菜鴨子。Brunch&Tea

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菜鴨子。Brunch&Tea 提供以天然純蜜、低溫長時間發酵製成的健康美味手作麵包、甜鹹點為主,全天然無添加,尚有開授親子烘焙課程、烘焙證照輔導、到府外燴以及客製化禮盒~ 我們在意的是食物帶給人們的前中後味!
前味...看起來很美味以及入口嘴巴的喜悅
中味...您那停不下來的手
後味...吃完後身體的舒適度及內心的滿足感受

下下週9/21因有大量銀行訂單,預訂麵包點心暫停一次下週9/14只做2個最熱賣品項若訂單額滿,再與您溝通是否9/15週二取貨訂單已滿勿再下訂,謝謝訂單已滿勿再下訂,謝謝訂單已滿勿再下訂,謝謝9/14(一)🍫限量出爐|人氣回歸75%濃醇巧克力...
08/09/2026

下下週9/21因有大量銀行訂單,預訂麵包點心暫停一次
下週9/14只做2個最熱賣品項
若訂單額滿,再與您溝通是否9/15週二取貨

訂單已滿勿再下訂,謝謝
訂單已滿勿再下訂,謝謝
訂單已滿勿再下訂,謝謝
9/14(一)
🍫限量出爐|人氣回歸
75%濃醇巧克力胡桃蛋糕 240元 / 盒(10×10cm)
不是單純的巧克力蛋糕,
是給懂吃的人準備的濃度。
選用75%高品質巧克力,
搭配法國無糖可可粉,堆疊出深層微苦的成熟風味,
甜度收斂,香氣卻更立體。
表面鋪滿整顆胡桃,
烘烤後釋放堅果油脂與香氣,
與濕潤細緻的蛋糕體融合,每一口都厚實卻不膩。
✔ 使用玄米油取代奶油,吃甜點負擔更少
✔ 海藻糖降低甜膩感,風味更乾淨
✔ 蘭姆酒提香,尾韻更有層次

成分單純但講究:
75%巧克力、玄米油、機能飼養雞蛋、海藻糖、法國可可粉、日本蛋糕粉、動物性鮮奶油、胡桃、蘭姆酒、100%鮮乳

✨ 想吃甜點但不想負擔太重

數量不多,
這款通常不是「考慮要不要買」,
而是「慢一步就沒了」。

9/14(一)[堅果無油脆餅]
💪這不是放縱的零食💪
低溫烘焙・純粹配方
無油非油炸|風味最原始
為自律而生的日常補給品

[產品特色]
高堅果比例,看得見的真材實料
無多餘添加,成分單純
健身、控糖、日常零嘴都適合

[製作原料]
嚴選無毒無抗生素安全蛋
成本高於一般糖蜜黑糖2~3倍的純手製黑糖
高品質完整堅果
全果蔓越莓乾
100%杏仁粉

[保存期限]
🍪室溫密封:1個月

[產品規格]
淨重:175+-5克
售價:205元/包

不油炸、不刷油
以低溫烘焙慢慢逼出堅果本身的香氣。
每一口都是紮實口感
不甜膩、不負擔且越嚼越香
是會讓人默默吃完一包的那種脆
好吃!不一定要靠油。

健身族&自律者
也值得好吃又乾淨的零食
補能量、補營養
不補多餘油脂

<南高雄>
鳳山工作室取貨
時間:17:00~20:00
<北高配合門市>
挑日常食選鋪子
時間:16:30~20:00

感謝顧客訂購的25份午茶餐盒🧡酸V酸V黃檸檬凝乳蛋糕/75%濃巧克力胡桃蛋糕🧡香蔥培根/火腿起司司康🧡香草豆莢鮮奶布丁有訂購下週好胖的您~鴨子晚點統計完訂單會立即回覆、與您聯繫,感謝體諒與等待🙂
04/09/2026

感謝顧客訂購的25份午茶餐盒
🧡酸V酸V黃檸檬凝乳蛋糕/75%濃巧克力胡桃蛋糕
🧡香蔥培根/火腿起司司康
🧡香草豆莢鮮奶布丁

有訂購下週好胖的您~鴨子晚點統計完訂單會立即回覆、與您聯繫,感謝體諒與等待🙂

9/7(一)🍅麵包體無油配方-番茄乳酪歐式麵包 90元每一口都是番茄香氣的堆疊。先將新鮮小番茄以橄欖油、胡椒粒、義式香料慢慢油封,濃縮酸甜果香,再搭配義大利番茄乾與鹹香費達乾酪,揉入新鮮甜椒、無籽黑橄欖與迷迭香,烘烤出外酥內Q的地中海風味歐...
01/09/2026

