蒔禾屋

蒔禾屋 蒔禾屋米食
每日嚴選新鮮食材用料單純吃起來不負擔🥗
油飯、麻糬、草仔粿
讓一份簡單的傳統米食點心傳遞家的味道

新北市蘆洲區仁復里中央路37巷34號（對面）
營業時間：8:00-12:00（週一及週二固定公休）
每日限量·售完為止

食品業者登錄字號 W-200251408-00000-1

中秋系列-2蛋黃酥預購文時光飛逝不知不覺就要中秋節啦！蒔禾屋今年除了固定品項也有販售蛋黃酥喔不知道大家都習慣吃什麼樣的蛋黃酥呢？蒔禾屋的是由法國愛樂微發酵奶油，紅土鹹鴨蛋，低糖紅豆泥組成的特別的點在於入口酥皮香氣噴發，低糖紅豆餡搭配油潤鹹蛋...
03/09/2026

中秋系列-2

蛋黃酥預購文

時光飛逝不知不覺就要中秋節啦！蒔禾屋今年除了固定品項也有販售蛋黃酥喔

不知道大家都習慣吃什麼樣的蛋黃酥呢？

蒔禾屋的是由法國愛樂微發酵奶油，紅土鹹鴨蛋，低糖紅豆泥組成的

特別的點在於入口酥皮香氣噴發，低糖紅豆餡搭配油潤鹹蛋黃，一口接一口讓你不用配茶也可以順利入喉

特別選用法國愛樂薇發酵奶油（擁有獨特的發酵香氣），經手工慢火熬製成香氣濃郁的焦化奶油，搭配現敲紅土鹹蛋黃與低糖紅豆餡。小聲的說我們選用的紅土鹹鴨蛋烘烤時會溢出鴨油，這就是蛋黃酥油潤的關鍵
三種材料及技巧缺一不可才能順利誕生這款蛋黃酥

禮盒裝450元/盒（單顆售價$75）
*每盒均附手提紙袋乙個

保存方式｜常溫
保存期限｜14天
取貨方式｜自取

📍新北市蘆洲區仁復里中央路37巷34號（對面）
⏰營業時間：早上8:00點～12:00（週一及週二固定公休）

歡迎加入官方 line ～

#新北美食 #蛋黃酥 #中秋節

🍍中秋限定系列-1 鳳凰酥預購文鳳凰酥是很常見的中式糕餅，但對蒔禾屋來說，我們想做的是「舊款新作」——細節味道一定會有不同變化在食材的選擇上，我們只使用進口無水奶油。比起一般酥油，無水奶油有著更濃郁、純粹的奶香，也讓鳳凰酥的酥皮更加香酥，同...
22/08/2026

🍍中秋限定系列-1

鳳凰酥預購文

鳳凰酥是很常見的中式糕餅，但對蒔禾屋來說，我們想做的是「舊款新作」——細節味道一定會有不同變化

在食材的選擇上，我們只使用進口無水奶油。比起一般酥油，無水奶油有著更濃郁、純粹的奶香，也讓鳳凰酥的酥皮更加香酥，同時也會降低對身體的一些負擔

鹹蛋黃則選用現敲的紅土鹹蛋黃，搭配酸甜感嘟嘟好的鳳梨餡，讓內餡，鹹蛋黃與酥皮的奶油香維持平衡

$325元/盒（單顆售價$65）

下週（8/25至8/29）現場會販售少量的鳳凰酥，售完為止
✨之後是採用預購制喔✨

*每盒均附手提紙袋乙個

保存方式｜常溫
保存期限｜14天
取貨方式｜自取

📍新北市蘆洲區仁復里中央路37巷34號（對面）
⏰營業時間：早上8:00點～12:00（週一及週二固定公休）

歡迎加入官方 line ～

#中秋節 #鳳凰酥 #新北美食

草仔粿裡的艾草，其實也是我們自己種的🌿很多人可能覺得，艾草拿來做草仔粿應該很簡單吧？但其實除了種植可能會遇到的問題以外，後續處理其實比想像中的麻煩呢艾草採收回來後要先一株一株剃除掉受傷的小草並清洗乾淨，冷水清潔完之後用熱水煮熟進行殺菌的動作...
13/08/2026

草仔粿裡的艾草，其實也是我們自己種的🌿

很多人可能覺得，艾草拿來做草仔粿應該很簡單吧？
但其實除了種植可能會遇到的問題以外，後續處理其實比想像中的麻煩呢

艾草採收回來後要先一株一株剃除掉受傷的小草並清洗乾淨，冷水清潔完之後用熱水煮熟進行殺菌的動作，煮好再攤開晾乾、瀝掉水分，最後再將艾草脫水

看起來好像只是幾個步驟，但每一個步驟其實都會影響最後做出來的成品喔～

📍新北市蘆洲區仁復里中央路37巷34號（對面）
⏰營業時間：早上8:00點～12:00（週一及週二固定公休）

每日限量・售完為止

#新北美食 #蘆洲美食 #草仔粿 #傳統美食

自製豬油&油蔥酥 蒔禾屋的油蔥酥從豬油開始就由我們自己煉，再用煉好的豬油將紅蔥頭炸至金黃酥脆✨雖然簡單但手做出來的在味道上還是有差別這些看不到的小細節才能讓我們的餡料特別的香🤫這也是我們一直以來的堅持！📍新北市蘆洲區仁復里中央路37巷34號...
08/08/2026

