松山土窯羊肉

老闆周坤正早期以賣羊奶維生，後來傳承自老祖母的薰羊肉，贏得許多饕客們的喝采。羊肉在選材及烹調方面，特別精選8個月至週歲大的公羊肉，作為食材，經過處理佐以阿嬤獨門藥材配方、紅標米酒等，入陶鍋，蓋上鍋蓋裹以紅土封窯。整窯埋於地底，再從地面覆上粗糠，由上而下文火沁燒三晝夜，藉由800至1000度的高溫，使紅土的泥香等沁入鍋中，集合了陰陽之氣、天地精華，不燥不羶，四季合宜，羊肉的口感入口即化（詩云：松山土窯羊肉考驗筷子工，文火薰燒三晝夜不爛才怪! 橫批:羊肉用喝的尙補）。歡迎光臨嘉義松山土窯羊肉--E化虛擬網路商店，以下為本店為您所推出的熱賣菜色!!
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招牌土窯薰羊肉，售價9,200/窯，(家庭包，3斤) 售價2,300元/份

詳細資訊 羊肉來自嘉南平原的大草場，融入26種珍貴藥材與原公賣局紅標米酒薰燒三天三夜，為達肉Q，味醇，以文火由上往下薰燒，以免破壞其高營養價值，並確保全窯羊肉的溫補特性，以致四季皆宜(全窯9,200元，單份/2斤1,550元)

招牌土窯薰羊腳，售價9,200元/窯，(家庭包) 售價3,600元/份

詳細資訊 羊好登高，所用四腳，其皮堅韌，其筋彈性特佳，羊骨高鈣而使其硬不可摧，羊腳正可喻為高鈣高膠質的代名詞，飲其湯汁濃郁撲鼻，如膠似漆般的膠原質，可謂多食無害，不吃遺憾，是小孩轉大人，老人顧骨本的最佳養生品。3,600元/份，9,200元/全窯(一週前預約)


招牌土窯薰羊頭 售價9,200元/窯，(家庭包) 售價3,600元/份

詳細資訊 自古流傳薰羊頭，針對月內風，莫名頭痛，更是給疼愛自己的女人最佳的選擇，它具有男人吃了威爾剛，女人吃了水噹噹的特異功能!! 9,200元/全窯(一週前預約)

冰醉鳳腿 售價400元/份

詳細資訊 精選放山土雞腿與原公賣局的陳年紹興酒冰鎮釀製，酒香撲鼻，肉嫩香Q，齒縫流洩而出的是直衝腦門的回味，除了感動還是感動。


招牌養生羊肉，(家庭包) $1,280元/份

詳細資訊 同為嘉南平原大草原肉品、藉由烹煮12小時，湯甜肉Q，質感綿糯彈牙，適合全家大小聚會中的主要湯品之一，可自行加入高麗菜、凍豆腐、豆皮、菌菇類……甚至粉絲、泡麵。