55號烘焙室

55號烘焙室 55 Bakery秉持一顆誠摯款待顧客的心，專注於熟稔的手作工法，將食材以最天然的美味呈現，融化每位顧客的味蕾。我們期望打造一個讓人放鬆的溫暖所在，用幸福的滋味拉近彼此的距離。
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《55號烘焙室｜眷村小院市集 Vol.11》—我們好一陣子沒見面了。上一次說：「坐一下，下次還要再來。」結果這個「下次」，比原本想的久了一點。第十回因為天氣考量沒能和大家見面，接著七、八月小院就跟著轆轆一起放了暑假。老實說，前院安靜了三個月...
12/09/2026

《55號烘焙室｜眷村小院市集 Vol.11》
—我們好一陣子沒見面了。

上一次說：「坐一下，下次還要再來。」
結果這個「下次」，比原本想的久了一點。
第十回因為天氣考量沒能和大家見面，
接著七、八月小院就跟著轆轆一起放了暑假。

老實說，
前院安靜了三個月，還真的有點不習慣。

少了週末一早推著東西進來的攤主，
少了客人和攤主在小院打哈哈的聲音，
也少了那些本來只想買個麵包，
最後卻待了很久的人。

這一次不想講什麼重新出發，
也沒有打算把回歸說得多盛大。

就是放完暑假，
想看看這段時間大家又做了些什麼。
也許做出了新的作品，
又或是換了一種擺攤方式，
就...都帶來吧。

小院空間還是一樣苗條，
但比起把攤位塞滿，
我們更希望你們在小院玩的開心，
然後下次真的還想再來。

📅 九月，回來一起擺攤吧
▸ 地點｜55號烘焙室 前院
▸ 日期｜09/25（五）～ 09/27（日）
▸ 時間｜12：00～17：00
▸ 攤位類型｜手作工藝、設計選品、復古古著、特色植物
📝 報名方式｜小院空間有限，採線上報名審核制
📆 報名截止｜2026/09/20
🔗 報名網址｜https://pse.is/7f53b6

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🏡 老宅裡的歐式麵包
⌂ 55號烘焙室
📍 南投市光明里光明一路55號
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#55號烘焙室 #眷村小院市集
#老宅裡的慢生活

【中秋禮盒｜桌上的月光】五樣,不多不少： ｜光明花果誌 3包｜國家雙認證食用玫瑰花+低溫自烘果乾｜$75/包 ｜覓森濾掛包 3包｜每天現煮的那杯55號咖啡,做成掛耳｜$40/包 ｜甲子蛋黃酥 2顆｜老派蛋黃酥的鹹香酥鬆｜$65/顆 ｜東方桔...
08/09/2026

【中秋禮盒｜桌上的月光】五樣,不多不少：

｜光明花果誌 3包｜
國家雙認證食用玫瑰花+低溫自烘果乾｜$75/包
｜覓森濾掛包 3包｜
每天現煮的那杯55號咖啡,做成掛耳｜$40/包
｜甲子蛋黃酥 2顆｜
老派蛋黃酥的鹹香酥鬆｜$65/顆
｜東方桔韻酥 2顆｜
東方美人茶配桔丁,茶香裡帶點桔子清甜｜$68/顆
｜紅玉蛋黃酥 2顆｜
南投紅玉紅茶的蜜香,包進蛋黃酥裡｜$68/顆

單品都能另外買,但配成一盒的,只有這一種。
原價747,禮盒$680。
不是要算划算多少,只是想留一盒完整的,不用一樣一樣挑。

留一盒給遠方的人,也留一盒給自己—都很好。
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#55號烘焙室 #中興新村地方風土品牌
#有點想烤肉了

《2026 中秋獻禮｜桌 上 的 月 光》把熟悉的味道，留給想念的人🌕今年的中秋，我們想起一件有趣的事🌕小時候的中秋，好像總有一張桌子。桌上放著泡好的茶，有大人聊天時順手拿來的點心，也總有一盒等著親友來時才能打開的月餅。那時候不太懂什麼叫「...
07/09/2026

