Lab146 Roastery

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29/04/2020

2020/04/ 29烘焙的品項

以下為1/4磅價格

衣索比亞 古吉 愛麗絲
(W) $230

衣索比亞 耶加雪菲 果丁丁
（N) $ 180

衣索比亞 耶加雪菲 孔加合作社
（N) $180

衣索比亞 耶加雪菲 葛爾希
（N) $170

衣索比亞 古吉 梅希納處理廠
（N) $150

肯亞 冽里 松格里處理廠 圓豆
（W) $180

哥斯大黎加 塔拉珠 樹蛙
(H) $180

巴拿馬 波奎特 神鷹
(W) $160

哥斯大黎加 塔拉珠 聖母
（W) $140 中焙

蒲隆地 卡揚扎省 波旁
（W) $115

01/04/2020

2020/04/01烘焙品項

以下為1/4磅價格

衣索比亞 古吉 愛麗絲
(W) $230

衣索比亞 耶加雪菲 果丁丁
（N) $ 180

衣索比亞 耶加雪菲 孔加合作社 （N) $180

衣索比亞 耶加雪菲 艾瑞嘉 （W) $165

17/03/2020

2020/03/17 烘焙品項

以下為1/4磅價格

衣索比亞 古吉 愛麗絲
(W) $230

衣索比亞 耶加雪菲 果丁丁
（N) $ 180

衣索比亞 耶加雪菲 孔加合作社 ( N ) $180

肯亞 冽里 松格里處理廠 圓豆 （W) $180

衣索比亞 耶加雪菲 艾瑞嘉 （W) $165

哥斯大黎加 塔拉珠 樹蛙 (H) $180

巴拿馬 波奎特 神鷹
(W) $160

哥斯大黎加 塔拉珠 聖母
（W) $140 中焙

03/03/2020

2020/03/03烘焙的品項

以下為1/4磅價格

巴拿馬 Elida莊園藝妓 （W) $2050

完售 衣索比亞 耶加雪菲 南希寶 莓姬 （N) $235

衣索比亞 古吉 愛麗絲 (W) $230

衣索比亞 耶加雪菲 果丁丁（N) $ 180

衣索比亞 耶加雪菲 孔加合作社 （N) $180

完售 衣索比亞 耶加雪菲 神燈 （W) $180

肯亞 冽里 松格里處理廠 圓豆 （W) $180

衣索比亞 耶加雪菲 艾瑞嘉 （W) $165

完售 哥斯大黎加 塔拉珠 樹蛙 (H) $180

巴拿馬 波奎特 神鷹 (W) $160

哥斯大黎加 塔拉珠 聖母（W) $140 中焙

2019 Lab 五月手沖基礎課程　課程地點：Lab駁二店(高雄市鹽埕區大義街2號C7-5倉庫)。課程日期：5月17日(五)、5月31日(五)。課程時間：1800 ~ 2030。課程人數：6-8人(6人以上開課)。課程時數：2.5小時。課程...
03/05/2019

2019 Lab 五月手沖基礎課程
　
課程地點：Lab駁二店(高雄市鹽埕區大義街2號C7-5倉庫)。
課程日期：5月17日(五)、5月31日(五)。
課程時間：1800 ~ 2030。
課程人數：6-8人(6人以上開課)。
課程時數：2.5小時。
課程費用：原價$600，加入line@優惠價$500。
　
課程講師：
余長勳　YU CHANG HSUN
≡ CQI Q Grader 咖啡品質鑑定師
≡ City & Guilds 英國國際咖啡師證照
　
課程內容：
1.手沖基本知識與器材介紹
2.手沖基本實務操作：
　2-1 手沖示範教學
　2-2 學員手沖練習及教學
3. 粗細度差異之講解
　3-1調整粗細後，手沖示範教學
4.問題討論
　
適合人士：
1.咖啡「初學者」
2.想了解咖啡基礎知識的朋友
3.想了解手沖基礎知識的朋友
4.無咖啡經驗者-可
　
注意事項：
1. 課程期間皆會有咖啡分享及實際操作，請勿空腹。
2. 報名截止日期為開課前一天。
3. 若遇額滿，活動將提前截止報名。
4. 如因個人因素，無法前往，將不另行退費。
5. 填寫此報名表單，並完成報名費匯款後才算完成報名。
　
如有疑問 ，歡迎來電洽詢：07-3221734
或至Lab粉絲專頁及Line@詢問與報名。
　
Line ID：(請先加入line，已利確認相關匯款資訊)
　
報名表單：https://forms.gle/fg2qoBYKYYT38RDm8

