江技舊記

江技舊記 1949年開業至今，傳承三代專業餛飩

📢【115年9月公休日公告】親愛的顧客您好：江技舊記 9/9（三）～9/10（四）全店公休兩日。公休期間以下服務皆暫停：・宅配部・熟食部・禮品部・門市自取・配送服務📱 公休期間如有訂購或相關需求，歡迎於官方 LINE 留言：LINE ID：...
20/08/2026

📢【115年9月公休日公告】

親愛的顧客您好：

江技舊記 9/9（三）～9/10（四）全店公休兩日。

公休期間以下服務皆暫停：
・宅配部
・熟食部
・禮品部
・門市自取
・配送服務

📱 公休期間如有訂購或相關需求，歡迎於官方 LINE 留言：
LINE ID：

客服將於上班時間依序回覆，敬請提前安排您的訂購及用餐時間。
造成不便，敬請見諒，感謝您的支持與配合。

江技舊記 敬上

#江技舊記 #江技舊記餛飩 #苗栗美食 #公休日公告

📢【8 月公休日暨營業時間調整公告】親愛的顧客您好：感謝您長期以來對 江技舊記 的支持與愛護。為提供更完善的服務品質，茲公告 115 年 8 月公休日及營業時間調整 如下，敬請留意並提前安排您的訂購及用餐時間。8 月公休日調整如下：📅 8/...
02/08/2026

📢【8 月公休日暨營業時間調整公告】

親愛的顧客您好：

感謝您長期以來對 江技舊記 的支持與愛護。

為提供更完善的服務品質，茲公告 115 年 8 月公休日及營業時間調整 如下，敬請留意並提前安排您的訂購及用餐時間。

8 月公休日調整如下：

📅 8/19（星期三）公休

當日以下服務暫停：

🔸 宅配部：暫停服務
🔸 熟食部：暫停營業

敬請顧客當日勿前往用餐，以免白跑一趟。

🎁 禮品部營業時間調整
📍 8/19（星期三）08:30－16:00

📦 宅配服務提醒

逢 例假日、國定假日（連續假期）及公休日，本公司以下服務均暫停辦理：

• 宅配出貨
• 門市自取
• 配送服務

如於休息期間有訂購、商品或其他相關需求，歡迎透過 官方 LINE 留言與我們聯繫。

官方 LINE ID：

客服人員將於上班時間依留言順序儘速回覆，協助確認訂單並安排後續出貨事宜。

感謝您的理解、支持與配合，造成不便之處，敬請見諒。

江技舊記 敬上

#苗栗美食 #苗栗美食部落客 #江技舊記 #江技舊記餛飩

📢 食品安全公告親愛的顧客您好：近日媒體報導他牌公司炊粉部分產品檢出甲醛一事，本公司高度重視，並已立即啟動內部查核及供應鏈確認程序，以最嚴謹的態度守護消費者權益與食品安全。經確認，本公司所採購之產品並非新聞報導中所提及之產品品項。惟基於食品...
18/07/2026

📢 食品安全公告

親愛的顧客您好：

近日媒體報導他牌公司炊粉部分產品檢出甲醛一事，本公司高度重視，並已立即啟動內部查核及供應鏈確認程序，以最嚴謹的態度守護消費者權益與食品安全。

經確認，本公司所採購之產品並非新聞報導中所提及之產品品項。惟基於食品安全零容忍原則，為確保產品來源與品質無虞，本公司已第一時間向供應商索取相關產品檢驗報告，並持續追蹤確認中。

由於供應商表示檢驗作業尚需一段時間，為落實預防性管理及保障消費者食用安全，本公司決定：

🔸 自即日起預防性下架所有米粉類產品。
🔸 於檢驗報告確認產品符合食品安全標準前，暫停供應所有米粉類餐點。
🔸 待取得合格檢驗報告並確認無虞後，始恢復正常供應。

本公司始終將食品安全、消費者健康及品牌責任列為最高原則，並將持續強化供應商管理、產品查核及內部控管機制，確保提供安心、可靠之餐飲服務。

造成您的不便，敬請見諒，並感謝您的理解與支持。

另附上供應商聲明書供各位參閱。

江技舊記有限公司 敬上

📢 公休公告各位客人您好：因應巴威颱風侵襲暴風圈已進入陸地，全台風雨持續增強。為確保全體同仁的出勤與人身安全，公司於今日（7月11日） 採取停班措施。大家非必要且無立即危險時不要外出走動應儘量停留家中為宜，以避免危險！
10/07/2026