《2026 中秋獻禮｜桌 上 的 月 光》
把熟悉的味道，留給想念的人

🌕今年的中秋，我們想起一件有趣的事🌕
小時候的中秋，好像總有一張桌子。
桌上放著泡好的茶，
有大人聊天時順手拿來的點心，
也總有一盒等著親友來時才能打開的月餅。

那時候不太懂什麼叫「過節」，
只知道平常捨不得吃的東西，
到了這幾天，好像都可以拿出來了。

長大以後才發現，
原來節日之所以特別，
不只是因為那些節日才有的味道，
而是有人願意花時間坐下來一起吃。

所以今年中秋，
55號也想準備一桌自己的中秋風味。
從我們熟悉的麵包與烘焙出發，
把那些從小熟悉的生活記憶，
放進55號的中秋禮盒裡。

🌸 光明花果誌
以 xiaanju_forest_organic_farm
國家級雙認證有機玫瑰花，
搭配低溫自烘果乾，
花香與果香交疊，
是今年我們很想和你分享的一杯茶。

☕ 覓森濾掛包
你我都熟悉的55號咖啡，
讓喜歡咖啡的人，也能在桌上找到自己的那一杯。

而茶點，當然不能少。

🥮 甲子蛋黃酥
保留傳統蛋黃酥的鹹香與酥鬆，
是每到中秋，總會想起的老味道。

🍊 東方桔韻酥
把東方美人茶與桔丁放進月餅裡，
茶香溫潤，帶著桔子的清甜，
讓熟悉的月餅，多了一點南投的風味。

🍂 紅玉蛋黃酥
以南投紅玉紅茶的蜜香，
搭配蛋黃酥熟悉的鹹香，
一口咬下，茶香在酥皮與豆沙之間慢慢化開。

五樣東西，
沒有刻意做得很複雜，
只是想把「中秋該有的那張桌子」，
加點55號喜歡的樣子。

送給遠方親友，把家鄉的味道帶給他們；
送給熟悉的人，邀請他坐下來聊聊近況；
留一盒給自己，也很好。

或許多年以後，我們記得一個節日，
從來不是因為吃了什麼昂貴的東西。
而是記得那一天，誰坐在身邊；
記得桌上有什麼；
也記得和想念的人說說話。

今年中秋，
把熟悉的味道，留給想一起吃的人。
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#55號烘焙室 #中新村地方品牌
#用烘焙分享土地長出來的事

🛵 友GO機車南投我來了｜中寮生活圈－有些路，是騎過之後才知道風景有多美。第三天，我們騎進中寮。沒有安排匆忙的節奏，沒有一定要完成多少景點。只是走進山城與創作者生活裡，用最貼近地方的方式畫下句點。這幾天，從中興新村出發，再一路騎向草屯、東草...
08/07/2026

🛵 友GO機車南投我來了｜中寮生活圈
－有些路，是騎過之後才知道風景有多美。

第三天，
我們騎進中寮。
沒有安排匆忙的節奏，
沒有一定要完成多少景點。
只是走進山城與創作者生活裡，
用最貼近地方的方式畫下句點。

這幾天，
從中興新村出發，
再一路騎向草屯、東草與山林之間，
看見的不只是不同的風景，
更看見許多地方青年，
正用自己的方式守護著這片土地。

原來，
地方創生不是只有返鄉、創業或辦活動。
更多時候，
是一群人願意一起接力。
有人帶路，
有人分享，
有人翻譯，
有人默默守護著每一段旅程。
因為有彼此，
地方才能被更多人理解。

三天的交流，
沒有盛大的儀式。
卻有很多值得記住的畫面。
一起停下來看風景、
一起被不斷餵食、
一起在餐桌上聊著地方的事，
也一起發現，
原來不同國家的人，
都一樣珍惜自己的家鄉。

謝謝這三天一起同行的每一位夥伴。
謝謝每一位願意分享地方故事的人。
地方創生，
或許不是把地方變得不一樣。
而是讓更多人走進地方之後，
都願意帶著這片土地的故事，
繼續往下一站前進。

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#55號烘焙室 #地方創生 #中興新村 #台韓國際交流

🛵 友GO機車南投我來了｜草屯生活圈－當地方願意打開自己，世界就有機會走進來。到了第二天，我們帶著韓國朋友認識南投，此時好像已經不是誰帶著誰旅行。而是大家一起，用相同的速度，走進彼此的生活。從中興新村出發，一路騎進草屯、東草，拜訪地方品牌、...
06/07/2026

