MU Seasonal Cuisine

MU Seasonal Cuisine 全預約制以當季食材，融合日.法烹調技法結合成現代料理

預約僅接受臉書私訊或Line@，從未使用任何自動預約平台

套餐內容
我們以無菜單料理規劃套餐內容，所以並沒有提供固定式菜單可供參考，皆為個人式套餐，每人低消一份套餐，價格為$3000-3800，以上須另加水資$100/人，另加10%服務費

營業時間
週三～週日＿18:00-21:00
*不接待6歲以下嬰幼兒*

關於訂位
***訂位需預付總額之40%定金***，
公休日: 每星期一 及 星期二全天，提供一個月內預約訂位
由於我們沒有專人隨時24小時接聽電話，為避免您的久候以及能夠清楚地溝通且了解您的用餐需求
訂位需透過臉書私訊message 或 Line官方帳號ID為
step.1.請先發送您的預約訊息至Facebook或Line，待線上人員回覆確認是否可預約
step.2.確認該日可預約時，會傳送'預約訂位單'給您，完整填寫您的預約資訊後回傳，線上人員會計算好需預付的定金連同帳戶資訊回傳給您，請您於指定日期內完成支付定金並回傳帳號末五碼
註:定金計算方式：依照選定的(餐價*人數)+10%*40%並以50進位為整數即為定金。
step.3.待專人核對帳號後並回覆確認收到訂金，即完成預約程序
註：若未於指定日期內完成付訂，座位則不保留。

取消政策：
用餐時間48小時之前取消預訂，將不會收取任何費用，
若48小時以內通知取消預定或是未能依約抵達用餐，
則會收取已支付的訂金作為取消費用。
特定節日不可取消預約,包含農曆春節.情人節.母親節.父親節.七夕.聖誕節.連續假期...等

自備酒類
自備酒類酌收洗杯費，以杯子數量計價，NT$150/1支酒杯

包場
請預約洽詢

包廂
餐廳內設有三間包廂，分別為六人座與八人座
如需指定包廂 ，請預約時詢問，無法現場臨時更改

大眾運輸
捷運：搭乘高雄捷運橘線至信義國小站３號出口，延捷運出口之中油加油站旁錦田路直走，至第一個紅綠燈右轉即達，步行路程約3~5分鐘

停車場
鄰近有三座收費停車場，步行約1~3分鐘

🌕 中秋連假｜MU 天天營業月圓人聚，一席好味正當時。中秋連假期間，MU 天天營業，午餐時段同步加開。無論午間相聚，或晚餐團圓，都留一席，與重要的人好好吃頓飯。午餐加開｜晚餐正常營業｜席次開放預約中MU Seasonal Cuisine祝您...
20/09/2026

🌕 中秋連假｜MU 天天營業

月圓人聚，一席好味正當時。

中秋連假期間，
MU 天天營業，午餐時段同步加開。

無論午間相聚，或晚餐團圓，
都留一席，與重要的人好好吃頓飯。

午餐加開｜晚餐正常營業｜席次開放預約中

MU Seasonal Cuisine
祝您 月圓人聚，美好如常

謝謝 MICHELIN Guide (official) 謝謝 MU Seasonal Cuisine 謝謝 每一位走進MU的貴賓我們繼續努力🙌
26/08/2026

謝謝 MICHELIN Guide (official)
謝謝 MU Seasonal Cuisine
謝謝 每一位走進MU的貴賓
我們繼續努力🙌

MU Seasonal Cuisine 2026 夏季菜單｜《Impression, Sunrise 印象・日出》有些作品描繪風景，有些作品則描繪光。1872 年，克勞德・莫內（Claude Monet）以《Impression, Sunr...
24/08/2026

MU Seasonal Cuisine 2026 夏季菜單｜《Impression, Sunrise 印象・日出》

有些作品描繪風景，有些作品則描繪光。

1872 年，克勞德・莫內（Claude Monet）以《Impression, Sunrise》捕捉晨光初現時的港灣景象。畫中沒有清晰的輪廓，取而代之的是流動的光線、空氣與水面的律動，也由此開啟了印象派對「瞬間感知」的全新詮釋。

今年八月，MU Seasonal Cuisine 將這份對光與時間的凝視，轉譯為夏季菜單的創作語言。

不同於直接挪用藝術作品的形式，MU 更關注莫內所提出的觀看方式——在不斷變化的光影之中，重新理解一座城市、一片海洋，以及一個季節。

高雄，是這次創作真正的主角。

作為一座因港口而繁盛的城市，高雄的文化始終伴隨著海流與貿易發展。不同地域的飲食文化在此交會，形成兼具南方氣息與國際視野的風味樣貌。港灣的晨霧、漁市場的節奏、海風中的鹽味、熱帶植物的芬芳，以及盛夏陽光映照海面的色彩層次，共同構築出 MU 所理解的「高雄風土」。

