C&C’s black truck

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C&C’s black truck 一台由C&C’s butcher shop冷鏈車改裝而來的餐車，主要販售「手打黑豚漢堡排」以及一些肉舖裡的好東西。
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[出車時間］
•餐車不固定時間出動，出車資訊在置頂第一篇文。

這款聯名餐點「煙燻手撕黑豚壓碎米漢堡」跟 醞釀了很久，當初在構想時早已忍不住躍躍欲試，現在終於是時候實現他。採用自己肉舖C&C’s butcher shop的胛心及五花部位肉，交由雨田燻Lei’s Smoker燻成手撕豬，把最好的肉交給台...
14/07/2026

這款聯名餐點「煙燻手撕黑豚壓碎米漢堡」跟 醞釀了很久，當初在構想時早已忍不住躍躍欲試，現在終於是時候實現他。

採用自己肉舖C&C’s butcher shop的胛心及五花部位肉，交由雨田燻Lei’s Smoker燻成手撕豬，把最好的肉交給台東最強煙燻成品美味程度可想而知。

當然也會不只是把手撕豬夾起來那麼無聊，我們選擇把他捏成球下去壓碎Smash，跟你們說壓肉板下去瞬間衝出來的香味真的不是鬧著玩的。

原本設定是限定款，但好吃成這樣我應該會想辦法讓他變成常態菜單吧。


正式改名成「C&C’s black truck」，從原本的漢堡排專門變成以這台黑色餐車為主，未來漢堡排製作相關資訊全部回到肉舖端 。這台是把肉舖用的冷鏈運送車稍作改裝而來的餐車，平時還是會以肉舖業務為主，但會搜尋覺得好玩的場子參加，大概會...
07/06/2026

正式改名成「C&C’s black truck」，從原本的漢堡排專門變成以這台黑色餐車為主，未來漢堡排製作相關資訊全部回到肉舖端 。

這台是把肉舖用的冷鏈運送車稍作改裝而來的餐車，平時還是會以肉舖業務為主，但會搜尋覺得好玩的場子參加，大概會維持每個月一次的頻率出動。

餐點部分還是以「手打黑豚漢堡排」為主力，但會不定時的帶上一些肉舖裡的好東西，例如現煎戰斧豬排、千層肉串…等來實踐「BUTCHER-TO-TABLE」。

總結來說，這邊從「漢堡排專門」轉變成「餐車」的頁面。

22/05/2026

這一顆一顆「手打黑豚漢堡排」以往只能在C&C’s肉舖/官網買到冷凍真空包，或是在不定時出動的餐車直接享用「開放式黑豚挽肉米漢堡」。

現在，我們更是開放志同道合的店家合作，能夠看看大家如何用不同的方式來詮釋，以下是能夠找到C&C’s手打黑豚漢堡排的空間（即時更新）。

海丘


因為策略的調整，把「豨豨·挽肉」的名字改成「C&C’s burger steak」成為C&C’s宇宙的一員，會更專精在「burger steak」漢堡排這一部分。跑餐車和肉舖內販售還是會有，但我更想找志同道合的店主們一起玩，讓這顆C&C’s...
12/04/2026

因為策略的調整，把「豨豨·挽肉」的名字改成「C&C’s burger steak」成為C&C’s宇宙的一員，會更專精在「burger steak」漢堡排這一部分。

跑餐車和肉舖內販售還是會有，但我更想找志同道合的店主們一起玩，讓這顆C&C’s漢堡排在更多好玩的地方以各種有趣的方式呈現。

最終目標是讓你們能在更多地方用各種好玩的方式享用這顆C&C’s漢堡排，聽起來蠻好玩吧？請給我點時間達成。

希望未來能有更多好玩的C&C’s系列出現。


喜歡就拿去用吧。本身是肉舖的我為了想推廣這顆「手打黑豚漢堡排」而創了「豨豨·挽肉」這個支線，最終目的並不是想要成立專門餐廳，而是成為漢堡排的供應者。親身經歷各個場合實戰洗禮後我想一切都已修改到成熟，達到餐點品質穩定一致、出餐流程快速的階段，...
24/03/2026

喜歡就拿去用吧。

本身是肉舖的我為了想推廣這顆「手打黑豚漢堡排」而創了「豨豨·挽肉」這個支線，最終目的並不是想要成立專門餐廳，而是成為漢堡排的供應者。

親身經歷各個場合實戰洗禮後我想一切都已修改到成熟，達到餐點品質穩定一致、出餐流程快速的階段，理論上大家都可以輕鬆複製，所以大概是時候了。

如果各位店主們喜歡這顆「手打黑豚漢堡排」且有意願使用的話歡迎私訊，也請大家告訴大家，期待能出現在更多好玩的地方。


22/03/2026

船鳴聲響起，代表著第二年以市集攤商的角色參加大港開唱，就用攤商的視角來記錄一下。

其中最喜歡夕陽時吹著海風製作漢堡排，整體氛圍有點浪漫，玩得蠻開心的，希望各位大港人們喜歡這份「人生的挽肉」，下次見！


#大港開唱

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