🛵 友GO機車南投我來了｜草屯生活圈
－當地方願意打開自己，世界就有機會走進來。

到了第二天，
我們帶著韓國朋友認識南投，
此時好像已經不是誰帶著誰旅行。
而是大家一起，
用相同的速度，
走進彼此的生活。

從中興新村出發，一路騎進草屯、東草，
拜訪地方品牌、生態農業、聚落文化，
也在一場場對話、地方媽媽家常菜裡，
交換彼此成長的故事。

有人聊起返鄉創業動機，
有人分享地方如何留住青年，
也有人只是因為一杯蚯蚓水、一件衣服、一句厚搭，
就笑了很久。

這才發現，
原來交流，並不是因為語言完全相通。
而是因為，每個人都願意花時間，
認真聽另一個地方的故事。

這幾年，
55號一直希望做的不只是烘焙。
而是讓更多人願意走進這棟眷舍，
坐下來，認識中興新村、認識南投，
也認識生活在這片土地上的人。

所以這次能以領騎者的身分，
陪伴來自韓國與台灣各地的夥伴一起騎乘，
更像是一場關於地方的共同練習。
練習把熟悉的日常，
重新說給遠方的朋友聽。
也練習在別人的視角裡，
再次喜歡自己的家鄉。

第二天最深刻的感受是，
我們在一次次的陪伴裡，
相信南投的故事，
值得被更多人聽見。

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#55號烘焙室 #地方創生 #中興新村 #台韓國際交流

🛵 友GO機車南投我來了｜松柏嶺生活圈－用機車的速度，認識南投的文化與生活在開始前，我們先在中興新村慢騎一圈。希望第一次來到南投的韓國朋友，能先認識這座我們每天生活的地方。每天打開店門前經過的林蔭大道、陪伴居民走過許多年的老眷舍、巷弄中鄰里...
04/07/2026

🛵 友GO機車南投我來了｜松柏嶺生活圈
－用機車的速度，認識南投的文化與生活

在開始前，我們先在中興新村慢騎一圈。
希望第一次來到南投的韓國朋友，
能先認識這座我們每天生活的地方。
每天打開店門前經過的林蔭大道、
陪伴居民走過許多年的老眷舍、
巷弄中鄰里打招呼的日常。

對我們來說，
這些都是再平凡不過的風景。
但當領騎在隊伍前頭，
定點介紹，看著他們不停按快門、微笑、發問時，
才發現，
原來我們習以為常的生活，
在別人眼裡，是值得慢慢欣賞的風景。

接著，
我們沿著松柏嶺生活圈前進，
從地方信仰、茶產業、茶街生活(茶SPA)，
一路到南投市的城市記憶，
慢慢認識一塊土地如何養成自己的文化。

我們相信，
地方創生從來不是把地方介紹出去而已。
而是在陪伴別人認識地方的同時，
也重新看見自己生活的地方。

那天，
不只是分享，這座村子，
而是分享，這座城市，
以及我們一直喜歡著的南投。

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#55號烘焙室 ＃友Go機車南投我來了 #台韓地創交流

29/06/2026

🥖六年的耕耘｜正在出爐
6/29~07/01 友GO機車勒！

認識一個國家先從地方開始，
這幾天，幾位韓國騎士住進了南投。

不是觀光路線，是被騎進來的聚落、產業、信仰、青年品牌、地方飲食，沿途都是真實的南投生活場景(中興新村、南投市、草屯、中寮、民間、松柏嶺)。這次活動叫「2026 韓國 × 台灣南投 Glocal Riding 地方騎乘交流」，民間自主接力完成，沒有框架，單純由一群願意把自己的地方認真遞出去的人組成。

室長的任務是領騎中興新村，帶他們認識還住在這裡的人，從土地長出來且在延續的事。

用行動帶路是一件安靜的體驗。騎在前面，伴隨著隆隆引擎聲，感受每段路的變化，看不見他們的表情，卻知道身後的人正在被這個地方慢慢打開：省府的紅屋瓦、囊底路的老耆、被時間養舊的圍牆、沒有招牌也找得到的麵攤、烤焙時飄到街上的麵包香、以及一群選擇返鄉和留下的青年，路上所見是日常，現在成了韓國人看見南投的起點。

這不是一場文化表演，是一場地方在國際間展開。

地方被認識的過程，也在梳理自己是誰。
我們曾經走出去與世界對話，
這次，世界走進地方，讓我們用旁觀者的視角，再次認識自己腳下的這塊地。

沿路看到我們，歡迎打招呼唷～～

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#55號烘焙室 #地方創生 #中興新村 #台韓國際交流

🥖｜六年的耕耘，正在出爐我們入選南投縣政府「投青好樣・Pro Max 風土獨角獸」計畫，通過書面審查與面試遴選後，即將代表南投前往日本一關市進行地方創生交流。這對我們小團隊來說，是很真實的肯定。六年來，我們想做的不只是一間烘焙店，而是承接中...
18/06/2026