MU 將 Fine Dining 視為一種地方文化的當代表述。

本季菜單延續 Seasonal Cuisine 的核心理念，以台灣南方夏季最具生命力的海鮮、植物、香草與香料為基礎，透過法式料理技法、日本料理對季節感的細膩理解，以及亞洲飲食文化對香氣與平衡的詮釋，建立屬於 MU 的料理語彙。

在這裡，風土不只是產地概念，而是一種文化記憶。

MU Seasonal Cuisine 2026 灼·夏《Impression, Sunrise 印象・日出》1872 年，莫內以光與色彩，留下港灣日出的瞬間。今年夏天，MU 將這份觀看方式帶回高雄。港灣晨霧、海風鹽味、盛夏漁獲與南方物產，...
17/08/2026

MU Seasonal Cuisine
2026 灼·夏

《Impression, Sunrise 印象・日出》
1872 年，莫內以光與色彩，留下港灣日出的瞬間。

今年夏天，MU 將這份觀看方式帶回高雄。

港灣晨霧、海風鹽味、盛夏漁獲與南方物產，透過料理重新組構，成為屬於這座城市的夏日印象。

我們不複製莫內的風景，
而是在光影與味覺之間，重新閱讀高雄與季節。

每一季，都是一場限時展覽。
季節流轉，便不再重演。

2026 灼·夏菜單，正式開始。

連續四年，很榮幸再次入選 2026《臺灣米其林指南》。開業至今十五年，我們始終沒有習慣大聲介紹自己。一路走來，靠的不是喧嘩，而是謙卑學習、持續精進，以及對初衷的堅持。我們相信，一道料理的價值，不只在味道，更在於是否真正回應每一位客人的期待。...
28/07/2026

連續四年，很榮幸再次入選 2026《臺灣米其林指南》。
開業至今十五年，我們始終沒有習慣大聲介紹自己。
一路走來，靠的不是喧嘩，而是謙卑學習、持續精進，以及對初衷的堅持。
我們相信，一道料理的價值，不只在味道，更在於是否真正回應每一位客人的期待。
因此，我們總習慣多想一步、早做一步，站在需求之前，用真誠的料理與自然、溫柔的服務，讓每一次來到 MU 的時光，都值得。

連續四年的肯定，我們心懷感謝，也更加謙卑。

十五年，初心未改。
未來，依然安靜專注做好每一道料理，把溫度留下來，珍惜每一次相遇。

謝謝《米其林指南》，也謝謝一路支持 MU 的每一位貴賓。

MU Seasonal Cuisine

【營業公告】因高雄市政府宣布明日7/11停班停課，MU Seasonal Cuisine 將正常營業，並持續關注天候狀況。已訂位貴賓請以自身安全為優先，出發前留意路況與天氣；若因颱風影響無法前來，請提前與我們聯繫。我們將依訂位須知與取消規範...
10/07/2026

【營業公告】

因高雄市政府宣布明日7/11停班停課，MU Seasonal Cuisine 將正常營業，並持續關注天候狀況。

已訂位貴賓請以自身安全為優先，出發前留意路況與天氣；若因颱風影響無法前來，請提前與我們聯繫。我們將依訂位須知與取消規範，協助您辦理後續安排。

願風雨平安過境，盼一切安好。

MU Seasonal Cuisine

夏日綠意。以綠色為主調，卻不只是清爽。酸、甜、辛香與微麻交織，在輕盈之中創造更多味覺張力。這個夏天，讓味蕾跟著季節一起甦醒。 #端午節 天天都營業
14/06/2026

夏日綠意。

以綠色為主調，
卻不只是清爽。

酸、甜、辛香與微麻交織，
在輕盈之中創造更多味覺張力。

這個夏天，
讓味蕾跟著季節一起甦醒。

#端午節 天天都營業

04/05/2026

有些日子，其實不需要太多安排。

只要一張餐桌，
把人聚在一起，
這一晚就會變得不一樣。

母親節這個週末，
或許不用太多形式，
一頓好好坐下來吃的飯，
就已經足夠。

MU 已為這個週末準備好，
把時間留給彼此。

目前訂位已進入最後階段，
部分時段已經額滿。

🌹提前預約

🌸春夏菜單🌼以「Quiet Luxury」為設計語彙回歸內斂純粹的風味本質並以萬物復甦為靈感主軸展開「清新、輕盈、層次甦醒」的風味輪廓詮釋春季獨有的優雅節奏精選當令嫩葉蔬菜、花香與香草元素結合初春海鮮的鮮活氣息展現大地甦醒之際的細微變化讓風...
09/04/2026