限量藝妓濾掛組一盒10入，原價$1492，限量特惠價 $699　pc store 商店街：(隨時下單，購買不受限)https://www.pcstore.com.tw/lab146/M54724395.htm　90+巴拿馬 perci 04...
26/04/2019

限量藝妓濾掛組
一盒10入，原價$1492，限量特惠價 $699
　
pc store 商店街：(隨時下單，購買不受限)
https://www.pcstore.com.tw/lab146/M54724395.htm
　
90+巴拿馬 perci 04
■　處理方式：日曬
■　風味描述：葡萄、蘋果、覆盆子、熱帶水果
　
90+巴拿馬 juliette 29
■　處理方式：H2
■　風味描述：黃花、黑莓、熟成水果
　
Geisha Villiage 競標批次 RSV 5
■　處理方式：日曬 (陽光屋乾燥法)
■　風味描述：柑橘、百香果、葡萄、蔗糖

※注意事項均採隨機出貨，不可指定品項。
※本公司保有活動最終修改及解釋之權。
　
┈┈┈┈Coffee Sʜᴏᴘᴘɪɴɢ Iɴғᴏ ┈┈┈┈　
　
Lab官方網站：https://www.lab146cafe.com/
　
ʟɪɴᴇ ID：
(如有問題，都可以私訊詢問喔！)
　
ᴛᴇʟ 07-2853303
　
ᴀᴅᴅ 前金區中正四路146號
國泰世華銀行隔壁
　
≣ 如有需要咖啡豆、濾掛式咖啡，有任何問題
　 歡迎來電及私訊洽詢！

哥斯大黎加 濾掛組一盒10入，原價$464，限量特惠價 $399　pc store 商店街：(隨時下單，購買不受限)https://www.pcstore.com.tw/lab146/M54722814.htm　哥斯大黎加 卡內特 音樂家系...
19/04/2019

哥斯大黎加 濾掛組
一盒10入，原價$464，限量特惠價 $399
　
pc store 商店街：(隨時下單，購買不受限)
https://www.pcstore.com.tw/lab146/M54722814.htm
　
哥斯大黎加 卡內特 音樂家系列 莫札特
■　處理方式：葡萄乾蜜處理
■　焙度：淺焙。
■　風味描述：葡萄乾、草莓醬、黃花
　
哥斯大黎加 卡內特 音樂家系列 巴哈
■　處理方式：葡萄乾蜜處理
■　焙度：淺焙。
■　風味描述：葡萄、加州李、白花、堅果
　
哥斯大黎加 中部山谷 火鳳凰莊園 黑玫瑰
■　處理方式：日曬
■　焙度：淺焙。
■　風味描述：桂圓、黑葡萄、烏龍茶
　
哥斯大黎加 中部山谷 火鳳凰莊園 藍寶石
■　處理方式：日曬
■　焙度：淺焙。
■　風味描述：酒釀葡萄、白桃、烏龍茶
　
哥斯大黎加 馬賽曲莊園 藍火山
■　處理方式：日曬
■　焙度：中焙。
■　風味描述：麥茶、奶油、開心果、紅糖、白巧克力

※注意事項均採隨機出貨，不可指定品項。
※本公司保有活動最終修改及解釋之權。
　
┈┈┈┈Coffee Sʜᴏᴘᴘɪɴɢ Iɴғᴏ ┈┈┈┈　
　
Lab官方網站：https://www.lab146cafe.com/
　
ʟɪɴᴇ ID：
(如有問題，都可以私訊詢問喔！)
　
ᴛᴇʟ 07-2853303
　
ᴀᴅᴅ 前金區中正四路146號
國泰世華銀行隔壁
　
≣ 如有需要咖啡豆、濾掛式咖啡，有任何問題
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Lab 四月咖啡基礎及手沖示範課程課程地點：Lab駁二店(高雄市鹽埕區大義街2號C7-5倉庫)。課程日期：4月11日（週四）、4月25日（週四）。課程時間：1200-1430(含咖啡分享)。課程人數：8-10人(8人以上開課)。課程時數：2...
09/04/2019

Lab 四月咖啡基礎及手沖示範課程

課程地點：Lab駁二店(高雄市鹽埕區大義街2號C7-5倉庫)。
課程日期：4月11日（週四）、4月25日（週四）。
課程時間：1200-1430(含咖啡分享)。
課程人數：8-10人(8人以上開課)。
課程時數：2.5小時。
課程費用：原價$400，加入line@優惠價$300。
報名方式：填寫此報名表單，並完成報名費匯款後才算完成報名。