🥖｜六年的耕耘，正在出爐

我們入選南投縣政府「投青好樣・Pro Max 風土獨角獸」計畫，通過書面審查與面試遴選後，即將代表南投前往日本一關市進行地方創生交流。

這對我們小團隊來說，是很真實的肯定。

六年來，我們想做的不只是一間烘焙店，而是承接中興新村省府文化的載體，讓在地友善農作和小農的故事，透過麵包被更多人認識，也和在地夥伴一起，把家鄉的味道與記憶帶給大家。

這次的提案，我們取名為《回投・正在出爐》。「回投」是回到南投，也是回應這片土地對我們的投資；「正在出爐」是因為，這六年我們從未停止嘗試各種可能，每一次的試驗、每一場合作、每一條走過的路，都是讓55號烘焙室持續成熟的養分。

接下來的日本參訪，我們會帶著南投的地創議題去交流，帶著南投的問題去觀察，再帶著世界的視角回來實踐，持續讓55號、讓中興新村，和整個南投的生態系一起變得更好。

謝謝你們用行動持續參與一段經營六年，且還在繼續書寫的地方故事。

我們準備啟程，從南投出發，看見世界；從世界回來，實踐南投。🇯🇵🥖

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#55號烘焙室 #地方創生獨角獸 #老宅裡的慢生活 #國際交流

《55號烘焙室｜眷村小院市集 Vol.10》— 坐一下，下次還要再來小院市集開始不一樣了，有些人本來只是來買麵包，進門的時候說：「買個麵包就走」結果結帳完人卻還在。有人在植物攤前猶豫不決，有人和攤主聊起自己的生活，也有人拿著咖啡坐在院子裡發...
14/06/2026

《55號烘焙室｜眷村小院市集 Vol.10》
— 坐一下，下次還要再來

小院市集開始不一樣了，
有些人本來只是來買麵包，
進門的時候說：「買個麵包就走」

結果結帳完人卻還在。

有人在植物攤前猶豫不決，
有人和攤主聊起自己的生活，
也有人拿著咖啡坐在院子裡發呆。

等回過神，
都快傍晚了。

第十回，我們想讓這種事再發生一次。

這次院子裡還是會有：
🪡 手作工藝・設計選物 — 有些東西拿起來，就很難放回去。
🌿 特色植栽 — 很多人都說只是看看，最後還是抱著回家。
🍞 麵包 — 通常最先吃掉，不太會撐到晚上。

還是那群認真生活的人，
把自己喜歡很久的東西帶來，
而剛好也有人喜歡。

如果你最近有點累，
或者只是想找個地方待著，
六月的小院，要來坐一下。

📅
▸ 地點｜55號烘焙室 前院
▸ 日期｜06/27（六）～ 06/28（日）
▸ 時間｜12：00～17：00
▸ 攤位類型｜手作工藝、設計選品、復古古著、特色植物
📝 報名方式｜小院空間有限，採線上報名審核制
📆 報名截止｜2026/06/21（日）
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#55號烘焙室 #眷村小院市集 #老宅裡的慢生活

🌿 六月的店休多了幾天- 差點被誤會是不是想偷懶想了想，能帶著大家一起懶，好像也不錯。所以六月，我們決定多留幾天給自己。有人計劃出國，有人要幫忙顧孩子，有人準備把累積很久的耍廢一次補回來。🗓️ 六月・懶懶店休日• 06/01（一）～06/0...
31/05/2026

🌿 六月的店休多了幾天
- 差點被誤會是不是想偷懶

想了想，
能帶著大家一起懶，
好像也不錯。

所以六月，
我們決定多留幾天給自己。

有人計劃出國，
有人要幫忙顧孩子，
有人準備把累積很久的耍廢一次補回來。

🗓️ 六月・懶懶店休日

• 06/01（一）～06/03（三）
• 06/15（一）
• 06/22（一）
• 06/29（一）

夥伴們～
好好休假、好好玩，
然後拜託拜託要注意安全，
而且要多防曬太熱了。

其餘的日子，
我們依然期待與你們一起把日子過好。

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#55號烘焙室 #老宅日常 #六月日常 #歐式麵包 #慢生活

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Nantou
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Tuesday 11:30 - 18:30
Thursday 11:30 - 18:30
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Saturday 11:00 - 18:30
Sunday 11:00 - 18:30

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