🌸春夏菜單🌼

以「Quiet Luxury」為設計語彙
回歸內斂純粹的風味本質
並以萬物復甦為靈感主軸展開
「清新、輕盈、層次甦醒」的風味輪廓
詮釋春季獨有的優雅節奏

精選當令嫩葉蔬菜、花香與香草元素
結合初春海鮮的鮮活氣息
展現大地甦醒之際的細微變化
讓風味自然流動
於層層堆疊中展現由輕至豐的轉化
勾勒出一段內斂卻深刻的春日味覺旅程🌱

#無菜單料理 #高雄無菜單 #高雄餐廳推薦2026 #高雄預約制 #母親節餐廳

MU Seasonal Cuisine 攜手 提克斯國際餐飲打造跨場域高端餐飲新模式　佈局台灣並進軍國際市場米其林級團隊整合精緻餐飲、私人宴席與大型會展服務開創餐飲產業「整合型平台」新時代在高端餐飲與活動餐飲市場持續升級的趨勢下，來自台灣的...
26/03/2026

MU Seasonal Cuisine 攜手 提克斯國際餐飲
打造跨場域高端餐飲新模式　佈局台灣並進軍國際市場

米其林級團隊整合精緻餐飲、私人宴席與大型會展服務
開創餐飲產業「整合型平台」新時代

在高端餐飲與活動餐飲市場持續升級的趨勢下，來自台灣的精緻餐飲品牌 MU Seasonal Cuisine，正式宣布與專注於精品外燴與大型活動餐飲服務的 提克斯國際餐飲 策略聯手，結合米其林級餐飲團隊資源，打造橫跨多元場域的全新餐飲商業模式。

此次合作整合精緻高端餐飲、私人到府料理、國際會展餐飲、演唱會後台餐飲及精品外燴服務，突破傳統餐廳與外燴產業的界線，透過系統化運營與高端客製能力，重新定義現代餐飲服務的價值與規模。

打造以「季節」為核心的高端料理體驗

MU Seasonal Cuisine 長期定位為高端精緻料理餐廳，以「季節料理」為核心主軸，依循四季變化與在地當令食材設計無菜單跨菜系料理，展現細膩且具有生命力的風味敘事。

餐廳食材多選自台灣在地小農、原住民部落與各地市場，並融入特殊採集的香料與植物，呈現具地方文化與風土特色的料理語彙。在料理創作上，主廚團隊融合日本、法式與亞洲多元技法，並運用台灣本土漢方與原生植物，如黃荊、油芒與荖葉等元素，拓展料理層次與風味深度。

菜單採定期更新機制，依季節與食材供應進行滾動式調整，讓每一次用餐皆為獨一無二的體驗。透過煙燻、炭烤、香料萃取與自製醬料等技法，強化料理在味覺與視覺上的整體呈現，提供高專注度的精緻無菜單料理體驗。

整合大型活動與精品外燴的專業實力

提克斯國際餐飲 則長期深耕客製化餐飲服務，專注於精品外燴、國際會展與大型活動餐飲規劃，具備超過十年以上產業經驗。

其服務範疇涵蓋企業宴會、品牌活動、國際展演與演唱會後台餐飲，並以高規格執行力與國際視野，建立完整的餐飲企劃與後勤系統。同時，品牌亦延伸生活風格產品線，如自有品牌「HUNK MADE 男人手作」，強化餐飲與生活美學的整合。

在大型活動與高端餐飲需求日益精緻化的市場趨勢下，提克斯國際餐飲已成為具備整體策劃與執行能力的重要餐飲服務夥伴。

跨界整合　建立可複製的餐飲商業模型

本次合作以「系統化、高端化、國際化」為核心策略，將 fine dining 的專業料理語彙延伸至私人宴席與大型活動場域，形成從小型精緻餐飲到大型國際活動皆可覆蓋的完整服務體系。

雙方表示，未來將以台灣為起點，逐步拓展至全台各地，並同步佈局海外市場，期望建立一套可複製、可擴展的餐飲營運模式，提升台灣餐飲品牌在國際市場的競爭力與能見度。

引領產業轉型　開創高端餐飲新格局

此次 MU Seasonal Cuisine 與 提克斯國際餐飲 的策略聯手，不僅是品牌間的合作，更象徵餐飲產業由「單一場域經營」邁向「整合型平台」的重要轉型。

透過跨界整合與資源共享，雙方將共同推動高端餐飲市場的升級與擴張，為未來餐飲生態注入更多創新動能，並開啟台灣餐飲品牌進軍國際的新契機。

Address

新興區復橫一路128號
Kaohsiung
800

Opening Hours

Wednesday 18:00 - 21:00
Thursday 18:00 - 21:00
Friday 18:00 - 21:00
Saturday 18:00 - 21:00
Sunday 18:00 - 21:00

Telephone

+88672250525

Website

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