11/08/2026
\ 龜 /
謝謝8/5來參加與的新知舊友
【篠原有紀子x龜時間】節氣食旅料理工作坊&午/晚餐Farm to table cooking workshop 8/5
這次的食旅舉辦在「大暑和立秋之間」，
是一個節氣交換、變動多、
特別會感到疲倦的一段日子。
活動開始前，
不管是工作人員或參加者，
都可以稍稍感受大家或多或少的緊張感。
當工作坊結束(非常精實的茄子workshop!)，
享用完茄子宴與茶香檳後，
大家紛紛流露出清亮的眼神、真實的笑容，
看到這一切的我們和老師，
都深深覺得真是～太好了！
謝謝農夫！以及土地的力量！
蔬菜水果是從大自然孕育出的生命，
透過親手料理它、
感覺到它每一次因為天候，
或生產者的栽種方式不而不同。
料理它、享受它、
讓它與自己在四季裡一起韻律，
這是節氣食旅和龜時間一直想傳達給大家的事。
與野菜果実Lab有紀子老師的節氣食旅第11年，龜時間的第6年。一路以來合作的農夫，當然少數有因為各種原因放棄了友善農法(或轉職)。
但大部份的他們，
對於友善環境的種植理念、
和執行方式一直在進步。
在兼顧產量和農產品質下，
土壤有沒有自主循環？
除了友善土地，也
開始思考以友善農地環境裡的生物、
與生態共存的耕種方式。
好想要繼續和他們一起工作啊～
這些都是我們持續辦這個活動與經營龜時間的動力！
照例與大家分享這次的幕後幕前花絮～
希望大家都能透過親手料理享受蔬果之美、享受四季，
節氣食旅下次見～
A heartfelt thanks to everyone who joined our “farm to table cooking&tea workshop” on Aug 5th! ✨
It felt like a long-awaited reunion, and we had the best time together. Held right during the shift from Major Heat to Start of Autumn, everyone felt a little pre-event jitters at first. But after a fulfilling eggplant workshop, delicious dishes, and tea ch*****ne, seeing those glowing eyes and authentic smiles was everything. So grateful for our local farmers and mother nature!
Produce is alive. To cook, taste, and breathe alongside the changing seasons—this is what we cherish. Marking 11 years of the “farm to table cooking workshop” with Akiko sensei from Kyushu, Japan and 6 years of the farm to table concept cafe&shop “goöod Time”, we’ve grown alongside our farming partners. While a few have parted ways with sustainable farming over the years, most continue to evolve in their eco-conscious practices—balancing yield and quality while encouraging soil regeneration and nurturing local biodiversity. Working with them is a joy we hope to continue for a long time. They are the true spark behind everything we do.
Savoring the seasons, one meal at a time. See you next journey!
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Farm to table concept cafe,
vintage&craft, neighbor food.
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8月「龜時間 cafe&shop實體店」
⌂ 營業日期：見置頂文章
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