它提醒人放慢；有些則更貼近日常，讓泡茶這件事變得自然、不費力。

我一直覺得，好的茶器，不只是用來盛裝茶湯，而是讓人更順理成章地走進喝茶這件事。

當熱水注入壺中，聲音、蒸氣與葉片舒展的狀態會同時發生，形成一種很安靜的畫面。那一刻，時間彷彿被輕輕放慢。

喝茶其實可以很簡單，不需要特別準備，也不一定要很懂茶。一把順手的壺、一個日常的馬克杯，就足以讓生活多出一段屬於茶的時間。

我們想做的，就是陪伴這樣的日常。

多くの人は、お茶を淹れるのは面倒だと思いがちですが、実はきっかけは、手にしっくりくる一つのカップだけだったりします。

お茶のある暮らしは、必ずしも丁寧な作法や茶席が必要なわけではありません。気に入った茶杯と、扱いやすい急須が一つあれば、それだけでお茶を淹れてみようと思えることがあります。

茶器はとても面白い存在です。カップの厚み、急須の注ぎの速さ、手に持ったときの重さやバランス。そのひとつひとつが、飲むときの気持ちやリズムに静かに影響します。

儀式のように心を整えてくれる器もあれば、日常にすっと馴染んで、お茶をより自然な行為にしてくれる器もあります。

本当に良い茶器とは、ただお茶を入れるためのものではなく、人がお茶に向かう流れを自然につくってくれるものだと思います。

お湯を注ぐときの音、立ちのぼる湯気、そして茶葉がゆっくり開いていく様子。それらが重なり合うことで、静かなひとときが生まれます。その瞬間、時間が少し止まったように感じられます。

お茶はもっとシンプルでいい。特別な準備も、深い知識もいりません。手に馴染む急須と、いつものマグカップがあれば、日常の中にお茶の時間は自然と生まれます。

私たちが届けたいのは、まさにこうした日常の風景です。

#泡茶 #茶器 #慢活

焙火不只是溫度控制，更是在慢慢塑造茶葉的香氣與韻味。輕焙茶，不是把味道做得很重，而是盡量保留茶葉原本的味道。製茶師會用比較輕的火候，慢慢把茶香帶出來，讓山頭原本的氣味可以被喝見。這種茶通常會有淡淡花香，帶有森林般那樣清甜的味道，保留那份最原...
18/05/2026

焙火不只是溫度控制，更是在慢慢塑造茶葉的香氣與韻味。

輕焙茶，不是把味道做得很重，而是盡量保留茶葉原本的味道。

製茶師會用比較輕的火候，慢慢把茶香帶出來，讓山頭原本的氣味可以被喝見。

這種茶通常會有淡淡花香，帶有森林般那樣清甜的味道，保留那份最原始的「山頭氣」。

入口後那一點輕微的茶感，很自然的呈現最真實的風味。

好茶，本來就該直球對決！而這種來自山頭、帶著輕焙節奏的風味，值得你親自喝一口王寶山茶感受看看～

焙煎は、ただ温度を管理するだけではありません。
少しずつ、お茶の香りや余韻を育てていく工程です。

軽焙煎のお茶は、味を強くするのではなく、茶葉本来の個性をできるだけ残すことを大切にしています。
弱めの火でゆっくり焙煎しながら、茶葉が持つ香りを自然に引き出していきます。

そうすることで、その土地ならではの空気感や山の香りまで、素直に感じられるお茶になります。
やさしい花香と、森を思わせるような清らかな甘み。
そして「山頭気」と呼ばれる、その山ならではの気配をそのまま残しています。

口に含むと、ほのかな茶感が自然に広がり、飾らない本来の味わいが伝わってきます。

良いお茶は、やっぱりまっすぐ勝負したいですね。そして、山から生まれたこの軽い焙煎のリズムを持つお茶は、ぜひ一度、王寶山茶で味わってみてほしい。

#台灣茶 #お茶 #茶 #職人 #烏龍茶

當城市進入晚安時刻，而製茶廠，燈火還需要通明。 浪菁時的沙沙聲，是深夜唯一的背景音。製茶師不看時鐘，而是用嗅覺與手感，捕捉那股從草青味轉化為花果香的瞬間。這一刻的安靜，決定一口茶的層次。 你說製茶辛苦嗎？ 當我們看著剛做好的成品，茶湯色澤轉...
17/05/2026