自製豬油&油蔥酥

蒔禾屋的油蔥酥從豬油開始就由我們
自己煉，再用煉好的豬油將紅蔥頭炸至金黃酥脆✨雖然簡單但手做出來的在味道上還是有差別

這些看不到的小細節才能讓我們的餡料特別的香🤫
這也是我們一直以來的堅持！

📍新北市蘆洲區仁復里中央路37巷34號（對面）
⏰營業時間：早上8:00點～12:00（週一及週二固定公休）

#新北美食 #蘆洲美食 #傳統美食 #油蔥酥 #純手工製作

06/08/2026

手工熬煮的萬丹紅豆餡🫘

選用萬丹紅豆、二砂與日本玄米油
手工熬煮成綿密細緻的紅豆餡✨

純天然·無添加任何人工化學添加物

讓吃素的朋友也可以安心享用我們的紅豆粿粿喔！

📍新北市蘆洲區仁復里中央路37巷34號（對面）
⏰營業時間：早上8:00點～12:00（週一及週二固定公休）

#新北美食 #蘆洲美食 #傳統美食 #傳統米食 #紅龜粿

芋頭控們最愛的組合🤤有鹹有甜讓你雙重享受鹹-自製油蔥酥、豬肉、香菇、蝦米、菜脯、芋頭甜-芋頭、椰漿、糖粿粿滿6顆即可盒裝（口味可混搭），不管是自己吃還是送禮都很方便喔！ #新北美食 #蘆洲美食 #蘆洲 #傳統米食 #純手工製作
05/08/2026

芋頭控們最愛的組合🤤
有鹹有甜讓你雙重享受

鹹-自製油蔥酥、豬肉、香菇、蝦米、菜脯、芋頭
甜-芋頭、椰漿、糖

粿粿滿6顆即可盒裝（口味可混搭），不管是自己吃還是送禮都很方便喔！

#新北美食 #蘆洲美食 #蘆洲 #傳統米食 #純手工製作

為什麼我們的米食吃起來都特別Q呢？秘密，其實就藏在這一粒粒的圓糯米裡✨我們使用的是來自花蓮、源自日本品種的圓糯米一開始因為單價偏高所以沒想過要用這款米，但試做時蒸過其它品種米，發現唯獨花蓮的這款圓糯米才能達到我們想要的口感蒸熟後的米食柔軟Q...
31/07/2026

為什麼我們的米食吃起來都特別Q呢？

秘密，其實就藏在這一粒粒的圓糯米裡✨
我們使用的是來自花蓮、源自日本品種的圓糯米

一開始因為單價偏高所以沒想過要用這款米，但試做時蒸過其它品種米，發現唯獨花蓮的這款圓糯米才能達到我們想要的口感

蒸熟後的米食柔軟Q彈卻不黏牙，越嚼越能感受到淡淡的米香，以及其它食材帶來的自然甜味

即使常溫放到隔天，依然保有柔軟Q彈的口感，有買過的朋友一定知道我們想表達的口感是什麼意思~

從米種的選擇開始，不放過任何可以修改的小細節才成就了眼前這些米食點心🌾

#新北美食 #蘆洲美食 #蘆洲 #傳統米食 #純手工製作

紫米芋頭粿大家都吃過紫米芋頭但有吃過紫米芋頭粿粿嗎！蒔禾屋的每款粿粿都是嚴選花蓮的圓糯米去研磨製作的，而這款粿也不例外，特別的是我們額外添加了紫米去增添味道以及顏色，經過不斷的試驗最後才掌握到這個黃金比例，讓粿吃起來又Q但又不會賣相不佳芋泥...
25/07/2026

紫米芋頭粿

大家都吃過紫米芋頭但有吃過紫米芋頭粿粿嗎！

蒔禾屋的每款粿粿都是嚴選花蓮的圓糯米去研磨製作的，而這款粿也不例外，特別的是我們額外添加了紫米去增添味道以及顏色，經過不斷的試驗最後才掌握到這個黃金比例，讓粿吃起來又Q但又不會賣相不佳

芋泥餡的用料非常單純只有芋頭、糖、以及椰漿這3種材料但也正因為如此才能更品嚐出芋泥本身的香氣，另外我們還額外保留一點顆粒感

芋頭控千萬不要錯過這款！真的是once you try就never back

#蘆洲 #蘆洲美食 #新北美食 #傳統米食 #純米手工製作

24/07/2026

純米磨粿皮的魅力搭配手抄菜脯，就是天生一對😌

紅豆粿除了鹹的粿粿我們也有甜的口味可以選擇喔！紅豆就是其中一款✨蒔禾屋特別選用屏東的萬丹紅豆，堅持純手工熬熬製，經過層層測試，還是覺得萬丹紅豆最適合，雖然萬丹紅豆顆粒較小但它的口感跟香氣都更綿密濃厚，搭配Q嫩粿皮剛剛好～知道大家都怕吃到太甜...
18/07/2026

紅豆粿

除了鹹的粿粿我們也有甜的口味可以選擇喔！紅豆就是其中一款✨

蒔禾屋特別選用屏東的萬丹紅豆，堅持純手工熬熬製，經過層層測試，還是覺得萬丹紅豆最適合，雖然萬丹紅豆顆粒較小但它的口感跟香氣都更綿密濃厚，搭配Q嫩粿皮剛剛好～

知道大家都怕吃到太甜的紅豆餡所以我們自己在熬煮的時候有特別調整甜度，低糖降低甜度也能讓整體味道更和諧

喜歡甜粿的朋友千萬不要錯過我們的紅豆粿粿🫘

#蘆洲中山市場美食 #傳統米食 #紅龜粿 #蘆洲美食 #純米手工製作

Address

新北市蘆洲區中央路37巷34號
Kimen County

Opening Hours

Monday 09:00 - 19:00
Tuesday 09:00 - 19:00
Wednesday 09:00 - 19:00
Thursday 09:00 - 19:00
Friday 09:00 - 19:00
Saturday 09:00 - 19:00
Sunday 09:00 - 19:00

Telephone

+886925317117

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when 蒔禾屋 posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Shortcuts

Share