如有疑問 ，歡迎來電洽詢：07-5219459、07-2853392
或至Lab粉絲專頁及Line@詢問與報名。
Line ID：

課程內容：
1.咖啡歷史介紹
2.各種處理法之介紹與比較
3.產地風味概述
4.咖啡品種之介紹與比較
5.課間休息
6.手沖基本知識與介紹
7.手沖示範教學
8.問題討論與講解

課程分享：
此次課程，除了咖啡基礎與手沖示範課程外，
將於課間分享世界沖煮大賽NO.1的王策先生，比賽時所選用的 #227巴拿馬藝妓豆

適合人士：
1.咖啡「初學者」
2.想了解咖啡基礎知識的朋友
3.想了解手沖基礎知識的朋友
4.無咖啡經驗者-可

注意事項：
1. 課程期間皆會有咖啡分享，請勿空腹。
2. 報名截止日期為開課前一天，報名成功將以電話通知與確認。
3. 若遇額滿，活動將提前截止報名。
4. 如因個人因素，無法前往，將不另行退費。
5. 填寫此報名表單，並完成報名費匯款後才算完成報名。

報名表單：
https://forms.gle/bJkJ7MXCLpBd93kB7

哥斯大黎加 卡內特 音樂家系列 莫札特 ─ “帶著讓人驚豔的莓果香氣，有著類似熟果的甜味。甜度、稠度、厚度相當良好，一如飽滿豐厚的音符，在陽光下的五線譜中舞動跳躍。”　Canet位於哥斯大黎加Tarrazu咖啡種植的最高海拔區域。此區為哥斯...
24/03/2019

哥斯大黎加 卡內特 音樂家系列 莫札特 ─
“帶著讓人驚豔的莓果香氣，有著類似熟果的甜味。甜度、稠度、厚度相當良好，一如飽滿豐厚的音符，在陽光下的五線譜中舞動跳躍。”
　
Canet位於哥斯大黎加Tarrazu咖啡種植的最高海拔區域。此區為哥斯大黎加水果種植最密集的區域，莊園主以種植百香果為主，咖啡數量則相當稀少，只有再一個特定的區域種植咖啡，採取了特殊的照顧，只摘採成熟的紅櫻桃果實。
葡萄乾蜜處理算是一種雙重發酵蜜處理的方式，先將咖啡果曬成葡萄乾的狀態，再脫果皮蜜處理發酵，在風味上發酵氣息會更濃郁，而且果膠保存上比其他蜜處理更高，100%果膠蜜處理真的很有葡萄乾風味。
這是一款相當甜的處理法，有著白葡萄酒的口感和平衡的酸味，在風味上發酵氣息會更濃郁，而且果膠保存上比其他蜜處理更高。
莊內得獨特品種黃Catuai紅蜜處理命名為莫札特，鮮花香和水果香揚起，充斥滿整個口腔，這是一款相當甜的咖啡，有著多汁的口感與平衡的酸味，啜飲起來就像一束綻放的鮮花。
　
哥斯大黎加 卡內特 音樂家系列 莫札特
Costa Rica Canet Musician Series Mozart
■　國家：哥斯大黎加
■　產區：Tarrazu
■　處理方式：葡萄乾蜜處理
■　焙度：淺焙
■　風味描述：葡萄乾、草莓醬、黃花
■　咖啡豆1/4磅 $250
　
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國泰世華銀行隔壁
　
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2019 Lab四月感官基礎課程　課程地點：Lab駁二店(高雄市鹽埕區大義街2號C7-5倉庫)。課程時間：4/20(週六) 1800-2000。課程人數：4-10人(4人以上開課)。課程時數：2小時。課程費用：$2400。3月底前完成繳費，...
19/03/2019

2019 Lab四月感官基礎課程
　
課程地點：Lab駁二店(高雄市鹽埕區大義街2號C7-5倉庫)。
課程時間：4/20(週六) 1800-2000。
課程人數：4-10人(4人以上開課)。
課程時數：2小時。
課程費用：$2400。
3月底前完成繳費，早鳥優惠價：$1800
報名方式：填寫此報名表單，並完成報名費匯款後才算完成報名。
　
課程講師：
楊唐懿　YANG TANG YI
≡ SCAE 歐洲精品咖啡協會會員
≡ SCAE AST 歐洲精品咖啡協會授權咖啡課程訓練員
≡ SCAE 歐洲精品咖啡協會授權咖啡認證課程授證考官
≡ SCAE 歐洲精品咖啡協會研磨與萃取一、二級認證
≡ SCAE 歐洲精品咖啡協會咖啡師一、二級認證
≡ SCAE 歐洲精品咖啡協會咖啡烘焙初階、中階、專業級認證
≡ SCA 精品咖啡協會感官評鑑初階、中階、專業級認證
　
課程內容：
1.基礎感官介紹
2.味覺感官說明與記憶
3.味覺感官判斷與練習
4.問題討論
　
適合人士：
1.咖啡「初學者」
2.想了解感官基礎知識的朋友
3.無咖啡經驗者-可
　
注意事項：
1. 若遇額滿，活動將提前截止報名。
2. 如因個人因素，無法前往，將不另行退費。
3. 填寫此報名表單，並完成報名費匯款後才算完成報名。
　
如有疑問 ，歡迎來電洽詢：07-3221734
或至Lab粉絲專頁及Line@詢問與報名。
　
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報名表單：https://goo.gl/forms/GlOl4IqRkdgGNyip1

