22/08/2026
大會報告：我把KDC盃國際新興處理法組的第一名帶回宜蘭了❤️
昨天看完日曬組的成績，CR96（這個有另一篇可以寫，等公告了之後我再來PO文）沒拿到前三名的時候，我還在跟老闆娘開玩笑說，我們的新興處理法該不會拿到97吧，因為我覺得乾淨好喝又有記憶點，而且比96好喝，我還被吐槽說哪有這麼簡單。
結果半夜一點半就看到97，還是第一名啊啊啊啊!!
結果興奮到快三點才睡（絕對不是我滑手機停不下來），然後下面的文案我就拿大前輩 kakalovecafe 的來稍微修改一下，這樣我就不用太燒腦 XD
今天一早就看到 Kenneth 凌晨三點寄來的 email：
Dear Gary,
Congratulations! We’re delighted to let you know that your Colombia Finca Río Negro Pink Bourbon Citric M1N2 Washed has earned Gold in the Experimental category, International division, of the inaugural 2026 Kenneth Davids Cup competition, with a score of 97 points.
Your coffee distinguished itself in a highly competitive field through our rigorous blind-tasting process, and we’re excited to recognize it among this year’s top three coffees in its competition category.
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今天公布的是新興處理法
📍國際組
🔸金牌 🥇 GK Coffee
Colombia Finca Río Negro Pink Bourbon Citric M1N2 Washed
🔸銀牌 🥈 Nine Point Coffee
Taiwan Taitung Namida Valley – Double-Anaerobic
🔸銅牌 🥉 SOT Coffee Roaster（日本）
Los Nogales Red Fruit Passion Washed
📍美國組
🔸金牌 🥇 JBC Coffee Roasters
Wilton Benitez Pink Bourbon
🔸銀牌 🥈 Red Rooster Coffee Roaster
Peru Highland Select Extended Fermentation Natural
🔸銅牌 🥉 Magnolia Coffee
Costa Rica Las Lajas Double Diamond
這隻豆子名字實在太長，所以我乾脆把它簡化成「百香果」😂
因為它有一個蠻明顯的百香果香氣，但是仔細喝又不太一樣，是一款變化非常大的咖啡。
剛剛把這隻豆子做成 1+1 跟拿鐵來喝，義式的表現出現了跟手沖截然不同的風味。
加了奶的入口瞬間，反而有點像天堂莊園的豔夏花荔的風味；濃縮則是比較放大柑橘跟優格的味道，百香果的風味反而跑得很前段，非常有趣。
等等我就開直播抽獎，然後順利的話應該明天或是今天晚上就會公告上架喔 :D