📢 公休公告
各位客人您好：
因應巴威颱風侵襲暴風圈已進入陸地，全台風雨持續增強。
為確保全體同仁的出勤與人身安全，公司於今日（7月11日） 採取停班措施。
大家非必要且無立即危險時不要外出走動
應儘量停留家中為宜，以避免危險！

親愛的顧客您好 ：感謝各位對江技舊記的支持與厚愛。7/15(三)公休(宅配、熟食部皆休息)請大家不要前來用餐🥣🥢7/15(三)禮品部營業時間調整為08:30-16:00✨溫馨提示：假日、國定假日(連假)、公休日，宅配、自取、配送皆“暫停”，...
06/07/2026

親愛的顧客您好 ：
感謝各位對江技舊記的支持與厚愛。
7/15(三)公休(宅配、熟食部皆休息)請大家不要前來用餐🥣🥢
7/15(三)禮品部營業時間調整為08:30-16:00

✨溫馨提示：假日、國定假日(連假)、公休日，宅配、自取、配送皆“暫停”，在我們休息的日子裡如有需求您仍然可以透過我們的官方 Line 帳號留言。✨

官方Line ID:
客服將於上班時間儘快處理您的訂單並安排發貨。
感謝您的理解與支持

#苗栗美食 #苗栗美食部落客 #江技舊記 #江技舊記餛飩

📢 食品安全公告尊敬的各位貴賓您好：感謝您一直以來對本公司的支持與信任。近期因油品食安事件引起各界關注，本公司深知顧客對飲食安全的重視，也非常珍惜每一位顧客的安心與健康。本公司所使用之食用油品牌為 【美食家】，並持續依照食品安全管理規範，嚴...
02/07/2026

📢 食品安全公告

尊敬的各位貴賓您好：
感謝您一直以來對本公司的支持與信任。近期因油品食安事件引起各界關注，本公司深知顧客對飲食安全的重視，也非常珍惜每一位顧客的安心與健康。

本公司所使用之食用油品牌為 【美食家】，並持續依照食品安全管理規範，嚴格把關供應來源，慎選合法合格之供應商，請您放心。

針對本次事件，本公司已於第一時間主動向食用油供應廠商確認相關資料(產品檢驗報告)。

相關證明文件已備妥，歡迎查閱。
再次感謝您的支持，我們也將持續以最謹慎的態度守護您的用餐安全。

江技舊記有限公司 敬上

親愛的客人們 ：感謝一直以來各位對江技舊記的支持與厚愛。6/17(三)公休(宅配、熟食部皆休息)請大家不要前來用餐🥣🥢6/17(三)禮品部營業時間調整為08:30-16:00✨6/19(五)-6/21(日)端午連假熟食部及禮品部『正常營業』...
30/05/2026

親愛的客人們 ：
感謝一直以來各位對江技舊記的支持與厚愛。
6/17(三)公休(宅配、熟食部皆休息)請大家不要前來用餐🥣🥢
6/17(三)禮品部營業時間調整為08:30-16:00

✨6/19(五)-6/21(日)端午連假熟食部及禮品部『正常營業』喔😘

溫馨提示：假日、國定假日(連假)、公休日，宅配、自取、配送皆“暫停”，在我們休息的日子裡如有需求您仍然可以透過我們的官方 Line 帳號留言。
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我們將於上班時間儘快處理您的訂單並安排發貨。
感謝您的理解與支持

