What are the opening hours?

Monday 10:30 - 14:00 16:00 - 19:00 Tuesday 10:30 - 14:00 16:00 - 19:00 Wednesday 10:30 - 14:00 16:00 - 19:00 Thursday 10:30 - 14:00 16:00 - 19:00 Friday 10:30 - 15:00

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佬食飯

Name: 佬食飯
Address: 高雄市鹽埕區瀬南街179號, Kaohsiung, 803, TW
Telephone: 075312010
Price range: $$

Home
Taiwan
Kaohsiung
佬食飯

Contact information, map and directions, contact form, opening hours, services, ratings, photos, videos and announcements from 佬食飯, Restaurant, 高雄市鹽埕區瀬南街179號, Kaohsiung.

原佬姥碳火三明治【佬食飯】｜用做給家人吃的標準，為你備好每一餐。
十一年前，一台二手餐車、一座炭火。
孩子出生後，我們把家安在鹽埕。
從新樂街到瀨南街，親手拆下舊記憶、鎖緊每一顆螺絲，打造這個新空間。
市場一直在變，但做給自己家人的真心沒變。
堅持自己備料、少油少鹽，還原原型食物最純粹的美味。
用平實合理的價格，做一盒天天吃都安心負擔少的飯。
認真做好每一盒飯，就是我們對生活最大的浪漫。一開始小夫妻倆決定從創業門檻相對低的餐車做起，買了岳父裝潢工作已不再使用的貨車，前後花了約二十萬，改裝成了可以做早餐的餐車，在街頭賣著現點製作的碳烤三明治，花了大約一年七個月的時間，逐漸有了穩定的客源，才又決定投入店面的經營。
問起為什麼選擇來鹽埕開店，阿國回想起當時的想法，除了喜歡鹽埕的人情味、悠閒、慢活的步調，也希望工作之餘可以依循興趣到鄰近的柴山騎腳踏車，既能工作又能休閒健身，於是尋尋覓覓之後，落腳在鹽埕區的新樂街，繼續賣著招牌的三明治。

10/09/2026

【佬食飯・第一天試營運隨筆】
今天「佬食飯」第一天試營運，真的是超級忙碌的一天！
從早到晚忙裡忙外，前後場的配置與動線不斷調整。幸好有闆娘跟我的絕佳默契，兩人並肩作戰、互相補位，總算順利應付過來了！雖然腳很酸、身體有點累，但看到一份份用心製作的餐點送到顧客手上，內心無比充實。
接近打烊收店時，朋友和里長特別送來祝賀的開幕花禮，為我們加油打氣。看著牆角溫馨的花盆與「delish raw」的字樣，一整天運轉不停的辛勞瞬間被滿滿的溫暖治癒了。
「佬姥用心，飯飯安心。」
第一天雖然忙亂，但也讓我們更有信心。接下來我們會繼續調整、持續加油，把最安心、優質的原型料理呈現給大家！
夥伴們，明天我們繼續努力！💪🔥

09/09/2026

【明天試賣通知｜佬食飯全新的開始】
首先要跟大家說聲抱歉，這麼晚才公布明天要試賣的消息！
這次的空間配置與流程跟以往完全不同，但依然是我們兩個人一起並肩作業。從廚房備餐區的規劃到客席區的每一處細節，非常感謝一路以來給予我們協助的每位朋友，也是靠著我們兩個邊思考、邊討論，才一步步把「佬食飯」調整到最棒的狀態呈現給大家。
明天開始，我們準備好了！
📌 【試賣營運資訊】
開賣時間：明日 10:30 正式開始販售
預訂建議：建議大家可以在 10:00 前提前預訂，歡迎透過 Line 或電話聯繫，我們看到訊息都會盡快回覆。提前預訂能讓我們更好地為您備餐喔！
📍 【店面與聯繫資訊】
訂餐專線：07-5312010
門市地址：高雄市鹽埕區瀨南街179號
今晚我們還要繼續熱血備料作業，大家明天見☺️
#鹽埕 #輕食便當 #佬食飯

08/09/2026

今天跟闆娘還有岳母三人組成「貼圖特攻隊」，終於成功把主牆的大圖給拿下了！
折磨了一整個中午才深深體會到，貼大圖輸出的眉眉角角簡直比感情還難懂。只要差一點點，牆面就直接變「皺紋特區」。幸好三人默契超好（而且我求生欲極強），最後成果超滿意！老實說，這次改裝完，整個空間舒服到我差點想直接在地上擺一張床。
明天再拍照發出來給大家驗收，順便評評理我們三個今天有沒有把牆面照顧好！

07/09/2026

看到這面牆終於貼上去，心裡真的滿滿的感動。老闆娘花了無數個夜晚、一遍又一遍修改溝通才完成這份菜單，而這也是我第一次挑戰貼這麼大面積的大圖輸出，雖然手法還算新手、給自己打個 90 分，但看到「佬食飯」這三個字溫暖地立在牆上時，所有的汗水都值得了！
【佬食飯全新菜單登場，再過三天，我們不見不散！】
這段日子以來，很多人問我們：「為什麼要花這麼多心思重新調整，還特地準備了這個新面貌？」
其實答案很簡單——因為我們一直把大家當成家人在照顧。
牆上的這句「用做給家人吃的標準，為您備好每一餐」，從來就不是一句隨口說說的標語，而是我們每天走進廚房時對自己的承諾。為了讓大家在忙碌的生活裡也能吃得安心又營養，我們堅持嚴選優質白米搭配富含花青素的黑珍纖米，甚至連料理用水都嚴格把關。從精緻便當、單點加料，到解膩的飲品與活力補充，每一個品項都是我們反覆試吃、用心調配出來的心意。
無論是出外打拚的午餐時刻，還是忙碌了一整天後的晚餐，我們都希望這份熱騰騰的飯菜，能給予大家滿滿的力量與陪伴。
再過三天，佬食飯就要以全新面貌跟大家見面了！
好久不見的佬友們，我們都準備好了，期待再次看到大家溫暖的笑容，歡迎回來吃頓安心的好飯！