當城市進入晚安時刻，而製茶廠，燈火還需要通明。

浪菁時的沙沙聲，是深夜唯一的背景音。

製茶師不看時鐘，而是用嗅覺與手感，捕捉那股從草青味轉化為花果香的瞬間。

這一刻的安靜，決定一口茶的層次。

你說製茶辛苦嗎？

當我們看著剛做好的成品，茶湯色澤轉金黃的那一刻，那種滿足，大概就跟交稿後點擊「送出」的感覺一樣吧。

這就是製茶師的生活日常

街が「おやすみ」の時間に入る頃、製茶工場の灯りはまだ消えない。

浪菁の葉擦れの音だけが、深夜に静かに響いている。

製茶師は時計を見ない。
青っぽい香りが、花や果実の香りへ変わっていく瞬間を、香りと手の感覚で追いかけている。

この静かな時間が、一杯のお茶の味わいを決める。

製茶は大変かって？

できたばかりのお茶を淹れて、茶湯が黄金色に変わる瞬間を見ると、不思議と疲れを忘れる。
たぶん、全部やり終えて「送信」を押す時の感覚に少し似ている。

これが、製茶師の日常。

#お茶 #王宝山茶 #製茶師の日常 #茶 #製茶師 #王寶山茶 #台湾茶

採茶，最好的時刻，通常是在太陽出來之前。凌晨六點，天色微亮，大家已經開始準備採茶。空氣裡有點冷，還帶著微微的濕氣。很多人喝茶時，只注意到茶香，卻不知道，茶農的一天，常常是從天還沒亮就開始忙碌了。お茶摘みは、太陽がしっかり昇る前の時間がいちば...
16/05/2026

採茶，最好的時刻，通常是在太陽出來之前。

凌晨六點，天色微亮，大家已經開始準備採茶。

空氣裡有點冷，還帶著微微的濕氣。

很多人喝茶時，只注意到茶香，卻不知道，茶農的一天，常常是從天還沒亮就開始忙碌了。

お茶摘みは、太陽がしっかり昇る前の時間がいちばん大切。

朝の6時。空がうっすら明るくなり始める頃、もう茶摘みの準備が始まっています。

空気は少しひんやりしていて、朝露の湿り気も感じます。

お茶を飲む時、多くの人は香りや味わいを楽しみますが、
その一杯のために、茶農家の一日はまだ夜が明けきらないうちから始まっています。

#王宝山茶 #茶畑の暮らし #茶摘み #茶農家の日常 #王寶山茶 #茶山生活錄 #採茶日常 #茶農人生

28/03/2026

清晨的八卦山，空氣還帶著一點濕氣。
茶園還沒完全甦醒，但我們已經開始了一天的工作。

對我們來說，做茶從來不只是採收與製作。
更像是一種每天重複、卻又不一樣的生活。

同樣的一片山、同樣的茶樹，
但氣候、溫度、濕度，每一天都在改變。
這也是為什麼，每一批茶，都有自己的個性。

有些人會問我們：
「你們的茶，有什麼特別？」

其實我們很少用複雜的詞去形容。
我們更在意的是——
當你喝下去的那一刻，能不能感受到這片土地。

也許是一點山裡的風，
也許是一點茶園裡的土，
也許是一種慢下來的節奏，
也許只是很單純地，讓你覺得安心。

這些，都是八卦山給我們的。

我們只是把它，好好做成一杯茶而已。

Address

南投市八卦路418號
Nantou
54070

Opening Hours

Monday 09:00 - 17:00
Tuesday 09:00 - 17:00
Wednesday 09:00 - 17:00
Thursday 09:00 - 17:00
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Saturday 09:00 - 17:00
Sunday 09:00 - 17:00

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