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海洋永續餐會,名額最後釋出。​​延續第一場喜吱吱的熱鬧,從漁村宴客的總鋪師辦桌,轉換場景,七月我們將會在島嶼呈現出在彰化沿海小村落中,眾多廟宇前的流水席辦桌。​沿著76公里的西南沿海海岸線,我們踏上濕軟的泥沙生態土地,敲開一顆顆珍珠蚵與赤嘴...
13/06/2026

海洋永續餐會,名額最後釋出。
​​
延續第一場喜吱吱的熱鬧,
從漁村宴客的總鋪師辦桌,轉換場景,七月我們將會在島嶼呈現出在彰化沿海小村落中,眾多廟宇前的流水席辦桌。

沿著76公里的西南沿海海岸線,
我們踏上濕軟的泥沙生態土地,敲開一顆顆珍珠蚵與赤嘴,用水洗淨,那便是一竹簍的生態寶石;回到漁村陸地,循著海風,找到番挖水耕生菜作物,以及粒粒飽滿的花生磨成油;而回頭一瞥,神農黑豬與穀米也因此地而油花飽滿。

海上陸地▪️珍珠蚵,赤嘴
海陸交接▪️海茄苳
海岸漁村▪️番挖水耕作物、花生油,芝麻油
內陸農村▪️新增丰黑豬,愷式好米

---------------------
日期|2026.07.07 週二 17:30入座,18:00開餐
地點|Île 島嶼(台北市文山區一壽街16號)
主題|彰化・芳苑潮間帶。
主軸|與 島嶼 ​ 聯名舉辦餐會,以日式與法式家鄉料理作為主體,展演出彰化沿海連接內陸的物產姿態。
​---------------------

關於芳苑潮間帶的風土滋味,
7/7 我們島嶼見。
訂位連結,放置本篇留言處。

海洋永續餐會,名額最後釋出。
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延續第一場喜吱吱的熱鬧,
從漁村宴客的總鋪師辦桌,轉換場景,七月我們將會在島嶼呈現出在彰化沿海小村落中,眾多廟宇前的流水席辦桌。

沿著76公里的西南沿海海岸線,
我們踏上濕軟的泥沙生態土地,敲開一顆顆珍珠蚵與赤嘴,用水洗淨,那便是一竹簍的生態寶石;回到漁村陸地,循著海風,找到番挖水耕生菜作物,以及粒粒飽滿的花生磨成油;而回頭一瞥,神農黑豬與穀米也因此地而油花飽滿。

海上陸地▪️珍珠蚵,赤嘴
海陸交接▪️海茄苳
海岸漁村▪️番挖水耕作物、花生油,芝麻油
內陸農村▪️新增丰黑豬,愷式好米

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日期|2026.07.07 週二 17:30入座,18:00開餐
地點|Île 島嶼(台北市文山區一壽街16號)
主題|彰化・芳苑潮間帶。
主軸|與 食考房 ​ 聯名舉辦餐會,以日式與法式家鄉料理作為主體,展演出彰化沿海連接內陸的物產姿態。
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關於芳苑潮間帶的風土滋味,
7/7 我們島嶼見。
訂位連結,放置本篇留言處。

有多久沒有讓自己好好停下來吃一頓飯了靜靜地在餐桌上享受每一道菜背後的故事讓我們透過吃來走入一個地方感受在地的溫度 #2026海洋永續餐會  #生態廚師 #一個屬於台灣的故事  #食考房
28/03/2026

有多久沒有讓自己好好停下來吃一頓飯了

靜靜地在餐桌上享受每一道菜背後的故事

讓我們透過吃來走入一個地方

感受在地的溫度

#2026海洋永續餐會

#生態廚師
#一個屬於台灣的故事
#食考房

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