13/06/2026
海洋永續餐會,名額最後釋出。
延續第一場喜吱吱的熱鬧,
從漁村宴客的總鋪師辦桌,轉換場景,七月我們將會在島嶼呈現出在彰化沿海小村落中,眾多廟宇前的流水席辦桌。
沿著76公里的西南沿海海岸線,
我們踏上濕軟的泥沙生態土地,敲開一顆顆珍珠蚵與赤嘴,用水洗淨,那便是一竹簍的生態寶石;回到漁村陸地,循著海風,找到番挖水耕生菜作物,以及粒粒飽滿的花生磨成油;而回頭一瞥,神農黑豬與穀米也因此地而油花飽滿。
海上陸地▪️珍珠蚵,赤嘴
海陸交接▪️海茄苳
海岸漁村▪️番挖水耕作物、花生油,芝麻油
內陸農村▪️新增丰黑豬,愷式好米
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日期|2026.07.07 週二 17:30入座,18:00開餐
地點|Île 島嶼(台北市文山區一壽街16號)
主題|彰化・芳苑潮間帶。
主軸|與 島嶼 聯名舉辦餐會,以日式與法式家鄉料理作為主體,展演出彰化沿海連接內陸的物產姿態。
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關於芳苑潮間帶的風土滋味,
7/7 我們島嶼見。
訂位連結,放置本篇留言處。
海洋永續餐會,名額最後釋出。
延續第一場喜吱吱的熱鬧,
從漁村宴客的總鋪師辦桌,轉換場景,七月我們將會在島嶼呈現出在彰化沿海小村落中,眾多廟宇前的流水席辦桌。
沿著76公里的西南沿海海岸線,
我們踏上濕軟的泥沙生態土地,敲開一顆顆珍珠蚵與赤嘴,用水洗淨,那便是一竹簍的生態寶石;回到漁村陸地,循著海風,找到番挖水耕生菜作物,以及粒粒飽滿的花生磨成油;而回頭一瞥,神農黑豬與穀米也因此地而油花飽滿。
海上陸地▪️珍珠蚵,赤嘴
海陸交接▪️海茄苳
海岸漁村▪️番挖水耕作物、花生油,芝麻油
內陸農村▪️新增丰黑豬,愷式好米
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日期|2026.07.07 週二 17:30入座,18:00開餐
地點|Île 島嶼(台北市文山區一壽街16號)
主題|彰化・芳苑潮間帶。
主軸|與 食考房 聯名舉辦餐會,以日式與法式家鄉料理作為主體,展演出彰化沿海連接內陸的物產姿態。
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關於芳苑潮間帶的風土滋味,
7/7 我們島嶼見。
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