9/7(一)🍅麵包體無油配方-番茄乳酪歐式麵包 90元
每一口都是番茄香氣的堆疊。
先將新鮮小番茄以橄欖油、胡椒粒、義式香料慢慢油封,濃縮酸甜果香,再搭配義大利番茄乾與鹹香費達乾酪,揉入新鮮甜椒、無籽黑橄欖與迷迭香,烘烤出外酥內Q的地中海風味歐式麵包。

9/7(一)老饕最愛🤎 麵包體低糖低油配方
咖啡腰果拿鐵歐式麵包 85元
使用法國麵粉
現淬精品濃縮咖啡揉入麵團
加入100%純鮮乳提升滑順口感
低溫烘焙腰果 × 夏威夷豆
搭配手工黑糖與少量卡魯哇咖啡酒
尾韻淡雅咖啡香氣層層堆疊
微量法國發酵奶油
讓整體風味更圓潤
咖啡醇 × 堅果香 × 淡淡酒香
是一款成熟耐吃的大人系歐式麵包 🤎

取貨地點:
<南高雄-鳳山工作室>
時間:17:00~20:00

<北高配合門市-挑日常食選鋪子>
時間:16:30~20:00

若週一滿單,我們會與您聯繫溝通週二製作,謝謝😋

【善款與物資更新|2026年08月】忙碌的日子~我們還是沒忘這份使命及善意上一次更新是今年的5月這次也將近期的善款支出整理完成,和大家分享目前的使用狀況。【本次支持單位共6個單位】・屏東心安草關懷協會・善導書院・花蓮谷若思全人關懷協會・台東...
29/08/2026

【善款與物資更新|2026年08月】
忙碌的日子~我們還是沒忘這份使命及善意
上一次更新是今年的5月
這次也將近期的善款支出整理完成,和大家分享目前的使用狀況。

【本次支持單位共6個單位】
・屏東心安草關懷協會
・善導書院
・花蓮谷若思全人關懷協會
・台東恩典福音中心
・五股伯特利(新增聯繫上的單位)
・屏東縣萬巒鄉快樂關懷協會(新增聯繫上的單位)

【本階段金額支出流向】
・水果採買:3,900
・食材支出:44,851
・配送費用:4,865
本階段支出總額:53,616

【善款餘額】
本階段支出前善款餘額:$114,137
本階段支出後善款餘額:$60,521

每一次採買的金額可能不大,但對收到物資的單位而言,都是日常餐食與照顧上的一點實際支持。

做這件事情最重要的,不只是「捐了多少」,而是大家願意一起把這些資源,真正送到需要的人手上。

也因此,我會持續把每一筆善款的支出與使用狀況整理記錄,讓這份信任有所交代,也讓每一位曾經參與、捐款或默默關心這份善意的人,都能知道自己的心意去了哪裡。

這條路不一定能走得很快,也不一定每一次都能做到很多,但只要還有能力,仍希望可以慢慢把這份心意延續下去。

謝謝一路上願意相信、支持,以及默默關心這件事情的每一個人。

因為有你們,這些善款才不只是一個數字,而是真正變成一份份水果、一箱箱食材,送到需要的人手裡。

謝謝你們,讓這份愛沒有因為一個人的離開,而停止❤️

後續好友姐姐堂哥朋友的魚塭也會贈送魚給善導書院以及捐贈白米,屆時會請志工們代殺處理魚,讓收到的單位老師不用費時費工處理食材,小朋友們也能吃到營養滿滿的食材,真心感謝大家的幫忙!

女兒的生日點心終於完成了🥰紫薯夯地瓜烈日鬆餅&手工造型餅乾媽媽的心意~看見她一早起床滿臉笑容疲勞感消除一半最近訂單真的很多訊息若晚回覆請您見諒若怕遺漏可以再傳一次給鴨子謝謝😘
28/08/2026

女兒的生日點心終於完成了🥰
紫薯夯地瓜烈日鬆餅&手工造型餅乾

媽媽的心意~
看見她一早起床滿臉笑容
疲勞感消除一半

最近訂單真的很多
訊息若晚回覆請您見諒
若怕遺漏可以再傳一次給鴨子
謝謝😘

感謝臺灣銀行林小姐的愛戴😍7種品項的普渡訂單🤟整夜趕工如期完成🫡可以去補眠了🥱
26/08/2026

感謝臺灣銀行林小姐的愛戴😍
7種品項的普渡訂單🤟
整夜趕工如期完成🫡
可以去補眠了🥱

每個小孩都是媽媽用盡生命照顧與呵護的寶女兒生日快到了~媽媽開始絞盡腦汁準備點心要兼顧健康又要小孩喜愛💕煎烤烈日鬆餅💕😚紫薯地瓜杏仁角(媽媽邊吃邊點頭)🫣蔓越莓蜜蘋果(太甜了需要改良)下週8/24~8/30因有大量訂單需製作,麵包暫停一週唷~...
18/08/2026