01/09/2026

【深夜施工中｜為了下星期的相見，全力以赴！💪】
外面雨一直下，下得人心有點煩躁……☔️
但看到店裡一點一滴慢慢成型，心情又踏實了起來！
這麼晚了還在挑燈夜戰，刷油漆、組裝桌椅、調整細節，就是希望進度能再快一點點，拼看看下星期能不能順利開門營業！
這次我們將以全新的「佬食飯」跟大家見面，專注帶給大家新鮮、健康的原貌原型餐盒！🍱✨
雖然施工辛苦，但想到很快就能讓大家吃到營養又美味的健康餐，這一切都值得了～❤️
大家這幾天出門記得帶傘、注意安全喔！
我們會繼續加油，敬請期待開開幕消息，我們下週見！🙌
#佬食飯 #健康餐盒 #
籌備進行中 #深夜施工 #敬請期待

28/08/2026

很久沒有跟大家報告「佬食飯」的最新進度了！
最近高雄這雨，下得像不用錢一樣 🌧️
連日的豪雨讓我們好多工程都被迫按下暫停鍵，心情真的跟天氣一樣濕答答……
不過！今天太陽一露臉，施工小隊立刻火力全開 ⚡
看看師傅站在梯子上那專注的背影（還有身上充滿戰績的油漆痕跡，這就是職人魂啊！），牆面一刷上粉刷，整個空間瞬間亮了起來！大步向前的進度，讓我們的熱血又重新燃起來了 🔥
距離全新登場的「佬食飯」又近了一大步！
你們準備好跟我們一起迎接全新的模樣了嗎？快在下面留言告訴我們，你最想念佬食飯的哪一道美味！
#佬食飯⁠ ⁠ #裝修進度條解鎖⁠ ⁠ #高雄美食⁠ ⁠ #全新登場⁠ ⁠ #鹽埕餐盒 #佬姥碳火三明治

20/08/2026

你們猜猜看這是在哪裡？😊

這座廚房，是我們準備送給大家的禮物】
這幾天，廚房的改裝工程終於跨過最難的一關，進度條悄悄來到了 80%。
每天看著風管一支支接起、白鐵設備陸續定位，雖然過程滿是粉塵與汗水，但看著原本空蕩的空間一步步變成想像中的樣子，心裡真的有一種很紮實的踏實感。
我們總是想著，要把最乾淨、最安心的環境準備好，才能端出對得起自己、也對得起你們的食物。
工程還剩下最後一點點尾巴。不知道你們是不是也跟我們一樣，開始期待這裡飄出第一抹香氣的那一天？
再給我們一點點時間，我們很快見面。

17/08/2026

🔧 裝修進度快報：汗水換來的成果！
忙碌的一天結束，趕快來分享今天的施工進度：
1️⃣ 廚房區：
抽煙設備施工中，目前完成約 50%。
最耗時的一項：天花板換新衣！一個人搞了一整個下午，雖然辛苦但成就感滿分。通風設備也同步增加。
2️⃣ 闆娘美容工作室：
燈具已安裝完成。
店名招牌「佬姥」親手噴漆完成！🖤
看著空間越來越有雛形，心裡很踏實。持續努力中！
#佬姥裝修日記 #進度更新 #手作招牌 #天花板工程 #美容工作室

15/08/2026

今天把 1 樓老舊的電線全部打掉重整、換了全新線路。
說真的，這些藏在牆裡、配電箱裡的電線，平時看不見也不影響運作，好像不管它日子也是這樣過。但想到這裡每天高頻率用電，安全這種事，還是不能掉以輕心，一次整頓好，心裡也比較踏實。
看著師傅拉新線的過程，突然回想起當初在一點一滴親手整理這個空間的時候。那時手打粗活、一步步把它弄成現在的樣子，想的就是希望能提供一個讓人感到舒服、安心的環境。
看得見的裝潢是風格，看不見的管線是責任。把基礎設施做好，用電更安全，大家來這裡也能更放心。
工程順利完工，環境又往更好、更安全的路上邁進一步！

12/08/2026

今日工事：自己的店，自己動手拆！🛠️
自從在新樂街 206 之 1 號開始動工後，我直接無痛轉職成工班師傅的「小助手」😂 只要能幫忙遞個工具、清個垃圾，我都搶著做。
今天的重點任務是幫忙拆掉一樓整個輕鋼架，還有把整間店的電線重新整理拉過。雖然搞得全身灰塵、滿頭大汗，但看著原本舊舊的空間被一點點拆開、準備換上新面貌，心裡真的只有一個「爽」字！
跟著專業師傅們一起揮汗工作，順便賺自己的工錢，感覺距離夢想又近了一大步。
看著這堆垂下來的線，大家猜猜看這裡以後會變成什麼樣子？微小的進度，也是進度！加油！💪

Address

高雄市鹽埕區瀬南街179號
Kaohsiung
803

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