Lab 義式精品咖啡豆　對於咖啡的風味與品質，各店都有各自的堅持，在這百家爭鳴的世代，我們只願意堅持做「對的事情」。　在Lab的所有咖啡豆，從生豆的挑選到咖啡的烘焙，每一個階段都是經過我們細心的品究。　對於咖啡豆，我們拒絕使用以商業利益為考...
11/03/2019

Lab 義式精品咖啡豆
　對於咖啡的風味與品質，各店都有各自的堅持，在這百家爭鳴的世代，我們只願意堅持做「對的事情」。
　在Lab的所有咖啡豆，從生豆的挑選到咖啡的烘焙，每一個階段都是經過我們細心的品究。
　對於咖啡豆，我們拒絕使用以商業利益為考量所生產出來的商業咖啡豆，而選用價格較高、品質較好的精品咖啡豆做為我們義式咖啡的專屬配方，選用的每一支豆子、每一個比例，都有我們在風味上的用心與品質上的把關。
　
Lab 義式精品咖啡豆
■　焙度：中焙
■　風味描述：核果、柑橘、可可
■　咖啡豆1磅 $500
■　咖啡豆半磅 $250
　
┈┈┈┈Coffee Sʜᴏᴘᴘɪɴɢ Iɴғᴏ ┈┈┈┈　
pc store 商店街：(隨時下單，購買不受限)
https://www.pcstore.com.tw/lab146/M43423110.htm
　
ʟɪɴᴇ ID：
(搶先加入，隨時掌握最新咖啡資訊及優惠)
　
ᴛᴇʟ 07-2853303
　
ᴀᴅᴅ 前金區中正四路146號
國泰世華銀行隔壁
　
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哥斯大黎加 中部山谷 火鳳凰莊園 黑玫瑰─ “一如綻放在午夜的黑色玫瑰，那樣的高雅，那樣的獨一無二。”　位於哥斯大黎加中部谷地Poas火山土質肥沃的丘陵地上，是中南美最早開始生產蜜處理及日曬咖啡的生產者，是一個完全100%有機栽植的咖啡莊園...
05/03/2019

哥斯大黎加 中部山谷 火鳳凰莊園 黑玫瑰─
“一如綻放在午夜的黑色玫瑰，那樣的高雅，那樣的獨一無二。”
　
位於哥斯大黎加中部谷地Poas火山土質肥沃的丘陵地上，是中南美最早開始生產蜜處理及日曬咖啡的生產者，是一個完全100%有機栽植的咖啡莊園，莊園主認為有機的耕作方式對於環境維護跟家人們的健康才是比較好的選擇，即便面臨了許多技術上和組織上的挑戰，仍舊堅持著這樣的信念。這個莊園所生產的高品質咖啡都非常獨特，最大的特色就是有著非常驚人的甜味！
藍寶石與黑玫瑰是兩項相當特別的日曬產品。
黑玫瑰是在高溫環境下做乾燥發酵，於非洲高架棚上日曬的過程中，一天只需要翻動幾次，這樣的咖啡果味將更明顯呈現豐富強烈的日曬調性。
　
哥斯大黎加 中部山谷 火鳳凰莊園 黑玫瑰
Costa Rica Central Valley Cumbres del Poas Black Rose
■　國家：哥斯大黎加
■　產區：中部山谷
■　處理方式：日曬
■　焙度：淺焙
■　風味描述：桂圓、黑葡萄、烏龍茶
■　咖啡豆1/4磅 $245
　
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Lab官方網站：https://www.lab146cafe.com/
　
pc store 商店街：(隨時下單，購買不受限)
http://www.pcstore.com.tw/lab146/M50067377.htm
　
ʟɪɴᴇ ID： (line://ti/p/)
　　
ᴛᴇʟ 07-2853303
　
ᴀᴅᴅ 前金區中正四路146號
國泰世華銀行隔壁
　
≣ 如有需要咖啡豆、濾掛式咖啡，有任何問題
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