#苗栗美食 #苗栗美食部落客 #江技舊記 #江技舊記餛飩

📣 各位鄉親朋友！我們上《食尚玩家 2天1夜go》啦！ 📣還記得今年 4/24 劇組來到我們店裡熱鬧採訪嗎？✨大家期待已久的播出時間確定就在今晚電視首播✨趕快行事曆記下來，跟著我們一起鎖定電視螢幕吧！👇👇📺 【電視首播時間】播出日期：5/2...
27/05/2026

📣 各位鄉親朋友！我們上《食尚玩家 2天1夜go》啦！ 📣

還記得今年 4/24 劇組來到我們店裡熱鬧採訪嗎？
✨大家期待已久的播出時間確定就在今晚電視首播✨
趕快行事曆記下來，跟著我們一起鎖定電視螢幕吧！👇👇

📺 【電視首播時間】
播出日期：5/27（三）
播出時間：晚上 10:00
播出頻道：TVBS 42台《食尚玩家 2天1夜go》

📱 【沒電視也不用怕！網路完整版】
上架時間：5/28（四）
中午 12:00
觀看方式：上 YouTube 搜尋 「食尚玩家」 就可以看到囉！

謝謝大家一直以來的支持，這次一定要準時鎖定，看看我們在節目上的精彩表現，也幫我們大力分享出去唷！❤️

#食尚玩家 #美食採訪 #電視播出 #準時鎖定 #苗栗美食 #苗栗美食部落客 #江技舊記 #江技舊記餛飩

【 🌶️ 嗜辣控注意！你在家也能做出排隊名店的紅油抄手！】每次想吃香麻過癮的紅油抄手，都要特地去名店排隊嗎？現在，你在家就能當大廚！👩‍🍳🧑‍🍳👨‍🍳經過無數次研發調配，我們終於推出這款【椒麻抄手醬】！嚴選頂級花椒與特製紅油，搭配烏醋提鮮。...
27/05/2026

【 🌶️ 嗜辣控注意！你在家也能做出排隊名店的紅油抄手！】

每次想吃香麻過癮的紅油抄手，都要特地去名店排隊嗎？
現在，你在家就能當大廚！👩‍🍳🧑‍🍳👨‍🍳

經過無數次研發調配，我們終於推出這款【椒麻抄手醬】！

嚴選頂級花椒與特製紅油，搭配烏醋提鮮。
入口先是醇厚醬香，接著烏醋的微酸解膩，最後是花椒帶來的酥麻餘韻，層次感直接拉滿😍
細麵、水餃、火鍋肉片，只要淋一匙，平淡料理立刻升級大廚名菜！🥢

#苗栗美食 #苗栗美食部落客 #江技舊記 #江技舊記餛飩

親愛的客人們 ：感謝一直以來各位對江技舊記的支持與厚愛。5/13(三)公休(宅配、熟食部皆休息)請大家不要前來用餐🥣🥢5/13(三)禮品部營業時間調整為08:30-16:00*5/1(五)-5/3(日)51勞動連假熟食部及禮品部『正常營業』...
01/05/2026

親愛的客人們 ：
感謝一直以來各位對江技舊記的支持與厚愛。
5/13(三)公休(宅配、熟食部皆休息)請大家不要前來用餐🥣🥢
5/13(三)禮品部營業時間調整為08:30-16:00

*5/1(五)-5/3(日)51勞動連假熟食部及禮品部『正常營業』喔*

溫馨提示：假日、國定假日(連假)、公休日，宅配、自取、配送皆“暫停”，在我們休息的日子裡如有需求您仍然可以透過我們的官方 Line 帳號留言。
官方Line ID:
我們將於上班時間儘快處理您的訂單並安排發貨。
感謝您的理解與支持
#苗栗美食 #苗栗美食部落客 #江技舊記 #江技舊記餛飩

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苗栗市新苗里新苗街88號
Miaoli
360

Opening Hours

Monday 10:30 - 20:00
Tuesday 10:30 - 09:00
Wednesday 10:30 - 20:00
Thursday 10:30 - 20:00
Friday 10:30 - 09:00
Saturday 10:30 - 09:00
Sunday 10:30 - 20:00

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