每個小孩都是媽媽用盡生命照顧與呵護的寶
女兒生日快到了~媽媽開始絞盡腦汁準備點心
要兼顧健康又要小孩喜愛
💕煎烤烈日鬆餅💕
😚紫薯地瓜杏仁角(媽媽邊吃邊點頭)
🫣蔓越莓蜜蘋果(太甜了需要改良)

下週8/24~8/30因有大量訂單需製作,麵包暫停一週唷~
8/31(一)製作品項先行預告
💋有機伯爵茶鹽可頌3入165元
💋馬告蒜苗鹹豬肉歐式95元

今日的火腿玉子燒胚芽三明治送出囉!有訂購好胖的您別忘了取貨唷🥰👋低溫發酵椰糖小麥胚芽吐司👋嚴選高品質郭榮市火腿👋自熬柴魚昆布高湯香煎玉子燒👋特製馬斯卡邦抹醬&洋蔥法式芥末醬👋3道繁雜程序清洗安心生菜👋脆甜溫室哈密瓜與甘露梨
17/08/2026

今日的火腿玉子燒胚芽三明治送出囉!
有訂購好胖的您別忘了取貨唷🥰

👋低溫發酵椰糖小麥胚芽吐司
👋嚴選高品質郭榮市火腿
👋自熬柴魚昆布高湯香煎玉子燒
👋特製馬斯卡邦抹醬&洋蔥法式芥末醬
👋3道繁雜程序清洗安心生菜
👋脆甜溫室哈密瓜與甘露梨

本週好胖佐餐寶貝上學媽媽享用大人版早餐紅酒無花果歐式麵包有機伯爵茶蜜香吐司麻油塔香雞心醬煸青龍椒潤梨木耳鮮奶飲大大滿足😚下週好胖來囉8/17(一)🥩火腿玉子燒胚芽三明治155元低溫發酵椰糖小麥胚芽吐司嚴選高品質郭榮市火腿自熬柴魚昆布高湯香煎...
12/08/2026

本週好胖佐餐
寶貝上學媽媽享用大人版早餐
紅酒無花果歐式麵包
有機伯爵茶蜜香吐司
麻油塔香雞心
醬煸青龍椒
潤梨木耳鮮奶飲
大大滿足😚

下週好胖來囉
8/17(一)
🥩火腿玉子燒胚芽三明治155元
低溫發酵椰糖小麥胚芽吐司
嚴選高品質郭榮市火腿
自熬柴魚昆布高湯香煎玉子燒
特製馬斯卡邦抹醬
3道繁雜程序清洗安心生菜
脆甜香瓜與水梨

8/17(一)
麵包體低糖低油配方
🧅洋蔥乳酪歐式麵包85元
成分:炒焦糖洋蔥、彩色胡椒、法國奶油乳酪、橄欖油、海鹽、亞麻籽、黑麥片

8/17(一)
[堅果無油脆餅]
💪這不是放縱的零食💪
低溫烘焙・純粹配方
無油非油炸|風味最原始
為自律而生的日常補給品

[產品特色]
🙂高堅果比例,看得見的真材實料
🙂無多餘添加,成分單純
🙂健身、控糖、日常零嘴都適合

[製作原料]
🙂嚴選無毒無抗生素安全蛋
🙂成本高於一般糖蜜黑糖2~3倍的純手製黑糖
🙂高品質完整堅果
🙂全果蔓越莓乾
🙂100%杏仁粉

[保存期限]
🍪室溫密封:1個月

[產品規格]
淨重:175+-5克
售價:205元/包

不油炸、不刷油
以低溫烘焙慢慢逼出堅果本身的香氣。
每一口都是紮實口感
不甜膩、不負擔且越嚼越香
是會讓人默默吃完一包的那種脆
好吃!不一定要靠油。

健身族&自律者
也值得好吃又乾淨的零食
補能量、補營養
不補多餘油脂

<南高雄>
鳳山工作室取貨
時間:17:00~20:00

<北高配合門市>
挑日常食選鋪子
時間:16:30~20:00

若週一滿單,我們會與您聯繫溝通週二製作,謝謝😋

宅配訂單趕製中~下週麵包點心口味晚一天(週三)公告唷!感謝等待🫶
11/08/2026

宅配訂單趕製中~下週麵包點心口味晚一天(週三)公告唷!感謝等待🫶

Address

鳳山區澄清路167巷8號1樓
Kaohsiung
830030

Opening Hours

Tuesday 10:00 - 18:00
Wednesday 10:00 - 18:00
Thursday 10:00 - 18:00
Friday 10:00 - 18:00

Telephone

+886916501088

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